열린 땅에서 푸른 무를 재배하는 특징

풋무(또는 마르길란 무)는 동쪽에서 러시아로 건너왔습니다. 중국 상인들이 우즈베키스탄의 마르길란 시를 통해 이 무를 가져왔습니다. 이 뿌리채소는 지역 주민들에게 큰 인기를 끌면서 텃밭에서 재배하기 시작했습니다. 풋무는 저렴하고 재배하기 쉬운 식량 작물입니다.

문화에 대한 설명

녹색 무는 검은색이나 흰색 무보다 맛이 더 부드럽습니다. 또한 다음과 같은 특징이 있습니다.

• 초기품종, 중기품종, 후기품종으로 구분된다.
• 뿌리채소는 둥글고 길쭉하다.
• 뿌리채소의 몸통은 짧습니다 - 최대 15cm, 너비 - 최대 직경 10cm입니다.
• 색상 – 흰색, 밝은 녹색, 분홍색, 빨간색 및 보라색;
• 펄프의 색상도 다양할 수 있습니다.
• 꼭대기에 가까운 부분은 항상 녹색입니다.
• 과일 하나의 평균 무게는 500g이지만, 일부 과일은 최대 1kg까지 자랍니다.
• 과육은 적당히 조밀하고 육즙이 많으며, 뚜렷한 매운맛은 없습니다.
• 평균 수확량 – 6kg/제곱미터
• 뿌리채소는 보관 기간이 길다.
• 운송에 잘 견딘다.
• 기술적 성숙은 60~90일 안에 달성됩니다.

가장 좋은 품종

이 야채에는 많은 종류가 있지만, 우리나라에서 가장 인기 있는 종류는 다음과 같습니다.

1. 조기 숙성:
   • 그린 여신 – 은은한 매콤함과 함께 흥미로운 풍미를 특징으로 하는 비교적 새로운 품종입니다. 둥글고 녹색이며, 과육이 부드럽고 아삭합니다. 수확 후 유통기한이 길며, 과실 무게는 400g이고 60~63일 만에 익습니다.
     
   • 남부인 – 높은 생산성을 특징으로 하며, 모양은 타원형이고, 껍질색은 녹색이며, 과일 무게는 250g이고, 과육은 즙이 많고, 색깔은 흰색입니다.
     
   • 북부인 생장 기간은 60일입니다. 모양은 도란형이며 밑부분이 뾰족하고 큰 분홍색 머리가 있습니다. 과육은 부드럽고 즙이 많으며 달콤하고 매콤한 맛이 납니다. 뿌리 무게는 500~890g입니다.
     
   • 아엘리타 – 첫 싹이 나온 후 65일 만에 익습니다. 열매는 타원형이고 녹색입니다. 무게는 200~400g이며, 과육은 부드럽고 달콤하며 즙이 많고 약간 매콤한 맛이 납니다.
     
2. 시즌 중반:
   • 로보 – 크고 둥글거나 길쭉한 열매를 맺는 중국 품종입니다. 뿌리 무게는 500g 이상이며, 색깔은 연한 녹색 또는 진한 녹색, 분홍빛, 붉은색, 보라색입니다. 맛은 섬세하고 약간 매콤하며 쓴맛이 없습니다. 60~90일 안에 익습니다.
     
   • 핑크 반지 뿌리는 타원형이고 껍질은 연한 녹색입니다. 과육은 분홍색이고 붉은색 고리가 있습니다.
     
3. 늦게 익는:
   • 옥티아브르스카야-1 – 생장기간은 75일이며, 뿌리줄기의 모양은 둥글 타원형이고, 껍질은 흰색이며, 머리는 녹색이고, 살은 흰색이며, 부드럽고 육즙이 많으며, 맛은 은은하게 매콤합니다.
     
   • 트로얀도바 생장 기간은 80~85일입니다. 이 채소는 타원형이고 분홍색입니다. 뿌리 하나의 무게는 670~700g이며, 과육이 부드럽고 풍미가 좋으며, 1제곱미터당 6~7kg을 수확할 수 있습니다.
     

풋무의 효능은 무엇인가요?

