"울리브카" 호박은 약 20년 전 러시아 육종가들에 의해 개량되어 어떤 기후에서도 재배할 수 있는 다재다능한 교배종으로 탄생했습니다. 재배하기 쉽고 조기에 익으며 저장성이 긴 품종입니다. 영양소가 풍부하여 식품 영양제로 널리 사용됩니다.
호박 미소
호박 미소는 서리를 잘 견딘다
호박 미소는 멜론 맛이 나요
스마일 호박에 대한 설명
울리브카는 열매가 작고 조기에 익는 품종으로, 파종 후 80~85일 후에 수확합니다. 이러한 특징은 북부 지역을 포함한 러시아 전역에 적용됩니다.
이 식물의 특징은 덩굴이 길게 자라지 않고 덤불처럼 무성하게 자란다는 것입니다. 덕분에 화단 공간을 절약할 수 있습니다. 잎은 꽤 크고 밝은 녹색이며, 독특한 무늬가 있습니다.
꽃은 주황색이고 향기가 좋습니다. 씨앗은 타원형이며 호박 안에 소량으로 들어 있습니다.
장점:
- 관리 및 재배의 용이성
- 어떠한 온도와 날씨 조건에도 쉽게 적응 가능
- 모든 유형의 토양에 적용 가능
- 조기 성숙;
- 생산성 증가
- 내동성;
- 운반성;
- 멜론 맛이 나는 훌륭한 맛입니다.
- 단맛;
- 수풀의 밀도;
- 영양이 풍부함
- 저장 기간;
- 저장 중 맛 특성의 안정성과 향상.
과일과 관목의 특징:
- 품종의 무게는 500그램에서 1kg까지 다양합니다.
- 과일은 줄기 근처에서 형성됩니다.
- 한 덤불에서 호박이 최대 10개까지 열리지만, 최대 15개까지 열리는 경우도 있습니다.
- 과일의 모양은 구형이며 약간 납작합니다.
- 껍질은 진한 주황색이다.
- 표면에는 밝은 색의 줄무늬가 있습니다.
- 펄프 - 중간 정도의 즙이 많고, 달콤하고, 오렌지색이며, 향이 난다.
- 새순은 짧아졌지만, 최대 6m까지 자라는 것도 있습니다.
- 한 덤불에 4~6개의 측지 싹이 형성됩니다.
- 껍질은 두껍고 거칠다.
- 갈비뼈가 있는 유형의 꽃자루.
스마일은 생산성이 매우 높은 품종으로, 덤불 하나당 최대 8개의 과일을 생산합니다. 1제곱미터당 3-5kg입니다.
튼튼한 껍질 덕분에 이 품종은 보관 기간이 매우 길어 서리가 내리기 전까지는 실온에서도 과일을 보관할 수 있습니다. 게다가 장거리 운송에도 잘 견딥니다.
적용 분야:
- 죽;
- 크림수프;
- 스튜;
- 캐서롤과 기타 요리.
이 품종은 중간 정도의 과즙을 함유하고 있어 주스 생산에는 적합하지 않지만, 칼로리가 낮아 식이요법과 치료적 영양에 적합합니다.
재배의 특징
스마일은 추위에 강하기 때문에 주로 씨앗을 심어 넓은 땅에 심습니다. 하지만 매우 혹독한 기후에서는 먼저 묘목을 키우는 것이 좋습니다.
- ✓ 씨앗을 심는 데 가장 적합한 토양 온도는 +10°C 이하가 되어서는 안 됩니다.
- ✓ 덤불이 자랄 수 있는 충분한 공간을 확보하려면 구멍 사이의 거리가 최소 70cm 이상이어야 합니다.
해당 장소는 강풍에 노출되어서는 안 되므로 북쪽을 향한 건물, 울타리, 기타 구조물 근처에 덤불을 심는 것이 가장 좋습니다. 호박은 햇볕이 잘 드는 곳에 두어야 합니다. 스쿼시, 오이, 또는 패티팬 스쿼시를 심은 후에는 스마일(Smile)을 심는 것이 엄격히 금지됩니다.
