왜 붉은 대황을 재배해야 할까요? 그리고 어떤 품종을 선택해야 할까요?

루바브는 즙이 많고 시큼한 줄기로 유명한 다년생 식물로, 다양한 요리에 적합합니다. 특히 붉은 줄기를 가진 품종은 뛰어난 풍미를 자랑하며 정원사들에게 인기가 많습니다. 최고의 품종과 그 특징을 살펴보겠습니다.

분홍색과 붉은색 잎자루를 가진 최고의 품종

분홍색과 붉은색 잎자루를 가진 대황은 시각적으로 아름다울 뿐만 아니라 다양한 품종적 특징을 지니고 있어 재배에 널리 사용됩니다. 인기 품종은 아래와 같습니다.

빅토리아

잎자루가 생으로 사용하거나 통조림으로 사용하는 식용 품종입니다. 빅토리아는 전국 모든 지역에서 재배하기에 적합합니다. 잎자루는 길이 50~70cm, 평균 무게 25~80g입니다. 발아 후 한 달 만에 익습니다. 평방미터당 수확량은 2~4.8kg입니다.

붉은 잎자루

이 다년생 루바브 품종은 두껍고 즙이 많으며 과육이 부드러워 디저트와 콩포트 등 다양한 요리에 적합합니다. 발아 후 1~1.5개월 후에 익습니다.

캐나다 레드

잎자루는 매우 즙이 많고 달콤하며, 조리 후에도 선명한 체리색을 유지합니다. 질감이 섬세하여 여름 내내 수확할 수 있습니다.

이 식물은 키가 최대 60cm까지 자라며, 크고 물결 모양의 녹색 잎을 가지고 있습니다. 이 품종은 햇볕이 잘 드는 곳에서 잘 자라며 정원 관상용으로 인기가 많습니다.

체리 레드

이 인기 품종은 즙이 많고 밝은 체리빛 붉은색 잎자루가 특징입니다. 달콤하고 섬세한 질감 덕분에 디저트나 콤포트 등 다양한 요리에 적합합니다. 키는 최대 60cm까지 자랍니다. 잎은 크고 녹색입니다.

캐나다 레드 칩먼

햇볕이 잘 들고 배수가 잘 되는 토양을 선호합니다. 60cm 높이의 키 큰 식물로 새콤달콤한 맛이 나며, 정원을 아름답게 장식하고 30~45cm 길이의 선명한 붉은색 잎자루로 시선을 사로잡습니다. 병충해에 강하고 해충의 침입도 거의 없습니다.

수확은 여름 내내 계속되며, 가정 요리에 사용할 신선한 잎자루를 꾸준히 공급합니다.

라즈베리 레드

선명한 라즈베리빛 붉은 잎자루와 풍부한 풍미를 지닌 품종입니다. 과즙이 풍부하고 섬세한 질감이 특징입니다. 키는 최대 70cm까지 자라고, 잎자루는 40~60cm입니다. 관리가 쉽고 기후 변화에도 잘 적응합니다.

글래스킨의 퍼페추얼

대황은 강한 직근을 가진 다년생 식물입니다. 줄기는 높이가 최대 100cm까지 자라고, 밑부분에 긴 마디가 있습니다. 잎은 삼각형으로 길이 15~60cm이며, 가장자리는 물결 모양이고 밑부분은 심장 모양이며 길고 넓은 잎자루가 있습니다. 줄기 위쪽의 잎은 무모입니다.

햇볕이 잘 들고 배수가 잘 되는 토양을 선호합니다. 큰 잎과 화려한 꽃 덕분에 장식적인 효과도 뛰어나 정원 가꾸기에 매우 좋습니다.

꿀

이 독특한 중생대 루바브 품종은 달콤한 맛과 꿀 향으로 유명합니다. 생으로 먹거나 통조림으로 만들기에 적합한 다재다능함 덕분에 가정 정원과 과수원에서 재배됩니다.

중간 높이에 꿀색 잎자루가 있습니다. 녹색 잎은 작습니다. 대황은 추운 기후를 잘 견디며 병충해에 강합니다.

맥도날드

맥도날드 루바브는 비옥한 토양에서 잘 자라는 고수확 품종입니다. 녹색 줄기에 붉은빛이 감도는 모습은 독특한 장식 효과를 줍니다.

리드의 초기 우수 대황

이 중생대 루바브 품종은 특별한 품질과 독특한 풍미가 특징입니다. 높은 수확량으로 유명하며 다양한 토양에서 잘 자랍니다. 키는 중간 정도이며, 줄기는 크고 푸른 잎으로 덮여 있습니다.

루비

잎자루는 크고 물결 모양이며, 선명한 붉은색입니다. 과육은 붉은빛을 띠고 잎은 짙은 녹색입니다. 이 품종은 상큼하고 약간 시큼한 맛이 납니다. 노지 재배와 삽목 모두에 적합합니다.

슈타인 샴페인

잎자루는 크고 연한 녹색이나 노란색을 띠며, 샴페인을 연상시키는 독특한 반짝임을 선사합니다. 단맛과 은은한 신맛이 어우러져 디저트나 콩포트에 적합합니다.

