제네랄스카야 비트를 올바르게 심고 관리하는 방법은?

제네랄스카야 비트는 가장 인기 있는 품종 중 하나로, 뛰어난 생산성, 뛰어난 맛, 그리고 긴 저장성으로 인기를 얻고 있습니다. 이 작물은 온도 변화에 강하며 러시아 전역에서 잘 자랍니다. 적절하고 시기적절한 관리가 필수적입니다.

품종 소개

이 품종은 독특한 특성으로 인해 귀중하게 여겨지며 요리와 약용으로 모두 사용됩니다. 현대적인 육종법으로 재배되어 높은 농업적 잠재력을 가지고 있습니다.

주요 효능은 풍부한 비타민, 미네랄, 항산화 성분입니다. 비타민 B, 비타민 C, 칼륨, 철분, 마그네슘이 함유되어 있어 면역 체계를 강화할 뿐만 아니라 심혈관 기능과 신진대사를 개선합니다.

비트는 소화를 개선하고 혈액 생성을 촉진하는 효능으로 잘 알려져 있습니다. 또한 이뇨 및 항염 작용을 하며 스트레스와 우울증 완화에도 도움이 됩니다.

선택의 특징

이 개발은 Heterosis Selection LLC에서 담당했습니다. 이 프로젝트는 육종가 T. V. Steinert, A. V. Aliluyev, T. G. Levtsova, V. P. Fedyakov가 주도했습니다. 이들의 연구를 통해 2022년 전러시아 농업 등록부에 등재된 신품종이 탄생했지만, 품종 시험은 2019년에 완료되었습니다.

외관 설명

비트는 잎이 비교적 적고, 로제트는 반직립입니다. 뿌리는 크고 원통형이며, 표면은 매끄럽고 짙은 붉은색입니다. 무게는 240~350g입니다.

잎은 중간 크기에 넓고 타원형입니다. 잎맥은 녹색이고 붉은색입니다. 잎 가장자리는 약간 물결 모양이며, 고리 모양은 비교적 약합니다.

맛과 목적

매끄러운 껍질 아래에는 섬유질이 없고 과육이 촘촘하며, 즙이 많고 달콤합니다. 건조 중량은 최대 11.5%, 당도는 9.8%에 달합니다.

식품 산업에서 주스, 샐러드, 양념장, 소스, 케첩 등을 만드는 데 널리 사용됩니다. 생생하고 풍부한 색상은 요리를 더욱 매력적으로 만들어 줍니다.

제너럴 비트의 유익한 특성과 영양가

식이섬유의 귀중한 공급원으로, 소화를 정상화하고 장 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다. 또한, 베타인을 함유하고 있어 면역 체계를 강화하고 신진대사를 개선하는 데 도움이 됩니다.

야채의 이점:

• 붉은색은 세포를 자유 라디칼로부터 보호하고 암 위험을 줄이는 강력한 항산화제인 안토시아닌 때문입니다.
• 이뇨 및 담즙 분비 효과가 있어 체내 독소와 노폐물을 정화하는 데 도움이 됩니다.
• 정상적인 혈압을 유지하고 죽상경화증을 예방하는 데 도움이 됩니다.
• 혈액 순환과 조직 산소 공급을 개선합니다.

제너럴 밀크는 집중력과 기억력을 향상시키고 혈액 속의 '나쁜' 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.

언제 익나요?

이 품종은 중간 생육 품종입니다. 110~120일 후에 뿌리를 대량으로 수확합니다. 95일 후에는 개별 표본을 채취하여 식용으로 사용합니다.

생산력

제네랄스카야 비트 수확량은 높아서 1제곱미터당 8kg에 이릅니다.

토양 요구 사항

이 식물은 경작되고 비료가 잘 주어지며 느슨한 중성 토양을 선호합니다. 산성 지역에는 석회를 주거나 백악, 백운석 가루, 또는 나무재를 첨가하십시오.

구조를 개선하려면 토양을 파내고 1제곱미터당 최대 10kg의 잘 썩은 거름, 퇴비 또는 부식질을 추가합니다.

착륙

봄에는 토양 온도가 8~10°C로 따뜻해지면 야외에 파종합니다. 지역에 따라 다르지만 일반적으로 4~5월경에 파종합니다. 또한, 9월 말이나 10월 초에 가을에 파종하여 모종이 층층이 자라 봄에 발아하도록 할 수도 있습니다.

단계별 알고리즘:

1. 씨앗을 1~2cm 깊이로 심고, 씨앗 간격은 5~10cm로 유지합니다. 줄 간격은 약 30cm가 좋습니다.
2. 흙으로 덮고 가볍게 압축합니다.
3. 따뜻한 물로 침대에 물을 줍니다.

묘목이 나올 때까지 흙을 적당히 촉촉하게 유지하세요. 묘목이 나오면 뿌리가 자랄 충분한 공간을 확보하기 위해 10~15cm(4~6인치) 간격으로 솎아냅니다.

