살루트(Salute)는 야외 정원에서 재배하기에 적합한 중생종 토마토 품종입니다. 이 품종의 특징은 낮은 수풀과 높은 수확량의 유리한 조합입니다. 이 품종에서 생산되는 과일은 맛있고 보기에도 아름다워 겨울철 통조림으로 적합합니다.
원산지 및 재배 지역
이 토마토 품종은 1980년대에 개발되었습니다. 이 품종은 N.I. 바빌로프 전러시아 식물유전자원연구소(크라스노다르 지방) 산하 크림반도 실험육종연구소의 과학자들에 의해 육종되었습니다. 과학자들은 이 품종에 다음과 같은 특성을 부여했습니다.
- 우수한 번식력
- 작물의 높은 상품성
- 악천후에 대한 내성이 강함(추운 지역이나 건조한 여름 지역에서도 이 종은 과일을 풍부하게 맺음).
살루테는 1984년 러시아 연방 국가 등록부에 추가되었습니다. 이 품종은 중부 흑토 지역과 극동 지역, 이 두 지역에서 재배가 승인되었습니다.
품종 설명
정원에서 다양한 채소 작물을 재배할 계획이라면, 식물과 과일에 대한 식물학적 설명을 숙지하고 기술적 특성을 연구하세요.
외관, 맛 특성
살루트 토마토는 비표준 한정형 품종군을 대표합니다. 매우 낮게 자라고 조밀하며, 평균적인 신초 형성 능력을 가지고 있습니다.
외모에 대한 설명에는 다음과 같은 특징이 포함됩니다.
- 키 - 24-38cm;
- 약한 분기;
- 적당한 잎사귀;
- 잎: 중간 크기, 녹색, 전형적인 토마토 모양, 약간 갈라져 있고 표면은 주름져 있음
- 5~6개의 꽃으로 이루어진 단순한 꽃차례(첫 번째 꽃은 6~7번째 잎 위에 형성되고, 그 다음 꽃들은 2개의 마디마다 형성됨).
살루타 덤불은 왜소한 크기 때문에 지지대를 설치할 필요가 없습니다(숙련된 정원사들은 줄기가 부러지는 것을 방지하고 열매가 땅에 닿지 않도록 지지대를 설치하는 경우가 많습니다). 꼬집어 줄 필요도 없고, 작은 크기 덕분에 정원에서 차지하는 공간도 적습니다.
이 품종의 수확은 매력적인 외관과 뛰어난 소비 품질로 유명합니다. 과실은 크기가 작고 "자두" 품종에 속하며, 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다.
- 무게 - 36-47g;
- 매실을 연상시키는 깔끔한 타원형 모양
- 밝은 붉은색;
- 광택이 나는 튼튼하고 매끄러운 피부;
- 육질 펄프, 붉은색, 상당히 조밀하고 적당히 즙이 많으며, 건조 물질이 4% 이상 함유되어 있으며, 2~3개의 씨앗 방이 있습니다.
살루트 품종은 과실이 단단하고 껍질이 튼튼하여 장거리 운송에도 잘 견디며 저장성이 뛰어납니다. 이러한 특성 덕분에 이 품종은 상업적 재배에 유망합니다.
적용 범위
이 품종의 토마토 수확은 그 목적에 있어서 보편적입니다.
- 토마토는 신선하게 먹는다.
- 여름 샐러드에 첨가하세요.
- 토마토 페이스트로 가공됨;
- 다양한 요리를 준비하는 데 사용
- 통조림, 소금에 절인 것, 절인 것;
- 건조한;
- 마른;
- 꼭 매달리게 하다.
작고 단단한 과일을 덮고 있는 껍질이 과육을 잘 고정합니다. 토마토는 얇게 썰면 깔끔한 조각이 되어 샐러드에 넣으면 보기에도 좋습니다. 토마토 페이스트, 케첩, 다양한 소스, 보르시 드레싱을 만드는 데 사용됩니다. 또한 야채 스튜, 사이드 디쉬, 수프, 피자에도 넣어 먹습니다.
