온실에서 비트 재배하는 방법: 단계별 지침

온실에서 비트를 재배하면 비타민이 풍부한 이 채소를 가장 빨리 수확할 수 있습니다. 실내에서 비트를 심는 가장 좋은 방법과 맛있는 뿌리채소를 위한 관리 방법을 알아보겠습니다.

온실에서 재배되는 비트 품종

온실 재배에 특화된 비트 품종도 있습니다. 노지 재배에도 적합하지만, 따뜻한 기후 지역에서만 재배할 수 있습니다.

온실에서 재배하기 적합한 품종:

• 실린더. 열매는 길쭉하고 원통형입니다. 뿌리는 굵기가 8~10cm이고 색깔은 진한 적갈색입니다. 길이: 15~18cm, 무게: 300~600g. 이 품종은 고온성이 매우 강하여 묘목은 +4°C에서 죽습니다. 그늘은 잘 견디지 못합니다. 실린더 1제곱미터당 10kg의 수확량을 제공합니다.
  
• 아타만. 뿌리는 원통형입니다. 색깔: 진한 붉은색. 무게: 280~300g. 수확량: 1제곱미터당 10kg. 이 품종은 꽃이 잘 피지 않습니다.
  
• 단일 싹. 둥글거나 납작한 뿌리를 가진 품종입니다. 색깔: 진한 자주색. 무게: 300g. 수확량: 1제곱미터당 4kg.
  
• 빨간 공. 뿌리가 둥글고 조기에 익는 품종입니다. 붉은색이며, 잎이 돋아나지 않습니다. 1제곱미터당 최대 6kg의 뿌리를 수확할 수 있습니다. 저장성과 상품성이 뛰어납니다.
  
• 파블로 F1. 둥근 뿌리를 가진 조기 숙성 품종입니다. 무게: 110~180g. 지름: 10~15cm. 파블로 저장성이 좋고, 1제곱미터에서 최대 7kg까지 수확할 수 있습니다.
  
• 내한성 19. 벨라루스산 품종입니다. 뿌리는 납작하고 둥글며 짙은 붉은색입니다. 길이 6~8cm, 지름 10~12cm, 무게 150~200g입니다. 1제곱미터당 3~4kg의 수확량을 보입니다.
  

온실 품종은 여름에 심으면 기후가 혹독한 지역에서도 재배할 수 있습니다.

모

묘목에서 비트를 재배하면 수확 시기를 2~3주 앞당길 수 있습니다. 묘목은 보통 실내에서 재배하고 파종하여 온실에서 생장과 발달에 유리한 환경이 조성될 때까지 성숙하도록 합니다.

씨앗을 파종하고 온실에 묘목을 심는 데는 3~4주가 걸립니다.

종자 준비

비트 씨앗은 공 모양의 열매로, 심기 준비가 어렵습니다. 시중에서 판매하는 펠릿 형태의 씨앗은 심기에 완벽한 상태로 준비되어 있습니다. 침지나 다른 처리 없이, 기질에 물을 주기만 하면 바로 파종할 수 있습니다.

많은 정원사들이 씨앗의 발아를 촉진하기 위해 파종 전에 씨앗에 방제 처리를 합니다. 하지만 이는 직접 채취한 씨앗이나 방제 처리를 하지 않은 씨앗에만 적용됩니다.

종자 준비 단계:

• 정렬. 씨앗을 소금물에 담그세요. 수면에 떠다니는 씨앗은 버리세요.
• 구경 측정. 균일한 발아를 보장하기 위해 정상 크기와 다른 표본을 제거하세요.
• 소독. 씨앗을 살균제 용액에 담가 두세요. 적합한 살균제로는 피토스포린, 비타로스 등이 있습니다.
• 담그다. 모종을 캔버스 백에 넣고 찬물에 24시간 담가 두세요. 그런 다음 따뜻한 물(35°C)에 다시 24시간 담가 두세요. 이렇게 하면 발아가 촉진됩니다.

비트 파종의 특징

비트 묘목은 습기가 필요하고 신선한 공기를 좋아하지만 외풍은 피하고 더위를 잘 견디지 못합니다. 비트 묘목의 생장에 가장 적합한 온도는 16°C입니다.

묘목은 플라스틱이나 나무, 개별 용기나 공동 용기 등 어떤 용기에든 심을 수 있습니다. 공동 용기의 경우, 자엽이 나오면 옮겨 심어야 합니다. 묘목 한 그루에 맞는 컵이나 피트모스 화분이 가장 좋습니다.

