발코니에서 무 키우는 방법? 단계별 설명

많은 정원사들이 발코니에서 무를 재배하는 것이 가능하다고 생각하지 않습니다. 실제로 수많은 실험을 통해 이러한 접근 방식의 타당성이 입증되었습니다. 풍성한 수확을 위해서는 실외나 온실에서 무를 재배할 때와는 다른 중요한 농업 지침을 준수해야 합니다.

착륙 준비 중

일년 중 언제든지 발코니나 창틀에서 무를 재배할 수 있지만, 가장 좋은 시기는 12월 하순~2월과 그 이후입니다.

발코니에서 재배하기에 적합한 품종은 무엇입니까?

더 자주, 더 빨리 수확하려면 적절한 품종을 선택하는 것이 중요합니다. 무는 뿌리 크기, 모양, 색깔, 그리고 숙성 시기에 따라 분류됩니다. 특히 집에서 재배할 무 품종을 선택할 때는 이 마지막 요소가 가장 중요합니다.

무는 조생종, 중생종, 만생종으로 나뉩니다. 후자 두 품종은 심기에 권장되지 않지만, 조생종이 가장 좋은 선택으로 여겨집니다. 조생종은 보통 20~30일 안에 성숙하기 때문에 여름 전에 여러 번 수확할 수 있습니다.

전문가들은 다음과 같은 품종을 우선적으로 고려할 것을 권장합니다.

1. 디에고 – 지름 5cm까지 자라는 잡종 품종입니다. 20~25일 만에 익고, 저온에도 강하며, 오랫동안 아삭하고 즙이 많습니다.
   
2. 16일 – 큰 열매를 맺는 가장 빠른 품종입니다. 최대 숙성 기간은 18일이며, 열매는 선명한 붉은색입니다. 정해진 기간 내에 수확하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 열매가 딱딱해집니다.
   
3. 챔피언 – 씨앗을 뿌린 후 약 한 달 후에 익습니다. 가장 큰 특징은 내부에 빈 공간이 없다는 것입니다.
   
4. 데카 – 수확은 30일 안에 완료됩니다. 가장 큰 특징은 3cm 크기의 라즈베리색 열매입니다.
   
5. 프랑스식 아침 식사. 숙성기간은 20~25일이며, 뿌리채소의 색깔은 분홍색이고, 구조는 부드럽고 바삭바삭합니다.
   
6. 카르멘. 숙성기간은 이전과 동일하며, 과일의 색깔은 진한 붉은색이고 맛은 ​​매콤합니다.
   
7. 다벨. 평균 숙성 기간은 20일이며, 뿌리는 붉은색입니다. 주요 특징으로는 빈 공간이 없고 내한성이 강합니다.
   
8. 시장의 여왕 – 조기 숙성(17~18일) 붉은색.
   

필요 조건

발코니나 창턱에서 무를 재배할 때 가장 어려운 점은 최적의 온도를 유지하는 것입니다. 특히 날씨가 급격하게 변하는 이른 봄에는 더욱 그렇습니다. 무 재배에 필수적인 조건은 다음과 같습니다.

1. 파종 직후에는 기온이 20도 정도가 되어야 합니다.
2. 잎이 세 개 달린 완전히 자란 새싹이 생기면 온도는 섭씨 12도에서 16도 사이가 되어야 합니다. 어린 새싹이 뻗고 비뚤어지기 시작하므로 온도를 더 높이는 것은 바람직하지 않습니다.
3. 과일이 형성됨에 따라 온도가 2도 상승합니다.
4. 밤의 기온은 최소 +8도까지 올라갈 수 있습니다.
5. 모종이 발코니 환경에 적응하도록 하려면 새싹이 2~3cm 정도 자라면 필름을 단단하게 다져주세요. 필름을 매일 몇 시간씩 열어둔 후 3일 동안은 필름을 열어두세요.
6. 짧은 일광 시간(1월 말까지)에는 식물등이나 형광등을 이용한 보조 조명을 식물에 제공합니다. 보조 조명이 없으면 뿌리채소가 자라지 않거나 너무 작게 자랍니다. 조명 시간은 12~14시간입니다.
7. 겨울에는 발코니를 두기에 가장 좋은 위치는 남쪽이고, 봄에는 동쪽과 서쪽입니다.
8. 난방 기구 근처에 인공 화단을 설치하지 마세요. 공기가 건조해질 수 있습니다. 과일의 성장과 구조에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
9. 봄과 여름에 발코니에 직사광선이 닿으면 무에 그늘을 만들어 줍니다.

