설명과 사진이 있는 녹색 호박 품종

녹색 호박은 조롱박의 한 종류로, 색깔이 성숙하지 않았음을 나타내지 않습니다. 장식용을 포함하여 다양한 품종이 있으며, 마당이나 가정 장식에 사용됩니다. 껍질은 녹색을 띠고, 과육은 주황색, 노란색, 흰색 등 다양한 색을 띱니다. 표면은 보통 다양한 색상의 얼룩이나 줄무늬로 덮여 있습니다.

녹색 호박에 대한 설명

다른 품종의 덜 익은 호박은 시간이 지남에 따라 다른 색깔로 변합니다(품종마다 다릅니다). 녹색 호박은 본래 색깔이기 때문에 색깔이 변하지 않습니다.

녹색 호박의 일반적인 특징:

• 과육은 육즙이 많고, 단맛이 나고, 약간 섬유질이 많습니다.
• 맛은 보통 달콤하고 향은 강렬합니다.
• 펄프의 색깔은 대개 진한 주황색이나 노란색입니다.
• 목적 - 요리, 디저트, 주스, 이유식 준비
• 식물 유형 - 기는 식물;
• 뿌리 시스템은 강력하며, 주줄기는 최대 3m까지 자라고 측지순은 직경이 최대 5m까지 옆으로 퍼집니다.
• 잎은 크고 오각형이며 녹색이다.
• 가시와 털이 있는 새싹;
• 평균 포도나무 길이는 5~8m입니다.
• 과일 무게는 10~15kg입니다.
• 호박의 표면은 거칠고, 울퉁불퉁하거나 매끄럽고, 매우 조밀합니다.
• 모양: 둥글고, 배 모양, 타원형.

성장기의 마지막 날에는 녹색 품종의 색깔이 더 밝아지고 표면에 줄무늬와 다양한 얼룩이 생깁니다.

녹색 호박은 한해살이풀과 다년생풀로 구분됩니다. 지상부의 생장 패턴에 따라 다음과 같이 분류합니다.

1. 긴 속눈썹을 가진 종. 새순은 항상 땅을 따라 뻗어 나가며, 주순이 가장 길다. 수많은 곁순을 낸다. 공간을 절약하기 위해 정원사들은 덩굴손이 매달릴 수 있는 울타리, 지지대, 기타 구조물을 따라 덩굴을 다듬는다.
2. 덤불 같은 종. 어린순은 짧고(최대 2m), 측지는 없거나 거의 없으며, 마디 사이는 서로 가까이 있습니다. 개방된 화단에서 단독으로 자랍니다.

딱딱한 껍질을 가진 품종

딱딱한 껍질을 가진 품종의 라틴어 이름은 쿠쿠르비타 페포(Cucurbita pepo)입니다. 이 품종은 빠른 숙성과 껍질이 없는 씨앗의 풍미가 특징입니다. 단점으로는 단맛이 약하고 유통기한이 짧다는 점이 있습니다. 보관 기간.

주근깨

조생종으로 분류되는 관목형 호박입니다. 90일에서 100일 사이에 기술적 성숙 단계에 도달합니다. 소형으로 분류되어 정원에서 많은 공간을 차지하지 않습니다.

설명:

• 모양은 둥글고 납작하다.
• 과육 특성: 밝은 주황색, 육즙이 많고 부드러운 구조, 배 맛이 납니다.
• 과일의 특징: 밝은 녹색, 표면에 옅은 황색을 띤 반점이 있음.
• 무게 0.8~2.0kg
• 가장 선호되는 재배 지역은 상트페테르부르크, 모스크바 지역 및 비가 자주 내리고 기온 변화가 심한 기타 지역입니다.
• 응용 프로그램 - 모든 목적에 적합하지만 주스를 만들 경우 설탕을 추가해야 합니다.
• 특징: 추위에 대한 저항력이 증가함.

미란다

이 품종은 중생종(숙성 기간 110~115일)인 겉씨식물군에 속합니다. 덩굴은 최대 7m까지 길고 땅을 따라 퍼져 있습니다.

