블루 페어는 독특한 색깔뿐만 아니라 뛰어난 특성으로 시선을 사로잡는 독특한 토마토입니다. 뛰어난 맛과 다재다능함으로 아마추어와 숙련된 정원사 모두에게 이상적입니다. 키가 큰 덤불은 지지대가 필요하지만, 풍부한 수확량은 그만한 가치가 있습니다.
번식 역사, 기후 및 재배 지역
이 품종은 2015년 우크라이나 육종가 루슬란 두코프(Ruslan Dukhov)가 개발했습니다. 그는 어린 시절부터 전 세계의 희귀한 씨앗을 수집해 왔으며, 오늘날 그의 가족 사업인 두코프 시즈(Dukhov Seeds)는 다양한 작물에 적합한 고품질 재배 재료를 성공적으로 판매하고 있습니다.
블루 페어는 블랙 페어와 블레이브 P-20(미국) 아종을 교배한 품종입니다. 아름답고 맛있으며 재배하기 쉬운 이 품종은 우크라이나, 유럽, 러시아에서 빠르게 인기를 얻었습니다.
이 품종은 우리나라 여러 지역에서 성공적으로 재배되고 있습니다. 관리가 쉽고 더운 환경에서도 열매를 맺을 수 있어 중부, 중부 흑토, 동시베리아, 볼가-뱌트카 지역에서 재배하기에 적합합니다.
수풀과 과일에 대한 설명
이 품종은 키가 2m까지 자라고 잎이 드문드문 나 있습니다. 이 품종은 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다.
- 약간 이랑이 있는 배 모양의 토마토입니다.
- 채소의 색깔은 블루베리, 가지, 적양배추에 함유된 색소인 안토시아닌 성분 때문입니다. 안토시아닌은 혈관을 튼튼하게 하고 항산화 및 항균 작용을 합니다.
- 토마토는 특이한 색깔을 띠고 있습니다. 밝은 녹색에 어두운 "왕관" 모양이 있는 것도 있고, 줄기 근처에 푸른 반점이 있는 적갈색도 있습니다.
- 과일의 지름은 10cm에 이르고, 무게는 120~200g으로 평균 150g입니다.
- 피부는 부드럽고 탄력이 있으며, 갈라지기 쉽지 않습니다.
- 과육은 육질이고 즙이 많으며, 진한 붉은 체리색을 띠고 씨앗이 적습니다.
블루 페어는 소비자들에게 꾸준히 높은 평가를 받고 있습니다. 달콤함과 은은한 신맛이 조화롭게 어우러져 매콤한 뒷맛이 더해져, 생과일이나 고급 요리에 특히 잘 어울립니다.
안토시아닌은 무엇이고, 어떤 효능이 있나요?
블루 페어 토마토는 껍질에 풍부한 안토시아닌 덕분에 독특한 짙은 자주색을 띱니다. 이 과일을 꾸준히 섭취하면 심혈관 질환 위험을 줄이고, 건강한 피부를 유지하며, 시력을 개선하는 데 도움이 됩니다.
안토시아닌의 효능:
- 이러한 식품에는 항산화 성질이 있어 자유 라디칼에 의한 세포 손상을 보호하고 면역 체계를 강화하는 능력이 있습니다.
- 이러한 화합물은 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미치고, 신체의 염증을 줄이는 데 도움이 되며, 노화 과정을 늦추는 데 도움이 됩니다.
야채는 활동적인 생활 방식을 영위하거나 환경 조건이 좋지 않은 곳에서 사는 사람들에게 특히 귀중합니다. 안토시아닌은 독소를 제거하고 신체의 방어력을 강화하는 데 도움이 됩니다.
주요 특징
블루 페어 품종은 식품 산업에 사용되지 않으며, 농경지에서 상업적으로 재배되지도 않습니다. 종자 시장에서도 판매되지 않습니다. 심는 재료는 원종 품종이나 이국 품종에 관심 있는 수집가에게서만 구할 수 있습니다.
블루배 토마토의 수확량은 얼마이며, 무엇이 수확량에 영향을 미칩니까?
키가 큰 품종입니다. 한 줄기에 6개 이상의 열매가 맺혀 생산성이 높습니다. 평균적으로 1제곱미터당 약 20kg의 열매를 맺으며, 온실에서는 3~5kg까지 수확량이 늘어납니다.
온실에서 안정적인 과일 생산을 위해서는 다음 사항이 중요합니다.
- 물주기 방식을 준수하세요.
- 정기적으로 비료를 주세요.
개방형 모판에서는 수확량이 충분한 빛과 토양에 정체된 물이 없는 상태에 따라 달라집니다. 수확량을 높이려면 다음 사항을 제거하십시오.
- 이미 수확된 것을 모아 놓은 솔;
- 오래된 잎.
숙성시기와 결실특성
이 중생종은 묘목을 파종한 후 약 110일 후에 수확할 수 있습니다. 익은 토마토는 7월 초순에 덩굴에 맺히고, 7월 하순에 열매가 가장 많이 맺힙니다.
