시베리안 피루엣 토마토는 러시아 육종가들이 개발한 널리 보급된 품종입니다. 이 채소는 실외, 비닐하우스, 또는 온실에서 재배할 수 있습니다. 생장이 제한적인 소형 식물로, 중조생 품종으로 분류됩니다.
수풀과 과일에 대한 설명
시베리안 피루엣 토마토는 키가 50~60cm에 달하는 낮은 생장형 유한생장 식물입니다. 이 품종은 촘촘하게 자라며, 잎이 적당히 많고, 중앙 줄기가 곧게 뻗어 있으며, 가지가 많고, 뿌리가 발달했으며, 꽃차례가 단순합니다.
토마토의 생물학적 특성:
- 이 토마토는 중간 크기의 가지과 토마토에 속합니다. 평균 과중은 65~70g입니다. 과실은 원통형이며 한쪽에 눈에 띄는 부리가 있고 밑부분은 좁아집니다.
- 토마토는 익으면 색깔이 균일하게 붉은색이고, 익으면 검은 반점 없이 밝은 녹색을 띱니다.
- 이 채소의 껍질은 단단하고 매끄럽고 윤기가 납니다. 그 아래에는 탄력 있고 단단하며 즙이 많은 과육이 있으며, 2~3개의 씨앗이 씨앗구멍에 촘촘히 박혀 있습니다.
주요 특징 및 역사
토마토를 키울 때는 키가 비교적 작더라도 올바르게 가꾸고 지지대에 신속하게 묶어주는 것이 중요합니다. 새순이 매우 느리게 자라기 때문에 곁순을 잘라낼 필요는 없습니다. 따라서 관리가 더 쉽습니다.
선택, 지역성
쿠드랴브체바, 코텔니코프, 포테프, 콘다코프를 비롯한 러시아의 유명 육종가 그룹은 온화한 기후와 짧은 생장기를 가진 지역에서 흔히 볼 수 있는, 열과 습기가 부족한 환경에서도 수확이 가능한 독특한 토마토 품종을 만들기 위해 노력했습니다.
시베리안 피루엣이라는 이름의 이 품종은 2007년에 도입되었으며, 이후 러시아 육종 성과 국가 등록부에 등록되었고, 2008년에 종자 생산이 승인되었습니다.
토마토는 극동, 중부 흑토, 북부, 볼가-뱌트카, 북캅카스, 볼가 강 하류, 우랄, 중부 지역을 포함한 러시아의 다양한 기후대에서 재배하기에 특히 적합합니다.
과일의 보관 및 운반성
시베리안 피루엣 토마토는 잘 갈라지지 않고 운반이 간편하며, 냉장 보관 시 유통기한이 길어 신선 과일을 냉장고에서 최대 3~4주까지 보관할 수 있습니다. 실온에서 보관하면 유통기한을 최대 2개월까지 연장할 수 있습니다.
장기 보관을 위해서는 다음과 같은 특정 조건을 따르는 것이 중요합니다.
- 과일은 작은 용기에 여러 겹으로 담아야 합니다.
- 위에 종이를 놓으세요;
- 주기적으로 부패 여부를 확인하세요.
튼튼한 껍질과 낮은 수분 함량 덕분에 운송도 용이하며, 품질이나 외관이 손상되지 않고 장거리 운송이 가능합니다.
익고 열매 맺기, 생산성
시베리안 피루엣은 중기 작물입니다. 씨앗 발아부터 토마토가 열매 송이에서 익을 때까지 104~108일이 걸립니다. 토마토는 한꺼번에 익기 때문에 송이째 수확할 수 있습니다.
한여름에 풍미를 즐길 수 있으며, 성수기는 7월 20일부터 9월 10일까지입니다. 이 품종은 생산성이 매우 높은 것으로 알려져 있으며, 적절한 관리를 통해 1제곱미터의 파종 면적에서 6~6.5kg의 수확이 가능합니다. 온실 환경에서는 수확량이 더욱 높아질 수 있습니다.
몇 가지 팁:
- 토마토를 정원 침대에서 재배하는 경우 1~2개의 싹에서 덤불을 형성하는 것이 좋으며, 필름 온실을 사용하는 경우 3~4개의 덩굴에서 덤불을 형성하는 것이 좋습니다.
- 낮은 성장에도 불구하고, 특별한 지지대나 격자를 설치하여 줄기와 가지를 지지하는 것이 필요합니다.
