골든 쾨닉스베르크 토마토 재배를 위한 단계별 지침

졸로토이 쾨니히스베르크는 풍부하고 달콤한 풍미와 선명한 색상으로 정원사들에게 사랑받는 어린 무한 품종입니다. 이러한 특징 덕분에 시베리아 살구라는 또 다른, 그리고 매우 적절한 이름을 얻게 되었습니다. 이 품종은 노지 재배와 온실 재배 모두에 적합합니다.

품종의 특성 및 설명

이 시베리아 품종 토마토는 연구소나 농업 회사가 아닌, 열정적인 정원사 O. 포스트니코바와 A. 젤레닌이 개발했습니다. 2019년에야 러시아 연방 국가 등록부에 등재되었지만, 그보다 몇 년 전부터 정원사들이 개인 텃밭에서 성공적으로 재배해 왔습니다.

식물의 특징

온실에서 재배하면 덤불의 높이는 180cm까지 자라고, 열린 땅에서 재배하면 평균 높이가 약 150cm입니다.

기타 문화적 특징:

• 식물은 작고 깔끔하며 과도하게 자라지 않습니다.
• 새싹은 밝은 녹색을 띤 큰 잎으로 덮여 있습니다.
• 이 덤불은 꽃차례가 한 장의 잎에서 형성되는 총상꽃차례 형태의 과일 익힘으로 구별되는데, 드물게는 두 장의 잎에서 꽃차례가 형성됩니다.

식물이 익으면 6~8개의 밝은 주황색 토마토가 눈에 띄는 송이를 맺습니다. 장식적인 외관 때문에 숙련된 정원사들은 종종 골든 쾨니히스베르크를 화단 앞쪽에 심는데, 이 곳에서는 덤불이 특히 아름답게 보입니다.

과일의 특성

이 토마토는 진한 황주황색 덕분에 큰 살구와 비슷합니다. 색깔은 균일하고 흠이 없으며, 익지 않았을 때는 옅은 녹색을 띱니다.

토마토의 독특한 특징:

• 형태 - 원통형이며, 약간의 주름이 있고 끝부분이 약간 가늘어진다. 꽃자루에는 관절이 없다.
• 펄프 – 육질이 풍부하고 밀도가 중간이며 씨앗 방이 4개 있습니다.
• 맛 - 진하고 달콤하며, 미묘한 과일 향이 납니다.
• 껍질을 벗기다 - 얇지만 튼튼해서 야채가 너무 익어도 깨지지 않고 통조림으로 만들어도 원래 모양을 유지해 겨울철 요리를 위한 진정한 장식이 됩니다.

토마토는 보관과 운송이 편리하여 개인 소비뿐만 아니라 판매 목적으로 과일을 재배하는 정원사들에게 인기 있는 선택입니다.

숙성 시간 및 수확량

이 품종은 중기 품종으로 분류됩니다. 발아 후 첫 수확까지 약 110~120일이 걸립니다. 토마토는 고르게 익습니다.

크기는 브러시의 위치에 따라 달라집니다.

• 아래쪽 싹에서는 토마토의 무게가 최대 300g에 이릅니다.
• 식물의 중간 부분 - 약 200-220g
• 위에 얹은 야채의 무게는 180g을 넘지 않습니다.

이 품종의 평균 수확량은 1제곱미터의 재배 면적당 8~9kg이지만, 조건이 좋으면 생산성 수치는 10kg에 이릅니다.

과일의 응용

졸로토이 쾨니히스베르크(Zolotoy Königsberg) 품종은 샐러드용 품종으로, 뛰어난 맛과 영양 덕분에 원래 생으로 먹기 위해 개발되었습니다. 하지만 이 토마토는 가정용 통조림으로도 매우 좋습니다.

이 채소는 주스, 퓌레, 아지카, 레초를 만드는 데 사용됩니다. 열에 잘 견디며, 붉은 채소와 함께 곁들이면 유리병에 담아 더욱 아름답게 보입니다.

질병 및 해충에 대한 저항성

다른 온실 토마토 품종과 마찬가지로 졸로토이 쾨니히스베르크는 역병과 갈색썩음병을 포함한 곰팡이병에 취약합니다. 실내 습도가 높으면 과일에 특징적인 검은 반점이 생길 수 있습니다.

