마트료시카 호박은 일찍 익는 덩굴성 품종으로 크고 매끈한 열매를 맺습니다. 전국 어디에서나 땅에 직접 파종하거나 모종을 심어 재배할 수 있습니다. 이 호박은 맛이 꽤 좋고 작물 재배에도 매우 적합합니다.
마트료시카 호박은 누가 언제 만들었나요?
마트료시카 품종은 N.I. 바빌로프의 이름을 딴 전러시아 식물유전자원연구소(전러시아) 연방연구센터에서 개발되었습니다. 저자: G. A. 테하노비치, Yu. A. 옐라츠코프, A. G. 옐라츠코바. 정원 가꾸기에 적합한 다른 호박 품종에 대해 알아보세요. 여기.
식물에 대한 설명
이 식물은 덩굴성 품종과 달리 수풀이 빽빽하게 자라 공간이 제한된 곳에 적합합니다. 주줄기는 꽤 짧고 잎은 중간 크기입니다.
잎은 전체가 갈라지지 않고 짙은 녹색을 띱니다. 갈라지지 않은 잎은 광합성을 더욱 효율적으로 촉진하여 식물의 생장과 발달을 더욱 왕성하게 합니다.
과일 설명
마트료시카 호박 열매는 꽤 크고 표면이 매끈하며, 융기나 혹이 없습니다. 껍질은 매우 얇고 유연합니다. 씨앗 꼬투리는 중간 크기이고, 태반은 중간 정도의 밀도를 가지고 있습니다.
과일 설명:
- 껍질 색상: 밝은 주황색이며 노란색 줄무늬도 있습니다.
- 펄프 색상: 주황색 또는 진한 노란색.
- 형태: 평평하고 둥글다.
- 펄프: 중간 정도의 밀도와 두께, 약간 즙이 많습니다.
- 씨앗: 흰색이고 중간 크기이며 타원형 모양입니다.
- 무게: 1.8-2.4kg.
형질
마트료시카 호박은 농업적 특성이 뛰어나서 전국의 다양한 지역에서 성공적으로 재배할 수 있습니다.
품종의 특성:
- 숙성 기간. 조기 숙성 품종으로, 발아 후 수확까지 약 80~85일이 걸립니다.
- 생산력. 수확량은 서리, 가뭄 등 적절한 재배 조건과 위험에 따라 달라집니다. 평균적으로 1제곱미터당 2.8kg의 과일이 수확됩니다.
- 질병 저항성. 마트료시카 호박은 여러 흔한 호박 질병에 대한 면역력이 우수합니다. 또한 흰가루병에도 비교적 강합니다.
- 내한성. 이 작물은 전형적인 내한성을 가지고 있습니다. 하지만 어린 식물일수록 추위에 더 취약하다는 점에 유의해야 합니다. 호박의 정상적인 뿌리 발달을 위해서는 토양 온도가 18°C에서 23°C 사이, 기온이 20°C에서 30°C 사이가 필요합니다.
맛과 응용
과육은 즙이 많고, 생장 조건과 숙성도에 따라 섬유질이 촘촘한 것부터 거의 매끄러운 것까지 다양한 질감을 지닙니다. 과육은 달콤하고 상쾌하며, 쓴맛 없이 뒷맛이 깔끔하며, 약간의 단맛이 납니다.
마트료시카 호박은 다양한 목적으로 사용됩니다.
- 요리. 과육은 수프, 죽, 퓌레, 캐서롤, 그리고 다양한 디저트를 만드는 데 사용됩니다. 호박 퓌레는 파이 속, 소스, 그리고 애피타이저를 만드는 데 사용됩니다.
- 장식완전히 익은 과일과 완전히 말린 과일을 사용하면 독특한 공예품과 설치물을 만들 수 있습니다.
더욱이, 비타민과 카로틴이 풍부한 마트료시카 호박의 과육은 이유식과 영양식으로 이상적입니다. 호박씨 또한 특히 귀한 식재료입니다. 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 매우 좋기 때문입니다. 호박씨는 간식으로만 먹거나, 샐러드나 구운 식품에 넣어 먹을 수 있습니다.
씨앗은 구워서 먹을 수 있는데, 구워지면 고소한 견과류 향이 더해집니다. 하지만 비타민과 영양소가 더 풍부하므로 생 씨앗을 먹는 것이 좋습니다.