녹색 무에는 생물학적으로 활성한 물질이 풍부하여 장기간 섭취하면 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.

• 신진대사를 촉진합니다.
• 신체를 정화합니다.
• 중요한 미네랄(요오드, 인, 마그네슘, 철분)과 비타민을 함유하고 있습니다.
• 여러 장기의 기능을 향상시킵니다.

파종 전 활동

무를 심기 전에 몇 가지 사전 심기 절차를 수행해야 합니다. 심을 장소를 선택하고, 흙을 준비하고, 씨앗을 준비해야 합니다.

위치 선택

채광이 좋은 곳을 선택하고 윤작 지침을 따르세요. 무는 토양 산성도에 강하며 중성 및 알칼리성 토양 모두에서 잘 자랍니다. 토양의 질감에 따라 양토 또는 사질 양토를 선택하세요.

토양이 지나치게 산성화되어 있다면, 백운석 가루를 400g/m²의 비율로 넣어 산성화를 제거하는 것이 가장 좋습니다. 흙덩어리를 부수지 않고 흙을 완전히 파세요. 점토질이 많은 토양은 토탄과 모래로 가볍게 하세요. 봄에 심을 계획이라면 퇴비와 토탄을 6kg/m²의 비율로 넣어주세요.

전임자들

다음 작물을 심은 후에 무를 심어야 합니다.

• 가지과 식물
• 오이;
• 루크;
• 마늘;
• 멜론.

어떤 종류의 무든 같은 장소에는 3~4년 후에만 다시 심을 수 있습니다. 사일리지 작물, 옥수수, 양배추를 심은 후에는 이 뿌리 작물을 재배하지 마십시오.

종자 재료 준비

먼저 씨앗을 교정하고 분류하세요. 씨앗은 최대 4년까지 품질을 유지할 수 있다는 점을 명심하세요. 유통기한이 지난 씨앗은 버리세요.

가장 크고 매끈한 씨앗을 고르세요. 발아율을 높이려면 물 100ml당 에핀 2방울과 같은 성장 촉진제에 씨앗을 담가 4시간 동안 그대로 두세요. 파종 전날에 이 과정을 반복하세요. 씨앗을 완전히 말리세요.

열린 땅에 파종하기

심기 시기에 영향을 미치는 요인:

• 품종의 기술적 성숙 기간
• 기후;
• 낮의 길이;
• 착륙 목적;
• 관리 특징 및 심기 방법.

지역에 따라 최적의 기간은 다음과 같습니다.

1. 중부 러시아 – 4월 말~5월 초. 가을에 심어 겨울에도 재배할 수 있습니다.
2. 우랄 – 하반기 – 4월 말.
3. 시베리아 – 4월 상반기, 기온이 섭씨 4도 정도라면.

열린 땅에 무를 심는 작업은 여러 단계로 진행됩니다.

1. 삽날 깊이까지 흙을 파고, 잡초 뿌리와 나무 밑둥을 제거합니다.
2. 무를 융기된 모판에 심으세요. 판자를 이용하여 흙을 100~150mm 정도 높이 올리고, 유기질 비료와 무기질 비료를 섞은 영양액을 뿌려 표면을 평평하게 하세요.
3. 폭 1m의 모판에 30cm 간격으로 3줄을 만듭니다. 고랑은 3~4cm 깊이로 파종해야 합니다.
4. 고랑에 물을 넉넉히 주세요. 물이 흙에 스며들면 고랑을 따라 씨앗을 10~15cm 간격으로 뿌립니다.
5. 고랑에 부식질이나 이탄을 덮습니다.
6. 둥지를 심을 경우, 구멍을 체크무늬 모양으로 배열하고 각 구멍에 씨앗을 최대 5개까지 뿌립니다.
7. 파종 전에 씨앗을 물에 담가 두면 5일째에 새싹이 나고, 마른 씨앗은 며칠 후에 싹이 납니다.
8. 발아를 촉진하려면 침대에 물을 주고 부직포로 덮으세요.

무는 갑작스러운 추위와 가벼운 서리에도 살아남을 수 있으며, 씨앗은 섭씨 3도에서 5도 사이의 온도에서 발아합니다. 풋무가 잘 자라기 위한 최적 온도는 섭씨 18도에서 20도입니다.