씨앗을 선택하고 준비하는 방법은?

전문점에서 심는 재료를 구입하는 경우 특별한 준비가 필요하지 않습니다. 유일한 예외는 원할 경우 씨앗을 발아시키는 것입니다.

개인 판매자로부터 씨앗을 구입했거나 자신의 정원에서 씨앗을 가져온 경우 다음과 같은 조작을 수행하세요.

1. 무에 흔하지 않은 반점, 곰팡이, 또는 반점이 있는지 씨앗을 주의 깊게 살펴보세요. 발아 여부를 확인하고 속이 빈 부분을 찾으려면 씨앗을 따뜻한 물에 3~4시간 담가 두세요. 이 시간 동안 건강한 씨앗은 바닥에 가라앉고, 남은 씨앗은 버려야 합니다.
2. 식물 성장을 촉진하려면 심는 재료를 데우고 소독합니다. 두 가지 방법을 병행할 수도 있습니다. 뜨거운 물(200ml)과 베이킹 소다(1티스푼)를 섞어 용액을 만들고, 선택한 씨앗을 끓는 물에 30분간 담가둡니다.
3. 씨앗을 약한 과망간산칼륨 용액에 20분 동안 담가두면 씨앗을 소독할 수 있습니다.
4. 심기 전에 심는 재료를 흐르는 물로 씻은 후 바로 심습니다.

발아 속도를 높이려면 씨앗을 물에 적신 천에 담아 발아시킬 수 있습니다. 발아 시간은 씨앗의 품질에 따라 달라지지만, 때로는 12시간 정도면 충분합니다.

어떤 종류의 용기가 적합합니까?

무 재배에는 화분, 피트모스 컵, 상자, 플라스틱 용기 등 어떤 용기든 적합합니다. 가장 중요한 것은 최소 15cm 높이의 용기여야 한다는 것입니다. 화분을 사용하는 경우, 화분 하나에 무를 1~2개씩 심으세요. 이 방법은 발코니 공간을 많이 차지하기 때문에 편리하지 않습니다.

가장 좋은 방법은 세포가 들어 있는 특수 용기를 사용하는 것입니다. 이 용기는 많은 장점이 있습니다. 차지하는 공간이 적고, 각 뿌리채소마다 별도의 구획이 있어서 식물이 병에 걸리더라도 감염이 일어나지 않습니다.

산소 공급을 위해 측면과 바닥에 절취선이 필요합니다. 용기 아래에 물받이를 놓아 액체가 배출되도록 하세요. 사용 전에 용기를 소독액으로 처리하세요.

토양 준비

무는 다른 채소와 마찬가지로 비옥하고 영양분이 풍부한 토양에서 잘 자랍니다. "유니버설"이라는 이름의 상토는 시중에서 구입할 수 있습니다. 만약 이 상토를 구할 수 없다면, 직접 흙을 섞어 준비하세요. 필요한 것:

• 정원 흙 – 2부분;
• 이탄 - 1부분;
• 거친 모래 - 1 부분;
• 부식질 또는 퇴비 – 3-4부분.

재료를 잘 섞은 후 오븐에서 10~20분간 가열하면 해충 유충이 파괴됩니다.

씨앗 심기

씨앗은 다음 순서로 심습니다.

