비트는 추운 기온을 잘 견뎌내므로 야외에서 널리 재배됩니다. 많은 관리가 필요하지는 않지만, 일반적인 재배 방식을 사용하면 크고 즙이 많으며 맛있는 비트를 얻을 수 있습니다.
비트 품종 선택
| 이름 | 숙성 기간 | 유통기한 | 맛 |
|---|---|---|---|
| 카리용 | 80~110일 | 낮은 | 평균 |
| 볼리바르 | 80~110일 | 낮은 | 평균 |
| 이집트 사람 | 80~110일 | 낮은 | 평균 |
| 빨간 공 | 80~110일 | 낮은 | 평균 |
| 나스텐카 | 80~110일 | 낮은 | 평균 |
| 비네그레트 | 80~110일 | 낮은 | 평균 |
| 소나타 | 110~130일 | 평균 | 좋은 |
| 크림슨 볼 | 110~130일 | 평균 | 좋은 |
| 총알 | 110~130일 | 평균 | 좋은 |
| 글로브 F1 | 110~130일 | 평균 | 좋은 |
| 간호 원장 | 130~145일 | 높은 | 엄청난 |
| 성 | 130~145일 | 높은 | 엄청난 |
| 앞쪽 | 130~145일 | 높은 | 엄청난 |
| 실린더 | 130~145일 | 높은 | 엄청난 |
- ✓ 유통기한에 영향을 미치는 질병 저항성 수준.
- ✓ 수분 증발을 방지하는 두꺼운 껍질.
심기 위해 비트를 선택할 때는 익는 시간, 맛, 색상, 모양 등 여러 가지 기준에 따라 평가합니다.
다양한 기준에 따른 비트 품종:
- 숙성 시간에 따라. 품종은 세 가지 범주로 나뉩니다.
- 초기 비트. 발아에서 수확까지 80일에서 110일이 걸립니다. 인기 있는 조기 품종으로는 카리용, 볼리바르, 이집트산, 레드볼, 나스텐카, 비네그레트 등이 있습니다.
- 평균. 생장 기간은 110~130일입니다. 인기 있는 중기 품종으로는 소나타, 바그로비 샤르, 델리카테스나야, 글로부스 F1 등이 있습니다.
- 늦은. 뿌리 작물은 130~145일 만에 성숙합니다. 가장 좋은 만생종은 마트로나, 시타델, 프로나, 실린드라입니다.
- 품질 유지. 모든 비트 품종이 저장성이 좋은 것은 아닙니다. 늦생 품종이 가장 많이 저장됩니다. 그러나 초생 및 중생 품종도 저장성이 좋습니다. 다음 품종은 저장성이 좋습니다: 노소프스카야 플로스카야, 크로스비, 로켓 F1, 마담 루제트 F1, 네즈노스트, 치가노치카.
- 맛. 비트의 단맛은 당도에 따라 달라집니다. 당도가 높은 비트는 맛있을 뿐만 아니라 가공에도 적합합니다. 비트로 주스를 만들어 마시면 맛있고, 어린이 메뉴에도 자주 등장합니다. 가장 달콤한 비트 품종으로는 브라보(Bravo), 오비크노베노예 추도(Obyknovennoye Chudo), 코작(Kozak), 비소카야(Vysokaya), 물라트카(Mulatka) 등이 있습니다.
전문가들은 최고의 비트 품종을 강조하여 비트 평가 목록을 작성했습니다.
- 안드로메다 F1. 일찍 익는 단일 싹 잡종입니다. 뿌리는 원통형이며 지름 6.5cm까지 자랍니다. 무게는 600~700g입니다. 즙이 많고 빨리 익는 과육은 조리 후에도 색이 유지됩니다. 단점: 세르코스포라 잎반점병, 썩음병, 흰가루병, 뿌리벌레에 취약합니다.
- 케드리. 뿌리가 오래 지속되는 중생종입니다. 원통형이며 무게는 300~320g입니다. 탄력성이 매우 강하며, 제곱미터당 7kg입니다. 뿌리의 3분의 2가 땅 위로 솟아 있습니다.