설명:

• 모양은 둥글다.
• 펄프 특성: 오렌지색 색조, 과즙 증가
• 과일의 특징: 흰색 반점이 있는 진한 녹색(대리석과 유사)
• 무게 - 3-4kg;
• 선호하는 재배 지역 - 모든 기후 조건
• 용도 - 이 품종은 다른 딱딱한 나무껍질을 가진 품종보다 단맛이 강하기 때문에 이유식이나 디저트를 만드는 데 사용됩니다.
• 특징: 낮은 온도(-2°C까지)에 대한 저항성이 높아 묘목 재배에는 사용되지 않습니다(북부 지역에서만 예외).

그리보프스카야-189

이 품종은 조기 숙성 품종입니다. 수확은 80~95일 후에 이루어집니다. 덩굴이 무성하게 자라며, 덩굴이 퍼지지 않습니다.

설명:

• 호박과 같은 길쭉한 모양
• 펄프 특성: 고전적인 호박 맛과 향이 나는 밝은 노란색 색조, 조밀한 구조;
• 과일의 특징: 껍질은 짙은 녹색이지만 실온에 보관하면 노랗게 변합니다.
• 무게 2.5~5.5kg
• 선호하는 재배 지역: 시베리아, 우랄
• 응용 프로그램 - 표준;
• 특징: 서리에 강하고, 묘목으로 심을 수 있으며, 해충과 질병에 강합니다.

도토리

도토리호박과에 속합니다. 당도가 높아 과일호박으로 분류됩니다. 전분 함량이 높아 감자로 분류됩니다. 겨울호박으로 분류됩니다. 80~90일이면 익습니다.

설명:

• 도토리 모양의 형태;
• 펄프 특성: 오렌지색, 호박색, 견과류 맛;
• 과일의 특징: 표면에 줄무늬가 있고, 색깔은 밝은 녹색에서 진한 녹색까지 다양합니다.
• 무게 700–900g
• 추운 기후의 지역이 재배에 더 적합합니다.
• 응용 프로그램 - 디저트용;
• 특징: 모종으로만 재배됩니다.

큰 과일을 맺는 종

라틴어 이름은 쿠쿠르비타 막시마(Cucurbita maxima)입니다. 이 품종은 높은 수확량, 당도, 큰 크기, 그리고 따뜻한 환경에서도 긴 저장성으로 인기가 높습니다.

농부의 여자

이 품종은 중생종입니다. 기술적 성숙은 날씨에 따라 90~130일 정도 걸립니다. 덩굴이 최대 8m까지 자라는 장덩굴 식물로 분류됩니다. 뛰어난 저장성과 운반성으로 유명합니다.

설명:

• 원통형 모양
• 펄프 특성: 밝은 노란색, 중간 단맛, 육즙이 많고 바삭바삭함;
• 과일의 특징: 짙은 녹색;
• 무게는 7~11kg입니다.
• 특별한 지역적 선호도는 없습니다.
• 보편적 적용
• 특징: 내한성.

허버드

이 품종은 머스캣 향이 나는 대형 과일 품종입니다. 열매는 100~155일 안에 익습니다.

설명:

• 배 모양의;
• 펄프 특성: 색깔은 밝은 주황색이지만 건조하고 견과류 맛이 납니다.
• 과일의 특징: 짙은 녹색 껍질에 약간의 맥이 있음
• 무게는 8~10kg입니다.
• 어디서나 자랍니다.
• 응용 - 요리, 디저트 준비;
• (호박 작물의 표준) 재배 시 특별한 특징은 없습니다.

새벽

중조생 품종으로 간주되며, 100~115일 만에 기술적 성숙에 도달합니다. 덩굴은 튼튼하고 길다.

설명:

• 모양은 둥글고 납작하다.
• 과육 특성: 밝은 오렌지색, 단단한 구조, 단맛이 있지만 과즙이 많지 않음;
• 과일의 특징: 표면은 분절되어 있고, 색깔은 밝은 회녹색이며, 완전히 익으면 분홍색이나 노란색 반점이 나타납니다.
• 무게는 5~7kg입니다.
• 모든 기후대에서 자랍니다.
• 용도 - 유아식, 이 품종은 주로 카로틴을 함유하고 있습니다.
• 특징: 세균성 부패 및 흰가루병에 대한 저항성.