과육은 섬세하고 크림색으로 루바브의 풍미를 더욱 돋보이게 합니다. 잎은 중간 크기에 녹색입니다. 이 품종은 뛰어난 맛과 장식적인 외관뿐만 아니라 높은 수확량으로도 인기가 높습니다.

이른 일출

훌륭한 품종 특성을 가지고 있습니다. 줄기가 굵고 싹이 빨리 돋아납니다. 잎자루는 아름다운 붉은색을 띠어, 루바브는 정원의 기능성뿐만 아니라 장식적인 요소로도 활용됩니다.

팀퍼리 초기

이 고수확 품종은 빠르게 자라고 잘 자랍니다. 줄기가 굵고, 밑동은 짙은 붉은색부터 붉은 반점이 있는 연두색까지 다양한 색상을 띠어 시각적으로 강렬한 대비를 이룹니다.

발렌타인데이

선명한 붉은색에 넓은 줄기를 가진 대황입니다. 향이 강하고 씨가 없습니다. 냉동 보관이 용이하여 품질과 풍미가 오랫동안 유지됩니다.

알타이 새벽

대황은 강하고 강렬한 붉은색 잎자루를 가진 넓은 덤불을 형성합니다. 러시아 전역에서 재배됩니다. 잎자루는 높이 70cm, 무게 80~120g까지 자랍니다.

수확량은 1제곱미터당 4.2kg입니다. 기술적 성숙은 단 23일 만에 완료됩니다. 이 작물은 뛰어난 상업적 품질과 병충해 및 서리 저항성으로 유명합니다.

남자 이름

이 품종의 특징은 잎자루가 길고(30~45cm), 체리색을 띤다는 것입니다. 과육은 녹색이고 밑부분에 분홍색 반점이 있으며, 단맛이 납니다.

봄에 생장한 지 한 달 만에 잎자루가 완전히 성숙합니다. 이 작물은 병충해에 거의 걸리지 않으며, 1제곱미터당 최대 4.5kg까지 수확할 수 있는 고수확량 작물로 간주됩니다.

오거-13

독특한 색깔의 잎자루를 가진 품종으로, 녹색에 체리색을 띱니다. 대황은 러시아 전역에서 재배되며 가정 요리와 통조림에 널리 사용됩니다. 잎자루는 높이 45~55cm, 무게는 최대 196g까지 자랍니다. 달콤하면서도 시큼하고 풍부한 풍미를 자랑합니다.

수확은 발아 후 25~30일 후에 이루어집니다. 수확량은 1제곱미터당 최대 6.3kg으로 높습니다. 이 품종은 서리와 병충해에 강합니다.

레드 레이트-34

잎자루는 밝은 붉은색이며 무게는 최대 160g입니다. 잎자루는 길이 30~40cm, 너비 최대 40cm입니다. 꽃눈은 늦게 형성되며, 보통 심은 지 3~4년째에 형성됩니다.

잎자루가 맛있어서 이 품종은 다양한 요리에 사용하기에 매력적입니다.

모범

이 중생대 대황 품종은 특히 다육하고 튼튼한 잎자루가 특징입니다. 잎자루는 짙은 붉은색이며 매끈하지만 뚜렷한 맥이 있습니다. 노지 재배와 강제 재배 모두에 적합하여 다양한 재배 방식에 적합한 다재다능한 선택입니다.

샴페인

이 초조생 루바브 품종은 큰 잎자루가 특징입니다. 잎자루는 밝은 붉은색에 물결무늬가 있고 물결 모양이며, 기분 좋게 시큼한 맛이 납니다. 과육은 붉은빛을 띠고, 잎자루는 크고 짙은 녹색입니다.

이 품종은 특히 일찍 성숙하기 때문에 강제 재배에 이상적이며, 조기 수확을 위한 귀중한 선택입니다.

굳어진

이 품종은 중생종으로, 초기 생장부터 성숙까지 25일의 기간이 있습니다. 식물은 최대 50cm까지 자라며, 중간 길이의 곧은 로제트를 형성합니다. 잎은 녹색이며 가장자리가 물결 모양입니다.

잎자루는 붉은색이고 무게는 200g입니다. 과육은 분홍색입니다. 이 품종은 서리에 강하고 과습을 견디지 못합니다. 수확량은 1제곱미터당 최대 3.5kg으로 높습니다.

붉은 대황의 장단점

붉은 대황은 관상용 식물일 뿐만 아니라 요리에도 널리 쓰이는 유용한 식물입니다. 생동감 넘치는 줄기와 강렬한 향은 정원 가꾸기를 좋아하는 사람들과 신선한 재료로 요리하는 것을 좋아하는 사람들에게 매력적인 선택입니다.

이 재배 방식에는 장단점이 있습니다. 붉은 품종의 장점은 다음과 같습니다.

단점:

붉은 대황은 맛과 영양이 뛰어난 귀중한 작물입니다. 적절한 품종을 선택하는 것은 높은 수확량과 제품 품질을 보장하는 데 중요한 역할을 합니다. 품종의 특성을 충분히 이해하려면 적절한 관리와 간단한 농업 관행을 적용하는 것이 중요합니다.

자주 묻는 질문