시베리아 왜성 토마토는 생산성이 매우 높아 최고의 토마토 품종 중 하나로 손꼽힙니다. 추운 시베리아 지역을 위해 개발된 이 품종은 급격한 기온 변화에도 잘 적응하며, 일조량이 부족하더라도 수확량이 풍부합니다. 또한 병충해에 대한 내성이 낮은 것이 특징입니다.
수풀과 과일에 대한 설명
이 식물은 작고 낮게 자라며, 높이가 25~35cm에 이릅니다. 이러한 특징에서 육종가들은 이 품종에 '오렌지'라는 이름을 붙였습니다.
기타 품종 특성:
- 이 수풀은 표준형이며, 가느다란 줄기를 닮은 튼튼한 줄기가 특징입니다. 주순은 일정 높이에 도달하면 성장을 멈추는데, 이는 결정성의 특징 중 하나입니다.
- 잎은 크기가 작고, 토마토의 전형적인 모양을 하고 있으며, 잎이 빽빽하게 뭉쳐 있습니다.
- 과일의 맛은 조화롭습니다. 달콤한 맛에 약간의 신맛이 섞여 있고, 당도도 높습니다.
- 토마토는 덤불에 비해 비교적 큽니다. 시베리아 왜성 토마토의 평균 무게는 150~180g이며, 200~210g에 달하는 것도 있습니다.
- 껍질은 매우 튼튼하고, 전통적인 토마토 붉은색 톤과 윤기를 가지고 있습니다.
- 살은 단단하고 육질이며, 자르면 거친 질감을 보입니다. 안에 있는 씨앗 방은 작아서 네 개 정도밖에 되지 않으며, 안에 있는 씨앗도 작아서 먹어도 거의 눈에 띄지 않습니다.
주요 특징 및 역사
2018년에는 현지 기후 조건에 적응된 작물로 유명한 노보시비르스크 소재 농업 회사인 시베리안 가든이 개발한 시베리안 드워프 토마토 품종이 시장에 출시되었습니다.
시베리아 왜성 품종은 생산성 저하 없이 기상 조건의 변화에도 쉽게 견딜 수 있습니다. 그러나 이 품종은 아직 러시아 국가 등록부에 등록되지 않았으며, 개발자가 필요한 서류를 제출했는지에 대한 정보는 없습니다.
시베리아 왜성의 주요 특징은 표준 나무를 가진 품종에 공통적으로 나타납니다.
- 풍요로움. 수확량은 덤불당 4kg에 달하며, 이는 정원 화단 1제곱미터당 약 8~9kg의 토마토에 해당합니다. 열매는 줄기마다 잎이 한두 장씩 달리는 송이로 맺히는데, 이는 작은 크기에도 불구하고 높은 생산성을 보인다는 것을 보여줍니다.
- 병원균과 해충으로부터 보호. 제조사는 시베리아 왜성 토마토 품종의 다양한 질병 저항성이나 선천적 면역 기전 보유 여부에 대한 정보를 제공하지 않습니다. 그러나 점차 늘어나는 경험에 따르면 이 품종은 곰팡이와 바이러스에 대한 저항성이 우수한 것으로 나타났습니다.
- 병원균이 번식하기에 좋은 날씨 조건이 갖춰져 있어도 토마토는 질병에 걸리기 쉽지 않습니다.
- 작물이 비교적 빨리 익기 때문에 가장 위험한 역병에 감염될 위험이 최소한으로 줄어듭니다.
- 애플리케이션. 채소는 생으로 샐러드나 얇게 썰어 먹기에 아주 좋습니다. 수프, 메인 요리, 소스, 수제 케첩, 토마토 페이스트에도 사용됩니다.
수제 잼은 특히 맛있습니다. 이 토마토는 통째로 병에 담기에도 좋고, 절이거나 재워도 껍질이 갈라지지 않고 선명한 색깔을 유지하며, 과육의 질감도 변하지 않습니다. - 숙성 시간. 숙성 기간은 평균적이어서 화분에서 새싹이 나온 후 100~105일 이내에 첫 수확을 즐길 수 있습니다. 남부 지역에서는 이 기간을 90~95일로 단축할 수 있습니다. 시베리아 왜성 품종의 대량 수확은 7월 10일에 시작하여 9월 10일~15일까지 계속됩니다.
시베리아 왜성 토마토 품종 재배의 특징
시베리안 드워프는 집중 재배에 이상적인 토마토 품종으로, 지지대나 가꾸기가 필요하지 않습니다. 일반 묘목을 사용하거나 씨앗을 땅에 직접 파종하여 재배할 수 있습니다. 파종 시기는 지역에 따라 다릅니다. 일반적으로 묘목은 발아하고 성장하는 데 50~65일이 걸립니다.