- 경쟁자. 중생대에 수확량이 많고 맛이 뛰어난 품종입니다. 뿌리는 중간 크기이며 짙은 붉은색입니다. 지름: 4~6cm, 무게: 200~300g입니다. 과육은 부드럽고 즙이 많습니다. 이 품종은 물을 많이 주어야 합니다. 1제곱미터당 5~7kg의 비트를 수확합니다.
- 흑인 여성. 뿌리가 구형인 중생종입니다. 당도는 보통 수준이지만 맛에는 영향을 미치지 않습니다. 1제곱미터당 5~8kg의 비트를 수확합니다.
- 오폴스카. 폴란드에서 육종된 중생종입니다. 뿌리는 길쭉하고 무게는 180~440g입니다. 뿌리는 반쯤 땅에 묻혀 있습니다. 이 품종은 포마(phoma)와 세르코스포라(cercospora) 잎점병에 취약합니다. 1제곱미터당 3~5kg의 수확량을 보입니다.
착륙 준비 중
비트 재배의 성공은 토양의 질과 심는 시기에 크게 좌우됩니다. 심기 위해 토양과 씨앗을 준비하는 방법과 적절한 장소를 선택하는 방법을 알아보겠습니다.
최적의 타이밍
비트는 비교적 더위를 좋아하는 작물이므로 심는 시기를 서두를 필요가 없습니다. 심는 시기를 결정할 때는 해당 지역의 기후를 고려하세요.
사탕무 파종에 권장되는 온도:
- 기온 – +15 ~ +18 °C.
- 토양 – +6 ~ +10 °C.
지역별 대략적인 파종 날짜:
- 남부 지역 - 3월 하순이나 4월.
- 중부 지역(모스크바 지역) – 5월 중순.
- 우랄과 시베리아 - 5월 하순.
심는 시기는 품종에 따라 영향을 받습니다. 일찍 익는 품종은 먼저 파종하고 늦게 익는 품종은 마지막에 파종합니다.
늦은 비트를 너무 일찍 심으면 뿌리가 딱딱해지고 맛이 없어집니다.
비트는 겨울 전에 파종할 수 있습니다. 서리가 내리기 전에 파종해야 합니다. 겨울 파종에는 특수 품종만 사용합니다. 작물은 겨울 동안 덮개를 씌웁니다. 겨울 비트는 일찍 싹이 트므로 조기 수확이 가능합니다.
작물 순환
비트를 심을 장소를 선택할 때는 이전에 어떤 작물을 재배했는지 고려하는 것이 중요합니다. 식용 비트에는 유리한 선조와 불리한 선조가 있습니다.
비트는 다음과 같은 경우에 잘 자랍니다.
- 감자;
- 루크;
- 호박;
- 완두콩;
- 오이;
- 콩;
- 마늘.
다음과 같은 경우에는 비트를 심지 않는 것이 좋습니다.
- 양배추;
- 붉은 머리털;
- 셀러리;
- 비트.
중성 전구체:
- 서양 호박;
- 후추;
- 무;
- 녹색;
- 무;
- 토마토.
같은 자리에 비트를 심는 것은 권장하지 않습니다. 최소 3~4년 간격을 두고 심어야 합니다.
부지 선정 및 토양 준비
비트가 크고 맛있게 자라려면 좋은 재배 환경이 필요합니다. 이 과정은 부지 선정부터 시작됩니다.
사이트를 선택할 때 다음과 같은 요구 사항을 고려하세요.
- 좋은 조명이 필요합니다.
- 토양은 영양분이 풍부하고 부드러워야 합니다. 비트는 토탄, 사질양토, 그리고 양토가 적합합니다.
- 비트는 자라기 위해 공간이 필요하므로, 뿌리 작물이 자랄 수 있을 만큼 인접한 식물 사이에 충분한 공간이 있어야 합니다.
