큰 상추는 정원에서 재배하기에 가장 흥미롭고 인기 있는 채소 중 하나입니다. 크고 풍부한 맛 덕분에 정원사와 요리사들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 이 작물은 적절한 재배 방법을 따른다면 풍성한 수확을 가져다줄 것입니다.
품종 소개
이 채소는 가장 흥미롭고 유익한 채소 품종 중 하나입니다. 맛이 좋고 미네랄 함량이 높습니다. 풍부한 성분 덕분에 건강한 식단의 중요한 요소로 자리 잡았습니다. 다음과 같은 여러 유익한 성분을 함유하고 있습니다.
- 비타민 A, C, K. 비타민 A는 건강한 피부와 시력을 유지하고, 비타민 C는 면역 체계를 강화하며, 비타민 K는 뼈와 혈관에 중요합니다.
- 탄산수. 칼륨은 혈압을 정상화하는 데 도움이 되고, 칼슘은 뼈와 이를 강화하며, 마그네슘은 신경계를 지원하고, 철분은 빈혈을 예방하는 데 필요합니다.
- 섬유. 소화 건강을 유지하고 혈당 수치를 정상화하는 데 도움이 됩니다.
- 엽산. 세포 대사와 신경계 건강에 중요합니다.
유익한 특성:
- 심혈관계를 강화하고 심장병 위험을 감소시킵니다.
- 신체의 면역 방어력을 강화하고 감염과 싸우는 데 도움이 됩니다.
- 혈액 내 헤모글로빈 수치를 개선하여 빈혈 발생을 예방하는 데 도움이 됩니다.
- 건강한 피부를 유지하고 시력을 개선하며, 야맹증 및 기타 눈 문제의 발생을 예방합니다.
- 소화를 정상화하고, 변비를 예방하며, 신진대사를 개선하는 데 도움이 됩니다.
이 품종은 중기 품종으로 54~67일 만에 숙성됩니다. 추대 저항성이 우수하여 재배에 적합합니다. 평균 수확량은 ㎡당 약 4.6kg입니다.
외관 및 맛에 대한 설명
이 식물은 반직립 로제트 모양을 이루며, 높이 15~20cm, 지름 31~36cm입니다. 한 송이의 무게는 300~320g입니다. 잎은 둥글고 연녹색이며, 노란색을 띱니다. 가장자리는 약간 물결 모양이고 표면은 거품이 많습니다. 잎은 바삭바삭하며 섬세한 풍미를 지닙니다.
용법
큰 양배추 품종은 생으로 섭취하거나 샐러드, 애피타이저, 따뜻한 요리에 적합합니다. 건조 및 냉동하여 맛있는 스무디와 건강 음료를 만들 수도 있습니다.
상추 심기
이 작물은 재배가 매우 쉽습니다. 관리가 거의 필요 없고 다양한 환경에 쉽게 적응하기 때문에 숙련된 정원사와 초보자 모두에게 훌륭한 선택입니다.
근무 시간
4월 하순부터 5월 상순까지 덮개가 있는 곳에 묘목을 심고, 5월 하순부터 6월 하순까지 노지에 묘목을 심습니다. 정확한 시기는 지역과 기상 조건에 따라 달라집니다.
심기용 토양 구성
심는 장소를 미리 준비하세요. 흙을 파고 썩은 거름이나 퇴비(제곱미터당 10kg)를 넣으세요. 봄에 흙을 풀 때 제곱미터당 황산칼륨 5g, 과인산칼륨 20g, 그리고 용액 20~40g을 넣으세요.
심기 구멍의 크기
0.5~1cm 깊이의 고랑에 파종합니다. 모판 사이의 간격은 최소 40cm, 줄 간격은 30cm가 되도록 합니다.
착륙 지점
개방적이고 채광이 좋은 곳을 선택하세요. 토양은 필수 미량 영양소와 유기물이 풍부하고 비옥해야 합니다. 상추의 좋은 전초 작물로는 애호박, 오이, 어린 양배추, 감자 등이 있습니다.
- ✓ 토양 pH 수치는 6~7 이내로 엄격히 유지되어야 하며, 이 수치가 낮으면 영양소 흡수가 제대로 이루어지지 않을 수 있습니다.
- ✓ 식물에 충분한 영양분을 공급하려면 토양에 최소 3%의 부식질이 포함되어야 합니다.
필요한 토양
토양은 비옥하고, 푸석푸석하며, 적당히 촉촉하고, 부식질이 풍부해야 합니다. pH 6~7의 양토, 흑토, 또는 석회질 토양이 가장 좋습니다.
씨앗 준비 및 파종
묘목을 분홍색 과망간산칼륨 용액에 2~3시간 미리 담가 둡니다. 그런 다음 용액을 기질 표면에 골고루 펴 바릅니다. 이때 기질을 덮지 않고 10mm 이하 깊이로 묻어줍니다. 미리 적셔 놓은 고랑에 씨앗을 심습니다.
농업기술의 미묘한 차이
풍성한 수확을 위해서는 몇 가지 권장 사항을 따르는 것이 중요합니다. 잠재적인 문제를 예방하고 식물의 면역 체계를 강화하려면 간단한 관리 절차를 따르세요.