겉씨식물

호박의 특징은 다음과 같습니다. 덩굴은 하나뿐이며, 길이는 최대 14미터까지 자랍니다. 120일(중생종)에 익으며, 씨앗이 많이 들어 있습니다. 독특한 점은 씨앗에 보호 껍질이 없다는 것입니다.

설명:

• 둥근 모양;
• 펄프 특성: 밝은 녹색 색상, 달콤한 맛;
• 과일의 특징: 녹색 껍질에 수직으로 배열된 주황색 줄무늬와 밝은 반점이 있습니다.
• 무게 - 7-9 kg;
• 선호하는 재배 지역: 남쪽에서 동시베리아까지
• 용도 - 요리에 사용되지만 주로 씨앗을 수집하는 데 사용됩니다.
• 특징 - 필수 핀칭이 필요합니다.

개구리 공주

이 품종은 중후반에 수확하는 품종으로, 수확 기간은 120~130일입니다. 덩굴이 긴 품종에 속합니다.

설명:

• 터번 모양의;
• 펄프 특성: 색상은 노란색, 중간 정도의 과즙, 하지만 바삭바삭함;
• 과일의 특징: 표면은 분절되어 있고 울퉁불퉁하며 주름이 있고, 색조는 녹색이지만 회색에서 어두운 색까지 다양합니다.
• 무게는 4~7kg입니다.
• 선호하는 재배 지역 - 러시아 중부, 남부;
• 보편적 적용
• 이 품종은 재배 조건에 크게 구애받지 않습니다.

밀랍

호박의 특징은 과일 표면에 왁스 같은 막이 있다는 것입니다. 익는 데 걸리는 시간은 130일에서 150일입니다. 줄기는 굵고 덩굴은 길다.

설명:

• 길쭉한 모양;
• 펄프 특성: 옅은 우유빛깔, 달콤하고 즙이 많음;
• 과일의 특징: 밝은 녹색, 딱딱한 껍질, 매끄러운 표면;
• 무게는 10~15kg(길이는 50cm에 달함)
• 지역성은 중요하지 않습니다.
• 응용 프로그램 - 베이킹;
• 특징: 특별한 조건이 필요하지 않습니다.

무화과 잎

열매는 110~115일 안에 익습니다. 수풀은 빽빽하지만, 주 덩굴은 길다.

설명:

• 타원형 모양
• 과육 특성: 육즙이 많고 매우 달콤하며 색상은 흰색-녹색입니다.
• 과일의 특징 - 겉모습은 수박과 비슷하며, 짙은 녹색 껍질에 수박 모양의 밝은 색조의 반점이 있고, 표면에는 사마귀가 있습니다.
• 무게 - 3-6kg;
• 어디서나 자랍니다.
• 보편적 적용
• 특징: 추위, 더위, 가뭄을 잘 견디며 그늘에 심을 수 있지만 곰팡이 질병에 걸리기 쉽습니다.

약용

수확량이 많은 중조생 품종(100일째 수확 가능)입니다. 주순과 곁순이 짧습니다. 특징 약용 호박 — 위장병과 비만에 사용됩니다.

설명:

• 납작한 모양;
• 펄프 특성: 바삭하고 육즙이 많음, 달콤하고 부드러움, 오렌지색;
• 과일의 특징: 표면이 약간 분할되어 있고, 밝은 줄무늬가 있는 회녹색 색조를 띱니다.
• 무게는 약 5-6kg입니다.
• 선호하는 재배 지역: 우랄, 시베리아, 중앙 러시아;
• 응용 프로그램 - 주스, 디저트, 퓨레, 캐서롤;
• 재배 시 특별한 특징은 없습니다.

머스캣 품종

라틴어 이름은 쿠쿠르비타 모스카타(Cucurbita moschata)입니다. 이 품종들은 모든 품종 중 가장 뛰어나고 맛있기로 유명합니다(육두구를 연상시키는 풍미). 모든 품종은 다재다능하며 따뜻한 기후에 적합합니다. 중부 지역에서 재배할 때는 묘목을 사용합니다.

