시즈란스카야 피포치카(Syzranskaya Pipochka) 토마토는 지역 농부들이 오랫동안 개량해 온 품종입니다. 이 아름답고 맛있는 토마토는 사마라 지역에서 개발되어 러시아 여러 지역에서 오랫동안 인기를 누리고 있습니다. 뛰어난 농업적 특성과 뛰어난 맛을 자랑합니다.
Syzranskaya Pipochka 토마토에 대한 설명
이 관목은 무한 생장 습성을 가지고 있습니다. 키가 크지만 단단하고 퍼지지 않습니다. 최대 2m까지 자랍니다. 중간 크기의 잎과 짙은 녹색 잎을 가지고 있습니다. 꽃차례는 단순하고 열매는 작습니다. 한 송이에서 토마토 7~9개가 열립니다.
과일에 대한 간략한 설명:
- 익지 않은 과일의 색깔: 녹색.
- 익은 과일의 색깔: 분홍색.
- 형태: 타원형이고 끝이 뾰족하다.
- 피부: 매끄럽고, 광택이 있으며, 얇고 조밀합니다.
- 펄프: 밀도가 높고, 다육하고, 육즙이 많습니다.
- 무게: 100-120g
창조의 역사
시즈란스카야 피포치카 토마토는 민속 품종의 두드러진 사례입니다. 정확한 기원은 알려져 있지 않지만, 많은 자료에 따르면 볼가 지역이 원산지인 고대 품종으로 100년 넘게 재배되어 왔다고 합니다. 시즈란의 정원사들이 이 토마토를 개발한 것으로 추정됩니다.
다른 이름: Syzran pimpochka, Syzran Dulka.
형질
시즈란스카야 피포치카 토마토는 뛰어난 맛뿐만 아니라 뛰어난 농업적 특성으로 인해 오랫동안 인기를 누려왔습니다.
숙성 시간
시즈란스카야 피포치카 토마토는 중생종입니다. 발아 후 첫 열매를 수확하는 데 100~120일이 걸립니다. 결실은 7월부터 시작하여 서리가 내릴 때까지 장기간 지속됩니다.
생산력
이 품종은 수확량이 매우 높아, 한 덤불에서 최대 10kg의 열매를 맺습니다. 한 송이에서 토마토 0.5~1kg을 수확할 수 있습니다.
질병 저항성
이 품종은 대부분의 가지과 식물 병해에 저항성이 있지만 예방적 처리가 필요합니다. 특히 (불량한 조건에서) 역병에 취약합니다.
과일의 맛과 활용
시즈란스카야 피포치카 토마토는 조화롭고 은은한 단맛과 기분 좋고 은은한 향을 지녔습니다. 생으로 먹거나, 통째로 또는 얇게 썰어 보관하거나, 말려서 절입니다.
이 토마토는 샐러드, 아지카, 레초 및 기타 전채요리, 토마토 주스를 만들거나 첫 번째 코스와 두 번째 코스의 드레싱으로 사용하기에 이상적입니다.
장단점
시즈란스카야 피포치카 토마토는 널리 알려진 장점 외에도 몇 가지 단점이 있습니다. 하지만 이러한 단점들이 오랜 세월 검증된 이 품종의 인기에 영향을 미치지는 않았습니다. 하지만 정원에 이 품종을 심기 전에 모든 단점을 미리 알아두는 것이 좋습니다.
착륙
시즈란스카야 피포치카 토마토는 묘목을 이용하여 재배하며, 땅에 직접 파종하는 것은 권장하지 않습니다. 개활지와 폐쇄된 토양 모두에서 재배할 수 있습니다.
종자 준비
농산물 직판장에서 구입한 씨앗은 대개 바로 심을 수 있습니다. 하지만 직접 재배한 씨앗은 발아 검사, 생장 촉진제 담그기, 굳히기, 가온, 소독 등 사전 준비가 필요합니다.
심기 위해 씨앗을 올바르게 준비하는 방법:
- 씨앗 발아 여부를 확인하려면 소금물(뜨거운 물 1리터에 소금 2큰술을 녹여 실온으로 식힌 것)을 사용하세요. 씨앗을 용액에 담그고 5~10분간 기다립니다. 수면에 떠 있는 씨앗은 발아가 불가능하므로 버립니다. 바닥에 가라앉은 씨앗은 씻어서 말립니다.
- 선택된 씨앗을 성장 자극제(예: "에핀"(물 100ml당 1~2방울)에 2시간 동안 담가둡니다.
