야생 무 재배에 대한 모든 것

야생 무는 해로운 독초이지만, 다른 한편으로는 약효가 있어 민간요법에 자주 사용됩니다. 또한 벌들이 채집할 수 있을 만큼 충분한 양의 꿀과 꽃가루를 생산하기 때문에 좋은 꿀 식물입니다. 야생 무의 특징, 식물학적 특징, 분류, 효능 및 유해성에 대해 자세히 알아보려면 계속 읽어보세요.

식물학적 설명

야생 무(Raphanus raphanistrum L.)는 봄에 자라는 초본 한해살이풀로, 버려진 땅, 길가, 들판, 그리고 넓은 삼림 지대에서 흔히 볼 수 있습니다. 온대, 아열대, 열대, 그리고 반건조 기후에서 잘 자랍니다. 다음과 같은 식물학적 특징을 가지고 있습니다.

1. 줄기. 곧게 자라며 높이는 40~60cm입니다. 둥글거나 약간 피침형이며, 청록색을 띠고 때로는 자줏빛을 띱니다. 대개 원줄기에서 여러 개의 긴 가지가 뻗어 나오지만, 간혹 가지가 없는 줄기도 있습니다.
2. 뿌리 시스템. 이 식물은 땅속으로 얕게 뻗어 나가는 강하고 약한 가지를 가진 직근이 특징입니다. 처음에는 크고 갈라진 잎이 달린 기부 로제트 모양이 발달하다가, 그 후 줄기가 길어집니다.
3. 나뭇잎. 잎자루가 있는 잎은 크기와 모양이 다양하며, 깃꼴겹잎부터 장타원형까지 다양합니다. 청록색 또는 자주색을 띤 작은 잎들은 뻣뻣한 털로 덮여 있어 만지면 약간 거칠게 느껴집니다. 잎은 가지에 어긋나게 배열됩니다. 아랫부분의 잎은 크며 길이 15~30cm, 너비 5~10cm에 이릅니다. 줄기가 위로 올라갈수록 잎의 크기가 작아지고 간격도 넓어집니다.
4. 월경. 이 식물은 초여름에 네 개의 꽃잎(지름 18~40mm 이하)을 가진 작은 꽃이 듬성듬성하게 길쭉한 총상꽃차례로 모여 핀다. 유럽산 야생무는 주로 흰색이나 노란색 꽃을 피운다. 동부산 야생무는 라일락색이나 거의 보라색 꽃을 피운다.
5. 씨앗꽃이 핀 후, 식물은 작은 꼬투리처럼 생긴 길쭉한 씨앗 꼬투리를 맺습니다. 이 꼬투리는 길이 3~9cm, 너비 3~6mm에 이릅니다. 각 꼬투리 끝에는 날카로운 부리가 있습니다. 씨앗 꼬투리의 안쪽은 여러 조각으로 나뉘어 있고, 그 안에 씨앗이 들어 있습니다.

꼬투리는 처음에는 녹색이나 보라색이지만, 익으면서 황갈색이나 회색으로 변합니다. 익으면 꼬투리가 쉽게 벌어지고 3~10개의 조각으로 갈라집니다. 각 조각에는 씨앗이 하나씩 들어 있습니다.

야생 무 씨앗은 거의 완벽하게 둥글고 붉은색 또는 황갈색을 띱니다. 지름은 4mm를 넘지 않습니다. 한 식물은 한 해에 150~300개의 씨앗을 생산할 수 있습니다. 땅에 떨어진 꼬투리는 자연 조건에서 층층이 형성되어야 하므로 발아하는 데 1년이 걸립니다. 씨앗이 마디 없이 땅에 떨어지면 1~4cm 깊이에 묻기만 하면 매우 빠르게 발아합니다.

기원

무는 태곳적부터 알려져 왔습니다. 이 뿌리채소에 대한 태도는 양면적이었습니다. 고대 이집트인들은 피라미드를 건설한 노예들의 식단에 무가 포함되어 있었기 때문에 무를 "부정한" 채소로 여겼습니다.

반면 고대 그리스인들은 이 뿌리채소를 귀하게 여겨 델포이 경기에서 아폴로 신에게 선물로 바쳤고, 금으로 주조하기도 했습니다. 더욱이 고대 그리스 의사들은 이 뿌리채소를 약초로 여겨 환자들에게 처방하기도 했습니다.