관리 지침

이 식물은 특히 생장이 왕성할 때 정기적인 물주기가 필요합니다. 일주일에 한 번 물을 주고, 더운 날씨에는 물주기 빈도를 늘려주세요. 뿌리에는 따뜻한 물을 주고, 병충해를 예방하기 위해 잎에 닿지 않도록 주의하세요.

다른 농업 관행을 수행합니다.

• 잡초 제거 및 풀기. 잡초를 정기적으로 제거하여 영양분과 물을 놓고 경쟁하는 것을 방지하세요. 공기 순환을 개선하고 표면이 딱딱해지는 것을 방지하기 위해 줄 사이의 흙을 갈아주세요.
• 탑 드레싱. 필요하다면 발아 후 3~4주 후에 복합 미네랄 비료나 유기 화합물을 시비하십시오. 생장기에는 질소 함량이 낮고 칼륨과 인 함량이 높은 농약을 사용하십시오. 뮬린이나 새똥을 우려내는 것도 효과적입니다.
• 숱이 줄어듬. 묘목이 나오면 여분의 식물을 모두 뽑아내고, 야채가 자랄 수 있는 충분한 공간을 확보하기 위해 묘목 사이에 10~15cm의 간격을 남겨둡니다.

유기 멀치를 사용하여 수분을 유지하고 잡초 성장을 줄이세요.

질병 발생률, 해충 위험

이 배양균은 강력한 면역력을 가지고 있습니다. 하지만 부적절한 환경에서는 다양한 문제에 취약할 수 있습니다.

• 뿌리썩음. 뿌리채소에 검은색 또는 갈색 반점이 나타납니다. 원인으로는 과습이나 배수 불량이 있습니다. 물 주는 빈도를 줄이세요. 예방을 위해 푼다졸이나 탑신-M과 같은 살균제를 사용하세요.
• 흰가루병. 잎과 줄기에 흰색 가루가 묻어 시들게 됩니다. 감염된 식물은 제거하고 묘목 사이에 통풍이 잘 되도록 하세요. 토파즈나 스코르 살균제로 처리하세요.
• 페로노스포라증. 잎에 노란 반점이 생기고 시들며 잎이 떨어집니다. 효과적인 살균제로는 Acrobat MC나 Horus가 있습니다. 예방을 위해 보르도액을 살포하십시오.
• 포모즈. 잎에 갈색 반점이 생기고, 이는 확대되어 건조로 이어질 수 있습니다. HOM과 같은 구리 기반 제품이 이 문제를 해결하는 데 도움이 될 수 있습니다.
• 진딧물. 이들은 잎에서 수액을 빨아먹는 작은 곤충으로, 식물을 변형시키고 약화시킵니다. 악텔릭이나 푸파논이 가장 효과적인 살충제입니다. 악타라나 콘피도르와 같은 생물학적 제품도 도움이 될 수 있습니다.
• 바구미. 뿌리와 잎에 피해를 주고 특징적인 구멍을 남기는 딱정벌레입니다. 모스필란이나 가라테로 처리하세요.
• 비트파리. 채소 조직을 먹어 썩게 하는 유충입니다. Protect나 Decis와 같은 살충제를 사용하세요.
• 철사벌레. 뿌리 작물을 공격하여 검은 구멍과 수로를 만듭니다. 그롬이나 피라미돈 같은 살충제를 사용하세요. 토양을 깊게 풀어주고 상태를 살피세요.

질병과 해충을 효과적으로 퇴치하려면 제제 사용에 대한 권장 사항을 따르고 시기적절하게 예방 조치를 취하십시오.

수집 및 보관

비트가 손상되지 않도록 조심스럽게 제거하세요. 뿌리를 뜯지 않고 흙만 제거하세요. 비트는 0~2°C, 습도 85~90%의 서늘하고 건조하며 어두운 곳에 보관하세요. 모래를 채운 상자나 통풍이 잘 되는 용기에 담아 보관하는 것이 가장 좋습니다.

긍정적이고 부정적인 특성

정원에서 재배하기 전에 품종의 장단점을 신중하게 고려하세요. 제네랄스카야 품종은 다음과 같은 여러 장점을 가지고 있습니다.

일부 채소 재배자들은 부정적인 특성으로 과도한 물주기, 평균적인 숙성 기간, 곤충으로부터의 보호의 중요성 등을 꼽습니다.

리뷰

제네랄스카야 비트는 가정 정원과 상업 재배에 가장 적합한 품종 중 하나로 손꼽힙니다. 관리가 쉽고, 풍미가 뛰어나며, 생산성이 뛰어나 초보자와 숙련된 채소 재배자 모두에게 최고의 선택입니다. 적절한 재배 방법을 따르면 어려움 없이 재배할 수 있습니다.

자주 묻는 질문