자페칸카 호박 품종의 독특한 점은 무엇이며, 올바르게 재배하는 방법은 무엇입니까?

자페칸카 호박은 비교적 새로운 품종으로, 높은 생산성, 맛있는 과육, 그리고 손쉬운 관리가 특징입니다. 큰 과실이 특징으로, 가정 요리와 가공 모두에 적합합니다. 재배 조건을 면밀히 살펴보고 간단한 재배 기술을 따르는 것이 중요합니다.

품종의 창시자

이 대형 과실 품종은 Agrofirma Aelita LLC의 V. G. Kachainik, M. N. Gulkin, S. V. Matyunina, O. A. Karmanova가 개발했으며, 2018년에 사용 승인을 받았습니다.

캐서롤 설명

뛰어난 품종 특성 덕분에 러시아 정원사들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 다양한 기후에서 재배하기에 이상적이며, 뛰어난 풍미를 자랑합니다. 많은 정원사들이 꾸준한 수확량 때문에 이 품종을 선택합니다.

식물

호박은 덩굴성 식물입니다. 덤불은 중간 정도의 강건성을 가지고 있으며, 새싹은 크고 짙은 녹색 잎으로 덮여 있습니다. 덤불은 약간 갈라져 있으며, 잎자루는 중간 길이입니다.

과일

호박은 밑동과 윗부분이 볼록합니다. 호박 하나의 무게는 2.5kg에서 3.9kg 사이입니다. 껍질은 밝은 회녹색이며 중간 두께이고 주름이 있습니다. 표면에는 짙은 녹색 반점이 있습니다. 열매는 조각으로 갈라져 있습니다.

품종의 특성

이 품종은 악조건에 대한 저항성이 뛰어나 다양한 기후에서 재배하기에 적합한 것으로 알려져 있습니다. 이 품종의 주요 특징은 다음과 같습니다.

• 성숙. 과일은 심은 후 85~100일 후에 익으므로 늦여름이나 초가을에 수확할 수 있습니다.
• 생산력. 적절히 관리하면 한 덤불에서 최대 10~12개의 과일이 맺히고, 과일의 총 무게는 25~30kg에 달합니다.
• 다양성의 안정성. 면역 체계가 강하기 때문에 흔한 질병이나 곤충의 공격에 거의 걸리지 않습니다.

목적과 취향

이 채소는 다양한 가공 방법과 가정 요리에 적합합니다. 주황색 ​​과육은 중간 정도의 즙이 많고 단단하며 전분이 풍부합니다. 맛도 훌륭합니다.

점점 더 뉘앙스가 깊어지다

호박은 고온성 작물로, 햇볕이 잘 드는 곳과 비옥하고 배수가 잘 되는 토양이 필요합니다. 성공적인 재배를 위해서는 재배지를 적절히 준비하고 모든 농업 요건을 준수하는 것이 중요합니다.

다음 권장 사항을 따르세요.

• 위치를 선택하고 토양을 준비합니다. 이 식물은 바람으로부터 보호되고 채광이 좋은 곳에서 가장 잘 자랍니다. 토양은 가볍고 비옥하며 배수가 잘 되는 것이 좋습니다. 심기 전에 땅을 파고 퇴비나 부식질 같은 유기 비료를 주세요.
• 씨앗을 심다. 토양 온도가 15~18°C로 따뜻해지는 5월 말이나 6월 초에 묘목을 땅에 심습니다. 식물이 자랄 수 있는 충분한 공간을 확보하기 위해 씨앗을 4~5cm 깊이로 1m x 1.5m 크기로 심습니다.
  조기 수확을 위해 이탄 화분에서 키운 묘목을 땅에 옮겨 심으세요.
• 식물의 경화. 묘목을 심기로 했다면, 미리 단단히 다져 두세요. 이렇게 하려면 옮겨 심기 전에 며칠 동안 식물을 실외에 두고, 점차 실외에서 보내는 시간을 늘려야 합니다.

호박을 잘 수확하려면 적절한 관리가 중요합니다. 여기에는 다음과 같은 여러 가지 농업 관행이 포함됩니다.

• 살수. 특히 성장기와 열매 맺기 기간에는 정기적으로 물을 주세요. 잎에 물이 떨어지지 않도록 주의하세요. 따뜻하고 고인 물을 뿌리 부분에 주세요. 이 과정은 아침이나 저녁에 하세요.
• 탑 드레싱. 성장을 촉진하고 수확량을 늘리려면 유기물과 무기물 화합물로 식물에 비료를 주세요.
  첫 번째 비료는 심은 후 2~3주 후에 질소 물질을 사용하여 주어야 하며, 더 성장하려면 인산과 칼륨이 함유된 복합 미네랄 비료를 사용해야 합니다.
• 숱이 줄어듬. 호박은 덩굴식물이므로, 정기적으로 과도한 새순과 약한 식물을 제거하고 가장 강한 식물만 남겨 두십시오.