씨앗을 뿌리고 키우다
씨앗을 직접 채취할 수도 있지만, 시베리아 왜성 토마토 씨앗은 작고 덜 발달된 경우가 많습니다. 따라서 전문 공급업체에서 구입하는 것이 좋습니다.
산업용 종자는 일반적으로 소독 및 성장 자극을 포함한 특수 처리를 거치므로, 종자를 준비하는 데 추가적인 조치가 필요하지 않습니다.
파종 작업
토마토 모종을 재배할 때는 모종의 필요에 맞는 준비된 흙을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 하지만 많은 정원사들은 정원 흙, 모래, 토탄, 부식질을 같은 비율로 섞어 직접 기질을 준비하는 것을 선호합니다. 이렇게 준비된 흙은 오븐에 굽거나 과망간산칼륨에 담가 병원균을 박멸해야 합니다.
파종 과정:
- 선택한 화분에 화분용 흙을 반쯤 채웁니다. 최적의 수분 함량을 유지하고 과습이나 가뭄 위험을 줄이려면 흙에 질석을 넣는 것이 좋습니다(전체 양의 약 15%).
- 약 15mm 깊이의 고랑을 파고 미리 싹이 트도록 씨앗을 심습니다. 일부 정원사들은 마른 심는 재료를 사용하지만, 발아율을 높이려면 미리 싹을 틔워 두는 것이 가장 좋습니다. 2~3일밖에 걸리지 않는 간단한 과정입니다. 씨앗을 젖은 천에 싸서 따뜻한 곳에 보관하세요. 천이 완전히 마르지 않도록 주기적으로 물을 줘야 합니다.
- 심은 후에는 분무기로 표면을 적셔주고, 유리나 플라스틱으로 덮어 밝고 따뜻한 곳으로 옮기세요. 결로 현상을 방지하려면 덮개를 정기적으로 제거해 주세요.
보습
토마토 모종 관리에는 물주기가 포함됩니다. 건강한 식물을 유지하려면 토양의 건조 정도에 따라 적당히 물을 주세요(평균적으로 잎이 3~4개일 때는 일주일에 한 번, 잎이 5~6개일 때는 일주일에 두 번).
추천사항:
- 물을 줄 때는 실온의 침전된 물을 사용하세요. 수돗물보다 경도가 낮은 녹은 물이나 빗물이 가장 좋습니다.
- 식물 잎이 타는 것을 방지하려면 작은 물뿌리개를 사용하여 뿌리에 물을 주세요. 바늘이 없는 주사기를 사용하여 연약한 새싹이 다치지 않도록 뿌리 가까이에 물을 줄 수도 있습니다.
- 어린 묘목은 표토에 뿌리를 내리기 때문에 표면이 너무 건조하면 성장에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 반대로, 과도한 수분은 줄기가 노랗게 변하고 뿌리가 썩는 원인이 될 수 있습니다.
온도 조건
새싹이 자라는 것을 방지하려면 새싹이 나온 직후 실내 온도를 낮에는 15~17도, 밤에는 11~13도로 낮춰야 합니다. 이 과정을 일주일 동안 지속하면, 그 후 온도계 수치가 낮에는 23~25도, 밤에는 15~17도까지 올라갑니다.
미기후는 창문을 통해 조절되며, 커튼을 사용하면 직사광선을 차단할 수 있습니다. 외풍은 묘목을 죽일 수 있지만, 약간의 온도 변화는 식물을 튼튼하게 하여 더 강하고 건강한 성장을 촉진할 수 있습니다.
조명
최적의 성장을 위해서는 충분한 햇빛을 제공하는 것이 좋습니다. 묘목은 남향으로 햇빛이 잘 드는 창턱에 두는 것이 가장 좋습니다.
다음 규칙을 참고하세요.
- 조명을 강화하기 위해 식물등이 사용되고, 예외적인 경우에는 형광등이 사용됩니다.
- 처음 3일 동안은 24시간 조명을 유지하고, 그 후 10~11일 동안은 아침과 저녁에 조명을 제공합니다.
- 모든 식물에 균일한 조명이 비추고 한쪽으로 기울어지지 않도록 주기적으로 묘목을 돌려주는 것이 필요합니다.
토마토 비료 주고 따기
건강한 묘목을 위해서는 정기적인 비료 공급이 필수적입니다. 첫 번째 비료 공급은 이식 후 11~13일 후에 식물이 스트레스에서 회복할 수 있도록 합니다. 이후 비료 공급은 2주 간격으로 합니다.
묘목에 처음 두세 장의 잎이 나오면 옮겨 심을 때입니다. 옮겨 심는 방법은 두 가지가 있습니다.