- 씨앗을 종이나 신문지에 펴 놓은 후 라디에이터에 넣어 따뜻하게 데워주세요. 2~3일 정도 그대로 두세요. 이렇게 하면 발아 에너지가 증가합니다.
- 씨앗은 과망간산칼륨(물 100~150ml당 1g)의 묽은 용액으로 소독할 수 있습니다. 20분 이상 담가두지 마십시오. 그런 다음 헹구고 말려야 합니다.
부지 선정 및 준비
시즈란스카야 피포치카 품종은 외풍과 차가운 돌풍으로부터 보호되는 햇볕이 잘 드는 곳에서 잘 자랍니다. 해당 장소는 11~12시간의 일광을 받아야 하며, 그늘이 없어야 합니다.
시즈란스카야 피포치카 토마토에 가장 적합한 토양은 가볍고 비옥한 양토 또는 모래가 섞인 토양입니다. 최적 pH는 6~6.5입니다. 재배지를 선택할 때는 윤작도 고려하는 것이 중요합니다.
시즈란스카야 피포치카 토마토는 오이, 뿌리채소, 푸른 채소, 그리고 가지과 식물이 아닌 다른 정원 작물을 심은 후에 심을 수 있습니다. 토마토는 고추, 감자, 가지를 심은 후에 심으면 안 됩니다.
토마토를 심기 전의 지역은 미리 준비됩니다.
- 토양은 미리, 가급적 가을에 준비합니다. 퇴비, 부식질, 나무재와 같은 유기물은 땅을 파는 동안 첨가합니다.
- 척박한 토양에는 복합 미네랄 비료를 추가로 사용하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 암모포스, 니트로암모포스, 또는 인산이암모늄(제곱미터당 30~40g)을 시용할 수 있습니다.
- 토양이 산성일 경우 나무재, 소석회 또는 백운석 가루(1제곱미터당 300ml)를 첨가해야 합니다.
온실에서는 심기 전에 토양을 준비해야 합니다. 땅을 파거나 갈아야 합니다. 토양은 최소 25~30cm 깊이까지 다져야 합니다. 토양은 소독해야 합니다. 증기 발생기나 생물학적 처리법을 사용하여 토양을 처리할 수 있습니다.
용기의 선택 및 준비
토마토 모종을 위한 용기는 식물의 나이에 따라 선택됩니다. 또한 이식이 필요한지 여부도 고려하는 것이 중요합니다. 큰 용기에 파종하는 경우, 2~3주 후에 모종을 개별 용기에 옮겨 심어야 합니다.
옮겨 심지 않고 묘목을 키울 계획이라면 큰 개별 화분에 직접 심으면 됩니다. 최적 용량은 300~500ml입니다. 또는 피트모스 화분이나 펠릿을 사용할 수도 있습니다. 이 화분에서 식물을 꺼낼 필요 없이, 원래 있던 자리에 그대로 심으면 됩니다.
묘목을 재배할 때는 10~15cm 깊이의 카세트나 나무 상자를 사용할 수도 있습니다. 심는 용기에는 배수구가 있어야 합니다.
심기용기 준비의 특징:
- 묘목을 담은 용기는 뜨거운 물과 비누 또는 세제로 씻습니다.
- 용기를 재사용하는 경우, 예를 들어 과망간산칼륨으로 소독해야 합니다.
- 씻고 소독한 용기는 완전히 말리고, 내부 표면에 항진균제를 처리해야 합니다.
기판 준비
묘목을 키우려면 기성품 기질을 사용하거나 직접 준비할 수 있습니다.
토양 혼합물을 준비하기 위한 재료:
- 기본적인 것으로는 부식질, 썩은 퇴비, 저지대 이탄(중성 또는 산화되지 않은), 산림, 잔디 또는 정원 토양이 있습니다.
- 구조를 개선하기 위한 첨가제 - 강모래, 펄라이트 또는 버미큘라이트, 코코넛 섬유.
- 영양첨가물 – 부식산염, 지렁이퇴비, 천연추출물.
예시 레시피:
- 정원 흙 1부분, 부식질 2부분, 모래 1부분을 섞습니다.
- 혼합물에 재 200g, 과인산염 50g, 황산칼륨 20g을 첨가합니다.
토마토 묘목을 재배하는 데 적합한 기성 기질로는 Terra Vita, Agricola, Humimax, Chudo Gryadka 등이 있습니다.