장단점
마트료시카 호박은 장점 외에도 몇 가지 단점이 있는데, 정원사들은 이러한 단점을 미리 알아두어야 합니다. 어쨌든 이 품종은 훨씬 더 많은 장점을 가지고 있기 때문에 사람들은 마트료시카 호박을 재배합니다. 장점:
단점:
착륙
호박을 풍성하게 수확하려면 심는 순간부터 올바른 재배 방법을 따르는 것이 중요합니다. 호박을 재배하기에 적합한 장소를 선택하고 심는 지침을 엄격히 준수하여 올바르게 심는 것이 중요합니다.
종자 준비
심기 전에 호박씨앗을 굳히고 처리하는 것이 좋습니다(제조업체가 이를 처리하지 않았거나 직접 수확하는 경우).또한 호박씨앗을 물에 담가두는 것이 좋습니다.
씨앗을 +25~+30°C의 물에 담가둡니다. 물에 다음 물질을 첨가할 수 있습니다.
- 멍청한 금연 건강 증진 협회 — 따뜻한 물 1리터당 재 1큰술을 넣으세요. 재 용액은 씨앗에 칼륨과 미량 원소를 풍부하게 공급합니다. 12시간 동안 담가 두세요.
- 흥분제 성장예를 들어, 에핀-엑스트라, 지르콘, 또는 숙신산을 사용할 수 있습니다. 용액은 사용 설명서에 따라 바르고, 보통 4~6시간 후에 바릅니다.
- 알로에 주스. 물과 1:1 비율로 희석합니다. 6시간 동안 담가둡니다.
싹이 트면 씨앗을 굳힙니다. 젖은 천에 싸서 냉장고 아랫칸에 보관하세요. 기온이 2°C에서 5°C 사이이면 발코니로 꺼내도 됩니다. 굳는 데 3~5일이 걸립니다. 씨앗을 싸고 있는 천은 항상 축축하게 유지하는 것이 중요합니다. 씨앗을 처리해야 할 경우, 브릴리언트 그린 용액(물 100ml당 1티스푼)을 사용할 수 있습니다.
물에 담가두면 씨앗이 발아합니다. 씨앗을 젖은 천 위에 펼쳐 접시에 놓습니다. 붕대, 거즈 또는 종이 타월을 사용할 수 있습니다. 물 증발을 막기 위해 접시를 비닐 랩으로 덮을 수 있지만, 공기 순환을 위해 틈새를 남겨두세요.
씨앗을 매일 확인하세요. 약 2mm 길이의 새싹이 나오면 바로 심을 수 있습니다. 호박 씨앗은 보통 2~4일 안에 발아합니다. 새싹이 길어질 때까지 기다리지 않는 것이 중요합니다. 심는 동안 쉽게 부러질 수 있습니다.
사이트 선택
마트료시카 호박은 비옥하고 배수가 잘 되는 토양에 햇빛이 잘 드는 곳을 선호합니다.
현장(착륙지) 요구 사항:
- 가장 좋은 토양은 유기물이 풍부하고 가볍고 느슨한 양토입니다.
- 최적의 산도는 중성에 가깝습니다(pH 6.0~7.5).
- 가장 좋은 선행 채소는 감자, 다양한 뿌리채소, 가지, 콩류, 옥수수, 고추, 토마토, 푸른 채소(특히 양파), 양배추입니다. 좋지 않은 선행 채소로는 오이, 수박, 멜론, 해바라기, 애호박, 스쿼시 등이 있습니다.
덥고 건조한 남부 지역에서는 호박을 반그늘에서도 재배할 수 있습니다. 하지만 햇빛이 부족하면 과실의 당도가 떨어지고 수확량도 줄어든다는 점을 기억해야 합니다.
현장 준비
심기 위한 토양은 미리 준비합니다. 비료(유기물(퇴비, 썩은 거름, 부식질)과 미네랄 비료)는 땅을 파는 동안 투입합니다. 토양이 무거우면 강모래나 토탄과 같은 완충제가 필수적입니다.
산성 토양에서는 소석회나 백운석 가루를 1제곱미터당 300g씩 첨가합니다. 지하수위가 높은 지역에는 융기된 화단을 조성합니다.