토양 준비
가장 먼저 해야 할 일은 토양을 제대로 준비하는 것입니다. 가을이나 봄에 삽 깊이까지 땅을 파세요. 유기 비료를 주는 것이 중요합니다(모든 호박은 따뜻하고 유기질 토양을 좋아합니다). 거름, 퇴비 또는 이와 유사한 재료를 사용할 수 있습니다.
토양의 산성도를 안정화(낮추기)하기 위해 이탄, 백운석 가루 또는 석회를 첨가합니다.
종자 준비
씨앗을 즉시 분류하여 속이 빈 부분을 제거하는 것이 중요합니다. 손으로 직접 분류하거나 씨앗을 물에 몇 분 동안 담가두면 됩니다(잘못된 씨앗은 수면으로 떠오릅니다).
다음으로, 씨앗을 최대 섭씨 50도의 물에 담가 두세요. 1~2일 동안 그대로 두고, 젖은 천에 담아 두세요. 수분이 너무 빨리 증발하는 것을 방지하기 위해 씨앗을 비닐 랩으로 덮어주세요. 싹이 나는 속도를 높여야 한다면 특수 성장 촉진제를 사용하세요.
묘목 재배
스마일 식물은 뿌리가 약하기 때문에 분갈이는 권장하지 않습니다. 분갈이가 필요한 경우, 묘목 씨앗을 별도의 플라스틱 컵이나 피트 컵에 심어야 합니다.
묘목 재배 규칙:
- 유리잔에 느슨한 흙(가게에서 구입하는 것이 좋음)을 붓고 흙을 적셔줍니다.
- 씨앗을 밑으로 향하게 꽂고 흙으로 덮으세요.
- 첫 번째 싹이 나올 때까지 용기를 필름으로 덮어 두세요.
- 분갈이는 약 19~22일 후에 실시합니다. 이 기간 동안 줄기가 튼튼해지고 잎이 3~4개 나옵니다.
- 묘목은 5~7cm 깊이로 열린 땅에 심습니다.
- 외부 온도는 10~12도 이하로 내려가서는 안 됩니다.
- 구멍은 서로 70x70cm 떨어진 곳에 파여 있습니다.
- 한 구멍에 씨앗을 2개 심는 것이 좋습니다.
- 이식 후 물을 줍니다.
땅에 씨앗을 심다
심기 전에 씨앗을 표준 방식으로 모판에 직접 준비합니다. 씨앗은 비슷한 방식으로 70 x 70cm 크기로 심습니다. 기타 특징:
- 씨앗은 7cm 깊이에 심습니다. 북반구에서는 서리 위험이 있으므로 씨앗 하나를 약간 더 깊게 심어야 합니다.
- 기온이 크게 떨어지면 구멍을 잘라낸 플라스틱 병으로 덮습니다.
스마일 호박 관리
호박 작물을 소중히 여기지 않으면 높은 수확량을 얻을 수 없습니다. 다음과 같은 기본적인 농사 방법을 꼭 준수하세요.
- 관개. 호박에 물주기 특히 과일이 맺히는 동안에는 전체 기간 동안 물을 주어야 합니다. 그렇지 않으면 과일이 말라 죽습니다. 수확 2~3주 전에는 물주기를 중단하는 것이 좋습니다. 각 덤불에는 2~5리터의 물을 주어야 합니다. 중요한 것은 물의 양을 점진적으로 늘리는 것입니다. 발아에는 2리터, 개화기에는 3리터, 착과 후에는 4리터, 과일이 맺히는 동안에는 5리터가 충분합니다.
- 부시 형성. 스마일은 비교적 작고 깔끔한 묘목을 생산하기 때문에 이 품종은 모양을 다듬을 필요가 거의 없습니다. 하지만 숙련된 정원사들은 꺾꽂이를 권장합니다. 열매가 하나 맺히면 주순을 꺾습니다. 측순은 여섯 개를 넘지 않도록 나머지는 제거합니다.
