설탕바이슨 토마토의 특징과 재배법

슈가 바이슨 토마토는 경쟁력 있는 생산성, 큰 과실, 그리고 향긋한 질감으로 러시아 정원사들에게 특히 인기가 높습니다. 이 품종의 과실색은 은은한 붉은빛이 도는 분홍색입니다. 이 품종은 교배종이 아니기 때문에 집에서 재배한 식재 재료를 수확할 수 있습니다.

역사, 품종 및 유사 재배 품종

사카르니 바이슨 품종은 2004년 선별 육종 및 선발법을 사용하여 개발된 러시아 아엘리타(Aelita) 농업회사 소속 육종가들의 노력의 산물입니다. 사계절 품종으로 개발되어 야외 및 실내 재배에 모두 적합합니다. 토마토는 2015년 국가 등록부에 공식 등록되었습니다.

설탕 들소 씨앗을 구매할 때는 이름이 동일한지 확인하는 것이 중요합니다. 다양한 특성을 가진 들소 품종이 있지만, 정원사들이 원하는 맛은 아닙니다. 육종가들은 다음과 같은 몇 가지 독특한 들소 토마토 품종을 개발했습니다.

• 검은들소. 이 토마토 품종은 둥글고 약간 납작한 모양을 하고 있으며, 가장자리에 은은한 능선이 있습니다. 열매 하나의 무게는 250~300g입니다. 열매는 은은한 자줏빛이 도는 짙은 자주색입니다.
  토마토는 풍부한 맛과 은은한 과일 향이 특징입니다. 생으로 먹기에 좋지만, 쉽게 갈라지기 때문에 절임용으로는 권장하지 않습니다.
  
• 노란 들소. 이 품종의 토마토는 풍부하고 즙이 많으며 맛이 뛰어납니다. 열매는 둥글고 가장자리에 뚜렷한 능선이 있으며, 무게는 300~500g입니다. 색깔은 황금색입니다. 노란색 바이슨 토마토는 안에 적은 수의 씨앗이 들어 있어 샐러드와 다양한 소스에 적합합니다.
  
• 오렌지 바이슨. 이 품종의 토마토는 밝은 주황색이 눈길을 사로잡으며, 무게는 개당 800~850g입니다. 둥글둥글한 모양에 옆면에 미세한 골이 있습니다. 달콤한 맛 덕분에 소스를 만들기에 이상적입니다.
  

색깔의 차이에도 불구하고, 이 토마토들의 기본적인 특징은 비슷합니다.

설탕들소와 특성이 비슷한 대형 과일을 맺는 무한 품종은 다음과 같습니다.

• 아바칸 핑크;
• 황소의 이마;
• 황소의 심장;
• 세인트 앤드류의 놀라움;
• 부데노브카;
• 둘라;
• 마자랭;
• 라즈베리 거대 식물.

비슷한 숙성 시간과 과일 무게에도 불구하고, 설탕들소 품종은 고유한 장점과 단점을 가지고 있습니다.

수풀과 과일에 대한 설명

이 품종은 무한생장군에 속하기 때문에 정해진 한계 없이 끊임없이 자랍니다. 이 식물은 키가 180~200cm에 달하며 길고 짙은 녹색 잎을 가지고 있습니다. 설탕들소가 열매 무게에 부러지는 것을 방지하려면 지지대에 단단히 고정하고 잘 다듬어야 합니다.

품종 특성:

• 첫 번째 열매 송이는 일곱 번째 잎이 나온 후에 나타납니다. 그 후 열매 송이는 한두 마디 간격으로 열리는데, 이는 유한 토마토 품종의 특징입니다. 한 송이에 큰 토마토가 최대 다섯 개까지 들어있을 수 있습니다.
• 이 품종은 크기가 균일하고 식물 전체에 고르게 익는 과일이 특징입니다. 평균 과일 무게는 200~350g이며, 최대 500~600g까지 나가는 품종도 있습니다.
• 열매는 달콤하고 과육이 많으며, 씨앗이 적습니다. 모양은 납작한 원뿔 모양이지만, 환경 조건에 따라 달라질 수 있습니다.
• 토마토는 분홍빛이 도는 붉은색이며, 껍질은 매끄럽고 주름이 있습니다. 6~12개의 씨앗 방이 들어 있습니다.

