골든하트 토마토의 주요 특징과 농업기술의 기초

졸로토에 세르체(Zolotoe Serdtse)는 러시아 중부 지역의 노지 재배에 적합한 조기 내한성 토마토 품종입니다. 높은 생산성, 뛰어난 풍미, 그리고 독특한 과형을 자랑합니다. 온도 변화에 강하고 저장성이 뛰어나 장거리 보관 및 운송에 적합합니다.

창조의 역사, 덤불과 과일에 대한 설명

이 품종은 1999년 러시아 육종가 유. 이. 판체프에 의해 개발되었습니다. 2년간의 품종 시험 후, 이 작물은 2001년 러시아 연방 농업 성과 국가 등록부에 포함되었습니다.

골든 하트는 60~70cm 높이의 빽빽한 수풀을 가진 유한생장형 품종입니다. 꼭대기에 꽃송이가 형성되면 생장이 멈춥니다.

품종의 특징:

• 나뭇잎 - 작고, 진한 녹색으로 칠해져 있습니다.
• 꽃차례 – 중간형, 마디가 있는 꽃자루. 5~7개의 열매가 한 송이에 맺힙니다.
• 과일 – 90~107g 정도의 큰 토마토는 은은한 골과 하트 모양을 하고 있습니다. 익었을 때 덜 익은 토마토는 녹색을 띠고 줄기 근처에 검은 반점이 생기지만, 점차 희미해지면서 밝은 주황색을 띱니다.

이 품종은 토마토의 밝은 색깔과 특이한 모양 때문에 이런 이름을 얻었습니다.

형질

다양한 토마토 품종 중에서도 정원사들은 작은 크기에도 불구하고 수확량이 높은 품종을 특히 선호합니다. 골든 하트 토마토는 이러한 요건을 완벽하게 충족하며, 다양한 특성과 장점을 자랑합니다.

토마토의 맛과 용도

과육은 촘촘하고 육질이 풍부하며, 풍미가 조화롭습니다. 씨앗이 거의 없고, 껍질은 얇지만 꽤 튼튼합니다.

이 품종은 다재다능합니다. 일찍 수확한 토마토는 여름 샐러드와 신선한 슬라이스에 적합합니다. 과육이 풍부하여 걸쭉한 페이스트와 소스에 적합합니다. 통조림으로 만들어도 모양과 외관이 그대로 유지됩니다.

성숙과 생산성

이 품종은 조기 숙성 품종입니다. 수확이 매우 빠릅니다. 첫 싹이 나온 후 숙성까지 93~95일밖에 걸리지 않습니다.

이 품종은 생산성이 좋습니다. 적절한 관리를 통해 1제곱미터당 최대 7kg의 큰 열매를 수확할 수 있습니다.

재배 지역 및 내후성

이 식물은 추위에는 잘 견디지만 더위에는 약합니다. 기온이 너무 높으면 식물이 시들고 꽃이 떨어질 수 있으므로 남부 지역에는 적합하지 않습니다.

토마토는 러시아 북부 및 중부 지역과 북서부 지역에서 그 효능을 입증했습니다. 볼가-뱌트카, 북코카서스, 중부 볼가, 하류 볼가, 우랄, 서시베리아, 동시베리아, 극동 및 기타 지역에서 성공적으로 재배되고 있습니다.

묘목 심기와 땅에 이식하는 시기

묘목 씨앗은 3월 말이나 4월 초에 파종합니다. 묘목 재배에는 잔디와 부식질을 섞은 흙이나 토탄을 첨가한 흙이 가장 좋습니다. 묘목에 두 번째 본엽이 나오면 묘목을 뽑아냅니다.

토마토는 6월 초순에 영구 재배지에 심습니다. 이때 토마토는 키가 20~25cm에 이르고 잎이 5~7개입니다. 내한성이 강하지만, 영하 8°C 이하의 야간 기온은 어린 토마토에 악영향을 미칠 수 있습니다. 날씨가 불안정할 때는 스펀본드(spunbond)로 덮어주는 것이 좋습니다.

성장 규칙

숙련된 채소 재배자들은 풍성한 수확을 위해 골든 하트 토마토를 모종부터 재배할 것을 권장합니다. 이를 위해서는 토양, 용기, 그리고 씨앗을 적절히 준비하는 것이 중요합니다.

용기와 토양

묘목 재배에는 다양한 용기를 사용할 수 있습니다. 상점에서는 피트모스 화분이나 특수 플라스틱 묘목 트레이를 판매합니다. 플라스틱 병, 양동이, 마요네즈 용기처럼 폐자재로 만든 용기를 사용할 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 용기가 깨끗하고 건조해야 한다는 것입니다.