케어

적절한 심기 외에도 적절한 관리 또한 중요합니다. 이 작물은 서리에 강하지만, 온도를 잘 관리하고 급격한 온도 변화를 피하는 것이 중요합니다.

살수

무는 물을 좋아합니다. 특히 덥고 햇볕이 강한 날씨에는 자주, 그리고 넉넉하게 물을 줘야 합니다. 물이 부족하면 뿌리가 거칠어지고 즙이 적어지며, 물이 고르지 않으면 뿌리가 갈라지기 시작합니다.

초봄에 심은 첫해 식물은 일주일에 최소 두 번 물을 주고, 여름에 심은 식물은 계절에 3~4회 물을 줍니다. 권장 물 주기는 화단 면적 1제곱미터당 10리터입니다. 물을 준 후에는 토양에 멀칭을 하여 수분을 더 오래 유지시켜 물 주는 빈도를 줄이는 것이 좋습니다.

숱이 줄어듬

이 과정은 여러 개의 씨앗을 한 번에 구멍에 심기 때문에 필수적이며, 세 단계로 진행됩니다.

1. 처음 묘목에 본잎이 몇 개 나오면 솎아내기를 합니다. 가장 약한 식물을 제거합니다.
2. 두 번째 시간 -미래의 뿌리 작물이 자라기 시작하면 녹색 색소와 잎이 없는 모든 식물을 제거하세요.
3. 세 번째 -뿌리채소의 지름이 0.5cm에 이르면 가장 작고 약한 뿌리채소를 제거하여 구멍에 식물 하나만 남도록 합니다.

식물을 뽑아내는 것이 아니라 조심스럽게 꼬집어내야 하며, 이는 땅에 남아 있는 새싹을 건드리지 않도록 하기 위함입니다.

풀림과 언덕 쌓기

뿌리에 공기가 잘 통하도록 뿌리 덩어리를 부드럽게 하는 것이 중요합니다. 뿌리 줄기 윗부분이 흙 표면에서 1~2cm 정도 올라오면 흙을 덮어야 합니다. 그렇지 않으면 이 부분이 거칠어집니다.

무는 흙 표면에 딱딱한 껍질이 생기는 것을 좋아하지 않으므로 비가 온 후에는 흙을 풀어주세요. 이렇게 하면 수분이 모이는 통로가 막히게 됩니다. 흙을 풀어주는 것은 마른 물에 물을 주는 것과 같다는 것을 기억하세요.

줄과 고랑 사이의 흙은 4~6cm 깊이로 풀어야 합니다. 너무 깊이 풀면 무의 뿌리가 손상될 수 있으며, 잡초 씨앗이 표면에 가까운 깊은 흙층에서 뽑힐 수 있습니다.

잡초 제거 및 상판 제거

과도한 잎과 잡초는 과일이 제대로 자라지 못하게 하고 질병과 해충의 번식지가 됩니다. 과도한 식물 성장은 꽃을 맺을 새싹의 형성을 촉진합니다.

마른 잎은 모두 제거하고, 잎이 빽빽한 그늘을 만들면 건강한 아랫잎도 제거하세요. 잡초는 정기적으로 제거하고, 흙을 풀어주는 것도 잊지 마세요.

탑 드레싱

성장기에는 최소 두 번 이상 비료를 주어야 합니다. 과일이 형성되는 동안 미네랄 요구량이 증가하면 추가 비료가 필요합니다.

• 첫 번째 간벌 후 처음으로 비료를 주는 방법은 침대를 나무재로 채우는 것입니다 - 1제곱미터당 1큰술.
• 두 번째는 과일이 익을 때입니다. 니트로포스카 비료를 식물에 주고, 니트로포스카 30g을 물 한 통에 희석합니다.

무가 익는 동안 잎이 옅어지기 시작하면 무에 물레인 용액을 먹이거나 다시 밭에 재를 뿌릴 수 있습니다.

주요 질병 및 해충

녹색 무는 십자화과 식물에 영향을 미치는 질병과 기생충에 취약합니다.