비타민

호박의 숙성 기간은 중후반입니다. 호박은 적어도 130일 만에 기술적 성숙 단계에 도달합니다. 비타민 호박 길쭉한 줄기가 특징이며, 과육에는 비타민, 특히 카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다.

설명:

• 모양이 둥글거나 길쭉하다.
• 과육 특성: 멜론과 비슷한 맛이 나고, 색깔은 거의 붉은색(불타는 주황색)입니다.
• 과일의 특징: 표면에는 약간의 주름이 있고, 녹색 바탕에 황색 반점이 있습니다(익지 않은 것을 따서 따뜻한 방에 두면 껍질이 갈색이나 황색을 띱니다), 껍질은 얇습니다.
• 무게 - 4-7kg;
• 따뜻하고 적당히 따뜻한 기후에서 재배하는 것이 좋습니다.
• 응용 분야는 다양합니다.
• 특징: 묘목을 이용하여 심는 것이 좋습니다(남부 제외), 이식 후 1~2주 동안 비닐 랩으로 덮어두어야 합니다.

마리나 디 키오자

이 품종은 이탈리아 육종가들이 개발했습니다. 늦게 익는 품종으로 간주됩니다(기술적으로 성숙하는 데 135~150일이 걸립니다). 덩굴이 긴 식물입니다. 독특한 모양 덕분에 관상용 호박으로 인기가 많습니다.

설명:

• 터번 모양의;
• 펄프 특성: 황주황색, 단맛이 나고 두껍지만 녹말이 많습니다.
• 과일의 특징: 녹색빛을 띤 주름지고 울퉁불퉁한 껍질과 푸른빛 코팅
• 무게 - 10-14kg;
• 지역적 선호도가 없습니다.
• 용도: 신선한 상태로 섭취하기에 좋습니다.
• 특징: 토양의 비옥도와 느슨함이 더 필요합니다.

어거스틴

이 호박은 덩굴이 길고 조기에 익는 품종으로, 100~105일 만에 익습니다.

설명:

• 모양은 원통형이지만, 꽃자국 부분에 약간의 수축과 확장이 있습니다.
• 펄프 특성: 황색을 띠고 바삭바삭하며, 중간 정도의 과즙과 밀도, 약간의 섬유질 함유
• 과일의 특징: 표면은 매끄럽지만 왁스 같은 코팅과 가벼운 이물질이 들어 있으며, 짙은 녹색입니다.
• 무게는 4~6kg입니다.
• 모든 기후대에서 자랍니다.
• 용도 - 샐러드, 죽, 으깬 감자에 사용 가능
• 특징: 이 품종은 곰팡이병에 걸리기 쉽고, 넓은 공간이 필요하며, 급격한 온도 변화에도 잘 견딥니다.

가족

늦게 익는 품종으로, 최소 135일 후에 성숙합니다. 덩굴은 길고 뻣뻣하며, 씨앗실은 매우 작습니다.

설명:

• 원통형으로 길쭉한 모양;
• 펄프 특성: 바삭바삭함, 중간 정도의 과즙, 높은 밀도, 호박 맛, 주황색;
• 과일의 특징: 짙은 녹색에 왁스 같은 코팅이 되어 있음
• 무게는 8~16kg이지만, 30~35kg에 달하는 거대한 표본도 있습니다.
• 남쪽 위도에서만 재배가 가능하지만, 온대 지역에서도 재배가 가능합니다. 북쪽에서는 재배가 금지되어 있습니다.
• 보편적 적용
• 특징: 가뭄에 강함.

달콤한 녹색 호박

단호박은 당도가 높아서 단호박이라는 이름이 붙었습니다. 당도가 약 15%에 달하는데요. 하지만 이 수치에도 불구하고, 이 제품은 다이어트 식품으로 분류됩니다(칼로리 함량이 크게 증가하지 않기 때문입니다).

또 다른 특징은 다재다능하다는 것입니다. 달콤한 품종은 생으로 먹기도 합니다.