살수
식물에 적당하고 규칙적으로 물을 주세요. 흙은 약간 촉촉한 상태를 유지해야 하지만, 뿌리가 썩는 것을 방지하기 위해 과습은 피해야 합니다. 따뜻하고 고인 물을 주세요. 고랑이나 구멍에 물을 줄 때는 잎이 젖지 않도록 주의하세요.
- × 잎이 타는 것을 방지하기 위해 낮 중 더운 시간에는 물을 주지 마세요.
- × 우물에서 차가운 물을 바로 사용하지 마세요. 식물에 스트레스를 줄 수 있습니다.
비료
작물에는 충분한 영양분이 필요합니다. 유기 비료(퇴비 또는 썩은 거름)와 질소, 인, 칼륨이 함유된 복합 미네랄 비료를 시비하십시오. 발아 후 2~3주 후에 녹색 잎에 비료를 주고 필요에 따라 반복하십시오.
기타 이벤트
식물 사이의 간격을 최적화하려면 묘목을 정기적으로 솎아주는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 생장이 촉진되고 과밀을 방지할 수 있습니다. 통기성을 높이고 딱딱해지는 것을 방지하기 위해 흙을 정기적으로 풀어주세요.
상추의 질병 및 해충
이 식물은 강력한 면역 체계를 가지고 있지만, 부적절한 관리를 포함한 일부 경우에는 해충의 공격과 질병에 취약할 수 있습니다. 즉시 치료를 시작하는 것이 중요합니다.
| 질병/해충 | 증상 | 방지 | 고심하다 |
| 흰가루병 | 양배추 이삭, 새순, 잎을 공격하여 성장과 발달을 지연시킵니다. 영향을 받은 부위에는 흰색의 가루 같은 막이 형성되며, 특히 꽃이 피고 익는 시기에 씨앗 이삭에 눈에 띄게 나타납니다.
이 질병은 낮과 밤의 급격한 온도 변화로 인해 활발하게 발생합니다.
| 작물 순환 규칙을 따르고, 밀집 식재를 피하고, 영향을 받은 부분을 즉시 제거하고, 성장기가 끝나면 해당 지역의 식물 잔해물을 치우십시오. | 씨앗을 파종하기 전에 황산구리 용액(1제곱미터당 5리터)으로 화분에 물을 주십시오. 영향을 받은 식물에 화학 약품을 사용하지 마십시오. |
| 회색 및 흰색 썩음 | 이 병은 보트리티스 곰팡이에 의해 발생하며, 잎과 새싹을 공격하여 갈색 괴사성 반점을 형성하고 빠르게 확산됩니다. 백색부후균은 잎과 새싹을 관통하여 흰색의 비늘 같은 막을 형성합니다.
두 질병 모두 습하고 비가 오는 날씨에 특히 잘 발생합니다. | 작물 순환 규칙을 따르고, 잡초와 병든 잎을 제거하고, 가을에는 해당 지역의 식물 잔해물을 치우고, 토양의 질소 수치를 모니터링하세요. | 잎에 독성 물질이 축적되는 것을 방지하기 위해 화학 약품 처리를 피하십시오. 심기 전에 황산구리 용액(제곱미터당 5리터)을 화단에 살포하십시오. |
| 진딧물 | 새싹, 꽃, 잎에 기생하여 변색, 말림, 모자이크 같은 색깔 변화를 일으킵니다. 이는 잎을 약화시키고 바이러스성 질병 발생을 촉진합니다. | 꿀을 생산하는 식물(예: 당근, 딜, 파셀리아)을 심고 가능한 한 오랫동안 꽃이 피는 상태를 유지하여 진딧물의 천적을 유인합니다. | 녹색 감자 잎(물 10L당 1.2kg), 양파 껍질(물 10L당 200g) 또는 녹색 민들레 잎(물 10L당 400g)을 추출하여 분무합니다. |
| 샐러드파리 | 이 해충은 종자 식물에 위험을 초래하여 꽃차례를 갉아먹고 씨앗을 손상시킵니다. 또한, 토양으로 이동하는 유충은 해충 방제를 어렵게 만듭니다. | 손상된 꽃차례를 제거하고 가을에 해당 지역을 파냅니다. | 유충을 효과적으로 방제하려면 BI-58 제제를 사용하고 식물을 0.2%(물 10L당 20g) 농도로 처리합니다. |
| 수단 | 집중 | 능률 | 유효기간 |
|---|---|---|---|
| 녹색 감자 잎 | 물 10리터당 1.2kg | 높은 | 3-5일 |
| 양파 껍질 | 물 10리터당 200g | 평균 | 2~3일 |
| 푸른 민들레 잎 | 물 10리터당 400g | 낮은 | 1-2일 |
리뷰
큰 양배추는 최소한의 노력으로 고품질의 푸른 수확물을 원하는 사람들에게 믿을 수 있는 선택입니다. 크고 아삭한 잎과 재배 용이성 덕분에 신선한 샐러드를 좋아하는 사람과 겨울을 준비하는 사람 모두에게 훌륭한 선택입니다. 간단한 재배 기술만 따르면 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다.