질병, 해충	증상	제어 방법
회색 곰팡이	저장 중에 발생하는 곰팡이성 질병입니다. 과일에 회색의 솜털 같은 막이 형성되는 것이 증상입니다.	글리오클라디움(다른 균류를 먹는 균류)이 함유된 제제의 사용.
흰가루병	식물의 성장이 지연되는 원인이 되는 희끄무레한 회색 코팅이 특징입니다.	작물 순환 규칙 준수, 묘목을 공간 내에서 격리, 특수 제제(보르도 혼합물)로 처리.
사기꾼	잎의 로제트가 얇아지고 균사체가 나타납니다. 과일의 윗부분과 줄기 아랫부분은 검게 변하고 흰색 막이 형성됩니다.	식물을 솎아내고, 토양을 바꾸고, 절차가 끝난 후 모래 층을 추가하여 1% 보르도 혼합물을 사용합니다.
모자이크	갈색 무늬가 점차 잎에 나타납니다.	치료법은 없습니다. 영향을 받은 식물을 태워야 합니다.
민달팽이	뿌리 작물의 꼭대기와 튀어나온 부분이 손상됨	해충을 모아 파괴하고, 부서진 달걀 껍질이나 석회를 두껍게 뿌리는 것이 좋습니다.
양배추파리	이들은 꽃꿀을 먹고, 유충은 부드러운 뿌리채소를 갉아먹고 통로를 만들고, 무는 움푹 꺼지고 윗부분은 시들어 버립니다.	손상된 뿌리 작물은 파내어 태우고, 토양은 살충제(Aktara, Karbofos)로 처리해야 합니다.
검은벼룩	그들은 어린 잎과 줄기의 껍질을 벗겨내고, 유충은 뿌리를 먹습니다.	습도를 유지하고, 잎에 마른 먼지를 털어냅니다(재와 담배 가루를 1:1로 섞은 것). 살충제 용액(데시스, 셰르파)을 사용하여 처리합니다.

수확은 언제, 어떻게 하나요?

풋무 수확 시기는 품종에 따라 다릅니다. 파종 후 익기까지 걸리는 일수를 확인하는 것이 중요합니다.

• 여름 품종은 6월 초에 수확해야 합니다. 이 뿌리채소는 유통기한이 짧습니다.
• 가을 품종은 여름이 끝날 때까지 수확됩니다.
• 겨울 무는 첫 서리가 내리기 전에 수확해야 합니다.

뿌리 작물은 일반적으로 심은 후 2~3개월 후에 익습니다. 조생종은 50~70일 후에 수확을 시작하고, 중생종과 만생종은 약 75~100일 후에 수확을 시작합니다.

햇볕이 너무 강해지기 전, 아침이나 저녁에 건조한 날씨에 수확하세요. 흙이 가볍다면 무의 뿌리 부분을 잡고 뽑으세요. 흙이 무거우면 삽을 사용하세요. 뿌리 부분은 2~3cm 정도만 남기고 잘라주세요.

저장

수확한 무를 정원 화단에 몇 시간 동안 말려 두세요. 그 동안 무를 분류하여 손상된 뿌리를 식용으로 사용하고, 갈라지거나 잘린 건강한 무는 지하실이나 저장고에 대량으로 보관하세요.

수확물은 뚜껑을 살짝 열어 비닐 봉지에 보관할 수 있습니다. 모래를 채운 용기도 적합합니다. 보관 온도는 섭씨 1~2도, 습도는 80%를 유지해야 합니다.

겨울에 발코니 온도가 섭씨 0도 이하로 떨어지지 않는다면 발코니에 보관하는 것이 가능합니다. 채소는 상자에 담아 모래를 뿌려 보관하세요. 냉장고에서는 무를 구멍 뚫린 봉지에 담아 채소 보관 선반에 보관하세요.

다음 영상에서는 정원사가 푸른 무를 재배하는 경험을 공유합니다.

풋무는 정원사들이 선호하는 작물로, 관리가 거의 필요 없어 밭에 심는 경우가 많습니다. 이 뿌리채소의 씨앗은 심는 것이 쉽고 발아율도 높습니다.

자주 묻는 질문