1. 용기 바닥에 팽창된 점토 돌을 얇게 깔아주는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음, 준비된 바닥재를 용기 높이의 절반 정도까지 채웁니다. 즉시 물을 충분히 주고 1~2시간 동안 스며들도록 합니다.
2. 맨 위에 흙 혼합물을 얹고 다시 적셔주세요. 하지만 너무 적시지 마세요.
3. 1.5~2cm 깊이의 고랑이나 구멍을 만드세요. 식물 사이의 거리는 최소 10~15cm가 되어야 합니다.
4. 씨앗을 한곳에 2~3개 심고, 용기를 비닐 랩이나 유리, 뚜껑 등으로 덮습니다.
5. 약 4~5일 후에 새싹이 나오면 덮개를 제거합니다.

씨앗을 너무 가깝게 심지 마세요. 뿌리에 충분한 영양분과 산소가 공급되지 않아 작게 자라게 됩니다.

다음 영상에서는 발코니에서 재배하기 위해 계란 트레이에 씨앗을 선택하고 심는 방법을 볼 수 있습니다.

케어

집(발코니)에서 무를 재배하기 위한 농업 기술적 요구 사항:

1. 발코니 공간은 빛이 한쪽으로만 들어오므로, 모종이 담긴 용기를 주기적으로 창문 쪽으로 돌려서 모든 채소가 고르게 자라도록 하는 것이 좋습니다.
2. 심은 후 12~15일 동안 흙을 풀어 산소가 들어갈 수 있도록 하세요.
3. 겨울에 발코니의 기온이 +2~0도 이하로 떨어지면 작물을 비닐 필름으로 덮어주세요.
4. 묘목이 나오면 솎아내고 가장 튼튼하고 생장력이 강한 씨앗 하나만 남겨둡니다. 묘목을 제거할 때는 건강한 묘목이 손상되지 않도록 주의하세요.
5. 무는 빛에 매우 민감하기 때문에 최대 14시간 동안만 빛에 노출시켜야 하며, 그 이상은 안 됩니다. 그렇지 않으면 뿌리가 돋아나고 꽃이 피면서 뿌리 성장이 멈춥니다. 이를 방지하려면 해가 긴 저녁에는 채소를 어두운 천으로 덮어주세요. 어두워지면 천을 제거하세요.

살수

무는 습기가 많은 곳에서 잘 자라므로 물을 자주 주세요. 물을 너무 많이 주면 과일이 썩을 수 있습니다.

흙은 항상 축축하게 유지해야 하며, 질척거리지 않아야 합니다. 발아기에는 7~8cm 깊이까지 물을 줍니다. 뿌리가 나오면 물 주는 깊이가 두 배로 늘어나므로 더 많은 물이 필요합니다.

물은 실온에 두고 가라앉혀야 합니다. 용기에 수돗물을 채우고 뚜껑을 열어 3~4일 동안 그대로 두어 유해 물질이 증발하도록 합니다.

탑 드레싱

비료는 물을 줄 때 사용합니다. 이 채소는 비료 관리가 쉬운 편이지만, 수확량을 늘리려면 다음과 같이 비료를 주는 것이 좋습니다.

1. 새싹이 돋아난 후 약 7~8일 후에 무기질과 유기물을 첨가합니다. 물 5리터에는 슬러리 2.5리터, 칼륨염 2.5g, 과인산나트륨 3.5g이 필요합니다.
2. 두번째 무 먹이기 이 작업은 뿌리 작물을 수확하기 몇 주 전에 수행됩니다. 칼륨염을 물에 희석하여 사용합니다(액체 5리터당 칼륨염 10g).
3. 또한 뿌리 아래에 나무재를 뿌려서 추가할 수도 있습니다.
4. 꼭대기가 많이 자랐지만 과일이 작을 경우 물 5리터, 나무재 100g, 황산칼륨 10g, 과인산염 20g을 섞은 것을 첨가합니다.
5. 잎이 옅어지면 질소가 필요합니다. 물 5리터당 요소 0.5티스푼이 필요합니다.

