아스트라 파슬리가 왜 그렇게 인기가 있나요? 그리고 올바르게 재배하는 방법은 무엇인가요?

곱슬거리는 잎으로 유명한 파슬리 아스트라는 향기로운 녹색 채소를 소중히 여기고 뿌리는 그대로 두는 가정 요리에 자주 사용됩니다. 다양한 품종 중에서도 아스트라는 가장 인기 있는 품종으로 손꼽힙니다. 이 식물을 성공적으로 재배하려면 농경학의 여러 측면을 고려하는 것이 중요합니다.

품종의 역사

곱슬거리는 잎이 특징인 파슬리 아스트라는 저명한 육종가 유리 알렉세예프, 페트르 클랍스트, 그리고 지리 호라지에 의해 개발되었습니다. 모든 필수 시험을 거친 후, 이 품종은 1997년 널리 사용되도록 승인되었습니다.

곱슬 파슬리의 아이디어

이 향기로운 허브는 요리에 독특한 풍미와 매력적인 향을 더합니다. 잎채소는 신선할 때 보관이 잘 됩니다.

수확한 파슬리의 유통기한을 늘리기 위해, 잘 익은 잎을 조심스럽게 자르고 다진 후 냉동합니다. 이 파슬리는 겨울철 샐러드와 따뜻한 요리에 곁들이기에 안성맞춤입니다.

식물에 대한 설명

이 애스터는 크고 풍성한 잎이 특징입니다. 작고 살짝 솟은 로제트 모양을 하고 있습니다. 잎은 짙은 녹색이며 가장자리가 물결 모양으로 매우 짙습니다.

잎자루는 중간 길이이며, 자줏빛이 없습니다. 잎은 만지면 부드럽고, 한 그루의 무게는 70~80g입니다. 가지치기 후 파슬리는 빠르게 회복되어 다시 자라기 시작합니다. 뿌리 부분은 저장성이 좋지 않습니다.

맛의 특성과 목적

아스트라는 단맛과 약간의 파슬리 쓴맛이 조화롭게 어우러져 밝고 기분 좋은 조합을 이루는 독특한 맛을 가지고 있습니다.

이 채소는 따뜻한 요리와 차가운 요리, 그리고 애피타이저 등 ​​다양한 요리에 널리 사용됩니다. 아삭하고 섬세한 잎은 우아한 장식으로 자주 사용됩니다.

숙성 및 수확량

이 품종은 조기 성숙이 특징입니다. 새싹이 나오는 순간부터 성숙한 싹이 자라는 데까지 날씨에 따라 50~60일밖에 걸리지 않습니다. 싹 수확은 5월부터 시작하여 계절 내내 계속되며, 수확은 여러 차례에 걸쳐 이루어집니다.

토양 요구 사항

아스트라 파슬리를 성공적으로 재배하려면 적절한 위치를 선택하는 것이 중요합니다. 이 식물은 배수가 잘 되고 사질양토이며 pH가 중성인 햇볕이 잘 드는 지역을 선호합니다. 아스트라 파슬리는 서리에 강하여 추운 계절에도 씨앗을 뿌릴 수 있습니다.

질병 및 해충에 대한 저항성

재배 방식을 신중하게 고려하지 않으면 아스트라 파슬리는 여러 질병에 걸릴 수 있습니다. 가장 흔한 질병은 다음과 같습니다.

• 흰가루병은 잘 알려진 곰팡이성 질병입니다.
• 식물의 잎에 영향을 미치는 스톨부르(stolbur)와 세르코스포라(cercospora)
• 붉은색이나 노란색-주황색 반점으로 나타나는 녹
• 아래쪽 잎을 공격하여 식물 전체로 빠르게 퍼지는 세프토리아균;
• 포마병은 잎에 부패한 반점과 갈색 반점이 생기는 형태로 나타납니다.

위험한 해충에는 다음이 있습니다.

• 당근파리와 잎벌레;
• 줄기선충류;
• 멜론 진딧물.

성장과 보살핌

이 품종은 서리에 대한 내성이 뛰어납니다. 씨앗은 이른 봄에 여러 단계로 나누어 파종할 수 있으며, 저온에 강한 특성상 가을에 파종할 수도 있습니다.

컬리 파슬리는 새로운 장소에 쉽게 뿌리를 내립니다. 특별한 재배 조건이나 복잡한 관리가 필요하지 않아 거의 일 년 내내 재배하기에 적합합니다.

규칙:

• 이 품종의 최적 조건은 사질 양토이지만, 점토질이나 양토도 적합합니다. 높은 수확량을 얻으려면 채광이 좋고 개방된 장소를 선택하는 것이 중요합니다.
• 가을에 일찍 밭 준비를 시작하세요. 식물 잔해물을 치우고 평평하게 만든 후 땅을 파고 퇴비를 넣으세요. 봄에는 병충해를 제거하기 위해 밭을 처리하고, 수확량을 늘리기 위해 미네랄 비료를 시비하세요.
• 씨앗을 너무 깊이 심으면 발아에 방해가 될 수 있으므로, 파종 깊이는 약 1cm가 좋습니다. 아스트라 품종의 경우, 한 줄 내 씨앗 간격은 5~8cm, 줄 사이 간격은 25~35cm가 권장됩니다.
• 파슬리 씨앗을 싹틔우기 전에 따뜻한 물에 2~3일 정도 담가두면 좋습니다. 그 후에는 발아를 촉진하기 위해 원래 상태로 말려야 합니다. 씨앗 용기에 필요한 습도를 유지하려면 두꺼운 필름이나 유리로 덮어 온실 효과를 만들어 주세요.
• 씨앗을 재배하려면 고품질이고 영양가가 높으며 소독된 기질을 선택하세요. 필요한 모든 성분이 이미 함유되어 있어 추가 비료나 처리가 필요하지 않은 기성품 토양 혼합물을 사용하는 것이 좋습니다.
• 이 허브를 돌보는 것은 간단하지만, 꾸준한 관리가 필요합니다. 곱슬 파슬리는 주기적으로 흙을 풀어주고 물을 자주 주어야 하지만, 곰팡이병과 식물 부패를 예방하기 위해 과습은 피하는 것이 중요합니다.

긍정적이고 부정적인 특성

아스트라 파슬리 품종은 독특한 특성으로 유명합니다. 주요 장점은 다음과 같습니다.

더욱이 이 식물은 긴 잎으로 유명한데, 달콤하거나 쓴맛이 나는 것이 특징입니다. 이 품종은 큰 단점이 없습니다.

리뷰

파슬리 아스트라는 뛰어난 생산성, 뛰어난 풍미, 그리고 갑작스러운 추위에도 잘 견디는 것으로 유명합니다. 하지만 이 품종은 해충과 질병에 취약하기 때문에 봄철 예방 살포는 재배에 필수적인 요소입니다.

자주 묻는 질문