캔디드 호박은 다재다능하고 큰 열매를 맺는 식용 품종입니다. 이 고수확 덩굴성 품종은 재배가 쉽고, 기본적인 관리와 시기적절한 예방 조치만 필요합니다.
캔디드 호박은 누가 언제 개발했을까?
츠캇 품종의 창시자는 K.A. 티미랴제프 러시아 국립 농업대학교-모스크바 농업 아카데미입니다. 이 품종은 2010년 국가 등록부에 등재되었으며, 모든 지역에서 재배가 권장됩니다.
식물에 대한 설명
이 식물은 4~6개의 줄기를 가진 긴 덩굴성 식물입니다. 덩굴은 최대 5~6m까지 자랍니다. 한 덩굴에 여러 개의 꽃차례가 맺히지만, 각 식물에 3~4개 이상의 열매는 남기지 않는 것이 좋습니다. 잎은 약간 갈라지고 녹색이며, 흰색 반점이 빽빽하게 덮여 있습니다.
과일 설명:
- 모양은 둥글고 납작하다.
- 껍질의 색깔은 분홍빛에서 붉은색까지 다양합니다.
- 과육은 노란색-주황색이다.
- 표면은 분할되어 있고 융기되어 있습니다.
- 평균 체중은 5kg입니다.
과일의 맛과 용도
츠캇 호박은 과육이 즙이 많고 향긋하며 살짝 달콤한 맛이 납니다. 카로틴과 당분이 풍부합니다.
이 품종은 생으로 섭취하거나 가정 요리에 적합합니다. 과육은 수프, 죽, 제빵류, 잼, 주스 등에 사용됩니다.
설탕에 절인 호박의 특징
츠캇 품종은 뛰어난 농업적 특성으로 유명하며, 덕분에 전국 어느 지역에서나 재배할 수 있습니다.
숙성 시간
츠캇 호박은 조기 숙성 품종으로, 발아 후 95일에서 100일 정도 걸립니다. 수확은 8월에서 9월 사이이며, 정확한 수확 시기는 지역 기후 조건에 따라 달라집니다.
생산력
츠캇 품종은 수확량이 많은 품종입니다. 이 호박의 수확량은 토양의 질, 기상 조건, 그리고 관리에 따라 헥타르당 350센트에서 560센트까지 다양합니다.
서리와 가뭄 저항성
다양한 기후에 완벽하게 적응하며, 추운 날씨, 가뭄, 그리고 기타 악천후에도 잘 견딥니다.
질병에 대한 면역
츠캇은 대부분의 흔한 멜론 질병에 강한 면역력을 가지고 있습니다. 특히 이 품종은 세균성 역병과 기타 부패병에 대한 저항성이 뛰어납니다.
설탕에 절인 호박의 장단점
겉보기에 흠잡을 데 없어 보이는 츠캇 호박은 정원사나 호박 애호가들에게는 다소 낯설 수 있는 몇 가지 단점이 있습니다. 따라서 정원에 이 품종을 심기 전에 장단점을 꼼꼼히 살펴보는 것이 좋습니다.
호박을 심는 방법은?
크고 맛있는 호박을 키우려면 처음부터 호박의 성장과 발달에 유리한 환경을 조성하는 것이 중요합니다. 적절한 밭을 선택하고 적절한 농업 관행에 따라 작물을 심는 것이 필수적입니다.
사이트 선택
심기에는 햇빛이 잘 들고 비옥하며 부드러운 흙이 있는 곳을 선택하세요. 가뭄이 잦은 남부 지역에서 호박을 재배할 때는 반그늘에 심는 것이 좋습니다.
- ✓ 지하수위는 지표면으로부터 1.5m를 초과해서는 안 됩니다.
- ✓ 비옥층의 최적 깊이는 최소 30cm입니다.
호박 재배 토양은 유기물이 풍부해야 합니다. 체르노젬, 진한 사질 양토, 그리고 가벼운 양토에서 가장 잘 자랍니다. 이상적으로는 토양의 pH가 중성에 가까워야 합니다(pH 6.0~7.5).
종자 준비
씨앗에 처리가 되어 있지 않으면 분홍색 과망간산칼륨 용액으로 처리해야 합니다. 그런 다음 깨끗한 물이나 영양액에 담가둡니다.
- × 씨앗을 미리 말리지 않고 신선한 씨앗을 사용하면 썩을 수 있습니다.
- × 과망간산칼륨으로 씨앗을 처리하지 않으면 질병 위험이 커집니다.
신선한 호박씨는 껍질이 부드러워 빨리 썩기 때문에 심는 데 권장하지 않습니다. 건조한 곳에 잘 말린 씨앗을 심는 것이 가장 좋습니다.
토양 준비
가을에는 해당 지역의 식물 잔해를 제거하고 땅을 파는데, 파는 과정에서 나무재를 첨가하면 곰팡이병을 예방하는 데 효과적입니다. 니트로포스카는 해충 방제에 사용되며, 제곱미터당 20g을 사용합니다.
- 가을에는 1제곱미터당 5kg의 썩은 닭똥을 추가합니다.