심기 날짜
호박 파종이나 모종 심기는 토양 유형, 기후, 그리고 기상 조건에 따라 달라집니다. 온대 기후에서는 4월 말부터 5월 중순까지 호박을 심습니다. 남부 지역에서는 훨씬 이른 시기인 3월 말부터 4월 중순까지 호박을 심습니다.
땅에 직접 파종
마트료시카 호박을 심으려면 큰 구멍을 준비하세요. 마트료시카는 뿌리가 튼튼해서 충분한 공간이 필요하므로 넓고 깊은 구멍이 필요합니다.
마트료시카 호박을 심는 특징:
- 구멍의 지름은 40~50cm이고, 깊이는 25cm입니다.
- 구멍 사이의 간격은 60~70cm이고, 줄 사이의 간격은 100~120cm입니다.
- 각 구멍에 질산암모늄(70~80g), 과인산나트륨(40~50g), 칼륨염(50g)을 넣습니다.
- 구멍 하나에 씨앗 4~5개를 심습니다. 씨앗을 흙으로 덮습니다. 심는 깊이는 4~10cm가 적당합니다. 흙이 가벼울수록 씨앗을 더 깊이 심습니다.
- 작물에 따뜻하고 고인 물을 줍니다. 구멍당 1~2리터 정도입니다. 물은 씨앗 깊이까지, 또는 그보다 약간 더 깊이 흙을 적셔야 합니다.
- 물이 흡수되면 흙을 마른 흙으로 덮어 수분 증발과 잡초의 성장을 늦춥니다.
새싹에 본잎이 여러 개 나오면 모종을 솎아냅니다. 돋아난 새싹 중 가장 튼튼한 것을 골라내고 나머지는 조심스럽게 제거합니다.
야외에서 채소를 재배하는 방법에 대해 자세히 알아보세요. 여기.
묘목 재배
생장 기간이 짧은 지역에서는 호박을 모종으로 재배하는 것이 좋습니다. 호박 모종은 25~30일 만에 자라며, 토마토 등 다른 작물보다 두 배 빠릅니다.
마트료시카 호박 묘목 재배의 특징:
- 개별 컵에 심으세요. 호박은 옮겨 심기가 잘 안 되므로 잘라내는 것은 권장하지 않습니다. 심는 용기는 300~500ml 용량이어야 하며 바닥에 배수구가 있어야 합니다.
- 컵이나 화분에 흙을 채우세요. 시중에서 파는 흙이든 직접 만든 흙이든 상관없습니다. 예를 들어 저지대 토탄, 잔디 흙, 퇴비를 같은 비율로 섞어 흙 혼합물을 만들 수 있습니다. 여기에 썩은 톱밥이나 코코넛 코이어를 5~10% 정도 첨가하세요.
- 심기 용기에 기질을 채우고 스프레이 병에서 따뜻한 물을 뿌려 적셔줍니다.
- 씨앗을 2cm 깊이에 심고 흙으로 덮은 후 다져줍니다. 작물은 투명 필름으로 덮고 +25°C의 실내에 보관합니다.
- 묘목이 돋아나면 덮개를 제거하고 낮에는 20~22°C, 밤에는 17~18°C로 온도를 낮춥니다. 일주일 후 온도를 원래 온도로 올립니다.
발아 후 온도를 낮추면 묘목이 길어지는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 그 후에는 물 주기, 온기와 빛 공급, 비료 주기 등 세심한 관리가 필요합니다.
묘목 관리의 특징:
- 살수. 표토가 마르면 따뜻하고 고인 물을 묘목에 주세요. 잎과 줄기에 물이 닿지 않도록 주의하세요. 물을 너무 많이 주거나 흙이 마르지 않도록 주의하세요.
- 조명. 호박 모종은 12~14시간의 일광이 필요합니다. 일광이 부족하면 인공 조명을 사용합니다. 생장 조명은 모종에서 20~30cm 떨어진 곳에 설치해야 합니다.
- 탑 드레싱. 발아 후 10일이 지나면 복합비료를 첫 번째로 시비합니다. 2주 후에 다시 시비를 합니다.
- 습기 묘목을 보관하는 방의 습도는 60~70%로 유지해야 합니다. 공기가 건조하면 묘목 근처에 물이 담긴 용기를 놓아주세요. 라디에이터 위에 젖은 테리 타월을 걸어둘 수도 있습니다.