특징:

• 묘목용 흙을 직접 만들거나 시중에서 판매하는 흙을 구입하세요. 직접 만든 흙의 주요 재료는 정원 흙, 토탄, 재, 모래 또는 톱밥입니다. 토탄은 수분을 유지하고, 모래나 톱밥은 흙을 부드럽게 합니다. 점토가 없는 강모래를 사용하는 것이 배수를 개선하는 데 가장 좋습니다.
• 시중에서 판매하는 흙은 이미 균형 잡힌 영양소를 함유하고 있으며, 뿌리까지 공기가 잘 통하는 느슨한 구조를 가지고 있습니다. 이 흙은 가공 처리되어 유해 미생물이 없습니다.
• 토양 혼합물을 직접 준비한 경우 과산화수소 용액으로 소독하세요.

파종을 위한 씨앗 준비

심기 전에 묘목을 처리하세요. 먼저 씨앗을 작은 봉지에 넣고 과망간산칼륨 용액이 담긴 유리잔에 20분간 담근 후 물로 깨끗이 헹구세요. 이 과정은 발아율을 높이고 바이러스와 곰팡이 감염으로부터 씨앗을 보호하는 데 도움이 됩니다.

소독 후, 훌륭한 천연 비료인 나무재 용액에 씨앗을 담가 두세요. 씨앗이 담긴 봉지를 용액에 12시간 동안 담가 둔 후, 깨끗한 물에 24시간 동안 담가 두세요. 이렇게 하면 씨앗의 악천후 저항력이 증가하고 면역 체계가 강화됩니다.

씨앗을 뿌리다

준비된 용기에 흙을 채우고 작은 구멍을 뚫으세요. 각 구멍에 씨앗을 넣고 흙으로 덮은 후 충분히 적셔주세요. 발아를 촉진하려면 모종을 유리나 비닐 랩으로 덮어주세요. 이렇게 하면 온실 효과가 생겨 발아가 더 빨리 됩니다.

묘목 따기와 굳히기

식물들이 화분에 꽉 차서 서로 뻗어 그늘을 드리우면 더 큰 화분으로 옮겨 심기 시작합니다. 첫 본잎이 나오면 모종을 뽑아냅니다. 줄기가 약하면 모종을 여러 번 뽑아냅니다.

묘목을 야외에 심기 전에 단단하게 다져주세요. 심기 몇 주 전에 발코니나 로지아에 심거나, 햇볕이 잘 드는 날에는 창문을 열어주세요. 화단으로 옮기기 2주 전에는 아래쪽 잎을 제거하여 식물을 튼튼하게 해주세요.

정원과 온실에 묘목 이식 - 특징과 차이점

러시아 중부 지역에서는 서리 위험이 지나간 5월 20일 이후에 토마토를 원래 재배지로 옮겨 심습니다. 남부 지역에서는 5월 상순에 옮겨 심습니다.

폐쇄된 땅에 묘목을 심는 시기는 보호소의 유형에 따라 달라집니다.

• 중간 구역에서는 5월 첫 10일 동안 폴리카보네이트 온실에 묘목을 심습니다.
• 남쪽에서는 4월 말경에;
• 추운 지역에서는 5월 말경에.

식물을 심을 구멍을 파고, 인산칼륨 비료(물 10리터당 과인산칼륨 1큰술, 황산칼륨 1큰술)가 들어간 따뜻한 물이나 나무재를 그 안에 붓습니다.

식물을 멀리 두세요:

• 외부 – 50cm;
• 온실이나 온실에서 – 60cm.

심은 후에는 묘목을 즉시 지지대에 묶어주세요. 폴리카보네이트 온실이 없다면, 조기 수확을 위해 비닐로 덮인 아치 아래에서 토마토를 재배하세요. 단, 재배 전에 토양 온도를 최소 15°C 이상으로 맞춰주세요.

토마토 사후관리

높은 수확량을 달성하려면 모든 농업 요건을 준수하는 것이 중요합니다. 졸로토에 세르체(Zolotoe Serdtse) 품종은 재배가 쉽고 관리가 간편하여 많은 채소 재배자들에게 높은 평가를 받고 있습니다.

덤불 형성, 옆순 묶기 및 꼬집기

옆순을 꼬집어 제거하면 식물의 영양분을 고갈시키고 성장을 방해하는 과도한 싹을 제거하는 데 도움이 됩니다. 이렇게 하면 더 큰 열매를 맺을 수 있습니다. 옆순은 잎겨드랑이에 나타나며 길이가 5cm에 이르면 제거해야 합니다.