시베리아 피루엣의 질병 및 해충 저항성
이 토마토 품종은 부모 품종의 다양한 병충해에 대한 높은 저항성을 물려받았습니다. 특히 역병, 조기 역병, 청고병, 셉토리아 시들음병을 포함한 곰팡이병에 대한 저항성이 뛰어납니다.
이 품종은 숙성이 빠르기 때문에 9월의 추위와 습도 증가로 인한 감염 확산을 막기 전에 수확할 수 있습니다. 또한, 잎이 작고 통풍이 잘 되어 곰팡이병 확산을 예방할 수 있습니다.
이 품종은 해충의 영향을 거의 받지 않습니다. 콜로라도 감자 딱정벌레와 그 유충에 완전히 저항성이 있으며 온실 흰가루이와 진딧물의 공격을 받는 경우가 거의 없습니다.
하지만 자연적인 저항력을 전적으로 믿어서는 안 됩니다.
- 습도가 높은 환경에서는 식물 건강을 유지하기 위해 살균제를 예방적으로 살포하는 것이 중요합니다.
- 해당 지역에 해충이 대량으로 출현하는 경우 살충제 처리가 필요할 수도 있습니다.
수확물의 사용
이 야채는 정원사와 농부들에게 당연히 인기가 있습니다. 토마토 펄프가 조밀하고 풍부하며, 과일 내부에 씨앗이나 흰 펄프가 과도하게 들어 있지 않습니다.
토마토의 고전적인 달콤하고 신맛은 다양한 가지과 식물에 내재된 독특한 토마토 향과 조화롭게 결합되어 있습니다.
시베리안 피루엣 토마토는 보편적으로 사용된다는 점이 특징입니다.
- 신선하게 먹을 수 있습니다.
- 통째로;
- 토마토 주스를 제외하고 소스, 페이스트, 아지카 등으로 가공됩니다.
시베리아 피루엣 토마토 품종 재배
시베리안 피루엣 토마토는 지역 기후에 따라 모종을 사용하거나 씨앗을 직접 심을 수 있습니다. 식물의 크기가 작아 야외에서 재배하더라도 비바람으로부터 보호하기 쉽습니다.
씨앗을 뿌리고 묘목을 키우다
묘목용 씨앗은 재배 지역의 특수한 기후 조건을 고려하여 정원에 이식하기 60~65일 전인 3월에 파종합니다. 시중에서 판매되는 대부분의 시베리아 피루엣 씨앗은 포장 전 추가 가공 과정을 거치지 않습니다.
이렇게 하면 구매 비용을 절약할 수 있지만 집에서 씨앗 발아율을 높이기 위해 추가 작업이 필요합니다.
- 소독을 위해 심는 재료를 약한 망간 용액에 20분 동안 담가둡니다.
- 그런 다음 씨앗을 에핀이나 피토스포린과 같은 성장을 촉진하는 특수 용액에 담가서 성장을 촉진하고 강화합니다.
- 발아를 촉진하기 위해 곡물을 축축한 천에 싸서 따뜻한 곳에 며칠 동안 놓아둡니다.
숙련된 정원사들은 제조사에서 건식 파종이 가능하다고 주장하더라도 이 단계를 건너뛰지 말 것을 강력히 권장합니다. 그들의 관찰에 따르면, 싹이 난 씨앗은 발아율이 더 높습니다.
준비된 흙을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 필요한 모든 성분이 이상적으로 함유되어 있기 때문입니다. 하지만 정원 흙, 퇴비, 모래, 그리고 토탄을 같은 양으로 섞어 직접 흙을 만들 수도 있습니다.
과정은 다음과 같습니다.
- 용기 안에는 토양 혼합물이 반쯤 채워져 있습니다.
- 씨앗은 표면에 뿌려진다.
- 두께 1~2cm 정도의 얇은 기질층을 뿌립니다.
- 이 모든 것은 스프레이 병에서 조심스럽게 뿌려지고 플라스틱 필름으로 덮입니다.
- 미니 온실은 토마토가 싹을 틔울 때까지 따뜻한 곳에 둡니다.
- 모든 묘목이 부화하고 조금 더 강해지면 덮개를 제거합니다.
- 식물을 더 시원하지만 밝은 곳으로 옮긴다.
- 전문가들은 첫째 주 동안 온도를 +15…+17°C 범위 내로 유지한 다음, 그 후에는 +22°C까지 올리는 것을 권장합니다.
어린 식물에 1~2개의 진짜 잎이 나타나면 수확 절차를 수행합니다.
