시베리아에서는 토양이 따뜻해지는 4월에서 5월까지 순무를 파종할 수 있습니다. 내한성이 좋은 품종을 선택하면 7월 말까지 익은 뿌리를 수확할 수 있습니다. 늦게 익는 작물은 혹독한 기후에서 수확할 시간이 부족할 수 있으므로, 조생종이나 중생종이 더 좋습니다. 시베리아에서 재배하기에 적합한 품종을 알아보려면 계속 읽어보세요.
| 이름 | 숙성 기간(일) | 내동성(°C) | 수율(kg/m2) |
|---|---|---|---|
| 스노우 글로브 | 75-85 | -4…-3 | 2.5-3.2 |
| 페트로프스카야 1 | 75-80 | -3…-2 | 3.2 |
| 상인의 아내-1 | 55 | -2…-1 | 8.4-9.8 |
| 5월 노랑머리녹색 172 | 70-75 | -3…-2 | 1.5-2.5 |
| 달 | 65-80 | -4…-3 | 2.5 |
| 손녀 | 45-55 | -2…-1 | 4 |
| 탄 설탕 | 60~70세 | -3…-2 | 3.5-4.5 |
| 초기 보라색 | 75-80 | -3…-2 | 4.2-4.5 |
| 게이샤 | 45-60 | -2…-1 | 1.5-8.7 |
| 골든볼 | 54 | -3…-2 | 2.5-3.5 |
스노우 글로브(스노우볼)
스노우볼 순무는 조기 성숙(75~85일)으로 시베리아 재배에 적합합니다. 이 품종은 영하 4도에서 영하 3도까지의 서리에도 견딜 수 있어 추운 여름에도 두 배의 수확량을 자랑합니다. 씨앗 발아에 가장 적합한 토양 온도는 +16도에서 +20도 사이입니다. 또한, 추대(bolting)에 대한 저항성이 뛰어나 높은 평가를 받고 있습니다.
- ✓ 급격한 온도 변화에 대한 저항성.
- ✓ 짧은 여름 조건에서도 빠르게 익을 수 있는 능력.
- ✓ 제한된 일광 시간 하에서의 생산성.
성숙한 큰 뿌리채소는 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다:
- 형태 - 둥글고, 정렬되어 있고, 매끄럽다.
- 무게 – 250~300g
- 색상 – 흰색(내부와 외부)
- 펄프 – 육즙이 많고, 쓴맛이 없고, 약간 매콤한 맛이 납니다.
뿌리와 잎 모두 식용으로 사용할 수 있으며, 약용 및 식용으로 매우 좋습니다.
아래 영상에서는 이 순무 품종에 대한 간략한 개요를 보여줍니다.
페트로프스카야 1
1950년부터 러시아 연방에서 재배가 승인된 가장 인기 있는 순무 품종 중 하나입니다. 이 품종은 전러시아 채소 작물 육종 및 종자 생산 연구소에서 개발되었습니다. 다음과 같은 장점을 제공합니다.
- 어떠한 기후에서도 생산성을 유지합니다(1제곱미터의 정원 침대에서 최대 3.2kg의 과일을 수확할 수 있음).
- 일찍 열매를 맺습니다. 완전히 발아하여 기술적 성숙까지 걸리는 시간은 75~80일입니다.
- 유통기한이 길어 장기 보관에 적합합니다.
페트로프스카야-1은 100~200g 무게의 납작하고 둥근 열매를 맺습니다. 매끄럽고 윤기 나는 단단한 노란색 껍질로 덮여 있습니다. 과육은 크림색이며 달콤하고 즙이 많으며 아삭한 맛이 좋습니다. 이 채소는 생으로 먹거나, 삶거나, 조림으로 먹거나, 구워서 먹을 수 있습니다.
상인의 아내-1
이 품종은 비교적 최근에 등록되었으며, 2017년에 국가 식물 등록부에 등재되었습니다. 정원사들에게 인기가 많은데, 정원 침대 1제곱미터당 약 8.4~9.8kg의 과일을 생산하며, 다음과 같은 특성을 지닙니다.
- 형태 - 평평하고 오목한;
- 무게 – 220-235g;
- 색상 - 2색(지면 표면 위의 피부 부분은 적자색이고, 지면 속 부분은 흰색)
- 맛 - 부드럽고 달콤하고 매콤합니다.
잎은 로제트 모양으로 곧게 자라며 중간 높이에서 자랍니다. 녹색 잎은 길고 약간 굽었으며 가장자리는 물결 모양입니다. 털이 많고 밑부분에 강한 홈이 있는 것이 특징입니다.