온대 및 온난 기후 지역에서는 곰팡이 감염이 매우 드뭅니다. 해충의 경우, 다른 품종과 마찬가지로 이 작물도 곰팡이 감염에 취약합니다.

묘목을 키우는 방법은?

고품질 묘목을 얻기 위해 땅에 옮겨 심기 약 두 달 전에 씨앗을 파종합니다. 이 품종은 교배종이 아니므로 씨앗을 따로 수확할 수 있습니다.

종자 준비

씨앗을 평평한 표면에 펼쳐 놓고 주의 깊게 살펴보세요. 밝은 색에 매끄럽고 손상되지 않은 씨앗만 골라야 합니다. 다음 지침을 따르세요.

• 발아 여부를 확인하려면 씨앗을 소금물에 10분 동안 담그세요. 표면에 떠오른 씨앗은 비어 있어 심기에 적합하지 않으므로 버리세요.
• 심는 재료를 과망간산칼륨이나 2% 과산화수소의 약한 용액으로 소독한 다음 깨끗한 물로 헹구고 말립니다.
• 발아율을 높이려면 씨앗을 축축한 무명천 위에 놓고 25~28°C의 어두운 곳에서 2~3일 동안 싹을 틔우세요. 무명천에 따뜻한 물을 자주 적셔주세요.

용기와 토양

심기 위해 영양가 있고 비옥한 토양을 준비하세요. 정원 흙, 토탄, 부식질을 같은 비율로 섞으세요. 토양 구조를 개선하려면 씻은 강모래를 첨가하세요.

몇 가지 중요한 단계를 따르세요.

• 깨끗한 토양은 건강한 묘목 성장의 기본이므로, 준비된 혼합물을 과망간산칼륨의 강한 용액으로 소독합니다.
• 소독 후, 흙을 심기용 용기에 나누어 담고, 바닥에 배수구를 만들어 물이 고이는 것을 방지합니다.
• 씨앗을 일반적인 나무 상자나 플라스틱 컵, 종이 벌집 또는 화분 등의 개별 용기에 심습니다.

피트 화분은 식물을 따서 다시 심는 번거로움을 없애주므로 가장 편리한 것으로 여겨집니다. 이 화분은 식물과 함께 땅에 심으면 뿌리에 손상을 주지 않고 분해됩니다.

파종

씨앗을 2cm 깊이로 심고, 씨앗 사이는 3cm를 남겨 두세요. 숙련된 정원사의 권장 사항을 따르세요.

• 고랑에 이탄을 채우고, 스프레이 병을 사용하여 따뜻하고 가라앉은 물을 살짝 뿌려 적신 다음, 필름이나 유리로 덮어 온실 환경을 조성합니다.
• 용기를 온도가 +24°C인 밝고 따뜻한 방으로 옮깁니다.
• 주기적으로 필름을 제거하여 토양을 환기시키세요.

모종의 표토가 마르면 따뜻하고 가라앉은 물을 뿌려 모종을 적셔줍니다.

묘목 관리

첫 싹이 나오면 비닐 랩을 제거하고 용기를 창틀처럼 밝은 곳으로 옮깁니다. 묘목은 최소 14시간의 일광이 필요하므로, 일조 시간이 짧은 북부 지역에서는 형광등과 같은 보조 조명을 미리 설치해 주세요.

빛이 충분하지 않으면 묘목이 더 느리게 자랍니다. 물을 적당히 주세요. 얕은 물뿌리개를 사용하여 용기 가장자리에 물을 주세요. 물을 준 후에는 나무막대기로 겉흙을 살살 풀어주세요.

토마토 모종 따기

묘목에 본잎이 2~3개 나오면 개별 용기에 옮겨 심으세요. 유용한 팁:

• 식물을 공통 용기에 담아두는 경우, 식물 사이의 거리를 10~15cm로 늘리고 약한 표본은 제거하세요.
• 이식할 때는 묘목용 액비료를 묘목에 공급하여 묘목의 활발한 성장과 발달을 촉진합니다.
• 심기 2주 전에 묘목을 실외에 1~1.5시간 동안 두어 단단하게 굳히세요. 점차적으로 실외에서 두는 시간을 14시간까지 늘리세요.

