옥상추 재배의 기본

옥상추는 인기 있는 잎채소입니다. 신선함과 고품질 농산물을 중시하는 정원사들에게 인기가 많습니다. 재배가 쉽고 풍미가 풍부하며 영양가도 높아 야외나 온실 재배에 이상적입니다. 관리 권장 사항을 준수하면 계절 내내 아삭한 채소를 즐길 수 있습니다.

품종 소개

일본 회사 사카타에서 개발한 이 상추는 풍부한 맛과 섬세하고 부드러운 식감 덕분에 다양한 요리와 보존 식품에 적합합니다. 옥상추는 중생종으로 유통기한이 깁니다. 발아부터 수확까지 60~70일이 걸립니다.

품종의 유용한 특성:

• 비타민(A, C, K) 함량이 높습니다.
• 미네랄(칼슘, 마그네슘, 칼륨)이 풍부합니다.
• 칼로리가 낮아서 식단 영양에 매우 좋습니다.
• 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되는 항산화 특성.
• 섬유질 함량이 높아 소화가 좋아집니다.

정원사들은 1제곱미터당 약 3kg의 채소를 수확합니다. 이 품종은 악천후에도 강하여 안정적인 수확을 보장합니다. 여러 단계로 수확할 수 있어 전체 수확량이 증가합니다.

외관 및 맛에 대한 설명

이 식물은 깃꼴로 갈라진 가장자리와 오목한 표면을 가진 크고 황록색 잎들이 반직립한 로제트 모양을 이룹니다. 상추는 높이 약 20cm, 지름 20~25cm까지 자랍니다. 무게는 170~220g입니다.

이 품종의 풍미는 매우 인상적입니다. 잎은 섬세하고 부드러우며 풍부한 풍미를 지니고 있어 다양한 요리와 보존식품에 적합합니다.

심고 키우기

작물을 성공적으로 재배하려면 햇볕이 잘 들고 통풍이 잘 되는 장소를 선택하는 것이 중요합니다. 밭은 강풍으로부터 보호되어야 하며, 비가 올 때 침수되지 않아야 합니다.

다음 권장 사항을 따르세요.

• 중성 또는 약산성(pH 6-7)을 띠고 가볍고 영양이 풍부하며 배수가 잘 되는 토양이 좋습니다.
• 흙을 파고 유기 비료(퇴비나 부식질)를 추가하여 흙의 구조를 개선하고 비옥도를 높입니다.
• 씨앗을 땅에 직접 파종하거나 묘목을 이용하세요. 전자의 경우 0.5~1cm, 후자의 경우 1~2cm 깊이로 파종하는 것이 가장 좋습니다. 조기 수확을 위해서는 토양 온도가 10~15°C에 도달하는 3월 말이나 4월 초에 파종하세요.
• 좋은 통기성을 확보하기 위해 줄 사이는 30~40cm, 식물 사이는 15~20cm의 거리를 유지하세요.
• 묘목에 정기적으로 물을 주세요. 뿌리 썩음을 예방하려면 흙이 적당히 촉촉해야 합니다.
• 식물은 특히 생장이 왕성한 시기에 추가적인 영양분이 필요합니다. 복합 미네랄 비료나 유기 화합물을 사용하세요.
• 씨앗을 빽빽하게 뿌렸다면 식물을 솎아내고 가장 강한 것만 남겨둡니다.
• 작물 순환을 실천하세요: 상추를 같은 장소에 한 계절 이상 심지 마세요.
• 온실과 개방형 침대에서는 최적의 습도 수준을 유지하고 통풍을 잘 시켜주세요.
• 질병 확산을 방지하기 위해 수확 후 영향을 받은 식물과 남아 있는 작물 잔여물을 제거하세요.

리뷰

옥상추는 가장 인기 있는 참나무 잎 품종 중 하나입니다. 뛰어난 풍미와 다양한 요리법으로 많은 정원사와 미식가들의 마음을 사로잡았습니다. 야외와 온실 모두에서 재배하기에 이상적입니다. 풍성한 수확을 위해서는 품종의 특성을 이해하고 적절한 관리를 하는 것이 중요합니다.

자주 묻는 질문