묘목 파종
시즈란스카야 피포치카 토마토는 예정된 심기일 60~65일 전에 묘목을 심습니다.
파종 특징:
- 심기 용기에 붓는 흙을 평평하게 하고 스프레이 병으로 가볍게 적셔줍니다.
- 파종 시 2~3cm 간격으로 고랑이나 구멍을 파세요. 고랑 사이는 4~5cm 정도 남겨 두세요. 뿌린 씨앗을 흙으로 덮고 다시 촉촉하게 적셔주세요. 1cm 깊이로 심으세요.
- 작물은 투명한 재질, 유리 또는 필름으로 덮습니다. 22~25°C의 따뜻한 실내에 두고, 빛이 산란되도록 합니다. 작물은 매일 환기를 시켜줍니다. 흙이 마르면 따뜻한 물로 적셔줍니다.
묘목이 돋아나면 즉시 덮개를 제거하십시오. 묘목이 과열되어 죽을 수 있으므로 지연이 필수적입니다.
묘목 재배
묘목은 주의 깊게 관리해야 하며, 성장에 좋은 환경을 제공해야 합니다.
묘목 관리의 특징:
- 덮개를 제거한 후, 묘목을 빛 가까이로 옮깁니다. 묘목이 늘어나는 것을 방지하기 위해 일주일 동안 온도를 15~16°C로 낮춥니다. 밤에는 13~14°C로 내려가야 합니다. 일주일 후 온도를 다시 20~25°C로 올립니다.
- 처음에는 묘목에 24시간 조명을 제공합니다. 식물등과 같은 인공 조명을 사용하여 이를 달성합니다.
- 옮겨 심기 전에는 일주일에 한 번 정도 묘목에 물을 아껴 주십시오. 과습은 묘목에 치명적인 흑각병(blackleg) 발생을 유발할 수 있으므로 용납할 수 없습니다. 옮겨 심은 후에는 일주일에 2~3회 정도 더 자주 물을 주십시오.
- 묘목은 본잎이 2~3개(자엽 제외) 나오면 뽑아냅니다. 이식할 때는 뿌리 중앙을 살짝 눌러 측근 분지를 촉진합니다.
- 이식 후에는 복합 미네랄 비료를 시비하는 것이 좋습니다. 2주 간격으로 2~3회 시비합니다. 예를 들어, 묘목에는 페르티카 럭스(Fertika Lux)나 구미오미(Gumi-Omi)를 사용할 수 있습니다. 이러한 비료에는 질소, 인, 칼륨, 미량 원소가 함유되어 있습니다.
묘목을 실외에 심기 약 2주 전부터 모종을 단단하게 만들기 시작합니다. 모종을 매일 실외나 발코니로 옮겨 심습니다. 실외에서 보내는 시간은 1~2시간에서 점차 늘려 10~12시간까지 늘립니다. 이 기간 동안에는 물 주는 횟수를 줄입니다.
땅에 묘목 심기
기온이 16~18°C, 토양 온도가 12~14°C에 도달하고 서리 위험이 지나면 묘목을 실외에 심습니다. 심는 시기는 재배 지역에 따라 다릅니다.
대략적인 심기 시간:
- 남부 지역 - 5월 10일부터 15일까지.
- 중부 러시아 - 6월 5일부터 15일까지.
- 우랄과 시베리아 - 6월 5일부터 15일까지.
묘목 심기의 특징:
- 식물을 심을 때는 뿌리 덩어리의 크기보다 5cm 더 깊은 줄이나 구멍을 파야 합니다.
- 인접한 구멍(또는 줄지어 심은 식물) 사이 - 45~50cm.
- 구멍 바닥에 유기물을 붓습니다. 예를 들어, 몇 줌의 부식질이나 퇴비, 같은 양의 나무재, 30g의 과인산염을 첨가합니다.
- 비료를 채운 구덩이에 따뜻한 물을 줍니다. 한 시간 후, 물이 흡수되면 묘목을 심고 빈 공간을 비옥한 흙으로 채워 손으로 조심스럽게 다져줍니다. 묘목을 구덩이에 수직으로 심습니다. 첫 번째 본잎이 나올 때까지 흙을 채웁니다.
묘목이 너무 크게 자랐다면, 진짜 잎이 3번째 쌍 나올 때까지 깊이 심어야 합니다.
케어
시즈란스카야 피포치카 토마토는 별다른 관리가 필요하지 않습니다. 물주기, 비료주기, 흙갈이, 예방적 살포만 하면 됩니다. 키가 큰 이 토마토는 지지대 설치와 꼬집기 작업도 필요합니다.