쿠프치카-1 순무를 재배하는 데는 시간이 많이 걸리지 않습니다. 묘목이 발아해서 기술적 성숙까지 걸리는 시간은 약 55일입니다.
5월 노랑머리녹색 172
70~75일의 생장 기간을 가진 조기 숙성 품종입니다. 성장하면서 중간 크기의 잎은 갈라지고 털이 살짝 납니다. 잎자루는 녹색이거나 미량의 안토시아닌을 함유하고 있습니다. 수풀은 고르게 자라며 7월경에는 다음과 같은 특징을 가진 뿌리를 형성합니다.
- 형태 - 편평하고 둥글다;
- 무게 – 평균 150-250g
- 지름 – 12cm;
- 피부 – 매끄럽고 흰색이며 머리 부분은 녹색빛을 띱니다.
- 펄프 – 색깔은 연한 노란색이고, 육즙이 많고 맛이 좋습니다.
노란 메이 순무는 뿌리에 겨자유 함량이 매우 낮지만 당분 함량이 비교적 높아(5.3~7.0%) 어린 시절에 섭취하기에 적합합니다. 건물 중량은 약 9.6~16.9%를 차지합니다. 이 채소는 어린이와 성인의 식단에 이상적입니다.
이 순무는 뿌리혹병에 강하기 때문에 장기 저장용으로 재배할 수 있습니다. 단점으로는 뿌리혹병에 대한 감수성이 중간 정도라는 점이 있습니다.
달
65~80일이라는 짧은 기간에 높은 수확량을 자랑합니다. 1제곱미터 크기의 밭에서 약 2.5kg의 잘 자란 뿌리채소를 꾸준히 수확할 수 있습니다. 이 품종은 내한성과 추대 저항성이 특징입니다.
루나 순무는 습기를 좋아하는 식물이므로 토양과 공기의 습도가 높아야 합니다. 심기에는 산성이 아닌 토양이 가장 좋습니다.
- × 차가운 공기가 모이는 저지대에는 심지 마세요.
- × 신선한 분뇨를 비료로 사용하지 마십시오. 뿌리 작물이 자라지 않고 잎이 더 자랄 수 있습니다.
노랗고 둥근 뿌리는 무게가 150~250g 정도입니다. 껍질은 얇고 매끈하며, 과육은 단단하고 즙이 많으며 풍미가 좋습니다. 이 순무는 겨울이나 가을철 식사에 색감을 더해 주어 다이어트에 이상적입니다.
손녀
일찍 익는 순무를 모아 30~35cm 높이의 깔끔한 로제트 잎으로 구별되는 브누치카(Vnuchka) 품종을 심었습니다. 잎은 짙은 녹색이며 끝이 굽어 있고 가장자리가 약간 물결 모양입니다.
뿌리 작물은 발아에서 수확까지 약 45~55일이 소요됩니다. 이 작물은 여름 수확과 가을-겨울 소비에 적합합니다. 균일하고 고르게 자라는 열매를 맺습니다. 이 열매는 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다.
- 형태 – 도란형;
- 무게 – 평균 150g이지만 300-335g 무게의 머리도 있습니다.
- 지름 – 기술적 성숙 단계에서는 5-6cm에 이릅니다.
- 피부 – 매끄럽고 얇고 섬세하며, 땅 위는 연보라색이고 바닥은 크림색입니다.
- 펄프 – 흰색이고 육즙이 많고 달콤하며, 쓴맛은 전혀 없고, 질감이 조밀하지만 섬세합니다.
브누치카 순무는 수확량이 좋아서 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 1제곱미터의 정원 침대에서 최대 4kg의 뿌리채소를 수확할 수 있습니다.
탄 설탕
서리와 추위에 강한 조기 숙성 순무 교배종이지만, 충분한 햇빛과 높은 토양 수분을 필요로 합니다. Burnt Sugar의 뿌리채소는 두 가지 독특한 특징으로 인해 새로운 품종을 좋아하는 사람들에게 큰 만족을 선사합니다.
- 길쭉한 원통형 모양을 가지고 있으며, 순무에서는 흔치 않은 모양이며, 측면 가지가 없습니다.
- 성장하면서 무게가 300g 늘어나고 얇고 검은 피부로 덮이게 됩니다.
껍질과 달리 매끈한 과일의 과육은 검은색이 아니라 특유의 흰색을 띱니다. 즙이 많고 아삭하며 단단합니다. 샐러드에 아주 좋습니다.