낮 동안 경화하는 것과 동시에 실내의 밤 온도를 +13°C로 낮추세요.

골든 쾨니히스베르크 토마토를 땅에 심는 방법은 무엇입니까?

두 달 후, 토양 온도가 15~17°C로 따뜻해지면 묘목을 옮겨 심을 수 있습니다. 이 품종은 서리에 강하므로 2주 전에 온실로 옮겨 심을 수 있습니다.

다음의 중요한 규칙을 따르세요:

• 골든 쾨니히스베르크는 약알칼리성 토양을 선호합니다. 가을에 토양을 준비하세요. 땅을 파낼 때 제곱미터당 부식질 0.5통을 넣어주세요. 해당 부위에 항진균제를 처리하세요.
• 본잎이 3~5개 나오면 묘목을 빈 땅에 옮겨 심으세요. 변화하는 기후 조건에 더 잘 적응할 수 있도록 식물을 단단하게 다져 주세요.
• 묘목은 최소 25cm 높이로 심어야 합니다. 토양 온도가 14°C까지 올라갈 때까지 기다리세요. 온대 지역에서는 보통 5월 하순에 이런 상태가 됩니다. 바람이 잘 통하는 곳을 선택하세요.

이 품종은 적절한 생장과 발달을 위해 충분한 공간이 필요하므로, 구덩이 사이는 45~50cm, 줄 사이는 80~90cm의 간격을 유지해야 합니다. 묘목은 남북으로 뻗은 열린 땅에 심어 하루 종일 균일한 빛을 확보해야 합니다.

골든 쾨니히스베르크 토마토를 어떻게 관리하나요?

풍성한 수확을 위해서는 여러 가지 농업 기법을 포함한 종합적인 관리가 중요합니다. 열악한 환경은 작은 열매, 질병 또는 식물 고사의 위험을 초래합니다.

토마토에 물을 주고 비료를 주는 방법은?

식물에 규칙적이고 적당한 양의 물을 주세요. 물 주기는 날씨 상황에 따라 달라집니다. 고랑을 통해 물을 주는 것이 가장 좋으며, 최소 7~8일에 한 번씩 규칙적으로 물을 주세요. 이 품종은 내열성이 강하지만, 불규칙하고 고르지 않은 물 주기는 토마토에 균열을 일으킬 수 있습니다.

유용한 팁:

• 더운 날에는 일주일에 2~3회, 덤불당 5~7리터씩 물을 주세요. 아침에 주는 것이 좋습니다. 토양에 멀칭을 하여 수분을 유지하세요. 점적 관개는 일정한 수분을 유지하고 물을 절약하는 데 도움이 됩니다.
• 비료는 계절에 따라 세 번, 즉 개화기, 열매 맺을 때, 그리고 결실기에 줍니다. 미네랄 비료와 유기 비료(물레인 추출물, 새똥 등)를 1:15 비율로 섞어 사용합니다.

새똥 농도가 높으므로 뿌리가 타지 않도록 용액을 만들 때 적절한 비율로 희석하십시오. 열매 맺는 시기에는 칼륨 비료를 시비하여 숙성을 촉진하십시오.

골든 쾨닉스베르크 품종의 가터와 핀칭

식물이 자라면서 곁순이라고 불리는 딸순이 나타납니다. 곁순은 정기적으로, 가능하면 매주 제거해 주세요. 이렇게 하면 식물이 충분한 영양분을 공급받을 수 있습니다.

수풀을 관리하는 데 중요한 규칙:

• 식물에 손상을 주지 않으려면 길이가 3cm 이상인 측면 싹은 제거하지 마세요.
• 이 품종은 크게 자라므로 지지대에 주의하세요. 줄기를 손상시키지 않는 얇은 나일론 끈을 사용하세요.
• 최소 3m 높이의 격자나 나무 기둥이 지지대로 적합합니다. 철사를 여러 줄로 연결하여 식물을 지탱할 격자를 만드세요.
• 덤불에 열매가 8~9개 맺히면 윗부분을 꼭 눌러 성장을 제한합니다. 아랫부분의 잎을 잘라 토양의 통기성을 개선합니다.