땅에 묘목 심기
심을 때쯤이면 묘목은 본잎이 2~3개 나와 있어야 하고, 최소 20일 이상 자라야 합니다. 심는 시기는 저녁이나 흐린 날로 잡는 것이 가장 좋습니다.
착륙 특징:
- 호박을 심기 위해 선택한 지역에는 20~25cm 높이의 능선이 형성됩니다.
- 묘목의 뿌리 시스템과 뿌리 덩어리가 자유롭게 들어갈 수 있는 크기에 맞춰 침대에 구멍을 뚫습니다.
- 최적의 심기 패턴은 60~70 x 100cm입니다. 각 구멍에 나무재 2큰술과 부식질 250ml를 첨가합니다.
- 뿌리가 손상되지 않도록 환적방법을 사용하여 묘목을 심습니다.
- 심은 묘목에 따뜻한 물을 주고, 그 후 뿌리 부분을 짚 등으로 덮습니다.
케어
마트료시카 호박은 까다롭지 않지만, 어느 정도 관리가 필요합니다. 과일의 수확량, 수량, 품질은 이러한 관리에 따라 결정됩니다.
물주기와 풀기
물 주는 빈도와 양은 토양과 날씨 조건, 식물의 성장 단계와 나이에 따라 달라집니다. 호박밭 관개의 모든 뉘앙스를 알아보세요. 여기.
마트료시카 호박에 물을 줄 때의 특징:
- 처음 2주 동안은 일주일에 1~2회 정도 호박에 물을 주세요. 권장 물 주기량은 모종당 1리터입니다.
- 나중에 (첫 번째 언덕이 생기기 전에) 물의 양이 7~8리터로 늘어나고, 더운 날씨에는 덤불 하나당 8~10리터까지 늘어납니다.
- 그 후, 뿌리의 형성과 성장을 촉진하기 위해 호박에 3주 동안 물을 주지 않습니다.
- 암꽃이 피고 열매가 맺히기 시작하면 5일에 한 번씩 물을 주세요. 권장 물 주기는 식물당 10~12리터입니다.
- 과일에 더 많은 당분이 축적되도록 수확하기 한 달 전에는 물을 주지 않습니다.
- 아침이나 저녁에 따뜻한 물만 주세요. 뿌리에 물을 주고, 물이 흡수되면 흙을 덮어주세요.
- 비가 오면 물주기를 일시적으로 중단합니다. 흙이 마르면 다시 물주기를 시작합니다.
물을 준 후에는 줄 사이의 간격을 느슨하게 하여 물을 준 후 비가 오면 딱딱한 흙이 딱딱하게 굳는 것을 방지합니다. 느슨하게 하는 깊이는 식생 단계에 따라 다릅니다. 처음에는 8~10cm이고, 본엽이 5~6개 정도 나온 단계에서는 6~8cm입니다. 느슨하게 하는 동안에는 수풀의 안정성을 높이기 위해 가볍게 흙을 다지고 잡초를 제거합니다.
비료주기
마트료시카 호박에는 유기 비료와 무기 비료를 번갈아 가며 계절에 따라 2~3회 비료를 줍니다.
비료를 시용하는 대략적인 시기:
- 묘목을 심은 후 2주가 지났습니다.
- 개화 기간 동안 - 난소 형성을 자극합니다.
- 과일이 활발하게 성장하는 단계에서는 무게를 늘리고 맛을 개선하는 데 도움이 됩니다.
성장기 초기에는 질소를 더 많이 시비하십시오. 수풀이 자라면 비료에서 질소의 비율을 줄이고, 그 후에는 완전히 중단하십시오. 열매가 맺힐 때는 식물에 인과 칼륨이 필요합니다.
호박에 비료를 줄 수 있는 방법:
- 본질적인. 비료로는 슬러리 또는 뮬린 추출물(1:10), 허브 추출물 또는 나무재 용액(물 10리터당 250ml)을 사용할 수 있습니다. 습한 토양에는 유기 비료를 사용하는 것이 좋습니다.