살루트 수확의 주요 목적은 겨울철 잼을 만드는 것입니다. 무게가 50g을 넘지 않는 깔끔한 "크림" 과일은 통과일 통조림에 이상적입니다. 크기가 작고 질감이 촘촘하여 병에 담아도 아름다울 뿐만 아니라 깨지지 않고 형태도 잘 유지됩니다.
숙성 및 수확량
이 채소 품종은 중기 초에 수확이 가능합니다. 열매는 덤불에서 균일하게 익습니다. 발아 후 110~130일이면 수확 가능한 성숙기에 도달합니다. 열매 맺는 기간이 길고 날씨의 영향을 받지 않습니다.
Salute의 생산성 지표는 높습니다.
- 야채 재배 면적 1제곱미터당 3.1kg에서 7.5kg까지
- 토마토 밭 1ha당 30,800kg에서 75,500kg(품종의 산업적 재배용).
질병 및 해충에 대한 저항성
이 토마토 품종은 면역력이 좋습니다. 토마토 덤불은 다음과 같은 감염에 거의 영향을 받지 않습니다.
- 담배 모자이크 바이러스(높은 저항성)
- 알터나리아(질병에 대한 저항성이 평균보다 높음).
살루타(Saluta) 품종은 역병에 취약하며 해충의 공격에도 취약합니다. 정원에서 이 품종을 재배하려는 정원사라면 이러한 문제를 예방하는 데 특별한 주의를 기울여야 합니다.
묘목 재배
풍성한 수확을 위해 3월 말이나 4월 초(온대 기후에 가장 적합한 시기)에 토마토 씨앗을 파종하세요. 서리가 내릴 위험이 사라진 5월에 묘목을 열린 화단에 옮겨 심으세요. 정원에 옮겨 심을 때쯤이면 묘목은 최소 35일 이상 자라야 합니다.
심기 재료 작업
파종 시, 발아 가능한 씨앗(완전한 씨앗, 전체 씨앗, 결함 없는 씨앗)을 선택하십시오. 발아 여부를 확인하려면 다음 단계별 절차를 따르십시오.
- 소금물 용액을 만듭니다(물 250ml당 소금 1티스푼).
- 씨앗 재료를 담가둡니다.
- 30분 후, 표면에 떠 있는 씨앗을 모두 수거하세요. 파종에 적합하지 않습니다.
- 용기 바닥에 있던 씨앗을 소금물로 헹구세요. 종이 타월에 말리세요. 심는 데 사용하세요.
선택된 종자 재료는 향후 토마토 질병 발생을 예방하기 위해 처리가 필요합니다. 소독에는 다음 소독제를 사용하십시오.
- 농도 1-2%의 과망간산칼륨 용액(토마토 씨앗을 담가두는 시간은 15-30분)
- 소다수(종자 재료를 12시간 동안 담가두세요)
- 알로에 주스를 물과 1:1 비율로 희석합니다(시술 시간은 12시간입니다).
처리된 씨앗을 깨끗한 물에 헹구세요. 말린 후 에핀으로 처리하세요. 씨앗을 땅에 파종하기 전에 발아시키는 것도 좋은 방법입니다.
토양 및 용기 선택
토마토 묘목을 재배하기에 적합한 용기를 준비하세요.
- 나무나 플라스틱으로 만든 넓은 상자, 각 변의 높이가 10cm 이상인 것
- 바닥에 배수구가 있는 대형 플라스틱 컵(용량 300-500ml)
- 이탄 화분.
어린 토마토 재배에 적합한 기질을 준비하세요. 가볍고 영양분이 풍부한 시중에서 판매하는 혼합 토양을 사용하세요. 일반 토양이나 가지과 작물용으로 특별히 개발된 혼합 토양을 사용할 수 있습니다.
원하시면 다음 재료를 사용하여 직접 묘목용 흙을 만들 수 있습니다.