- 이른 봄: 요소(20g/제곱미터), 과인산염(30g/제곱미터), 칼륨염(15g/제곱미터)을 뿌립니다.
- 난소 형성 후: 일인산칼륨(10g/m²)을 공급합니다.
토양이 척박하고 오랫동안 비료를 주지 않았다면 가을에 썩은 닭똥을 넣습니다. 초봄에는 요소, 과인산칼륨, 칼륨염을 밭에 뿌린 후 갈아서 줍니다.
열린 땅에 파종하기
남부 지역에서는 호박을 땅에 바로 심고, 북부 지역에서는 모종을 사용합니다. 5월 중순부터 6월 중순까지, 남부 지역에서는 훨씬 이른 4월에 땅에 파종합니다.
착륙 특징:
- 심기는 토양이 +15°C까지 따뜻해지고, 공기가 +20°C까지 따뜻해지고, 서리가 자주 내릴 위험이 지나갔을 때 실시합니다.
- 심으려면 10~15cm 깊이의 구덩이를 파세요. 최적의 파종 패턴은 100x100cm입니다. 구덩이 하나당 씨앗 2~3개를 심으세요.
묘목 재배의 특징
묘목 심기 방법을 사용할 경우, 묘목의 뿌리 덩어리보다 5cm 크게 구덩이를 파세요. 묘목을 일주일 동안 매일 밖으로 꺼내어 단단하게 다져주세요. 뜨거운 햇볕에 노출되는 것을 피하기 위해 저녁에 심으세요.
퇴비와 나무재를 섞은 것을 구멍 바닥에 붓고, 물을 붓고, 심은 후에는 다시 물을 주는 것이 좋습니다.
관리 지침
이 품종은 20~30°C의 온도 범위에서 잘 자랍니다. 적절한 온도 조건 외에도 물주기, 비료 주기, 그리고 기타 일반적인 관리가 필요합니다.
물주기의 특징
설탕에 절인 호박에 물을 적당히, 하지만 규칙적으로 주세요. 특히 꽃이 피고 자라는 시기에는 물을 주는 것이 매우 중요합니다. 호박은 평균 7~10일에 한 번씩 물을 줍니다.
- • 균일한 토양 수분을 보장하기 위해 점적 관개를 사용하세요.
- • 관개용 물을 미리 가라앉혀서 경도를 낮추세요.
과일이 저장 중에 물기가 많아지고 썩는 것을 방지하기 위해 수확하기 약 한 달 전부터 작물에 물을 주지 않습니다.
수분
호박에는 분뇨를 우려내어 먹일 수 있으며, 2주마다 허브차를 밭에 넣어줄 수도 있습니다. 비료로는 나무재 용액을 사용하는 것이 좋습니다.
풀기 및 제초
뿌리에 산소가 원활하게 공급되도록 호박밭을 정기적으로 풀어줍니다. 호박이 자라서 잎으로 밭 전체를 덮을 때까지 잡초도 제거합니다.
토양에 모래, 이탄, 건초 등을 덮어두면 토양의 수분을 유지하고 잡초가 자라는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
해충 및 질병 관리
설탕에 절인 호박은 면역 체계가 강하지만, 조건이 좋지 않으면 흰가루병, 세균성 역병, 세르코스포라 잎점무늬병 등 멜론에 영향을 미치는 다른 질병에 취약할 수 있습니다. 보르도액, 붕산 또는 회분 용액을 예방적으로 살포하면 이러한 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
특정 질병의 증상이 발견되면 식물에 액텔릭, 피토스포린 등의 살균제를 처리합니다. 묘목을 키울 때는 면역력을 높이기 위해 시야니-1이나 면역세포균을 물을 주는 것이 좋습니다.
수확 및 저장
호박은 건조한 날씨에 수확합니다. 비가 계속 내려 습한 날씨에 수확해야 하는 경우, 통풍이 잘 되는 곳에서 호박을 말립니다. 호박을 제대로 보관하려면 마른 천으로 닦아 흙을 제거한 후, 빛이 잘 드는 곳에서 말립니다.
건조에 가장 적합한 온도는 +26~+32°C이며, 습도는 80%입니다. 2주 후, 과일을 서늘하고 어둡거나 반어둡게 보관합니다. 설탕에 절인 호박은 서로 닿지 않도록 보관합니다. 과일은 줄기가 아래로 향하도록 한 겹으로 보관해야 합니다. 부패 징후가 있는지 정기적으로 검사해야 합니다.
호박에 가장 큰 위협이 되는 해충으로는 멜론 진딧물, 새싹파리, 선충, 그리고 응애가 있습니다. 해충 방제에는 윤작, 적기 잡초 제거, 수확 후 식물 잔여물 제거 및 퇴비화, 가을 심경운, 그리고 비료와 물의 적절한 사용이 포함됩니다.
리뷰
츠캇 호박은 호박 요리와 단 것을 좋아하는 분들에게 훌륭한 선택입니다. 뛰어난 맛과 생장 특성을 갖춘 이 유망한 품종은 어떤 정원에도 수익성 있는 추가 작물이 될 것입니다.