덩굴에서 바로 익힌 채소는 풍미가 가장 강렬합니다. 토마토의 숙성 기간은 10월 초까지 이어지기 때문에 오랫동안 토마토를 즐길 수 있습니다.
질병 및 해충에 대한 저항성
이 품종은 감염에 매우 강합니다. 온실에서 적절한 관리와 예방 조치를 취하면 사실상 질병에 걸리지 않습니다.
그러나 노지에서는 담배 모자이크병이나 역병과 같은 병해가 발생할 수 있습니다. 적시에 보호 조치를 취하고 농업 관련 권고 사항을 준수하는 것이 매우 중요합니다.
과일의 응용
이 품종의 토마토는 다재다능합니다. 신선한 샐러드에 넣거나, 야채 플래터에 넣거나, 주스, 퓌레, 케첩 등으로 가공할 수 있습니다.
과일은 크기가 작아 통째로 통조림으로 만들기에 적합합니다. 열처리에도 잘 견디며, 모양과 상태를 그대로 유지합니다.
심기 및 관리 특징
블루 페어 토마토는 묘목에서 재배됩니다. 이 식물에서 채취한 씨앗은 최대 3년까지 생존력이 유지되며, 변질되지 않습니다. 파종 전에 항진균제나 과망간산칼륨 용액으로 2~3시간 동안 처리하십시오.
묘목 재배:
- 파종은 4월에 이루어집니다.
- 용기에 비옥한 소성 기질을 채웁니다.
- 씨앗을 서로 1cm 간격으로 1.5cm 깊이의 고랑에 심고, 흙으로 덮은 후 물을 줍니다.
- 묘목이 나오면 제거할 수 있는 필름으로 용기를 덮습니다.
- 식물에 잎이 세 개 생기면 각각을 별도의 컵으로 옮겨 심습니다.
- 보통 5월에 토양이 +17°C까지 따뜻해지면 묘목을 심고, 온실에서는 4월 말에 심습니다.
- 흙을 파내고 퇴비와 복합 미네랄 비료를 첨가합니다.
- 식물 모종을 서로 40cm 떨어뜨린 구멍이나 고랑에 심습니다.
- 묘목을 비스듬히 심고, 줄기 아랫부분의 잎 높이까지 흙을 덮은 후, 물을 넉넉히 줍니다.
- 새싹이 나오면 덤불을 언덕처럼 만들고 흙을 다듬어 덮으세요.
작물에 대한 종합적인 관리를 제공하십시오. 표준 농업 관행을 준수하십시오.
- 성장 초기에 잡초를 제거하세요.
- 멀칭을 사용하지 않을 경우 정기적으로 흙을 풀어주세요.
- 싹이 트기 시작해서 열매가 맺힐 때까지 20일마다 비료를 주고, 과인산비료, 칼륨비료, 인산비료를 번갈아 줍니다. 액상 유기물은 매주 줍니다.
- 매일 저녁 뿌리 부분에 7리터의 물을 주세요. 뿌리가 썩는 것을 방지하기 위해 물을 너무 많이 주지 마세요.
- 줄기를 정기적으로 묶어주고, 옆순, 아랫잎, 빈 솔잎을 제거해주세요.
이러한 권장 사항을 따르면 블루배 토마토의 높은 수확량과 안정적인 열매 맺기를 얻을 수 있습니다.
해충 및 질병 관리 방법
곰팡이 감염을 예방하려면 흙을 파낸 후 식물에 황산구리를 처리하세요. 다음 지침을 따르세요.
- 과일이 맺히는 기간 동안 토마토에 보르도 혼합물을 살포하세요. 과일이 뿌옇게 변할 때까지 계속 살포하세요.
- 질병 초기 징후가 나타나면 물주기 일정을 조정하세요. 역병 예방에는 피토스포린을 사용하고, 담배 모자이크 바이러스에는 노보실을 사용하세요. 심하게 감염된 부위는 잘라내어 화단에서 제거하세요.
- 진드기가 나타나면 살충제 액텔릭을 사용하세요. 진딧물이 발견되면 진딧물이 있는 손상된 잎을 제거하고 식물 전체에 액텔라를 처리하세요.
이러한 조치는 식물 건강을 유지하고 좋은 수확을 보장하는 데 도움이 됩니다.
장단점
이 품종은 여러 면에서 일반적인 부정형 토마토와 유사하며, 열매가 송이처럼 맺히는 구조가 단순합니다. 장점은 다음과 같습니다.
이 품종에는 한 가지 단점이 있습니다. 토마토에 물을 너무 많이 주면 갈라질 수 있으므로 물주기를 조절하는 것이 중요합니다.
리뷰
블루 페어는 여러 가지 장점을 가진 독특한 품종입니다. 다양한 재배 환경에 잘 적응하고 온도 변화에도 잘 견딥니다. 이 맛있는 토마토는 다양한 요리와 겨울철 잼을 만드는 데 이상적입니다. 적절한 관리를 통해 생산성을 높이고 식물의 면역력을 강화할 수 있습니다.