야생 무는 서부 지역에서는 밭무(field radish)로, 동부 지역에서는 해안무(coastal radish)로 알려져 있습니다. 또한 여러 가지 일반적인 명칭이 있습니다.

• 고를류파;
• 닭 낮잠;
• 들겨자;
• 황달;
• 애기똥풀;
• 물집풀;
• 무;
• 사프란 밀크캡;
• 사나운;
• 유채;
• 양파;
• 보르보라.

분류 및 범위

야생 또는 밭 무(해안)의 종은 다음을 말합니다.

• 속으로 - 무;
• 과 - 양배추(십자화과);
• 강 - 쌍떡잎식물;
• 부서 - 속씨식물;
• 식물계 - 식물.

무는 구소련 유럽 지역의 비체르노젬 삼림 지대에서 자랍니다. 아프리카, 아시아, 유럽 국가에서도 발견됩니다. 무는 초원 덤불, 길가, 버려진 지역을 좋아합니다.

재배의 특징

이 식물은 그다지 소박하지 않지만, 약용으로 야생 무를 의도적으로 재배할 때는 몇 가지 특징을 고려해야 합니다.

심기의 기본 규칙

야생 무를 심을 때는 다음 규칙을 준수하세요.

1. 이전 문화. 같은 십자화과(무, 양배추, 무 등) 작물을 심은 후에는 무를 심지 마십시오. 심는 지역에는 이 십자화과 식물을 공격하는 벼룩좀이 있을 수 있습니다.
2. 토양 구성 좋은 수확을 얻으려면 2~3년 된 부식질을 추가하고 나무재 1/4로 희석하세요.
3. 착륙 시간. 밭무는 한 계절에 두 번 수확하는 것이 일반적입니다. 첫 번째 수확은 잘 유지되지 않습니다. 이는 가을 수확의 전형적인 특징입니다. 두 번째 파종은 6월 초순에, 남부 지역에서는 6월 말에 실시합니다.

농업기술의 특징

농업 기술적 조치를 수행할 때는 다음 규칙을 따릅니다.

1. 심는 장소와 방법. 이 식물은 햇빛이 잘 드는 곳을 좋아합니다. 심을 때는 씨앗을 흙 속 2~3cm 깊이로 묻습니다.
2. 얇아지고 느슨해짐. 첫 번째 싹이 나온 후 흙을 풀어주고 묘목을 5~6cm 간격으로 솎아냅니다. 묘목이 튼튼해지면 두 번째 솎아내기를 15cm 간격으로 실시합니다.
3. 탑 드레싱. 잎이 3~4개 나오면 첫 번째 비료를 줍니다. 미네랄 비료만 사용하세요. 두 번째 비료는 첫 번째 비료를 준 후 한 달 후에 줍니다. 비료는 다음 재료를 물 10리터에 희석하여 사용합니다.
   • 요소 - 20g;
   • 과인산염 - 60g;
   • 염화칼륨 - 15g
4. 살수. 야생 무는 물을 세심하게 주어야 합니다. 건조한 토양에 잠깐이라도 노출되면 수확물의 품질에 부정적인 영향을 미칩니다. 날씨 상황에 따라 정기적으로 물을 주고 토양이 마르지 않도록 주의하세요.

성장과 번식의 특징

야생 무 씨앗은 2~5cm 깊이에서 발아합니다. 특히 12°C 정도의 온도 변화는 6~8개월의 휴면 기간 후 발아를 촉진합니다. 토양에서 최대 10년까지 생존력을 유지합니다. 발아하려면 월동 후 토양 온도를 2~4°C까지 높여야 합니다.

무는 씨앗으로만 번식하며, 씨앗은 일반적으로 모식물 가까이로 퍼집니다. 전문가들은 밀, 귀리, 호밀과 같은 곡물 작물의 곡물이 잡초 씨앗에 오염되었기 때문에 무가 더 많이 퍼진다고 설명합니다.

야생 무 씨앗은 보통 수확기에 익습니다. 곡물을 자르면 꼬투리 조각 중 일부가 땅에 떨어져 토양을 오염시키고, 다른 조각들은 수확기에 떨어져 곡물을 오염시킵니다.