이 품종의 과일은 덩어리로 맺히므로 정원사에게 선택권을 제공합니다.

• 과일을 모두 한 묶음에 남겨두면 중간 크기의 과일만 남습니다.
• 더 큰 토마토를 얻기 위해 토마토의 수를 줄인다.

주요 특징 및 역사

이 토마토 품종은 무한생장형, 중생종이므로, 덤불이 제멋대로 자라기 때문에 지지대, 지지대, 모양 잡기, 꼬집기 등의 작업이 필요합니다. 바이러스, 병원성 곰팡이, 그리고 여러 해충에 대한 저항성이 더욱 강화되었습니다.

익고 열매 맺기, 생산성

설탕 들소 품종은 큰 열매와 비교적 짧은 생장 기간이 특징입니다. 첫 싹이 나온 후 익기 시작할 때까지 100~110일밖에 걸리지 않습니다. 모든 파종 조건이 충족되면 빠르면 7월 말부터 첫 수확이 가능합니다.

성능 특징:

• 한 덤불에서 계절당 최대 7kg의 고품질 토마토를 생산할 수 있습니다.
• 권장하는 심기 패턴을 따르고, 1제곱미터당 2~3개의 식물을 넘지 않게 심는다면, 최대 20kg의 맛있는 토마토를 얻을 수 있습니다.

수확량은 적절한 심기, 관리, 물주기, 그리고 비료 주기에 따라 결정됩니다. 올바르게 관리한다면 수확량은 기대 이상의 수확량을 얻을 수 있습니다.

적용 범위

토마토는 단단하고 즙이 많으며 달콤하고 향긋한 향이 있어 여름 샐러드에 이상적인 재료입니다. 슈가 바이슨 품종은 썰기, 주스 만들기, 그리고 다른 종류의 보존 식품으로 적합합니다. 다만 통째로 절이거나 재워두는 데는 적합하지 않습니다. 크기가 커서 병에 담기 어렵기 때문입니다.

채소는 조심스럽게 다루면 오랫동안 보관할 수 있지만, 운송 중에 껍질이 갈라질 수 있습니다. 이를 방지하려면 과일이 기술적 성숙 단계에 도달하기 전에 수확하는 것이 좋습니다.

묘목용 씨앗 파종

묘목을 땅에 성공적으로 옮겨 심으려면 60~65일 전에 씨앗을 심어야 합니다. 러시아의 온대 기후 지역에서 비닐이나 유리로 덮인 정원의 경우 3월 초순에서 중순에, 노지 정원의 경우 3월 말이나 4월 초순에 심습니다.

종자 준비

심기 위한 씨앗 준비 과정은 분류, 가열, 소독, 가공, 침지, 동결, 발아의 일곱 가지 핵심 단계로 구성됩니다. 숙련된 정원사는 묘목을 심기 한 달 전에 이 과정을 시작합니다.