묘목의 솎음 및 경화

첫 두 잎이 완전히 자란 후에 솎아내기를 합니다. 갑작스러운 추위에 대비하여 식물의 면역력을 강화하기 위해 단단하게 다져주는 것이 필요합니다.

새싹이 나온 후에는 묘목을 단단하게 다져주어야 합니다. 이를 위해 3~4일 동안(낮 시간) 기온을 8~10도 정도로 낮춰주세요.

수확

무는 익으면 수확합니다(품종마다 수확 시기가 다릅니다). 무가 익었는지 확인하려면 무의 꼭지 주변을 살짝 파서 크기를 확인하세요(품종에 따라 다를 수 있습니다).

마감일

수확된 과일은 최대 5일 이내에 모두 수확해야 합니다. 그렇지 않으면 과일이 갈라지고 딱딱해지기 시작합니다. 품종에 명시된 기간 내에 익은 과일을 수확하는 것이 중요합니다. (어떤 과일은 18일 만에 익고, 어떤 과일은 한 달이 걸립니다.)

수확 시기를 결정하는 가장 좋은 방법은 뿌리를 자세히 살펴보는 것입니다. 뿌리가 땅 바로 위에 있다면 수확할 준비가 된 것입니다.

수집 규칙

땅에서 무를 올바르게 뽑는 방법:

• 흙을 살짝 풀어줍니다.
• 꼭대기를 잡아당기다;
• 뿌리채소를 뽑아내세요.

무는 어떻게 보관하나요?

무의 유통기한은 품종에 따라 다르며, 평균적으로 일주일 정도입니다. 발코니에 무를 많이 심으면 며칠 안에 다 먹기 어려울 수 있으니, 몇 가지 보관 요령을 참고해 보세요.

실내 온도에서 야외에서 보관하면 뿌리채소가 시들어 버리므로 냉장고나 지하실을 이용합니다.

지하실에서:

1. 나무 상자를 준비하고 방부제(망간 용액)로 처리합니다.
2. 무의 꼭지를 제거하고 줄기는 2~3cm 정도 남겨둡니다.
3. 야채를 씻지 말고 3시간 정도 말리세요.
4. 물에 적신 강모래(톱밥으로 대체 가능)를 용기 바닥에 최대 3cm 높이로 깔아줍니다.
5. 무를 한 겹 깔고, 그 위에 모래를 더 얹어 뿌리채소가 완전히 덮이도록 합니다.
6. 서랍이 가득 찰 때까지 이 과정을 반복하세요. 채소의 종류에 따라 보관 기간은 1~3개월입니다.

무는 건식 보관과 습식 보관 두 가지 방법으로 냉장고에 보관할 수 있습니다.

1. 무의 푸른 부분을 잘라 준비합니다. 뿌리는 그대로 두세요. 두꺼운 비닐봉지를 준비하여 안쪽을 적시고 구멍을 몇 개 뚫습니다. 무를 봉지에 넣고 단단히 묶어 10일 동안 보관합니다.
2. 유리병에 끓는 물을 채우고 손질한 무를 헹굽니다. 채소를 용기에 넣고 뚜껑을 덮습니다. 1~2개월 동안 보관할 수 있으며, 5일마다 물을 갈아줍니다. 이 보관 방법은 편리하지만, 영양가가 떨어진다는 큰 단점이 있습니다.
3. 봉지를 적신 후 무를 윗부분과 함께 "입구"에 넣으세요. 봉지를 묶어 닫지 말고, 윗부분에 주기적으로 물을 뿌려주세요. 유통기한은 6~7일입니다.

발코니에서 무를 키우면 거의 일 년 내내 이 채소를 즐길 수 있습니다. 특히 비타민 결핍이 나타나기 쉬운 겨울과 봄에 더욱 그렇습니다. 적절한 품종을 선택하고, 무를 잘 관리하여 신선한 채소로 손님들을 놀라게 하세요.

자주 묻는 질문