- 이 작물은 양파나 허브가 있는 밭 근처, 감자나 오이 농장의 "경계선"에 심을 수 있습니다.
- 비트는 자주 필요합니다 관개물이 고이는 것을 방지하려면 작물을 배수가 잘 되는 곳에 심어야 합니다.
가을에 비트를 심기 위해서는 토양을 준비하는 것이 좋습니다.
- 식물 잔해물을 제거하고 흙을 갈아 거름이나 퇴비와 같은 유기물을 추가합니다. 비료는 흙에 30~35cm 깊이로 섞어줍니다.
- 토양이 산성도가 높으면 소석회를 1제곱미터당 0.5~1kg 정도 뿌려주세요. 달걀 껍데기나 백운석 가루, 나무 재를 사용해도 좋습니다.
- 가을에 황산칼륨이나 과인산칼륨 같은 광물질 비료를 주세요. 과립형 비료를 흙 위에 뿌리고 모판을 파세요. 1제곱미터당 300g의 비료를 주세요.
- 봄이 되면 다시 침대를 파내고 그 위에 이탄이나 썩은 톱밥을 뿌립니다.
사탕무를 위한 토양을 준비할 때 비료 투여량:
| 비료 | 수량, 1제곱미터당 g |
| 황산암모늄 | 20~30명 |
| 질산암모늄 | 15-20 |
| 염화칼륨 | 10-15 |
| 과인산염 | 30~40명 |
비료량을 초과하여 주면 뿌리 작물의 품질이 나빠집니다. 즉, 살이 헐거워지고, 갈라지고, 구멍이 생깁니다.
씨앗을 뿌리기 직전에 심기용 침대를 만드는 것이 좋습니다. 그러면 흙에 수분이 더 많아지고 묘목이 더 빨리 자랄 것입니다.
심기 위한 씨앗 준비
비트는 씨앗이 커서 적절한 간격으로 심기 쉽습니다. 시중에서 판매하는 씨앗이 분홍색이나 녹색이면 이미 살균제와 자극제로 처리되어 심기에 적합한 씨앗입니다.
처리된 상점에서 구입한 씨앗은 담가두거나 싹을 틔우지 말고, 흙이 마른 곳에 심어야 합니다.
처리되지 않은 씨앗은 갈색이나 모래색을 띱니다. 이 묘목은 심기 전에 준비해야 합니다.
씨앗을 준비하는 방법:
- 발아 여부를 확인합니다. 씨앗을 소금물에 담그세요. 몇 시간 후에 결과를 확인하세요. 수면에 떠다니는 씨앗은 버리세요. 발아율이 낮거나 작은 뿌리가 생길 수 있습니다.
- 소독. 씨앗을 과망간산칼륨의 밝은 분홍색 용액에 12시간 동안 담가둡니다.
- 경화. 씨앗을 뜨거운 물과 차가운 물에 번갈아가며 몇 시간 동안 담가둡니다.
- 자극기를 이용한 치료. 발아 시험을 통과한 씨앗은 거즈에 싸서 지르콘, 에핀 또는 다른 발아 촉진제 용액에 담가둡니다. 용액의 종류에 따라 30분에서 4시간 동안 담가둡니다.
- 건조. 자극기에서 씨앗을 꺼내 깨끗이 헹군 후 따뜻한 곳에 24시간 동안 두세요. 이 시간 동안 씨앗이 부풀어 오르고, 어떤 씨앗은 쪼기 시작할 것입니다. 이제 파종할 준비가 된 것입니다.
겨울 전에 씨앗을 심는 경우, 발아 여부를 확인하고 소독하는 것이 준비 과정입니다. 씨앗이 너무 부풀어 오르면 발아가 어려워 결국 죽게 됩니다.
하선 지침
비트 씨앗은 비교적 크기 때문에 심기가 쉽습니다. 당근, 무, 그리고 다른 여러 작물과 달리 비트 씨앗은 모래와 섞을 필요가 없습니다. 모래 없이도 심는 곳에 고르게 뿌릴 수 있습니다.