땅에 심기
토마토를 원래 재배지로 옮기기 전에, 특히 야외 재배일 경우, 적응 기간이 필요합니다. 옮겨 심기 일주일 전부터 모종을 야외, 발코니, 베란다 등에 옮겨 새로운 환경에 적응시키세요. 처음에는 야외 활동 시간을 한 시간으로 제한하지만, 나중에는 토마토를 하루 종일 야외에 두어도 됩니다.
토양은 섭씨 15도까지 따뜻해야 합니다. 그렇지 않으면 토마토가 얼어 죽거나 새로운 환경에 대한 적응과 성장이 크게 지연될 수 있습니다. 심는 방식은 매우 빽빽하게 할 수 있으므로, 식물 사이에 30~40cm 간격을 두는 것이 좋습니다.
이식 지침:
- 약 25~30cm 깊이의 구멍을 파세요. 하지만 너비는 뿌리와 컵의 흙이 자유롭게 들어갈 수 있을 만큼 충분해야 합니다.
- 구덩이에 재, 양파 껍질, 그리고 다른 비료를 넣으세요. 뿌리가 타지 않도록 조심스럽게 물을 주고 흙으로 덮어주세요. 가을에 흙에 비료를 충분히 주었다면 토마토를 심을 때 비료를 더 줄 필요가 없습니다.
- 화분에서 묘목을 꺼내 조심스럽게 구멍으로 옮깁니다.
- 각 묘목을 심고 흙으로 덮으세요.
- 토양의 수분을 유지하고 잡초의 발아를 늦추려면 침대 표면을 멀치로 덮으세요.
관리, 물주기 및 비료주기
시베리안 피루엣 토마토는 관리가 쉽고 최소한의 관리만으로도 잘 자랍니다. 키가 작지만, 통풍과 균일한 빛을 위해 지지대에 고정해 주어야 합니다. 또한, 지지대에 고정된 토마토는 관리가 더 쉽고 편리합니다.
기타 중요한 이벤트:
- 이 식물은 재배 방법에 따라 1~2개의 주요 줄기로 자랍니다. 남부 지역에서는 개활지에서 재배하기 때문에 새싹을 더 많이 낼 수 있지만 수확량은 다소 적습니다.
- 관개에는 특별한 주의가 필요합니다. 물이 부족하면 과일의 산도가 높아질 수 있습니다. 따라서 토양 전체에 물을 고르게 분배하기 위해 점적 관개 시스템을 사용하는 것이 좋습니다.
이러한 시스템이 없는 경우, 침전된 물을 사용하여 물을 주십시오. 생장기 초기에는 5~6일 간격으로 평방미터당 5~6리터의 물이 필요합니다. 개화기에는 물의 양이 15리터로 늘어나고, 주 2회로 빈도가 증가합니다. - 토마토를 옮겨 심은 후 10일 이내에 토양에 비료를 시비해야 합니다. 많은 정원사들은 잡초 가루, 재, 뮬린과 같은 생물 비료를 선호합니다. 기성품 혼합물을 선호하는 사람들을 위해 시뇨르 토마토와 같은 다양한 제품을 매장에서 구입할 수 있습니다.
생장기 동안 토마토는 일반적으로 각 생장 단계마다 3~4회 비료를 줍니다. 비료는 비가 오거나 물을 준 후에 주어야 합니다. - 관리의 또 다른 중요한 측면은 잡초 제거인데, 이는 토양을 느슨하게 하는 것을 포함합니다. 이렇게 하면 뿌리로의 공기 흐름이 개선되고 잡초로 인한 질병과 해충의 위험이 줄어듭니다.
장단점
덤불 위에 가지런히 모여 있는 원통형 토마토는 그 모습만으로도 시선을 사로잡습니다. 이 품종은 정원사들에게 매우 인기 있는 여러 가지 독특한 특징을 가지고 있습니다.
주요 장점은 다음과 같습니다.
다른 품종과 마찬가지로 몇 가지 단점이 있습니다. 이 품종의 경우, 외풍에 취약하고 적절한 수풀 관리가 필요합니다.
리뷰
시베리안 피루엣 품종은 여러 가지 장점을 가지고 있습니다. 내한성이 강해 북부 기후에 적합하며, 병충해에도 강합니다. 따라서 혹독한 환경에서 토마토를 재배하려는 사람들, 특히 수확한 토마토를 보존하려는 사람들에게 훌륭한 선택입니다. 하지만 신선하게 먹을 달콤하고 즙이 많은 토마토를 찾는다면 풍미가 더 좋은 교배종을 고려해 보는 것이 좋습니다.