- 숱이 줄어듬. 이 과정은 두 개의 묘목이 동시에 땅에서 돋아날 때 수행됩니다. 약해진 묘목을 뿌리와 함께 제거하는 것은 권장하지 않습니다. 묘목의 뿌리가 손상되어 계속 자라게 됩니다. 따라서 소형 가위를 사용하여 흙 가장자리의 과도한 줄기를 조심스럽게 잘라내십시오.
- 잡초 제거. 잡초 제거는 질병과 해충 및 곤충의 확산을 촉진하므로 필수적입니다. 또한, 잔디는 호박 작물에 필수적인 토양의 영양분을 흡수합니다. 잡초가 자라면 잡초 제거도 함께 진행해야 합니다.
- 느슨해짐. 호박은 부드러운 흙을 좋아하기 때문에 흙을 푸는 것이 필수적입니다. 물을 준 후에 흙을 푸는 것이 가장 좋습니다.
- 멀칭. 과습을 방지하기 위해 멀칭을 합니다. 각 덤불 아래에는 특수 천연 재료(짚, 건초, 풀, 상토, 톱밥 등)를 깔아줍니다.
- 과일 관리. 호박은 햇볕을 좋아하는 식물이지만, 큰 잎이 열매 위로 자라 빛이 잘 들어오지 않는 경향이 있습니다. 이를 방지하기 위해 잎을 솎아내는 것이 좋습니다. 모아진 잎은 멀칭으로 사용할 수 있습니다.
- 탑 드레싱. 스마일은 추가 비료가 필요하지 않은 몇 안 되는 품종 중 하나입니다. 정상적인 성장을 위해서는 정원을 파낼 때 유기 비료만 주면 됩니다. 경우에 따라 나무재를 첨가할 수도 있습니다.
- × 차가운 물을 주지 마세요. 식물에 충격을 주고 성장이 느려질 수 있습니다.
- × 특히 식물이 익는 기간 동안에는 토양에 물을 너무 많이 주지 않도록 하여 썩음병이 생기는 것을 예방하세요.
최대 크기의 과일을 얻으려면 씨방의 개수를 조절해야 합니다. 호박 한 그루에 최대 2~3개의 호박을 남겨두는 것이 좋습니다. 모든 과일을 남겨두면 무게는 500~700g이 됩니다.
잠재적인 어려움
초보자가 처리하기 어려운 문제가 발생하기도 하고, 수확량이 적은 원인을 파악하기 어려울 때도 있습니다. 이러한 실수를 피하려면 정원사들의 다음 조언을 따르세요.
- 10~12일마다 잡초를 제거하고 흙을 풀어주는 것이 가장 좋습니다. 이 과정은 물을 준 후에 실시합니다.
- 호박 두 개가 형성된 후에는 새 씨방이 생기는 것을 방지하기 위해 새순 끝을 꼭 꼬집어 주세요.
- 열매를 맺는 새싹에는 잎이 네 개 이하로 있어야 합니다. 그래야 과일이 충분한 빛을 받을 수 있습니다.
- 덩굴이 엉키지 않도록 주기적으로 풀어주어야 합니다. 이를 방지하기 위해 덩굴을 흙 위에 평평하게 놓고 흙으로 덮어줍니다. 이렇게 하면 식물이 새로운 뿌리를 내리고, 뿌리는 흙층에서 영양분과 수분을 공급받아 줄기와 다른 식물 부위에 영양을 공급합니다.
- 물을 줄 때는 빗물을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 수돗물은 식물에 부정적인 영향을 줄 수 있는 다양한 물질(염소 등)을 포함하고 있어 적합하지 않습니다. 비가 오지 않으면 큰 용기에 수돗물을 담아 침전시키세요(이렇게 하면 유해 물질이 침전되어 증발합니다).
- 관개액의 온도는 22~25도 사이로 조절해야 합니다.