씨앗을 뿌리다
흙이 따뜻해지면 파종을 시작할 수 있습니다. 서두르지 마세요. 흙은 8~10cm 깊이까지 따뜻해져야 합니다. 서늘하고 축축한 흙에 심은 씨앗은 싹이 트기도 전에 썩을 수 있습니다.
열린 땅에 사탕무를 파종하는 절차:
- 모판에 2cm 깊이의 고랑을 만듭니다. 고르고 바닥이 단단하게 고정되도록 판자를 사용합니다. 판자 끝을 풀어 놓은 흙에 눌러 넣습니다. 고랑 사이의 간격은 뿌리채소의 크기에 따라 달라집니다.
- 작은 비트의 경우 – 10-15cm;
- 큰 사탕무의 경우 20~30cm 깊이로 보관하세요.
- 물뿌리개로 고랑에 물을 주세요. 흙이 씻겨 나가지 않도록 조심스럽게 물을 주세요.
- 물이 흡수되면 씨앗을 고랑에 뿌립니다. 씨앗 간격은 4~10cm로 합니다. 간격은 뿌리 작물의 품종과 용도에 따라 결정됩니다.
- 고랑을 흙이나 썩은 부식토로 채웁니다.
- 레인 노즐을 사용하여 식물에 물을 줍니다.
묘목 심기
조기 비트 수확을 위해 비트뿌리는 묘목에서 재배합니다. 첫 뿌리 작물은 이르면 7월에 나타납니다. 지역에 따라 3월에서 4월에 묘목용 씨앗을 파종하고 4월에서 5월에 땅에 심습니다.
- ✓ 밤에는 기온이 +15°C 이하로 유지됩니다.
- ✓ 하루 12~14시간 동안 충분한 조명이 필요합니다.
비트 묘목에 진짜 잎이 2~3개 나오면 열린 땅으로 이식합니다.
비트 모종을 기를 때는 너무 크게 자라지 않도록 주의하세요. 모종의 뿌리가 모종 용기 바닥에 닿으면 뿌리가 변형될 수 있습니다.
묘목을 심는 순서:
- 준비된 모판에 구멍을 뚫으세요. 모종의 뿌리가 편안하게 들어갈 만큼 충분히 커야 합니다. 구멍 간격은 품종에 따라 다릅니다.
- 원통형 비트 - 10-12cm;
- 작은 비트 - 12-15cm;
- 뿌리가 크고 둥근 비트 - 15-20cm
- 구멍에 물을 주고 물이 스며들 때까지 기다리세요.
- 구덩이에 묘목을 심고 뿌리가 구부러지지 않도록 고르게 심습니다.
- 묘목에 다시 물을 줍니다.
- 묘목이 뿌리를 내릴 때까지 2~3일 동안 덮개재로 심은 곳을 덮어 둡니다.
날씨가 더우면 매일 물을 주세요. 식물이 자리를 잡으면 일주일에 한 번으로 물 주는 빈도를 줄이세요.
묘목을 이용해 비트를 재배할 때는 심은 부분을 솎어낼 필요가 없습니다.
겨울과 봄 파종의 특징
비트는 봄과 겨울 전에 모두 심을 수 있는 작물입니다. 씨앗이 겨울을 견뎌낸다면 모종을 키우지 않고도 조기에 비트를 재배할 수 있습니다.
겨울 파종
늦가을, 겨울 작물이 파종될 때쯤이면 비트 파종이 시작됩니다. 겨울 비트는 다른 작물보다 2~3주 일찍 수확됩니다. 봄에 파종하다.
겨울 파종의 특징:
- 파종에 가장 적합한 시기는 토양이 이미 식은 10월 말이나 11월 초입니다.
- 눈이 이미 내렸어도 파종할 수 있습니다. 가장 중요한 조건은 씨앗이 싹을 틔우지 않도록 흙이 시원해야 한다는 것입니다. 흙 속에서 씨앗이 부풀어 오르기만 하면 됩니다. 그 이상은 필요 없습니다.