묘목 씨앗을 뿌리는 방법:

1. 흙을 준비하세요. 가장 좋은 방법은 다용도 바닥재를 구입하는 것입니다. 흙 한 통에 나무재 한 컵을 넣어주세요.
2. 묘목 용기에 흙을 채웁니다. 흙을 잘 다져준 후, 따뜻한 고인 물을 줍니다. 기질에 피토스포린이나 다른 살균제를 뿌려 소독합니다.
3. 씨앗을 1~2cm 깊이로 심습니다. 개별 컵에 심을 경우 씨앗 하나를 중앙에 놓습니다. 큰 용기에 심을 경우 씨앗을 2~3cm 간격으로 줄지어 심습니다.
4. 씨앗에 흙을 뿌리고 판자로 다져줍니다. 씨앗을 비닐 랩이나 유리로 덮어 따뜻한 곳에 두세요.

묘목 재배

튼튼하고 건강한 비트 묘목을 키우려면 적절한 관리가 필요합니다.

묘목 재배에 적합한 조건:

• 습기. 비트 묘목은 너무 건조한 토양과 고인 물 모두에 잘 반응하지 않습니다. 물을 줄 때는 너무 건조하거나 과습하지 않도록 균형을 유지하는 것이 중요합니다. 물은 규칙적으로 조금씩 주세요. 물을 준 후 용기에 고인 물은 버리세요. 특히 건조한 날씨에는 상온의 물을 묘목에 분무해 주세요.
• 조명. 가장 좋은 위치는 남향 창문입니다. 늦봄 지역에서는 최대 12시간 동안 햇빛을 받을 수 있도록 보조 조명이 필요합니다.
• 온도. 발아 전에는 온도를 +18…+20°C로 유지하고, 발아 후에는 투명 덮개를 제거하여 온도를 +16°C로 낮춥니다.
• 탑 드레싱. 시중에서 판매하는 기질을 사용할 경우 추가 비료가 필요하지 않습니다. 직접 만든 흙에서 묘목을 재배하는 경우 추가 비료가 필요할 수 있습니다. 질소 함량이 높은 복합 미네랄 기반 비료를 사용하십시오.
• 경화. 심기 일주일 전부터 매일 묘목을 밖으로 꺼내어 20분에서 몇 시간으로 점차 늘려주세요. 밤에는 온도를 몇 도 정도 낮춰서 묘목을 단단하게 하는 것도 좋습니다.

묘목을 공동 화분에서 키웠다면, 묘목을 뽑아내야 합니다. 이렇게 하면 묘목이 너무 빽빽하게 자라거나 햇빛이 부족해지는 것을 방지할 수 있습니다.

비트 묘목을 따는 특징:

• 자엽 단계에서는 묘목을 별도의 용기에 이식합니다.
• 새로운 용기에 담긴 흙은 원래 용기에 담긴 흙과 구성이 같아야 합니다.
• 묘목은 이전 용기보다 조금 더 깊게 심어졌습니다.
• 뿌리를 살짝 다듬는 것이 좋습니다. 뿌리를 살짝 꼬집어 주면 나중에 뿌리가 더 크게 자랄 수 있습니다.

토지 준비

비트는 사질양토와 양토에서 가장 잘 자랍니다. 토양의 질은 뿌리의 크기뿐만 아니라 맛에도 영향을 미칩니다. 물에 잠긴 토양에서는 맛이 없는 비트가 자라며, 뿌리에서 물기가 많고 불쾌한 맛이 납니다. 사질 토양에서도 비슷한 현상이 나타납니다.

토양 준비:

1. 화합물. 대부분의 작물과 마찬가지로 비트는 가볍고 느슨하며 산성이 아닌 토양이 필요합니다. 온실 토양은 다음과 같은 재료로 만들어집니다.
   • 정원 흙 – 1 부분;
   • 이탄 – 3부분;
   • 부식질 - 1부분;
   • 모래 – 1부분
2. 소독. 사용 전에 토양은 다음과 같은 기존 방법을 사용하여 소독됩니다.
   • 하소;
   • 화학 물질;
   • 동결.
3. 비료. 준비한 혼합물을 풀어서 모판에 뿌립니다. 1제곱미터당 재 한 컵과 복합 미네랄 비료(사용 설명서에 따라)를 넣습니다.
4. 산도 조절. 비트는 산성 또는 약산성 토양에서는 잘 자라지 않습니다. 산성 토양을 중화하려면 가을 경운 시 석회암이나 모래를 1제곱미터당 0.5~1kg씩 첨가하십시오.

온실에서 비트를 재배할 때는 물론, 야외에서도 작물 순환 규칙을 따라야 합니다.

바람직한 전임자:

• 양파;
• 양배추;
• 토마토;
• 오이.

루타바가, 순무 또는 셀러리를 심은 후에 비트를 심는 것은 금지되어 있습니다.