아기

일찍 익는 품종으로, 수확은 80일 후에 시작됩니다. 덤불처럼 굵고 줄기가 짧습니다.

설명:

• 납작한 모양;
• 펄프 특성: 중간 정도의 과즙과 밀도, 바삭바삭함, 주황색
• 과일의 특징: 짙은 녹색 배경에 회색과 갈색 음영이 나타납니다.
• 무게는 2~3kg입니다.
• 선호하는 재배 지역: 모스크바 지역
• 보편적 적용
• 재배 시 특별한 특징은 없습니다.

단 것을 좋아함

파종 후 85~95일 만에 익는 고수확 호박 품종입니다. 시간이 지나도 거의 변하지 않는 녹색 껍질이 특징입니다. 덩굴은 중간 크기입니다.

설명:

• 모양은 둥글다.
• 펄프 특성: 주황색 색조, 매우 달콤하지만 과즙이 많지 않고 전분 함량이 높습니다.
• 과일의 특징: 매끄럽고 줄무늬가 있는 녹색 표면;
• 무게 - 5-7kg;
• 선호하는 재배 지역 - 습도가 높은 중간 기후 지역
• 응용 프로그램 - 어떤 목적으로든 사용됨
• 특징: 습한 환경을 선호하지만, 가뭄(단기)에도 죽지 않습니다.

헛간

가장 맛있고 재배하기 쉬운 중기 품종으로 여겨지며, 심은 후 120일 만에 익습니다. 원줄기는 약 7m 길이이고, 씨앗실은 넓습니다.

설명:

• 모양은 둥글고 약간 납작하다.
• 펄프 특성: 주황색 색조, 즙이 많고 밀도가 높음;
• 과일의 특징: 짙은 녹색에 검은 반점이나 밝은 줄무늬가 있고, 표면은 매끄럽습니다.
• 무게 - 4.5–5.5 kg;
• 재배 지역은 중요하지 않지만, 시원한 기후에서는 온실에 심습니다.
• 응용 프로그램 - 주스, 디저트, 젤리, 잼 등에 가장 적합합니다.
• 특징: 토양 비옥도를 높일 필요가 없고, 질병에 걸리기 쉽습니다.

하늘빛

생장 기간이 100~120일인 품종입니다. 덩굴이 튼튼하고 길어요.

설명:

• 모양은 둥글고 납작하다.
• 펄프 특성: 밝은 주황색, 조밀하고 바삭한 구조;
• 과일의 특징: 주된 색깔은 짙은 녹색이지만 표면에는 회색빛이 돌고 껍질에는 주름이 있습니다.
• 무게는 약 5kg입니다.
• 시원한 환경에 쉽게 적응하므로 어느 성장 지역에서나 자랄 수 있습니다.
• 응용 프로그램 - 우유 죽과 크림 수프에 사용 가능
• 특징: 비옥도가 높은 모래가 섞인 양토를 선호합니다.

겨울의 달콤함

중기 품종입니다. 최소 110일 만에 익습니다. 덩굴성 품종으로 분류됩니다.

설명:

• 구형-편구형 모양;
• 펄프 특성: 주황색 색조, 조밀한 구조;
• 과일의 특징: 혹이 있는 조각난 껍질, 색깔 - 진한 올리브색(회색이 섞인 녹색)에 가까움, 밝은 회색 반점이 있음
• 무게는 5~12kg입니다.
• 선호하는 재배 지역: 시베리아, 우랄
• 사용 - 가정 요리, 통조림, 생식;
• 특징: 가뭄과 추위를 두려워하지 않으며, 질산염을 축적하지 않고, 흰가루병과 탄저병에 강합니다.

관상용 종

대부분의 장식용 호박은 맛, 냄새, 단맛이 부족하여 먹을 수 없습니다. 호박을 먹어보면 마치 풀을 씹는 것 같은 착각이 들 수도 있습니다. 어떤 품종은 정원 장식이나 기름 추출에 사용되기도 하지만, 먹어도 안전한 품종도 있습니다.