질병 및 해충

캐서롤 식물은 다양한 질병과 해충에 취약합니다. 제대로 관리하지 않으면 다음과 같은 여러 가지 문제가 발생할 수 있습니다.

• 흰가루병. 잎 표면에 흰색 가루 같은 막이 생기고, 그 후 갈색 반점으로 변합니다. 이 반점들은 말라 죽기 시작합니다.
  토파즈, 푼다졸, 미코산과 같은 살균제로 식물을 처리하세요. 마늘즙이나 유청과 같은 민간요법도 효과적입니다. 감염된 잎을 제거하고 식물의 통풍을 원활하게 하세요.
• Fusarium 시들음 (Fusarium 시들음). 잎이 노랗게 변한 후 시들어 말라 죽습니다. 과일에 얼룩이 생기고 제대로 자라지 않을 수 있습니다. 프레비쿠르나 스트로비와 같은 살균제를 사용하십시오. 윤작을 실천하십시오. 예방 조치로 심기 전에 씨앗을 처리하십시오.
• 페로노스포라증(솜털곰팡이병). 잎 윗면에 노란 반점이 생기고, 아랫면에는 흰색 막이 형성됩니다. 그런 다음 잎이 갈색으로 변하고 시들어집니다. 스코르(Skor)나 리도밀 골드(Ridomil Gold)와 같은 살균제가 이 질병을 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다. 감염된 잎은 정기적으로 제거하십시오.
• 거미 진드기. 잎에 작고 노란 반점이 생기고, 아랫부분에 거미줄 같은 무늬가 생깁니다. 반점이 마르면서 떨어지기 시작합니다. 피토베르(Fitoverm)나 액텔릭(Actellic)과 같은 살진드기제를 살포하십시오. 식물의 손상된 부분은 정기적으로 제거하십시오. 마늘이나 담뱃가루를 우려내는 것과 같은 민간요법을 사용하십시오.
• 진딧물. 이들은 어린순 끝과 잎 뒷면에 모여 수액을 빨아먹는 작은 곤충입니다. 이로 인해 형태가 변형되고 수확량이 감소합니다. 악타라(Aktara)나 콘피도르(Confidor)와 같은 살충제를 살포하십시오. 비누 용액이나 담뱃가루를 우려낸 것과 같은 민간요법도 효과적입니다.
• 코끼리곰팡이(sclerotinia). 잎과 줄기에 흰색 또는 회색 반점이 생기고, 결국 썩은 부분으로 발전합니다. 과일이 흰색으로 덮여 썩을 수 있습니다. 감염된 부분을 제거하고 토파즈나 HOM 살균제로 처리하십시오. 규칙적인 물주기를 유지하고 침수 피해를 예방하십시오.

수확 및 저장

호박은 완전히 익었을 때 수확하세요. 껍질이 단단하고 색깔이 진한 주황색이어야 합니다. 호박은 만져보면 단단하고 줄기가 말라 있어야 합니다. 손상이 없고 썩은 흔적이 없는 것이 중요합니다.

다음 권장 사항을 따르세요.

• 건조한 날씨에 수확하고, 날카로운 칼이나 가지치기 가위로 과일을 조심스럽게 잘라내어 5~7cm의 줄기를 남겨둡니다.
• 장기간 보관이 불가능하므로, 손상 흔적이 보이거나 완전히 익지 않은 표본을 먼저 사용하세요.
• 수확한 과일의 보관 온도는 10~15°C여야 합니다. 온도가 너무 높으면 숙성이 촉진되고, 너무 낮으면 손상될 수 있습니다.
• 호박을 건조하고 통풍이 잘 되는 곳에 두세요. 지하실, 건조한 식료품 저장실, 또는 다락방이 될 수 있습니다.
• 통풍이 잘 되고 서로 닿지 않도록 선반이나 바구니에 담아 보관하세요. 이렇게 하면 채소 중 하나가 상하기 시작하더라도 썩는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
• 채소는 올바르게 수확하고 껍질이 손상되지 않은 경우 최대 6개월까지 신선하게 유지됩니다. 과일의 상태를 주의 깊게 살피고 부패 징후가 있는지 정기적으로 확인하세요.

호박 캐서롤은 수프, 퓌레 등 다양한 요리에 사용됩니다. 통조림으로도 적합합니다.

리뷰

자페칸카 호박은 내병성, 생산성, 그리고 풍미가 뛰어난 품종을 찾는 모든 정원사에게 훌륭한 선택입니다. 채소 재배자는 야외 밭과 온실 모두에서 쉽게 훌륭한 결과를 얻을 수 있습니다. 간단한 농사법을 따르면 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다.

자주 묻는 질문