- 식물에 미네랄과 미량 원소를 풍부하게 하려면 비료를 추가로 주십시오. 닭똥에는 철, 칼륨, 마그네슘, 인이 상당량 함유되어 있습니다. 물 한 통에 닭똥 0.5리터를 넣으면 충분합니다. 용액을 9~10일 동안 그대로 두십시오. 줄 사이에 유기물을 보충하는 것이 중요합니다. 심는 구멍에 닭똥을 붓지 마십시오. 식물이 타서 죽게 됩니다.
- 스마일에는 액비, 요소, 질산암모늄을 혼합한 비료를 주는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.
- 비료는 2주 후에만 다시 줄 수 있습니다.
질병 및 해충에 대한 저항성
호박 작물 스마일은 질병과 해충에 대한 저항성이 매우 강하지만 부패성 질병에는 전혀 안정적이지 않습니다.
| 질병 | 지속 가능성 수준 |
|---|---|
| 흰가루병 | 높은 |
| 회색 썩음병 | 짧은 |
위험하지 않은 질병 및 해충 목록:
- 흰가루병;
- 모자이크;
- 세균증
- 솜털곰팡이병;
- 탄저병;
- 선충류;
- 애벌레;
- 거미 진드기;
- 멜론 진딧물.
위험한 부패성 질병:
- 회색 썩음병. 곰팡이 감염이 특징이며, 처음에는 씨방에 발생하여 식물 전체로 퍼집니다. 증상으로는 곰팡이 형성, 잿빛 물 같은 막, 검은 균핵과 분생포자병이 있습니다. 치료에는 황산구리와 백악으로 만든 특수 연고가 사용됩니다.
- 백색 썩음병. 영향을 받는 부위는 과일 껍질인데, 껍질은 흰색 막으로 뒤덮이고 결국 부패하기 쉬운 구조로 변합니다. 질병이 진행됨에 따라 썩음병은 호박 내부까지 퍼져서 식용으로 부적합하게 됩니다. 흰색 썩음병은 황산구리 용액으로 제거할 수 있습니다.
- 검은썩음병. 이 병은 뿌리를 제외한 식물의 모든 부분에 영향을 미칩니다. 증상으로는 회백색 반점과 검은색 막이 나타납니다. 특수 의약품으로 치료하십시오.
- 뿌리썩음. 뿌리와 줄기가 썩습니다. 이 질병은 갈색으로 변하는 것으로 알 수 있습니다. 치료에는 습도를 낮추는 것이 포함됩니다.
처럼 방지 부패 방지를 위해 다음과 같은 조치를 취합니다.
- 습도가 높으면 뿌리 부분에 건조한 흙을 추가하세요.
- 물을 줄 때 흙에 물을 너무 많이 주지 마세요.
- 적절한 시기에 잡초를 제거하다;
- 토양과 작업 도구를 소독합니다.
- 호박을 서로 너무 가깝게 심지 마세요.
수확 및 저장
수확은 파종 시기(토양 온도)에 따라 9월에 이루어집니다. 다음과 같은 징후가 나타나면 과일을 수확해야 합니다.
- 줄기와 줄기의 건조함;
- 껍질의 경도;
- 과육과 껍질의 색깔이 진함.
호박은 줄기째 따서 다음과 같은 조건에서 보관해야 합니다.
- 온도 범위 ‒ +5도에서 +15도까지
- 습도는 75-80%입니다.
- 누워 있기 전에 저장 각 과일에 손상이 있는지 검사합니다.
- 방은 환기가 잘 되어야 합니다.
정원사들의 리뷰
스마일 호박 품종에 대한 영상 리뷰를 보려면 다음 영상을 시청하세요.
스마일 호박은 화사한 외관뿐만 아니라 영양가와 뛰어난 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 그 열매는 다양한 질병, 비만, 그리고 건강 증진에 활용됩니다. 정원에서 스마일 호박을 키우는 것은 노력이나 비용이 거의 들지 않아 즐거운 경험입니다.