호두버터호박의 특성과 재배법

버터넛 스쿼시는 다양한 품종으로 전 세계에 널리 분포되어 있습니다. 이 품종 중 가장 잘 알려진 품종 중 하나는 버터넛 스쿼시(Butternut Squash)입니다. 완전히 익으면 독특한 견과류 향이 나기 때문에 버터넛 스쿼시 계열의 다른 품종들과는 차별화됩니다.

원산지의 특징

버터넛 스쿼시는 미국에서 수입된 버터넛 스쿼시의 한 품종입니다. 20세기 중반부터 소비자들 사이에서 빠르게 인기를 얻기 시작했습니다. 늦게 익는 품종으로 비교적 최근에 개발되었지만 이미 좋은 평판을 얻고 있습니다. 이 품종은 매사추세츠 농업 시험장에서 개발되었습니다.

시간이 흐르면서 호두는 매사추세츠를 거쳐 미국 북동부 전역으로 퍼져 나갔습니다. 남부 유럽에서는 호두기름이 토종 품종과 심각한 경쟁자가 되었는데, 이러한 추세는 러시아에서도 나타났습니다. 러시아에서는 정원사와 소비자들 사이에서 호두기름이 인기를 얻고 있습니다.

수풀과 과일에 대한 설명

이 품종은 빠른 성장과 뛰어난 생장력이 특징입니다. 이상적인 재배 조건에서는 한 그루에서 최대 25~30개의 열매를 맺을 수 있습니다. 다음과 같은 다른 특징도 참고하십시오.

• 이 종의 줄기는 거친 질감과 위로 휘어진 끝을 가지고 있어 지지대에 쉽게 자립할 수 있습니다. 따라서 나무나 울타리 근처에 심으면 정원 장식으로 매우 좋습니다.
• 과일은 개별 조리 및 보관에 적합한 크기로, 이는 주목할 만한 장점입니다. 호박 하나의 무게는 500g에서 700g 사이입니다.
• 그 모양은 배와 비슷합니다.
• 호박 껍질은 매끈하고, 은은한 연한 갈색빛을 띱니다. 칼로 쉽게 자를 수 있어 호박 손질이 간편합니다.
• 살은 단단하고 약간 기름기가 있으며, 진한 주황색을 띱니다.
• 맛은 달콤하고 가벼운 견과류 향과 섬세한 향이 있어 마시기에 특히 좋습니다.

주요 특징

이 다재다능한 호박 품종은 수프부터 디저트까지 다양한 요리에 적합합니다. 죽, 파이, 과자, 제빵류에 자주 사용됩니다. 얇고 촘촘한 속살은 찌거나 굽거나 조릴 때 섬세한 식감을 더합니다.

견과버터는 유익한 성분이 풍부하여 다이어트와 어린이 요리에 이상적인 재료입니다.

기타 특징:

• 호박은 단 90일 만에 성숙하며, 수확은 9월부터 시작됩니다. 따뜻한 기후 조건에서 재배하면 생장 속도가 빨라져 수확 시기를 더 앞당길 수 있습니다.
• 호두유의 또 다른 장점은 생산성입니다. 한 그루의 식물에서 최대 15kg의 고품질 호박을 생산할 수 있습니다.

성장과 보살핌

다른 채소 작물과 마찬가지로, 견과버터를 재배하는 방법은 다양합니다. 다음과 같은 방법이 있습니다.

• 땅에 직접 파종합니다.
• 묘목을 이용해 재배합니다.
• 야외 재배.
• 온실과 온실에 심기.

이러한 경우 모두 씨앗을 생장 촉진제 용액에 미리 담가 두거나 발아시켜야 합니다. 이 식물은 이식이나 수확을 잘 견디지 못하기 때문에, 완전히 발달된 뿌리 시스템을 보장하기 위해 묘목을 개별 용기에 직접 심어 재배합니다.

씨앗은 영구 재배지로 옮겨 심기 전 한 달에 한 번씩 3~5cm 깊이로 묻습니다. 묘목은 마지막 서리가 내린 후 열린 땅에 옮겨 심습니다.

• 5월 말이나 6월 초가 되면 우랄과 트랜스우랄을 포함한 북부와 중부 지역, 그리고 시베리아와 프리모르스키 지방에 해당하는 지역이 됩니다.
• 열대 기후의 남부 지역에서는 3월이나 4월에 파종합니다. 온대 기후에서는 채소밭에서 견과류를 재배하는 것이 가장 좋다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.

토양을 준비할 때는 이 식물에 대한 일반적인 권장 사항을 따라야 합니다.

• 토양의 산성도는 중성이어야 합니다.
• 토양층은 가볍고 통기성이 좋아야 하며 유기물과 부식질이 풍부해야 합니다.
• 구멍에는 과인산염, 나무재, 거친 강모래로 비료를 줍니다.
• 구덩이 사이의 간격은 70~100cm가 되어야 하며, 씨앗을 땅에 심는 깊이는 5~6cm가 되어야 합니다.

추가적인 식물 관리에는 다음과 같은 표준 절차가 포함됩니다.

• 살수. 생장이 왕성한 시기에는 물을 자주 주어야 하지만, 한여름에는 물을 덜 줍니다. 가을에는 장기간 가뭄이 드는 경우를 제외하고는 물을 전혀 주지 않습니다. 장기간 비가 내리는 날에는 야외에서 재배한 호박에 물을 전혀 줄 필요가 없습니다.
  
• 트리밍. 고품질 수확을 위해서는 씨방의 수를 조절하고 제한하는 것이 필수적입니다. 이를 통해 과일이 더욱 완전한 영양분을 공급받을 수 있습니다.
  
• 탑 드레싱. 꽃이 안정된 후에 시작합니다. 3주차부터는 뮬린(mullein)을 우려내어 사용합니다. 호박이 익는 동안에는 칼륨과 인의 혼합물이 필요하며, 이는 물과 함께 시비됩니다.
  

장단점

이 식물은 복잡한 재배 조건이 필요하지 않아 정원 가꾸기 초보자들에게 인기가 많습니다. 하지만 특유의 고소한 맛을 내려면 몇 가지 조건이 충족되어야 합니다.

이런 작은 디테일들은 다른 호박 품종을 재배해 본 경험이 있는 숙련된 정원사에게도 어려울 수 있습니다. 재배 과정은 어렵지 않지만, 익숙해지는 데 시간이 걸립니다.

이 품종은 놀라운 맛뿐만 아니라 풍부한 영양가로도 유명합니다. 이러한 특성 덕분에 호박은 매우 유익하며 활용 범위가 더욱 넓어집니다.

리뷰

너트 오일 호박 품종은 조기 숙성 육두구 품종입니다. 모든 재배 조건이 충족되면 한 그루에서 무게 500~700g의 호박을 최대 30개까지 수확할 수 있습니다. 모든 방향에서 최대한 많은 햇빛을 받도록 호박 한 그루당 수확하는 개수를 제한하는 것이 좋습니다.

자주 묻는 질문