라게나리아

이 호박은 매우 특이한 종으로, 우리 위도에서는 거의 발견되지 않습니다. 여러 가지 이름을 가지고 있습니다.

• 박;
• 병박;
• 음흉한;
• 인도 오이;
• 베트남 호박;
• 호리병박.

설명:

• 모양은 구형, 납작형, 뱀형, 병형, 원통형, 배형 등 품종에 따라 다양합니다.
• 펄프 특성: 육질이 많고 때로는 섬유질이 있지만 생물학적으로 성숙하면 말라 버립니다.
• 과일의 특징: 익으면 껍질이 나무질로 변하고 색깔이 다양해집니다.
• 무게는 2~32kg까지이지만, 150kg에 달하는 표본도 있습니다.
• 응용 - 요리, 미용, 예술(그릇, 악기 등을 만드는 것), 장식으로 사용.

대리석

장식적인 외관을 갖춘 또 다른 식용 호박입니다. 독특한 색깔이 특별함을 더합니다. 대리석 호박 늦은 품종으로 140~150일 만에 익는다.

설명:

• 둥근 모양;
• 펄프 특성: 육즙이 많고, 주황색이며, 매우 달콤함(최대 12%)
• 과일의 특징: 분절화 및 돌기;
• 호박의 표면은 진한 녹색을 띠고 있으며 대리석 무늬를 만들어내는 흰색 줄무늬가 있습니다.
• 무게는 약 5kg입니다.
• 선호하는 재배 지역: 코카서스, 볼가 지역
• 응용 - 장식, 요리;
• 특징 - 과일은 과도한 습기나 가뭄으로 인해 갈라진다.

호박속

라틴어로 호박을 뜻하는 쿠쿠르비타(Cucurbita)는 코로나(Corona), 리틀 부(Little Boo), 빨간모자(Little Red Riding Hood) 등 다양한 품종이 장식용으로 사용됩니다. 호박은 독특한 모양으로 유명합니다.

정원을 꾸미기 위해 이런 종류의 채소를 키우고 싶다면, 서리가 내리기 전에 수확하는 것을 잊지 마세요. 그렇지 않으면 호박이 상할 거예요.

녹색 호박 재배: 심기, 재배 및 관리

녹색 호박은 두 가지 방법으로 심을 수 있습니다. 모종을 심거나 땅에 직접 심는 것입니다. 더위를 좋아하는 작물이므로 배수가 잘 되는 곳을 선택하는 것이 중요합니다. 비옥한 토양과 다음과 같은 특성이 필수적입니다.

• 산도 수준: pH 6.5–7.5;
• 구조 - 느슨하고 가볍다.
• 영양소: 인, 질소, 칼륨.

작물 순환:

• 좋은 전임 작물로는 감자, 당근, 양파, 양배추, 비트가 있습니다.
• 바람직하지 않은 작물: 모든 종류의 호박 작물, 애호박, 스쿼시, 가지과 식물, 오이.

녹색 호박은 재배와 관리 측면에서 그다지 까다롭지 않지만, 다음과 같은 조건을 꼭 따라야 합니다.

1. 보습. 흙이 마르지 않도록 주의하세요. 흙은 항상 촉촉하게 유지되는 것이 가장 좋습니다. 물은 이른 아침에만 주세요.
2. 느슨해짐. 뿌리 시스템에는 통기가 필요합니다. 일주일에 2~3회 정도 환기해 주세요.
3. 탑 드레싱. 성장기 동안 약 네 번 정도 비료를 줍니다. 뮬린, 닭똥, 나무재, 허브차를 사용합니다. 토양에 따라 필요한 경우 시판 광물질 비료를 사용하기도 합니다.
4. 멀칭. 수분과 부드러움을 유지하는 데 필요합니다. 호박 아래에 짚, 토탄, 톱밥 또는 건초를 깔아주세요.

리뷰

녹색 호박은 건강하고 영양가가 높으며 다이어트 식품으로 여겨집니다. 다양한 요리, 통조림, 그리고 가축 사료로 사용됩니다. 품종에 따라 껍질의 단단함, 단맛, 크기 등 다양한 특징이 있습니다.

자주 묻는 질문