식물 손상을 방지하기 위해 수동으로 이 과정을 진행하세요. 새 잎이 자라지 않도록 잎 길이는 3cm 이하로 남겨두세요.

골든 하트 품종의 경우, 첫 번째 꽃송이 아래에 튼튼한 새순 하나를 남겨두고 줄기를 두 개로 뻗는 것이 좋습니다. 덤불이 자라면 토마토 무게로 줄기가 부러지지 않도록 묶어주세요. 이를 위해 나무나 금속 지지대를 설치하고 식물의 윗부분을 고정하세요.

살수

이 식물은 적당한 토양 수분이 필요하지만 온실에서는 건조한 공기를 선호합니다. 습도가 높으면 곰팡이병이 생기기 쉽고, 물을 너무 많이 주면 뿌리가 썩을 수 있습니다.

식물의 성장 단계에 따라 일주일에 한두 번 물을 줍니다. 온실이나 야외로 옮겨 심은 후에는 10일마다 한 번, 그보다 더 자주 물을 줍니다. 식물당 권장 물 주기는 2~4리터입니다.

이 과정은 아침이나 저녁에 실시하고, 직사광선이 닿지 않는 녹색 부분에는 물을 주지 마세요. 개화기에는 일주일에 한 번, 최대 5리터의 물을 주세요. 열매가 맺히면 일주일에 두 번, 한 그루당 최대 3리터의 물을 주세요.

탑 드레싱

골든 하트 토마토는 재배 기간 내내 여러 차례 비료를 주어야 합니다. 다음 권장 사항을 따르세요.

• 영구 위치로 이식한 후 2주 후 질소 비료를 사용하세요. 물 10리터에 요소 20g을 첨가하세요. 식물 한 그루당 1리터씩, 그 용액을 뿌리에 뿌려주세요.
• 첫 번째 수유 후 일주일 액상 닭똥을 넣습니다. 물 10리터에 닭똥 500ml를 넣습니다. 식물 한 그루당 1리터의 혼합물을 시비합니다.
• 개화 중 정원 침대에 고랑을 파고, 재로 채우고 흙으로 덮습니다.
• 세 번째 붓꽃이 피면 부식산칼륨을 비료로 사용하세요. 물 10리터당 비료 20g을 첨가하세요.

과일이 익는 기간 동안 식물에 과인산염 용액(1L당 20g)을 살포합니다.

재배의 특징과 가능한 어려움

농학자는 작물을 재배할 때 여러 가지 문제에 직면할 수 있습니다. 예를 들어, 식물 잎이 노랗게 변하고 마르기 시작하면 질소 결핍을 나타낼 수 있습니다. 이 경우 질산나트륨, 황산암모늄, 요소와 같은 질소 함유 비료가 도움이 될 수 있습니다.

또 다른 흔한 문제는 과일에 깊은 균열이 생기는 것입니다. 이는 보통 과도한 수분, 특히 토마토 숙성기에 폭우가 내린 경우 발생합니다.

야외 및 온실에서의 관리의 뉘앙스

골든 하트 품종을 노지에서 재배하는 것은 악천후로 인해 어려울 수 있습니다. 낮은 기온과 높은 습도는 곰팡이병, 특히 토마토의 위험한 천적인 역병 발생에 이상적인 환경을 조성합니다.

이 질병은 잎에 반점 형태로 나타나며, 식물의 다른 부분으로 퍼질 수 있습니다. 이를 예방하려면 정기적으로 흙을 풀어주고 식물에 물을 충분히 주는 것이 중요합니다. 마늘 용액으로 해당 부위를 처리하면 예방할 수 있습니다.

온실에서 식물을 재배하는 경우 다음 권장 사항을 고려하세요.

• 공기가 정체되는 것을 막기 위해 주기적으로 실내를 환기시키세요.
• 온도와 습도가 동시에 너무 높지 않도록 주의하세요. 이는 질병의 발병을 촉진합니다.
• 정기적으로 식물을 검사하여 잎과 과일이 어두워지거나 변색되었는지 확인하세요.

질병의 징후가 발견되면 감염 확산을 막기 위해 즉각적인 조치를 취하세요.

질병 및 해충으로부터 보호

골든 하트 토마토는 다른 품종과 마찬가지로 다양한 질병에 취약하기 때문에 지속적인 관리가 필요합니다. 잎, 줄기, 새싹을 정기적으로 검사하면 감염이나 해충의 징후를 조기에 발견하고 적절한 조치를 취하는 데 도움이 됩니다.