살수
흙이 마르면 덤불에 물을 줍니다. 너무 많이 물을 주거나 너무 건조하게 만드는 것을 피하는 것이 중요합니다.
식물 발달 단계를 고려한 물토마토:
- 토마토를 심은 후 새싹이 생길 때까지 일주일에 2~3회 물을 주세요. 권장 관수량은 2리터입니다.
- 꽃이 피는 기간에는 주 1회 5리터의 물을 줍니다.
- 열매 맺는 기간 동안 토마토는 3~4일에 한 번씩 물을 줍니다. 권장 관수량은 3리터입니다.
토마토에는 아침이나 저녁에 따뜻하고 고인 물을 줍니다. 온실에서는 항상 아침에 물을 주고, 그 후 온실을 환기시켜 습도를 낮춥니다.
풀림
물을 준 다음 날, 뿌리에 산소를 공급하고 뿌리의 통기성을 개선하기 위해 흙을 풀어주는 것이 좋습니다. 흙을 풀어주면 토양의 해충을 박멸하는 데에도 도움이 됩니다. 권장되는 흙 풀기 깊이는 약 10cm입니다.
탑 드레싱
토마토는 토양 비옥도와 식물 건강에 따라 계절에 따라 3~4회 비료를 줍니다. 비료를 주기 전에 토양을 충분히 적셔 주세요. 뿌리가 타지 않도록 적정량을 사용하는 것이 중요합니다.
개화 및 결실 단계에서 토마토는 숙성을 촉진하기 위해 칼륨과 인산 비료가 필요합니다. 예를 들어, 과인산비료와 황산칼륨은 물 10리터당 1큰술의 비율로 첨가할 수 있습니다. 미량 영양소가 부족하면 엽면 시비를 포함한 추가 비료를 사용합니다.
가터 훈장
이 품종은 키가 크기 때문에 지지대가 필수입니다. 수풀이 자라면서 지지대를 설치해야 합니다. 지지대를 설치하지 않으면 원줄기가 부러질 수 있습니다. 수풀은 나무 지지대나 쇠막대 등에 묶어둡니다.
꼬집고 모양을 잡는다
덤불이 너무 빽빽해지는 것을 방지하기 위해 곁순을 잘라내는 것이 필요합니다. 잎겨드랑이에서 곁순을 제거하면 더 큰 열매가 맺히고 익는 데 도움이 됩니다. 곁순은 나타나는 대로 제거해야 합니다. 덤불을 두 줄기로 나누어 키우는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 열매가 최대한 많이 맺힙니다.
해충 및 질병 관리
시즈란스카야 피포치카 토마토는 면역력이 우수하지만, 생육 조건이 좋지 않으면 감염 위험이 커집니다. 덤불은 역병, 클라도스포리오시스, 꽃부후균열에 취약해질 수 있습니다. 이러한 질병을 퇴치하기 위해 피토스포린-M, 알리린-B, 콰드리스 등과 같은 생물학적 또는 화학적 살균제가 사용됩니다.
시즈란스카야 피포치카 토마토에 영향을 미치는 가장 위험한 해충으로는 흰파리, 거세미나방, 진딧물, 민달팽이 등이 있습니다. 이러한 해충을 퇴치하기 위해 20종 이상의 해충을 박멸하는 피토베르름(Fitoverm)과 같은 생물학적 제제가 사용되며, 심각한 경우에는 흡즙 및 잎을 먹는 해충을 위한 접촉 및 위 살충제인 악타라(Aktara)와 같은 살충제가 사용됩니다.
수확 및 저장
시즈란스카야 피포치카 토마토는 운송이나 보관을 위해 약간 덜 익었을 때 수확합니다. 식용으로는 완전히 익은 것을 수확합니다. 수확은 건조한 날씨에 해야 하며, 그렇지 않으면 토마토가 빨리 상합니다.
시즈란스카야 피포치카 토마토는 과육이 촘촘하고 껍질이 질겨서 오랫동안 보관할 수 있습니다. 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.
리뷰
시즈란스카야 피포치카 토마토는 오랜 세월과 여러 세대의 정원사들의 검증을 거친 믿을 수 있는 품종입니다. 이 토마토는 풍미가 뛰어나고 수확량이 많으며, 샐러드부터 통과일 잼까지 모든 용도에 적합한 다재다능한 품종입니다.