- 잔디밭;
- 이탄;
- 부식질;
- 강모래(톱밥이나 코코넛 기질로 대체 가능).
씨앗을 파종하기 전에 직접 만든 기질을 반드시 소독하세요. 토양의 병원균과 기생충을 제거하려면 과망간산칼륨 용액이나 끓는 물을 주거나 오븐에 구워주세요.
씨앗을 뿌리다
준비된 흙 혼합물을 상자에 채웁니다. 평평하게 펴고, 1.5cm 깊이로 고랑을 만듭니다. 고랑에 씨앗을 심되, 몇 센티미터 간격을 둡니다. 흙으로 덮습니다. 흙이 너무 뭉치지 않도록 주의합니다. 분무기에 담긴 따뜻한 물을 씨앗에 뿌려 적셔줍니다. 비닐 랩으로 덮습니다.
이 파종 방법을 사용하려면 묘목이 본잎을 한두 개 정도 낸 후 솎아내야 합니다. 씨앗을 피트모스 화분이나 플라스틱 컵에 직접 심으면 식물을 개별 용기에 옮겨 심는 번거로움을 피할 수 있습니다. 각 용기에 씨앗을 하나씩 넣으세요.
묘목 관리
묘목을 +25°C의 온도에 두세요. 6~7일 후에 묘목이 자랍니다. 그 후 필름을 제거하세요. 그런 다음 묘목을 서늘한 방(+20~22°C)으로 옮겨 식물등 아래에 두세요. 묘목은 최소 12시간의 일광이 필요합니다. 다음과 같이 적절히 관리하세요.
- 묘목에 물을 주다 미지근하고 고인 물을 적당히 주세요. 용기 안의 흙은 젖어 있거나 마르지 않아야 합니다. 옮겨 심기 전에는 주사기로 흙을 적셔 주고, 옮겨 심은 후에는 물뿌리개를 사용하세요. 잎이나 줄기에 물방울이 떨어지지 않도록 주의하세요.
- 따기를 수행하다묘목에 본잎이 1~2개 나오면 개별 화분에 옮겨 심습니다. 뿌리를 꼬집어 심을 필요는 없습니다. 이 방법은 묘목의 성장을 늦춥니다.
- 토마토에 비료를 주다옮겨 심은 지 2주 후에 복합 비료 용액을 뿌립니다. 첫 번째 비료를 준 지 20일 후와 묘목을 정원에 옮겨 심기 3일 전에 비료를 두 번 더 줍니다.
- 식물을 단단하게 하다묘목을 영구적으로 옮겨 심기 14일 전부터 묘목이 있는 방의 온도를 낮추기 시작합니다. 점차적으로 온도를 +13°C까지 낮추세요. 또한, 묘목을 발코니에 몇 시간 동안 놓아두면 내한성을 높일 수 있습니다.
토마토를 영구적인 위치로 이식
정원에서 살루트 토마토를 심을 적절한 장소를 선택하세요. 햇볕이 잘 들고 바람이 없으며 외풍이 없는 곳이어야 합니다. 토양은 다음과 같은 특성을 가져야 합니다.
- 가볍고 느슨하게;
- 모래가 섞인 양토 또는 양토;
- 배수가 잘되는;
- 유기물이 풍부함;
- pH 수준이 6.0~6.5인 경우
- 깊은 지하수가 있는 곳.
5월 초에 묘목을 정원으로 옮겨 심으세요. 이때쯤이면 묘목은 35일 정도 자라야 합니다. 야외에 심을 경우, 먼저 서리 위험이 완전히 지나고 토양 온도가 16°C까지 올라갔는지 확인하세요. 오후나 흐린 날에 심으세요.
토마토 덤불을 심을 때는 다음 패턴을 따르세요.
- 수풀 사이의 거리는 40cm 이상입니다.
- 줄 간격 - 50cm부터.