심는 시기와 방법

온실에서는 묘목을 심거나 땅에 직접 파종하여 비트를 재배합니다. 첫 번째 방법은 조기 수확이 가능하고, 두 번째 방법은 묘목 재배가 필요 없습니다.

비트는 4월 하순경에 온실에 심습니다. 심는 시기는 날짜보다는 기온과 토양 온도를 더 중요하게 고려합니다.

비트 심는 방법:

1. 씨앗. 줄 간격은 25~30cm입니다. 씨앗은 고랑이나 템플릿을 사용하여 심습니다. 인접한 씨앗 사이의 간격은 3~4cm입니다. 파종 깊이는 2~3cm입니다. 작물은 토탄이나 부식질로 멀칭합니다.
2. 묘목. 묘목이 8cm 높이에 도달하면 15~20cm 간격을 유지하며 줄을 지어 심습니다. 줄 사이는 30cm 간격을 둡니다.

온실에서 비트 관리하기

비트는 강하고 회복력이 강한 작물로, 악조건에서도 잘 자랍니다. 하지만 정원사의 목표는 풍성한 수확을 거두는 것입니다. 그리고 이는 수량뿐만 아니라 뿌리의 질에도 달려 있습니다. 비트의 맛은 비료 주기, 물 주기 등 관리 방법에 크게 좌우됩니다.

사탕무에 물주기와 비료주기

비트에 물을 주고 있습니다토양 상태에 따라 달라집니다. 묘목을 키울 때와 마찬가지로, 과습과 건조 사이의 균형을 유지하는 것이 중요합니다.

사탕무에 물을 주는 원리:

• 묘목을 심은 후에는 2~3일마다 물을 줍니다. 정확한 물주기 일정은 없습니다. 뿌리 전체가 촉촉한 상태를 유지하도록 토양 상태를 잘 살펴보는 것이 중요합니다.
• 식물이 자라면서 물 주는 빈도는 줄어듭니다. 비트는 일주일에 한 번 정도 물을 줍니다.
• 성숙한 식물의 평균 물주기량은 1제곱미터당 10~15리터입니다.
• 식물에 약한 과망간산칼륨 용액을 뿌려 물을 주는 것이 좋습니다.

토양이 제대로 관리되고 비료가 잘 공급된다면 비트는 추가 비료가 필요하지 않습니다. 재배 기간 중간에 나무재를 1㎡당 100~150g 정도 토양에 첨가하는 것이 좋습니다.

숱이 줄어듬

비트 씨앗은 여러 개의 열매를 맺으며, 한 번에 여러 개의 새싹을 냅니다. 따라서 파종 후 솎아내는 것은 불가피합니다.

첫 잎이 나자마자 여분의 묘목을 제거해야 합니다. 디저트 품종을 재배하는 경우 인접한 식물 간의 간격을 약 8cm, 큰 뿌리채소를 재배하는 경우 10~12cm로 유지합니다.

뿌리째 뽑는 대신 작은 숟가락으로 여분의 묘목을 제거하면 다시 심을 수 있습니다. 하지만 묘목이 뿌리를 내릴 가능성을 높이기 위해 즉시 심어야 합니다.

질병 및 해충

비트는 면역력이 상당히 높습니다. 게다가 일부 품종은 특정 질병에 특히 강합니다.

불리한 환경과 예방 조치가 없을 경우, 비트는 다음과 같은 질병에 걸릴 수 있습니다.

1. 뿌리를 먹는 동물. 과습으로 인해 발생하며, 보통 생장기 초기에 나타납니다. 식물이 노랗게 변하고 죽습니다. 질병 예방:
   • 붕소 비료의 적용;
   • 석회질;
   • 종자 처리.
2. 포모즈. 갈색 반점이 나타나고 이어서 검은 점이 아래쪽 잎에 나타납니다. 치료 방법:
   • 뿌리 아래에 붕사를 뿌리는 것 – 1제곱미터당 3g
   • 붕산 용액(물 10L당 5g)을 분무합니다.
3. 세르코스포라 잎점병. 잎에 붉은색 테두리가 있는 밝은 반점이 나타납니다. 그런 다음 잎이 말라 죽고 뿌리가 썩습니다. 치료는 살균제로 합니다. 파종 전에 Agat-25로 씨앗을 처리합니다. 칼륨 비료도 권장합니다.
4. 푸자리움 썩음병. 손상된 식물에 영향을 미칩니다. 뿌리에 균열이 생기고 아랫잎이 시들게 됩니다. 예방 차원에서 붕소 살포가 필요합니다.

사탕무는 대부분 다음과 같은 해충의 영향을 받습니다.