과일이 형성되면 옆싹을 꼬집어내는 것을 멈추세요.

질병 및 해충

졸로토이 쾨니히스베르크 토마토 품종은 토양 수분이 많고 칼슘이 부족한 환경에서 역병을 포함한 곰팡이 감염에 취약한 경우가 많습니다.

다음 권장 사항을 따르세요.

• 감염 징후가 처음 나타나면 질병 확산을 막기 위해 손상된 부분을 즉시 제거하고 파괴하십시오. 감염을 막기 위해 덤불에 화학 약품을 처리하십시오.
• 이 작물은 진딧물, 응애, 흰파리 등 해충의 공격에 취약할 수 있습니다. 질병을 예방하고 해충으로부터 보호하기 위해 정기적으로 예방 조치를 취하십시오.

마늘, celandine 또는 세탁 비누를 우려낸 것과 같이 기성품인 화학 제품과 민간 요리법을 모두 사용하세요.

개방된 땅과 온실 조건에 대한 뉘앙스

온실 토마토는 습도가 높아 꽃가루가 뭉쳐 수분이 잘 이루어지지 않는 경우가 많습니다. 수분 과정을 제대로 관리하지 않으면 과실 수가 크게 줄어들 수 있습니다.

다른 가능한 어려움:

• 온실 환경에서는 식물 성장이 실외보다 훨씬 빠르기 때문에 꼬집기가 특히 중요합니다. 높은 가지에 심은 토마토는 크기가 작은 경향이 있으므로 작은 과일을 선호하는 사람들은 이 과정에 시간을 투자할 수 있습니다.
• 이 관목의 뿌리는 강하고 땅속 깊이 파고들어 있어 물을 자주 줄 필요가 없습니다. 이 품종은 덥고 건조한 기후에서 잘 자랍니다.
• 젖은 흙에 닿으면 썩어 질병이 퍼지기 쉽기 때문에 아래쪽 잎을 다듬는 것이 중요합니다.

수집 및 보관

황금 토마토는 여름 후반기에 익기 시작합니다. 수확량이 풍부해서 열매를 맺은 가지에 말 그대로 익은 열매가 가득합니다. 토마토가 너무 익지 않도록 주의하고, 다음 토마토가 익을 시간을 벌 수 있도록 빨리 수확하는 것이 중요합니다.

수확물 보관 방법:

• 이 품종은 요리에 다양하게 활용되며, 특히 생으로 먹으면 맛있습니다. 따뜻한 요리, 채소 요리, 애피타이저, 샐러드, 퓌레 등 다양한 요리에 적합합니다.
• 큰 것은 통조림으로 사용하지 않지만, 작은 것은 양념장이나 피클에 적합합니다. 노란색은 붉은 채소를 담은 병에 넣으면 특히 아름답습니다. 아지카, 레초, 주스로도 훌륭합니다.

장단점

밭에 묘목을 심기 전에 묘목의 특징, 장점, 단점을 주의 깊게 연구하여 나중에 어려움이 생기는 것을 피하세요.

Golden Königsberg에는 많은 장점이 있습니다.

이 품종은 단점이 훨씬 적습니다. 즉, 정기적인 곁순 제거, 필수 지지대 설치, 그리고 꼬집기 작업이 필요합니다. 정원사들이 우려하는 또 다른 단점은 씨앗 공급이 제한적이어서 향후 재배에 필요한 고품질 씨앗을 얻기 어렵다는 것입니다.

리뷰

졸로토이 쾨니히스베르크 품종은 고품질의 맛있는 과일과 손쉬운 관리를 중시하는 정원사와 농부에게 이상적인 선택입니다. 척박한 기후에서도 꾸준한 수확량을 자랑합니다. 뛰어난 맛, 매력적인 외관, 그리고 겨울철 저장용으로도 활용 가능하다는 점에서 많은 호평을 받았습니다.

자주 묻는 질문