• 정렬. 가장 건강하고 크며, 빈틈이 없고 속이 비어 있지 않은 씨앗을 선별합니다. 남은 씨앗은 버립니다.
  이렇게 하려면 물 150~200ml에 소금 1~2티스푼을 넣어 용액을 만드세요. 씨앗을 이 용액에 15~20분 동안 담가둔 후, 컵 바닥에 가라앉은 씨앗은 버립니다.
• 워밍업. 면봉이나 봉투를 만들어 씨앗을 넣습니다. 그런 다음 중앙 난방 라디에이터 근처에 걸어둡니다. 이 과정은 2~3주 정도 걸립니다. 빨리 해야 한다면 씨앗을 면 천이나 판지 위에 깔고 라디에이터 위에 1.5~2일 정도 놓아둘 수 있습니다.
• 소독. 과망간산칼륨 1g을 물 100ml에 넣어 과망간산칼륨 용액을 준비합니다. 정확한 계량이 중요합니다. 그렇지 않으면 씨앗이 손상되거나 제대로 처리되지 않을 수 있습니다.
  이때 저울을 사용하지만, 저울이 없다면 과망간산칼륨 6g이 담긴 티스푼을 사용하여 과망간산칼륨을 측정할 수 있습니다. 이 티스푼은 물 600ml에 해당합니다. 씨앗을 용액에 20분간 담가둔 후 흐르는 물에 깨끗이 헹굽니다.
• 처리 중. 이를 위해 씨앗을 섭씨 26~30도의 물에 15~18시간 동안 담가두고, 매시간 가끔씩 저어줍니다. 이 과정에 유용한 추가 방법으로는 수족관 공기 펌프를 사용하여 씨앗에 산소를 공급하는 것입니다.
• 다음 단계는 씨앗을 담가두는 것입니다. 따뜻한 물이나 특수 성장 촉진 용액을 사용하여 수행할 수 있습니다. 러시아에서 이러한 목적으로 인기 있는 제품으로는 지르콘(Zircon), 에핀(Epin), 이뮤노사이토파이트(Immunocytophyte) 등이 있습니다.
• 씨앗이 굳어짐. 이 과정은 씨앗을 면포와 랩으로 감싼 후 -2도에서 +3도 사이의 저온 환경에 두는 과정입니다. 그 후 8시간마다 21도에서 +25도 사이의 따뜻한 곳으로 옮겨 심습니다. 이 과정을 5~6회 반복합니다.
• 발아. 씨앗을 면포나 거즈 위에 놓습니다. 이 천을 물이 담긴 평평한 용기에 넣습니다. 씨앗에 2~3mm 길이의 배아가 나타날 때까지 계속 적셔 주어야 합니다. 적셔 주는 물은 섭씨 26~30도까지 데워야 합니다.

용기와 토양

매장에서는 다양한 종류의 묘목 재배용 용기를 찾으실 수 있습니다.

• 종이 용기;
• 이탄 냄비;
• 이탄 정제;
• PVC와 피트 카세트.

일부 정원사는 폐기물로 만든 요소를 ​​사용하는 것을 선호합니다.

• 요구르트, 사워크림, 코티지 치즈 제품의 컵
• 주스와 유제품을 위한 호일 포장재를 잘라냅니다.
• 플라스틱 병과 유리잔;
• 오래된 신문으로 만든 컵;
• 계란판.

신문지로 유리잔을 만들려면 유리병을 15 x 30cm 신문지로 감쌉니다. 아래쪽을 접을 수 있도록 종이를 조금 남겨둡니다. 종이 가장자리를 종이 클립, 풀 또는 테이프로 고정합니다.

사탕들소를 재배하려면 부식질, 피트모스, 강모래가 혼합된 범용 토마토 토양을 사용하는 것이 좋습니다. 집에서 기질을 준비하려면 정원용 흙, pH 6.5 피트모스, 강모래, 부식질, 또는 체로 걸러낸 숙성 퇴비를 1:2:0.5:1의 비율로 섞습니다.

파종

심기 시작하려면 준비된 기질을 용기에 채웁니다. 그런 다음 과망간산칼륨 용액으로 흙을 적셔줍니다. 다음으로, 흙에 12~15mm 깊이의 구멍을 파고 씨앗을 4~5cm 간격으로 조심스럽게 심습니다.

심은 후, 씨앗 위에 흙이나 토탄을 뿌리고 분무기로 적셔줍니다. 그런 다음 용기를 비닐봉지로 덮습니다. 씨앗이 잘 발아하도록 묘목이 담긴 용기를 23~24°C 정도의 온도가 유지되는 방으로 옮깁니다.

성장과 보살핌

첫 번째 녹색 싹이 흙에서 나오면 묘목 용기를 엽니다. 식물에 두 개의 본잎(자엽)이 생기면 싹을 잘라내어 개별 용기에 옮겨 심습니다. 자엽은 흙과 수평이 되어야 합니다.