- 첫 번째 이 방법은 묘목을 공용 용기에서 약 500ml 용량의 개별 컵으로 옮기는 것입니다. 컵에는 기질을 3분의 2 깊이까지 채웁니다. 옮겨 심기 전날 묘목에 흙을 충분히 적셔 두면 작은 덩어리로 옮겨 심을 수 있습니다.
뿌리는 아래쪽과 옆쪽을 조심스럽게 다듬고, 묘목을 자엽 높이까지 깊게 심은 후 가볍게 물을 줍니다. - 두번째 - 이것은 묘목을 트레이에 옮겨 심는 방법입니다. 이 경우, 묘목이 들어 있는 덩어리 전체를 용기에서 꺼내 뿌리를 다듬지 않고 새 용기에 옮겨 심습니다. 심기 전에 특별한 물을 줄 필요는 없습니다.
수확 후 스트레스 수준을 낮추려면 Epinon-extra나 Zircon과 같은 특수 비료를 먹이는 것이 좋습니다.
경화
묘목을 땅에 심기 전에 새로운 환경에 적응하도록 도와야 합니다.
- 예상 심기일 2주 전부터 창문을 열고, 식물이 신선한 공기에 노출되는 시간을 점차 늘리세요.
- 묘목을 베란다나 유리창이 있는 발코니로 꺼내는데, 처음에는 몇 분 동안만 꺼내고, 그 후에는 하루 종일 그대로 둡니다.
- 묘목을 점차 야외 기후에 적응시키고, 직사광선을 피하면서 하루에 2, 4, 6시간씩 차례로 야외에 두십시오.
심기 3일 전에는 묘목을 밤새도록 옮겨 심지 않고 햇빛으로부터 보호하지 않으며, 묘목의 상태를 면밀히 모니터링합니다.
땅에 심기
심기 전에 토양 온도를 확인하세요. 20cm 깊이에서는 최소 +12°C 이상이어야 합니다. 그렇지 않으면 토마토가 왜소해지고 따뜻한 날씨가 올 때까지 활력을 잃게 됩니다.
심기 위한 화단 준비는 가을에 시작됩니다. 정원을 파고 비료를 주는 작업입니다. 이 과정은 봄에도 반복되며, 그 후 약 25~30cm 깊이의 구덩이를 파냅니다.
시베리아 난쟁이는 크기가 작기 때문에 구멍 사이의 거리를 30~40cm로 줄일 수 있지만, 관리와 수확의 편의성을 위해 줄 사이에 최소 60~65cm의 간격을 두어야 합니다.
이식 과정은 다음과 같습니다.
- 심기 일주일 전에 성장 자극제(예: Epinon-extra(물 5리터당 1ml) 또는 액상 지렁이퇴비 혼합물)를 사용하여 덤불에 비료를 줍니다.
- 심기 1시간 30분 전에 묘목에 물을 뿌려 용기에서 쉽게 꺼낼 수 있도록 하세요.
- 체크무늬 모양으로 구멍을 뚫습니다.
- 보호 아크가 설치되었습니다.
- 각 구멍에 과인산염이나 나무재 2티스푼과 소량의 퇴비를 넣고 흙과 섞습니다.
- 뿌리가 타는 것을 방지하기 위해 흙으로 덮으세요.
- 구멍에 물을 적셔줍니다.
- 모종을 자엽 높이까지 심습니다.
- 줄기 주변의 흙을 다져주고 흙으로 조심스럽게 덮은 후 멀칭을 해주세요. 화단 표면이 과열되는 것을 방지하고 수분을 유지하려면 톱밥이나 다른 적합한 멀칭을 사용하세요.
무씨앗 재배법의 미묘한 차이
정원에 씨앗을 직접 심기 위한 최적의 토양 온도는 섭씨 12도이지만, 섭씨 8~10도 정도의 낮은 온도도 괜찮습니다. 온도는 심는 구덩이 바닥과 같은 깊이, 즉 보통 약 20cm에서 측정합니다.
기온이 낮으면 토마토는 뿌리를 내릴 시간이 없고, 토양에 그대로 남아 잠복해 질병에 걸릴 위험에 노출될 수 있습니다.
열린 땅에 토마토를 직접 파종하는 장점:
- 토마토는 더욱 집약적으로 자랍니다.
- 덤불은 더 강력하게 형성되고 뿌리 시스템이 잘 발달됩니다.
- 식물은 온도 변화에 더 잘 견디며 병에 걸리는 빈도도 낮습니다.
- 과일이 더 크게 자란다.
- 일반적으로 묘목을 돌보는 데 소요되는 시간을 절약할 수 있습니다.
씨 없는 방법에도 단점이 있습니다. 모든 지역에 적합하지 않고, 토마토가 늦게 익으며, 수확량이 감소합니다.