- 겨울 파종을 위해서는 추위에 강한 씨앗을 선택하세요.
- 가을에는 봄보다 씨앗을 20% 더 많이 심어야 합니다.
- 겨울 파종에 가장 적합한 품종은 꽃이 피고 꽃이 필 때 저항성이 있는 품종입니다.
- 봄에 일찍 발아하도록 씨앗을 융기된 화단에 심습니다. 융기된 화단에는 5~6cm 깊이의 고랑을 만듭니다.
- 씨앗을 고랑에 심고 기질과 부식질을 섞은 흙으로 덮습니다. 작물은 퇴비로 단열 처리합니다.
봄 파종
봄 파종은 정원사들 사이에서 가장 흔한 방법입니다. 비트를 재배하는 가장 간단하고 실패할 가능성이 없는 방법이며, 위험이나 예상치 못한 상황이 거의 없습니다.
봄 파종의 특징:
- 특히 심기 직전에 비가 내렸고 흙이 촉촉하다면, 물에 담그지 않고도 마른 씨앗을 심을 수 있습니다.
- 흙이 부드럽고 가벼울수록 씨앗을 더 깊이 심습니다. 봄 파종 시 파종 깊이는 2~4cm입니다.
다음 영상에서 비트 심기의 복잡한 사항에 대해 알아볼 수 있습니다.
열린 땅에서 비트 관리하기
비트는 재배하기 쉽고 가뭄에 강한 작물로, 정원사의 많은 관심이 필요하지 않습니다. 하지만 좋은 품질의 수확을 위해서는 적절한 관리가 중요합니다.
온도 및 조명 조건
비트는 빛을 좋아하는 작물입니다. 생장기 내내 충분한 조명이 필요합니다.
라이트 모드의 특징:
- 하루의 최적 일광시간은 13~16시간입니다.
- 일광 시간이 10~11시간으로 줄어들면 비트는 뿌리가 자라지 않고 땅 위로만 자랍니다.
온도는 비트에 어떤 영향을 미칩니까?
- 비트는 토양 온도가 3°C에서 5°C 정도로 낮아도 발아할 수 있습니다. 하지만 발아가 늦어져 첫 싹은 23~24일 후에야 나타납니다.
- 온도가 높을수록 비트는 더 빨리 싹을 틔웁니다. 20~25°C의 온도에서는 일주일 안에 싹이 틔웁니다.
- 사탕무 발아 중에 온도가 25°C 이상으로 올라가면 묘목이 죽을 수 있습니다.
- 식물에 잎이 3개 이상 있으면 불리한 온도를 더 잘 견딜 수 있습니다.
- 온도가 허용 가능한 최소 수준보다 몇 도 정도 낮아지면 뿌리 작물의 성장이 멈추고 수확물의 품질과 수량이 감소합니다.
물주기의 미묘한 차이
비트는 가뭄에 강하지만, 수분이 부족하면 수확량에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 이러한 특성을 과도하게 사용해서는 안 됩니다.
사탕무에 물을 주는 특징:
- 날씨가 더워서 건조하다면 스프링클러를 이용해 식물에 물을 줍니다.
- 관개에는 따뜻하고 고인 물을 사용하는 것이 좋습니다.
- 출현 직후에는 2~3일에 한 번씩 물을 줍니다.
- 토양의 수분을 유지하고 물을 주는 빈도를 줄이기 위해 토양에 말린 풀 등을 덮어줍니다.
물을 주고 흙을 풀어주는 번갈아 가며 물을 주세요. 흙을 풀어줄 때는 자라는 뿌리가 손상되지 않도록 매우 조심스럽게 해야 합니다. 비트는 흙을 풀어줄 필요가 없습니다.
숱이 줄어듬
비트 씨앗 하나에서 싹이 한 번에 2~4개 정도 나오기 때문에 심는 면적을 줄여야 합니다. 이렇게 하지 않으면 뿌리가 정상적으로 자라지 않고 품종 크기에 도달하지 못합니다.