탄 당 과일은 서늘한 곳에 보관하면 오랫동안 보관할 수 있습니다. 갈라지거나 맛이나 상품성을 잃지 않습니다.
초기 보라색
이 품종은 균일한 숙성으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 잎은 반직립으로 로제트를 이루며 높이 33~39cm에 이릅니다. 녹색 잎은 적당히 굽은 끝과 살짝 물결치는 가장자리로 구별됩니다.
뿌리 작물은 첫 싹이 나온 후 75~80일 후에 수확할 수 있습니다. 다음과 같은 특징으로 구분할 수 있습니다.
- 윗부분은 보라색이나 분홍-라즈베리색이고, "꼬리" 부분은 흰색입니다.
- 모양이 둥글거나 구형이다.
- 평균 무게는 80~100g이지만, 200~220g에 달하는 큰 뿌리채소도 있습니다.
순무는 과육이 하얗고 즙이 많으며 부드럽지만 단단합니다. 칼륨, 마그네슘, 철분, 인 등 미네랄이 풍부하여 어린이, 당뇨병 환자, 그리고 체중 감량을 원하는 사람들의 식단에 이상적인 식품입니다. 순무는 샐러드, 반찬, 따뜻한 요리에 넣어 먹을 수 있습니다.
얼리 퍼플 순무는 싹이 잘 트지 않고 꾸준히 높은 수확량(제곱미터당 최대 4.2~4.5kg)으로 여러분을 기쁘게 해 드릴 것입니다. 이 품종은 겨울 온실 재배에 적합합니다.
게이샤
이 조기 숙성 순무 품종은 발아에서 기술적 성숙까지 약 45~60일이 소요됩니다. 작물은 균일하게 형성됩니다. 특이한 이름에도 불구하고, 이 품종은 국내 선발을 통해 개발되었으며, 전러시아 채소 작물 육종 및 종자 생산 연구소에서 개발되었습니다.
이 식물은 1994년부터 재배가 권장되었습니다. 수확량 지표는 발아 장소에 따라 달라집니다.
- 겨울-봄 작물을 위한 겨울 온실 – 4.5~7kg/m²
- 스프링 필름 셸터 아래 – 3.6~8.7kg/sq.m;
- 개방된 땅에서 – 1.5~2.5kg/sq. m.
잎은 로제트 모양으로 곧게 서며, 식용 샐러드 잎으로 이루어져 있습니다. 길이는 30~40cm, 너비는 9~14cm입니다. 밝은 녹색의 잎은 장타원형 또는 타원형이며, 표면은 매끄럽고 털이 있습니다. 중간 크기의 잎자루도 매끄럽고 밝은 녹색입니다.
뿌리는 매끄럽고 둥글거나 납작한 둥근 모양이며 끝이 뭉툭하고 길이 3~4cm, 지름 4~5cm입니다. 흰 껍질은 얇고 매끈하며 부드럽습니다. 흰 과육은 질감이 단단하고 즙이 많으며 맛이 좋습니다. 뿌리는 무게가 50~60g으로 가볍습니다.
순무 게이샤 품종은 낮은 온도와 빛 부족을 두려워하지 않으며, 꽃이 피고 세균이 썩는 것에도 저항력이 있습니다.
다음 영상에서는 정원사가 게이샤 순무를 재배한 경험을 공유합니다.
골든볼
발아 후 54일 만에 풍성한 수확을 선사하는 중생종입니다. 맛과 상품성이 뛰어난 이 뿌리채소는 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다.
- 무게는 160~250g입니다.
- 둥근 모양;
- 얇고 섬세하며 매끄러운 노란색 피부;
- 과육은 조밀하고 즙이 많으며 노란색입니다.
골든볼 순무는 가을과 겨울에 생으로 먹는 것이 좋습니다. 또한, 찜, 삶기, 튀김 등 다양한 요리에도 적합합니다.
- 심기 한 달 전에 1제곱미터당 5kg의 퇴비나 부식질을 첨가하세요.
- 토양의 산도를 확인하세요. 최적 pH는 6.0~7.0입니다.
- 파종하기 일주일 전에 흙을 20cm 깊이로 풀어줍니다.
시베리아에서도 순무를 재배할 수 있지만, 이 지역의 혹독한 기후에 적합한 품종을 선택해야 합니다. 다음 계절에 가장 적합한 품종을 선택하기 위해 위에 언급된 작물 중 여러 가지 씨앗을 정원에 심는 것이 좋습니다.