• 스쿱;
• 방패딱정벌레;
• 진딧물;
• 벼룩;
• 일반 파리와 잎을 파헤치는 파리.

가장 극단적인 상황에서만 살충제를 사용하고 전통적인 방법으로 식물을 처리하는 것이 더 좋습니다.

곤충 방제 방법:

• 양파 껍질이나 쑥을 우려내면 진딧물에 효과가 있습니다. 잘게 다진 마른 양파 껍질 1kg을 물통에 넣고 15분간 끓입니다. 3시간 동안 우려낸 후 체에 거릅니다.
• 진딧물과 방패벌레는 줄 사이에 쑥가지를 놓아서 쫓아냅니다.
• 재나 담뱃가루를 뿌리면 벼룩벌레를 쫓아낼 수 있습니다. 재를 우려낸 물을 뿌리는 것도 도움이 됩니다. 물 한 통에 재 1.5큰술을 녹여 준비합니다. 재를 24시간 동안 우려냅니다.
• 아크타라, 카르보포스, 이스크라와 같은 박테리아 제제나 살충제는 파리, 깍지벌레 및 기타 해충을 퇴치하는 데 사용됩니다.

겨울철 온실에서 비트 재배

일 년 내내 채소를 재배하기 위해 온실은 난방을 사용합니다. 이를 통해 일 년 내내 수확이 가능합니다. 하지만 난방비로 인해 생산 비용이 상당히 높기 때문에 이 방법은 일반적으로 상업적인 목적으로 채소를 재배할 때 사용됩니다.

온실 요구 사항

일년 내내 온실에 있는 식물은 겨울을 포함해 언제나 똑같이 편안해야 합니다.

겨울 온실에 필요한 사항:

• 필요한 온도와 습도를 제공하는 능력
• 햇빛과 인공 조명이 풍부함
• 튼튼한 기초;
• 최적의 설계는 경사지붕입니다.
• 현관과 이중문이 있음
• 환기 가능성
• 난방원 - 예를 들어 전기 보일러나 나무 난로
• 양쪽에는 난방 파이프가 있습니다.

난방 비용을 줄이려면 온실을 깊게 만드는 것이 좋습니다.

가장 널리 사용되는 온실 시공 방식은 용접 프레임입니다. 덮개에는 다음과 같은 재료가 사용됩니다.

• 산업용 강화 유리;
• 폴리에틸렌 필름;
• 세포형 폴리카보네이트.

묘목 준비

온실에서 겨울 재배를 위한 묘목을 키우는 방법에는 두 가지가 있습니다.

• 집에서. 이 옵션을 사용하면 난방 비용을 절약할 수 있습니다.
• 온실에서. 이 방법은 일반적으로 많은 수의 묘목이 필요할 때 사용됩니다. 종자 발아 조건이 성체 식물과 다르므로 별도의 온실에서 묘목을 재배하는 것이 좋습니다. 발아 단계에서는 낮은 온도와 높은 습도가 필요합니다.

겨울 묘목 재배 기술은 봄과 여름 묘목 재배 기술과 동일합니다. 토양 준비는 난방이 되지 않는 온실에 심는 것과 동일한 계획을 따릅니다.

케어 기능

겨울철 온실에서 야채를 재배하려면 재배 조건에 세심한 주의와 세심한 유지관리가 필요합니다.

겨울철 온실 조건:

• 일일 평균 기온은 +18~+22°C로 유지됩니다.
• 밖에 심한 서리가 내리면 환기가 취소됩니다.
• 외부 온도가 상승하면 온실은 하루에 두 번 환기됩니다.
• 흙이 마르면 일주일에 1~2번 식물에 물을 줍니다.
• 온실 내부의 물의 온도는 기온과 같아야 합니다.

온실 조건에서 재배할 때의 비트 수확량

온실에서는 주로 조생 품종을 재배합니다. 온실에서 재배하는 조생 비트의 수확량은 품종과 재배 조건에 따라 달라집니다. 수확량은 평방미터당 1.8kg에서 8.2kg까지 다양합니다.

수확량을 늘리는 방법:

• 적합한 토양을 사용하세요. 포드졸 토양이나 모래 토양은 피하세요.
• 적절한 물주기를 유지하세요. 과습은 피하세요.
• 비료. 온실에 분뇨를 넣지 마세요. 부식질과 과인산비료로 토양을 비료로 주세요.
• 좋은 씨앗은 교정, 분류, 침지 과정을 거쳐 선별됩니다.

온실에서 비트를 키우는 것은 중요하지 않습니다. 야외에서도 잘 자랍니다. 하지만 조기 수확을 원한다면 온실 환경이 필수적입니다.

자주 묻는 질문