경제적 의의와 응용

야생 무는 곡류, 콩과 식물, 곡물, 사료용 풀 등 모든 봄 작물에 기생하는 잡초입니다. 토양에서 많은 양의 영양분을 빨아들여 모든 묘목을 질식시키고, 빠르게 자라 작물에 그늘을 만듭니다. 햇빛 부족으로 인해 곡물 작물은 잘 자라지 않고 성장과 발달이 지연됩니다.

수확할 때 무에서 불순물을 제거하는 것은 매우 어렵습니다. 무 꼬투리 조각이 밀알과 거의 같은 크기이기 때문입니다. 농부들은 무를 물에 담그고 저어가며 세척합니다. 무 꼬투리는 밀알보다 가벼워서 물 위로 쉽게 떠오릅니다.

야생 무는 가축에게 위험합니다. 목초지에서 자라면 중독을 일으키거나 심지어 사망에 이를 수도 있습니다.

하지만 야생 무는 유익한 효능 때문에 약용 식물로 여겨집니다. 야생 무 씨앗에서 기름을 추출하고, 드물게 사용되긴 하지만 꿀풀로 이용되기도 합니다. 무의 독성 물질은 윗부분이 완전히 건조되어야만 증발하기 때문에 향신료로 자주 사용됩니다.

유익한 특성과 해로움

야생 무에는 비타민, 필수 오일, 미량 원소, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 즙에는 인, 칼슘, 나트륨뿐만 아니라 요오드와 철분도 다량 함유되어 있습니다. 야생 무의 다른 유익한 성분은 다음과 같습니다.

• 강력한 항균 및 살균 작용으로 다양한 피부 질환 치료에 좋은 치료제입니다.
• 씨앗을 달인 물은 류머티즘, 요로결석에 도움이 되며 위장관 기능을 회복시켜줍니다.
• 무는 위장관에서 유해물질을 흡수하고 제거합니다.

그러나 개화기에는 잎과 꽃차례에 독소를 함유한 겨자유가 생성됩니다. 뿌리는 생장 단계에 관계없이 항상 독성 물질을 함유하고 있으므로 절대 섭취해서는 안 됩니다. 녹색 부분이나 꽃차례를 소량이라도 섭취하면 심각한 중독을 유발할 수 있습니다.

중독의 초기 징후가 나타나면 즉시 구급차를 부르고 위를 세척해야 합니다.

야생 무 중독의 주요 증상:

• 소변 색깔이 변하고, 더 포화 상태가 됩니다.
• 메스꺼움, 복통, 구토 등의 증상이 나타나는 위장관 질환
• 신장에 염증 과정이 일어나고, 간이 퇴화되고 파괴됩니다.
• 독소는 심장 기능에 장애를 일으키며, 농도가 높으면 심장마비가 발생할 수 있습니다.
• 모든 증상은 신체적 약함을 동반합니다.

야생 무 식물의 일부를 기반으로 의약품을 준비하고 사용할 때는 정확한 복용량과 달인물과 주입물을 만드는 기술을 아는 것이 필요합니다.

잡초를 제거하는 방법은?

야생 무의 침입으로 피해를 입은 농장은 다음과 같은 조치를 취해 야생 무를 파괴합니다.

1. 잡초 묘목은 "흰 실" 단계에서 제거됩니다. 이 단계는 이른 봄에 발생하는데, 흙 표면에는 새싹이 몇 개만 나타나지만 씨앗은 이미 흙 아래에서 대량으로 싹을 틔운 상태입니다. 대부분의 잡초를 제거하려면 괭이나 갈퀴로 흙을 5cm 깊이로 푸는 것으로 충분합니다.
2. 가을에 땅을 파낸다.
3. 겨울 작물과 밭작물을 번갈아 파종합니다.
4. 사용이 승인된 제초제를 사용하세요.
5. 토지 면적이 작으면 잡초를 수동으로 제거합니다.

야생 무는 농업에 큰 피해를 주기 때문에 끊임없이 싸움이 벌어지고 있습니다.

야생 무의 생김새와 맛에 대해 알아보려면 다음 영상을 시청하세요.

야생 무는 유익한 효능을 지닌 잡초입니다. 의도적으로 재배하는 경우는 드물며, 곡물을 비롯한 여러 작물의 생장을 방해하기 때문에 종종 제거됩니다. 야생 무를 약용으로 사용할 때는 중독 위험을 방지하기 위해 사용 설명서를 엄격히 준수하십시오.

자주 묻는 질문