심기철에는 비트를 두 번 솎아냅니다.
- 묘목에 본잎이 2~4개 형성되면 식물은 7~8cm 높이로 자랍니다. 먼저 가장 약한 싹을 제거하고 동시에 잡초를 제거합니다.
- 식물이 뿌리 형성 단계에 있을 때는 인접한 식물 사이에 8~10cm 간격을 두십시오. 뿌리가 큰 품종은 식물 사이에 15~20cm 간격을 두고 더 솎아내야 합니다.
탑 드레싱
비트는 심기 전에 충분한 비료를 주어야 합니다. 비료를 주다 이 작업은 식물의 성장이 눈에 띄게 뒤처질 때만 필요합니다.
비트 뿌리는 질산염을 적극적으로 축적할 수 있으므로, 천연 비료를 공급하는 것이 좋습니다.
비트를 먹이는 방법:
- 주기적으로 물이나 효모 용액에 약초를 희석하여 물을 줍니다.
- 심는 계절에 2~3회 약한 소금물로 물을 줄 수 있습니다. 물 10리터에 소금 1큰술을 녹이세요.
- 복합비료를 사용할 때는 사용 설명서에 표시된 복용량을 준수하세요.
- 가을에 재를 넣지 않았다면 여름에 사용할 수 있습니다. 2주마다 관개용수에 재를 넣으세요. 10리터당 1컵 정도입니다.
- 비옥도가 충분하지 않은 토양에는 기성 미네랄 비료를 첨가할 수 있습니다.
- 칼륨 비료. 한 달에 두 번 주세요. 토양을 산성화하는 망간을 제외한 모든 칼륨 비료가 적합합니다.
- 질소. 필요할 때만 사용하세요. 뿌리에서 최소 5cm 떨어진 곳에 파낸 고랑에 비료를 주세요.
- 붕소. 계절에 따라 두 번 사용합니다. 붕소 2g을 물 10리터에 녹입니다.
수확 및 저장
비트는 50~70일 안에 익습니다. 하지만 생장기에는 뿌리를 계절 내내 식용으로 사용할 수 있습니다.
청소 및 보관 기능:
- 서리가 내리기 전에 비트를 수확해야 합니다. 뿌리가 얼면 보관 중에 빨리 상할 것입니다.
- 익지 않은 비트는 보관하기 어렵고, 너무 익은 비트는 맛이 거칠고 갈라지기 쉽습니다.
- 사탕무는 흙이 뿌리에서 쉽게 떨어져 나갈 수 있는 건조한 날씨에 수확합니다.
- 뿌리채소가 손상되지 않도록 윗부분을 잘라내지 말고 비틀어서 떼어내는 것이 좋습니다.
- 질병에 걸렸거나 손상된 흔적이 있는 뿌리 작물, 그리고 너무 작거나 지나치게 큰 뿌리 작물은 저장하지 않습니다.
- 땅에서 꺼낸 비트는 즉시 저장소에 보관됩니다.
- 지하실의 최적 온도는 +2…+3 °C입니다.
- 뿌리 작물에 분필(10kg당 250g)을 뿌리거나 소나무 바늘 주입액을 뿌린 경우(소나무 바늘 50g을 물 1리터에 4일 동안 우려내면) 보관이 더 잘 됩니다.
사탕무의 질병 및 해충
비트는 활력과 면역력이 뛰어납니다. 질병 열악한 농업 관행과 영양 결핍과 관련이 있습니다.