그 밖에 할 일:

• 이 단계에서 토마토 비료 공급이 시작됩니다. 묘목 토양 혼합물에 특수 미네랄 제제를 첨가합니다. 이식 2주 후에 복합 비료를 시비합니다.
• 숟가락이나 주사기를 사용하여 물을 주고, 흙이 마르기 시작하면 뿌리 주변 흙에 조심스럽게 물을 부어주세요. 약한 식물의 곰팡이병을 예방하려면 줄기와 잎에 물이 닿지 않도록 주의하세요.
• 묘목의 굳어짐 과정은 파종 후 40~45일 후에 시작됩니다. 처음에는 식물을 2~4시간 동안 실외에 둡니다. 야외로 옮겨 심기 이틀 전에는 밤새도록 실외에 둡니다.

영구적인 위치에 묘목 심기

첫 번째 녹색 싹이 나온 후 60~65일 후에 토마토 묘목을 화단에 옮겨 심습니다. 성공적인 생장을 위해서는 적절한 온도 조건(낮 16°C, 밤 10°C)을 조성하는 것이 중요합니다. 옮겨 심기에 가장 적합한 시기는 5월 25일부터 6월 10일까지입니다.

규칙:

• 토마토는 1제곱미터당 3~4그루의 덤불을 고려하여 50x60cm 간격으로 줄을 지어 심습니다.
• 작업 전에 묘목에 미리 물을 주고 해당 지역을 파내세요.
• 토마토와 가장 잘 어울리는 이웃 작물은 오이, 호박, 딜, 당근입니다. 토마토, 감자, 고추가 이전에 재배되었던 곳에는 토마토를 심지 않는 것이 좋습니다. 이러한 작물은 비슷한 질병과 해충에 취약하기 때문입니다.
• 감염을 예방하기 위해 끓는 물이나 과망간산칼륨 용액으로 토양을 처리해야 합니다.
• 심은 후 4~5일이 지나면 어린 덤불을 처음으로 묶어야 합니다.

어떻게 돌봐야 하나요?

설탕들소는 물 필요량이 적당하므로 뿌리 썩음을 방지하기 위해 물을 너무 많이 주지 않는 것이 중요합니다. 정원 관리 시에는 따뜻하고 고인 물을 사용하고, 뿌리 부분에만 조심스럽게 물을 주고 줄기와 잎은 젖지 않도록 주의하세요.

토마토 잎이 햇볕에 타는 것을 방지하려면 저녁이나 아침에 물을 주세요. 기타 조치:

• 물을 준 후, 식물 주변 흙을 보호용 천연 멀칭으로 덮고 잡초를 제거한 후 흙을 풀어줍니다. 토마토에 첫 싹이 트면 흙 관리와 흙갈이를 2주에 한두 번으로 줄이세요.
• 식물의 발달 단계에 따라 다양한 비료가 필요합니다. 질소 비료는 녹색 부분과 꽃차례의 성장을 촉진하는 데 사용되고, 인산과 칼륨 비료는 과실 형성을 촉진하는 데 사용됩니다. 비료는 2주 간격으로 시비합니다.
• 설탕버팔로 덤불은 엄청나게 크게 자라는 것이 특징이므로, 키가 150~170cm에 이르면 꺾꽂이를 하여 추운 날씨가 오기 전에 열매가 익도록 합니다. 덤불은 하나의 주줄기만 남기고 다른 싹과 곁가지를 모두 제거합니다.
  일부 정원사는 줄기를 두 개로 나누는 것을 선호하는데, 이는 맞는 말입니다.
• 키 큰 덤불을 똑바로 세우고 야채 무게로 인해 손상되는 것을 막기 위해 덤불을 정기적으로 묶어둡니다.

야외와 온실에서 재배하는 것의 미묘한 차이

이 토마토 품종은 따뜻한 기후에서만 심는 것이 권장된다는 점에서 독특합니다. 봄 서리가 자주 내리는 지역(러시아 중부 및 북부 지역이 일반적)에서는 영하의 기온으로 인해 어린 묘목과 다 자란 식물이 모두 죽을 수 있습니다.