- 탄산수 비료호박의 생장기에는 물 10리터당 20~30g의 아조포스카 또는 니트로암모포스카를 시비할 수 있습니다. 이 비료는 뿌리와 열매의 발육을 촉진합니다. 결실기에는 당도와 저장성을 높이기 위해 황산칼륨을 첨가할 수 있습니다.
- 사람들 수단호박은 효모 보충제(건조 효모 10g과 설탕 1큰술을 물 10리터에 희석)에 잘 반응합니다. 뿌리와 지상부 성장을 촉진합니다. 신진대사를 개선하기 위해 호박에 우유를 물에 희석하여(1:10) 추가로 먹일 수 있습니다.
질병과의 싸움
마트료시카 호박은 박과에 영향을 미치는 대부분의 질병에 대한 면역력이 우수하지만, 조건이 좋지 않으면 다양한 감염, 특히 곰팡이 감염에 취약할 수 있습니다. 가장 흔한 감염으로는 탄저병, 흰가루병, 흰가루병이 있습니다.
질병을 퇴치하기 위해 화학 물질이 사용됩니다.
- "황옥" - 흰가루병에 효과적입니다.
- 홈 - 솜털곰팡이병과 탄저병을 방제하는 데 사용할 수 있습니다.
- 푼다졸 — 뿌리썩음을 막기 위해 1% 용액을 사용합니다.
생물학적 제제:
- 알리린-B — 흰가루병, 역병, 잿빛곰팡이병, 검은다리병에 걸린 덤불에 살포합니다.
- 가메어 - 박테리아성 질병, 반점, 박테리아성 암, 딱지와 싸우는 데 도움이 됩니다.
- 글리오클라딘 - 뿌리와 기부 썩음병에 효과적입니다.
해충 구제
마트료시카 호박에 가장 자주 피해를 주는 해충으로는 멜론 진딧물, 진드기, 흰파리, 鹿蟲 등이 있습니다.
해충을 방제하려면 다음을 사용하세요.
- 생물학적 살균제 — 피토베르만, 가우프신, 비톡시바실린.
- 민간요법 - 비누재 용액, 마늘 주입액, 겨자 용액, 금잔화와 카모마일 달인물.
- 살충제진드기 방제에는 클레셰비트, 액텔릭, 아폴로 등의 살비제를 사용하십시오. 진딧물 방제에는 악타라, 콘피도르, 피토베르름 등의 제품을 사용하십시오. 총채벌레 방제에는 베르티멕, 아그라버틴 등의 접촉성 및 침투성 살충제를 사용하십시오.
수확 및 저장
마트료시카 호박은 완전히 익어 껍질이 특유의 주황색을 띠었을 때 수확합니다. 익었다는 또 다른 증거는 줄기가 밑동에서 말라붙은 것입니다. 균열이나 기타 손상이 없는 통째 호박을 선별하여 보관합니다. 겨울철 호박 보관에 대한 자세한 내용은 다음 링크를 참조하세요. 여기.
마트료시카 호박 보관 팁:
- 호박은 서로 닿지 않도록 한 겹으로 보관하세요. 줄기가 위로 오도록 선반이나 선반에 호박을 놓으세요. 호박을 맨 바닥이나 땅에 두지 마세요. 종이, 판자 등을 아래에 깔아주세요.
- 호박은 에틸렌(가스)을 생성하는 야채와 과일(사과, 배, 바나나) 근처에 보관하면 안 됩니다.
- 호박은 지하실처럼 빛이 약하거나 어두운 곳에 보관해야 합니다. 최적 온도는 8°C에서 10°C 사이이며, 최적 습도는 70~80%입니다.
- 호박은 실내에 보관할 수 있지만, 공기가 건조하고 통풍이 잘 되어야 합니다. 적정 온도: +16~+18°C.
- 호박은 씻어서 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 냉장고에 보관할 수 있습니다. 말려서 비닐 랩에 싸거나 지퍼백에 넣어 보관할 수 있습니다. 권장 유통기한은 7~10일입니다.
- 호박은 냉동하고, 잘게 썰어 비닐봉지에 포장하면 8~10개월 동안 냉동 보관할 수 있습니다.
리뷰
마트료시카 호박은 흥미롭고 유망한 품종으로, 다방면에서 활용도가 높습니다. 제대로 재배하고 적절한 농법을 적용하면 열매가 정말 크고 달콤하여 다양한 요리에 적합합니다.