사탕무의 질병과 이를 방제하는 방법:
| 질병 | 증상 | 어떻게 싸우나요? |
| 포모즈 | 잎에 동심원 무늬의 황갈색 반점이 나타납니다. 저장 중에 포모시스 썩음병에 감염된 뿌리 작물입니다. | 씨앗은 푼다졸로 처리됩니다. |
| 세르코스포라 잎점병 | 잎에 붉은 반점이 나타나고, 뒷면에는 회색 코팅이 나타납니다. | 재나 염화칼륨으로 비료를 주십시오. 종자 드레싱을 하고, 구리 함유 제제를 10일마다 살포하고 살균제를 처리하십시오. |
| 푸자리움 | 잎이 노랗게 변하고 시들어집니다. 곰팡이는 뿌리채소도 공격합니다. | 붕산을 살포합니다. 석회 처리는 산성 토양에 적용됩니다. |
| 뿌리 이(검은 다리) | 묘목에 영향을 미칩니다. 줄기가 가늘어지고 검게 변하며 식물이 죽습니다. | 치료법은 없습니다. 예방에는 토양의 통기성을 개선하는 것이 포함됩니다. |
사탕무의 주요 해충:
- 몰 크리켓. 땅속에 서식하며 터널을 파고 뿌리 작물에 피해를 줍니다. 굴과 길을 붕산 용액으로 처리하는 것이 좋습니다. "썬더"와 같은 과립형 독을 뿌리십시오.
- 선충류. 유충은 사탕무 뿌리를 갉아먹습니다. 감염된 식물의 잎은 시들고, 선충에 감염된 식물은 뿌리째 뽑혀 파괴됩니다.
- 비트파리. 감염된 식물의 잎은 노랗게 변하고 시들어 파리 유충의 먹이가 됩니다. 방제 조치로는 겨울 전 심경운, 잡초 제거, 그리고 심하게 감염된 식물에는 접촉성 살충제를 살포하는 것이 있습니다.
| 해충 | 투쟁의 방법 | 능률 |
|---|---|---|
| 몰 크리켓 | 붕산 | 높은 |
| 선충류 | 식물의 파괴 | 평균 |
| 비트파리 | 접촉 살충제 | 높은 |
벼룩딱정벌레, 민달팽이, 선충류도 사탕무 작물에 피해를 줍니다. 이러한 해충은 주로 예방 조치와 담배 가루, 후추 가루, 나무 재를 땅에 뿌리는 것과 같은 자연 요법을 통해 방제됩니다.
비트가 너무 커지면 어떻게 해야 하나요?
경험이 부족한 정원사만이 지나치게 큰 비트를 좋아할 것입니다. 뿌리가 비정상적으로 크면 섬유질이 많고 맛이 좋지 않습니다. 조리하는 데 시간이 오래 걸리고 보관도 잘 되지 않습니다.
뿌리 작물이 너무 크게 자라는 것을 방지하려면:
- 품종에 맞게 인접한 식물 사이에 간격을 두세요.
- 뿌리가 해당 품종에 적합한 크기에 도달하면 파냅니다. 대부분의 품종에 가장 적합한 크기는 지름 5~6cm입니다.
큰 뿌리채소는 가축 사료로 사용할 수 있습니다. 으깬 감자에 넣거나 잘게 썰어 먹을 수도 있습니다.
도움이 되는 팁
비트의 맛은 품종뿐만 아니라 재배 조건에도 영향을 받습니다. 뿌리채소의 맛은 토양의 구성에 따라 영향을 받습니다. 살수, 먹이주기 등등.
맛있고 달콤한 비트를 얻는 방법:
- 자당 함량이 높은 품종을 선택하세요.
- 양파나 감자를 심은 후에 비트를 심으세요.
- 산성 토양을 산성화하면 맛있는 뿌리채소를 재배할 수 없습니다. 하지만 가장 맛있는 비트는 알칼리성 토양에서 자랍니다.
- 소금물은 비트의 당도를 높입니다. 물 10리터에 재 2컵과 소금 1큰술을 녹입니다. 이 용액으로 식물에 물을 줍니다.
다음 영상을 시청하면 비트를 재배할 때 하지 말아야 할 일과 잎에 반점이 생기는 이유에 대해 알아볼 수 있습니다.
비트 재배의 가장 큰 과제는 맛있고 달콤한 뿌리채소를 생산하는 것입니다. 이 목표를 달성하려면 엄격한 농업 관행을 준수하고 세심한 식물 관리가 필수적입니다.