모종을 뿌리 덩어리와 함께 30cm 깊이의 구덩이에 옮겨 심습니다. 각 구덩이에 영양분을 공급합니다.
- 소량의 유기물(과립형 닭똥, 말똥 또는 소똥)
- 한 줌의 나무재;
- 일부 광물 비료(예: 과인산비료).
너무 많이 심지 마세요. 1제곱미터당 4그루 이상 심지 마세요. Salute는 정원의 열린 공간뿐만 아니라 온실에서도 재배할 수 있습니다. 이 품종은 감염 위험이 낮은 보호 토양에서 잘 자랍니다. 보호된 장소에서는 온도와 습도를 조절하기가 더 쉽습니다.
케어
풍성하고 고품질의 수확을 위해 적절한 재배 방법을 준수하세요. 살루트 토마토 모종에 적절한 물, 비료, 지지대를 제공하세요. 토마토 모종의 토양 관리도 잊지 마세요.
물주기와 비료주기
다음 규칙에 따라 야채 작물에 물을 주세요.
- 토마토 밭에 적당히 물을 주고, 너무 많이 물을 주지 말고 덤불 아래의 흙이 마르지 않도록 주의하세요.
- 3~4일에 한 번씩 시술을 실시합니다.
- 날씨 상황과 식물의 나이를 고려하여 사용하는 물의 양을 결정합니다(어린 키가 작은 토마토의 경우 2~3리터, 꽃이 피는 토마토의 경우 1~2리터, 열매를 맺는 토마토의 경우 3~4리터).
- 하루 중 전반부나 흐린 날씨에 시술을 실시합니다.
- 침전된 물과 햇볕에 데워진 물(온도는 24~26°C보다 낮아서는 안 됨)을 사용하여 토마토 밭을 적셔줍니다.
- 덤불의 뿌리 아래에 뿌리고, 푸른 덩어리에 물이 튀지 않도록 주의하여 화상을 방지하세요.
물을 준 다음 날(그리고 비가 내린 다음 날)에는 토마토 밭의 토양을 관리하세요. 여기에는 다음 활동이 포함됩니다.
- 토양의 공기 투과성을 개선하기 위해 줄 사이의 공간을 얕게 풀어줍니다(깊이 5cm 이하).
- 잡초가 작물의 영양분을 빼앗아 해충과 감염으로 인한 피해 위험을 방지하기 위해 잡초를 제거합니다.
Salute 덤불의 생산성을 극대화하려면 비료 공급을 게을리하지 마세요. 정해진 주기에 따라 유기 비료와 무기 비료를 시비하세요.
계절마다 최소 3번 영양분을 공급하세요:
- 묘목을 정원으로 옮긴 후 15일이 지나면 새 똥/물레인이나 니트로포스카 용액, 재추출액(식물 1개당 영양액 1리터 사용)으로 물을 줍니다.
- 새싹이 돋는 시기에는 액상 유기물(닭똥이나 뮬린 용액)이나 케미라를 덤불 하나당 1.5리터씩 뿌려줍니다.
- 과일이 익는 기간 동안에는 인-칼륨 혼합물(과인산염, 황산칼륨)을 사용하세요.
측지와 가터 제거
경험이 부족한 정원사들은 키가 작은 관목에는 이 과정이 불필요하다고 생각하여 한정 품종 지지대를 세우는 것을 소홀히 합니다. 하지만 특히 작물의 생산성이 매우 높은 경우, 이 단계를 건너뛰는 것은 좋지 않습니다. 익는 동안 많은 열매가 맺히면 식물에 많은 스트레스를 주어 줄기가 부러질 수 있습니다.
살루트 품종은 반드시 곁순이 필요하지는 않지만, 소홀히 해서는 안 됩니다. 과다한 곁순은 정기적으로 제거하고, 수확량을 극대화하기 위해 수목의 잎 상태를 잘 살펴보세요.