관리, 물주기 및 비료주기
식물이 완전히 자라려면 뿌리가 얕은 다른 일반 식물과 마찬가지로 관개가 필요합니다. 식물 한 개당 적정 물의 양은 약 3~5리터입니다. 하지만 토양이 3cm 이상 마르지 않도록 하는 것이 중요합니다. 강우량이 부족한 기간에는 3~5일마다 관개를 해야 합니다.
멀칭은 뿌리를 풀고 잡초를 제거하는 데 소요되는 시간과 노력을 줄여 뿌리가 손상될 위험을 줄이는 효과적인 절차입니다.
덤불을 형성하고, 측면 싹을 제거하고, 묶는 과정에서는 표준 절차가 수행되므로 추가적인 조치가 필요하지 않습니다.
이 품종에 대한 비료 공급은 다음 순서로 이루어집니다.
- 발아 후 1.5주;
- 그 후 14일 후에;
- 첫 번째 수확 후.
이 품종에 가장 좋은 비료는 상점에서 판매하는 기성 비료로, 식물에 필요한 모든 영양소를 공급합니다.
품종의 질병 및 해충 저항성
이 작물은 곰팡이 및 바이러스 감염과 해충 공격에 대한 저항성이 우수합니다. 과일이 빨리 익으면 역병 발생 위험이 크게 줄어듭니다. 그러나 정원이나 주변 지역이 피해를 입는 경우, 보호 조치를 취하는 것이 가장 좋습니다.
예방 조치 외에도 파종 전에 씨앗을 살균제로 처리하는 것이 중요합니다. 특히 기상 조건이 변하기 쉬운 시기에는 10~14일마다 구리 함유 제제를 식물과 화단의 토양에 살포하는 것이 효과적입니다.
수확
토마토를 수확하는 최적의 시기와 올바른 방법은 토마토의 숙성도에 따라 달라집니다. 채소의 숙성에는 크게 세 가지 단계가 있습니다.
- 생물학적 – 이 시점에서 식물은 더 이상 발달하지 않고, 씨앗은 완전히 형성되어 막으로 둘러싸이며, 토마토의 녹색은 더 밝아집니다.
- 기술 – 이 과정은 이전 과정보다 약 일주일 후, 섭씨 +25도의 온도에서 진행됩니다. 토마토는 품종에 맞는 색깔을 띠고, 속은 분홍색으로 변합니다.
- 소비자 - 과일은 완전히 익어 비타민, 당, 산이 최대한으로 축적됩니다. 이러한 토마토는 며칠밖에 보관할 수 없습니다.
시베리아 난쟁이 열매 수확 시기는 향후 수확 목표에 따라 달라집니다.
- 즉시 소비하기 위한 토마토는 소비 단계에서 수확됩니다.
- 운송이나 보존을 위해 수확 후 5~7일 이내에 저절로 익는 기술 등급의 야채가 이상적입니다.
- 가장 오랫동안 보관하려면 토마토를 생물학적으로 익었을 때 수확해야 합니다.
러시아 중부에서는 첫 수확은 7월이고, 마지막 수확은 첫서리 전에 이루어집니다. 열매가 활발하게 맺히는 기간에는 매일, 그 외 기간에는 이틀에 한 번씩 과실을 점검합니다. 광범위한 감염을 막기 위해 손상되었거나 병든 열매는 제거해야 합니다.
보존의 미묘한 차이:
- 토마토를 최대 3개월까지 보관하려면 톱밥이 들어 있는 나무 상자에 토마토를 넣고 온도가 8~10도인 어두운 곳에 두십시오.
- 통풍이 잘 되는 실내에서 온도가 약 25도, 습도가 80~85%인 환경에서 생물학적 단계의 채소는 7~10일 만에 완전히 익습니다.
- 온도가 낮아지면 그 과정은 느려집니다.
최적의 보관과 적절한 온도 조절을 통해 토마토를 오랫동안 신선하게 보관할 수 있습니다.
장단점
시베리안 드워프 토마토는 출시 후 정원사들 사이에서 빠르게 인기를 얻었습니다. 다음과 같은 여러 장점 덕분입니다.
일반 토마토는 맛이 밋밋하기로 유명하지만, 시베리안 드워프 토마토는 예외입니다. 지금까지 뚜렷한 단점은 발견되지 않았습니다. 그러나 일부 정원사들은 다음과 같은 점에 주목합니다.
리뷰
시베리아 왜성 품종은 농업에 적합하지 않은 기후 조건을 가진 러시아 지역을 위해 특별히 개발되었습니다. 이 품종은 최근에 출시되었지만, 작은 크기, 높은 수확량, 스트레스 저항성, 강력한 면역력, 그리고 재배의 용이성으로 이미 많은 정원사들의 인정을 받고 있습니다.