이러한 기후대에서 설탕들소는 유리, 폴리에틸렌 또는 폴리카보네이트로 만든 가열된 온실에서 사육됩니다.

온실 환경에서 설탕들소를 재배할 때 다음 사항을 고려해야 합니다.

• 식물에 최대한 많은 조명이 들어오도록 온실을 따라 줄지어 모종을 심어야 합니다.
• 식물 사이의 거리는 최대 50cm이고, 줄 사이의 거리는 15~20cm 더 멀어야 합니다.
• 각 덤불을 관리하기 쉽도록 중앙에 몇 줄, 옆에 한 줄을 놓는 것이 좋습니다.

열린 땅에서 설탕들소를 키우는 데에는 다음과 같은 몇 가지 권장 사항이 있습니다.

• 덤불 사이의 거리는 최소 60cm, 줄 사이의 거리는 최소 80cm로 유지 관리가 용이해야 합니다.
• 수분의 빠른 증발은 허용되어서는 안 됩니다.

토마토의 맛을 개선하고 크기를 키우려면 물에 요오드 몇 방울을 첨가하세요.

재배의 특징과 가능한 어려움

초보 정원사는 설탕 바이슨 토마토를 재배할 때 몇 가지 어려움에 직면할 수 있습니다. 다음은 몇 가지 주요 문제와 해결책입니다.

• 식물에 잎이 너무 많이 생기면 과일이 작게 자라서 오랫동안 익지 않습니다. 이를 방지하려면 토마토가 자라는 동안 아래쪽 잎을 제거하세요.
• 토마토는 지나치게 습한 환경을 견디지 못하지만, 정기적으로 물을 주어야 합니다. 식물에 해를 끼치지 않으면서 물 주는 양을 줄이려면, 토탄, 마른 짚, 또는 풀로 흙을 덮어주면 됩니다.
• 토마토가 제조사가 표시한 것보다 적은 무게로 익었다면, 과도한 씨방을 제거하고 한 송이에 꽃차례 3~4개 정도 남겨두는 것이 좋습니다.

해충 및 질병 관리

설탕바이슨 토마토가 질병과 해충에 저항할 수 있다는 정보가 포장에 표시되어 있지 않음에도 불구하고, 숙련된 농부들은 여전히 ​​작물을 보호하기 위해 예방 조치를 취하고 있습니다.

온실 토마토에서는 곰팡이병이 자주 발생합니다. 이를 예방하기 위해 정원사들은 온실을 철저히 환기하고 다음과 같은 보호 조치를 취해야 합니다.

• 피토스포린;
• 에코실;
• 콰드리스;
• 리도밀 골드.

토마토에 갈색썩음병이 발견되면 영향을 받은 야채를 제거하고, 질소 비료의 양을 줄이고, 물주는 강도를 줄입니다.

토마토 작물은 진딧물이나 총채벌레 같은 해충에 취약합니다. 주브르(Zubr)는 이러한 해충을 방제하는 데 사용됩니다. 프레스티지(Prestige)는 콜로라도 감자좀(Colorado potato beetle)에 효과적이며, 콘피도르(Confidor)는 흰파리(whiteflies)에 효과적입니다.

장단점

아름다운 화단은 부인할 수 없는 장점입니다. 이 품종의 수풀은 키가 크고 굵습니다. 적절한 관리와 지원을 통해 공간을 아름답게 꾸밀 뿐만 아니라 식욕을 돋우기도 합니다. 설탕 들소 품종을 간략하게 설명하자면, 그 강점과 약점을 언급하는 것이 좋습니다.

리뷰

슈가 바이슨 품종이 최근 시장에 출시되어 정원사들 사이에서 빠르게 인기를 얻고 있습니다. 이 토마토는 큰 과실, 높은 생산성, 그리고 뛰어난 풍미가 특징입니다. 수분 요구량이 적고, 수분 부족에도 과습보다 잘 견딥니다. 생과일과 통조림 모두에 적합합니다.