질병 및 해충
이 토마토 품종은 담배 모자이크 바이러스나 조기 역병에는 감염되지 않지만, 위험한 후기 역병에는 감염될 수 있습니다. 이 문제를 예방하기 위해 예방 조치에 특히 유의하십시오.
- 작물 재배에 관한 농업기술 규칙을 엄격히 준수합니다.
- 토마토 덤불을 언덕 위로 올리다;
- 묘목을 정원 침대로 옮기기 7일 전 또는 정원으로 옮긴 후 1주일 후에 생물학적 제제(피토스포린-M, 트리코더민)를 살포합니다.
- 곰팡이 감염 위험이 높아지는 경우(습하고 시원한 여름철), 과일이 맺힌 직후에 피토스포린이나 HOM, 보르도 혼합물 또는 콰드리스를 사용하여 토마토 식물에 추가 처리를 시작하세요(이 과정은 15일마다 반복해야 합니다).
토마토는 흙이 좋지 않은 곳에서 재배되거나, 밭에 물을 너무 많이 주거나, 급격한 온도 변화가 있을 경우 역병에 걸리기 쉽다는 점을 기억하세요.
Salute 관목에 잎과 과일에 갈색 반점이 생기거나 흰색 코팅이 생기는 등 곰팡이 질병의 징후가 나타나면 다음과 같이 치료를 시작하세요.
- 정원 침대의 흙에 황산구리 용액을 뿌려 물을 줍니다.
- 생물 살균제인 Fitosporin-M을 사용하세요.
불리한 환경에서 품종을 재배할 경우, 흰파리, 진딧물, 총채벌레, 응애, 거세미나방 등 해충의 공격 위험이 항상 존재합니다. 식물을 정기적으로 검사하면 해충의 존재를 신속하게 파악하는 데 도움이 됩니다. 해충이 발견되면 살충제로 처리하십시오.
수집 및 보관
살루트 토마토 수확은 익는 데 오랜 시간이 걸립니다. 열매가 완전히 익으면 바로 수확하세요. 며칠에 한 번씩 덩굴에서 토마토를 제거하세요.
이 품종을 넓은 화단에서 재배하는 경우, 건조하고 따뜻한 날씨에 수확하세요. 아침에 수확하는 것이 가장 좋습니다. 온실 토마토의 경우, 편리한 시간에 덩굴에서 수확하세요.
수확물을 최대한 보존하려면 다음 수확 규칙을 따르세요.
- 손으로 덤불에서 과일을 따지 말고, 줄기와 함께 가위로 조심스럽게 잘라내세요.
- 토마토 껍질을 손상시키지 않도록 주의하세요.
- 익은 과일과 깨진 과일은 따로 보관하세요(그대로 두지 않으므로 즉시 먹거나 가공해야 합니다).
- 토마토는 익지 않았을 때 따서 가능한 한 오랫동안 보관하세요(집에서 더 익힐 수도 있습니다).
살루트 품종은 뛰어난 저장성을 자랑합니다. 토마토를 오랫동안 신선하게 보관하려면 적절한 보관 온도를 유지하세요.
- +10-12°С — 익은 과일이 젖빛을 띠는 단계에서 수확한 과일의 경우
- +1-2°С — 생물학적으로 성숙된 토마토의 경우
- 낮은 온도 관리 방식은 가장 잘 익은 토마토에 적합합니다(가능한 한 빨리 먹거나 요리, 퓌레, 페이스트, 소스를 준비하는 데 사용하는 것이 좋습니다).
장단점
살루트 품종은 1984년부터 인기를 유지해 왔으며, 더 현대적인 토마토 품종에 뒤지지 않고 상당한 경쟁 상대를 제공했습니다.
리뷰
살루테(Salute)는 40년 넘게 정원사들에게 사랑받아 온 러시아산 품종입니다. 이 품종은 왜소 수풀, 아름다운 외관, 작은 열매, 그리고 꾸준한 높은 수확량을 자랑합니다. 판매용 토마토 재배와 겨울철 통조림용 토마토 재배에 탁월한 선택입니다.