토마토에 영향을 줄 수 있는 질병:

• 꽃 끝 썩음 특히 건조한 날씨에 토마토 윗부분에 검은 반점이 나타납니다. 정기적으로 물을 주면 문제를 예방하는 데 도움이 됩니다.
• 미세포자충증 - 습한 날씨에는 새싹과 과일에 갈색 반점이 생기고, 그 위에 곰팡이가 덮이게 됩니다.
• 세균성 암 - 줄기와 잎에 새눈무늬가 나타난다.
• 세프토리아(흰 반점) - 잎에 반점이 나타납니다.
• 갈색 반점 - 잎에 갈색 반점이 생깁니다.

살균제를 이용한 예방적 치료는 질병 위험을 크게 줄일 수 있습니다. 기상 조건을 주의 깊게 관찰하는 것이 중요합니다. 낮에는 더운데 밤에는 따뜻한 날씨가 문제가 되지 않지만, 야간 기온이 떨어지기 시작하면 이슬이 맺혀 감염 확산을 촉진합니다.

예방을 위해 권장되는 약물:

• 리도밀 골드 – 꽃이 피고 새싹이 돋는 시기에 역병과 알타나리아를 퇴치하는 데 사용합니다.
• 레부스 탑 – 과일 생장기에 사용하세요. 역병, 조기 역병, 그리고 미포자충증 방제에 효과적입니다.
• 콰드리스 – 토마토가 익을 때 곰팡이 질병을 퇴치하는 데 효과적입니다.

곰팡이의 약물 내성을 예방하려면 식물의 생물학적 단계에 따라 다양한 살균제를 번갈아 사용합니다.

수집 및 보관

채소의 숙성 기간은 여름 내내 지속되므로, 익는 대로 수확하여 가을까지 즙이 많은 맛을 즐길 수 있습니다. 수확한 채소 중 일부는 신선한 샐러드로, 일부는 통조림으로 만들어 보세요. 토마토는 크기가 작아 통과일 피클에 적합합니다.

이 품종은 높은 수준의 운송성과 유통기한을 특징으로 하며, 개인 소비뿐만 아니라 상업적 재배 및 판매에도 적합합니다.

묘목용 씨앗 수집

심는 재료로는 잘 익은 토마토를 고르되, 너무 익지 않은 토마토를 고르세요. 가장 좋은 특성(예: 단단하고 건강하며 손상되지 않은 토마토)을 가진 과일을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

유용한 팁:

• 토마토를 반으로 자르고 씨와 과육을 제거합니다.
• 씨앗을 과육에서 분리하세요. 이렇게 하려면 작은 용기에 씨앗을 넣고 물을 약간 부은 후 잘 섞어주세요. 과육과 다른 작은 입자들은 위로 떠오르고 씨앗은 바닥에 남게 됩니다.
• 씨앗을 더 잘 보존하려면 발효시킬 수 있습니다. 따뜻한 곳에 물에 2~3일 동안 담가 두세요. 이렇게 하면 잠재적인 질병을 제거하고 발아율을 높이는 데 도움이 됩니다.
• 발효 후, 곡물을 깨끗한 물에 깨끗이 헹군 후 종이 타월이나 비닐 랩에 펼쳐 말립니다. 보관하기 전에 완전히 말려야 합니다.

말린 심는 재료를 종이 봉지나 봉투에 넣어 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요. 씨앗이 상하지 않도록 포장을 습기로부터 잘 보호하세요.

장단점

졸로토에 세르체 품종의 가장 큰 장점은 내한성으로, 러시아 중부에서도 야외 재배에 적합합니다. 극한의 기후 조건이 발생하는 북부 지역에서는 온실이나 온실에서 재배하는 것이 가장 좋습니다.

문화의 장점은 다음과 같습니다.

일부 정원사들은 가지과의 식물의 단점 중 하나로 병충해 저항성이 낮다는 점을 지적합니다. 따라서 정기적인 예방 조치는 농업 관리의 중요한 부분입니다.

리뷰

골든 하트는 생산성이 높고 재배하기 쉬운 품종을 찾는 정원사에게 훌륭한 선택입니다. 지지대 설치 및 시기적절한 병충해 방제 등 정기적인 관리가 필요합니다. 하지만 적절한 재배 방법을 적용하면 꾸준한 수확과 훌륭한 맛으로 보답해 드릴 것입니다.

자주 묻는 질문