오데스키 쿠체라베츠 샐러드를 위한 기술 개발

오데사 상추 품종 쿠체리아베츠는 오데사 국립농업연구소에 등록되었으며, 반개화형 중생종으로 분류됩니다. 야외 정원과 비닐하우스 재배 모두에 적합합니다. 숙련된 재배자들은 모종 상자에 파종하여 높은 수확량을 얻는 방법을 터득했습니다.

선택의 역사

쿠체리아베츠 오데스키 샐러드는 쿠체리아베츠 오데스키라고도 불리며, 1953년에 소르체모보쉬 야채 씨앗 협회가 다른 조직과 협력하여 만든 것입니다.

개발 참여자 목록에는 다음이 포함됩니다.

• 아그로펌 에리타 LLC;
• JSC 과학 및 생산 회사 "러시아 씨앗"
• Niyazi Mehyeddin Nasrullaev, Volnoye 농장;
• Heterosis Selection LLC의 사업부인 첼랴빈스크 야채 작물 선발 및 종자 생산 연구소
• LLC "가브리시 브리딩 컴퍼니"

품종 소개

이 "샐러드 볼"은 러시아 정원사들의 마음을 사로잡아 가장 인기 있고 귀중한 품종 중 하나가 되었습니다. 중후기 품종에 속하며, 첫 잎이 나오는 순간부터 수확할 수 있을 때까지 보통 60~75일이 걸립니다. 이 채소는 저장성이 뛰어나고 운반이 용이한 것으로 유명합니다.

특히 이 품종은 썩음병, 균핵병, 그리고 노균병에 대한 저항성이 높다는 점이 주목할 만합니다. 이 상추의 또 다른 독특한 특징은 높은 생산성입니다. 평균 수확량은 1제곱미터당 약 2.7~2.8kg입니다.

외관의 특징

오데스키 상추의 꽃차례는 지름이 24cm에서 32cm입니다. 잎은 뭉쳐져 있으며, 각 잎의 무게는 190g에서 210g 사이입니다. 벌집 모양의 다른 특징은 다음과 같습니다.

• 이 상추의 잎은 가장자리 전체가 부채꼴 모양이고 색깔이 연한 녹색인 것이 특징입니다.
• 이들은 잎의 중앙으로 모이지 않고, 판의 표면이 부풀어 오른 부분과 움푹 들어간 부분 사이를 번갈아 나타나는 특징적인 구조를 가지고 있습니다.
• 잎의 가장자리는 작은 컬과 두 개의 톱니 모양으로 장식되어 있습니다.
• 오데스키 쿠체라베츠 샐러드의 맛은 바삭한 질감, 약간 거친 질감, 그리고 육즙이 섞인 맛입니다.

유익한 속성

오데사 곱슬잎 세이지는 다른 세이지들 중에서도 미네랄 함량이 매우 높아 두드러집니다. 잎에는 다음과 같은 다양한 귀중한 성분이 함유되어 있습니다.

• 이 식물은 특히 철분이 풍부하여 의학적 권장 사항에 따르면 빈혈 예방을 위한 식단의 필수 구성 요소입니다.
• 칼슘, 마그네슘, 인, 유황 등 세포 구성 물질이 풍부합니다.
• 아연, 망간, 코발트, 구리는 항산화 성질을 가지고 있어 피부를 젊게 유지하고 신체의 자유 라디칼을 제거하는 데 도움이 됩니다.
• 칼륨은 나트륨 균형을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.
• 샐러드에 함유된 연성 식이섬유는 위장관 전체의 활동을 자극합니다.
• 신체에서 합성되지 않는 비타민 A, C, PP, 엽산은 이 "곱슬머리"의 도움으로 보충될 수 있습니다.

재배의 특징

이 멋진 야채를 재배하는 데에는 여러 가지 방법이 있습니다.

• 온실 조건에서의 심기;
  
• 열린 지역에 파종하다;
  
• 발코니나 창틀에서 번식합니다.
  

이러한 접근 방식에는 각각 장점이 있습니다. 테라스에서 채소를 재배하면 일 년 내내 신선한 채소를 즐길 수 있습니다. 온실 환경을 활용하면 봄보다 훨씬 일찍 수확할 수 있습니다. 초보자도 야외에서 채소를 쉽게 재배할 수 있습니다.

작물 심기 날짜

오데스키 쿠체라베츠 상추는 약한 서리에도 잘 견디기 때문에 토양이 약간 따뜻해지기 시작하면 야외에 심는 것이 좋습니다. 보통 4월 중순에 심습니다.

신선한 채소를 지속적으로 공급하려면 2주 간격으로 상추를 파종하는 것이 좋습니다. 조기 수확을 위해서는 3월 1일에서 5일 사이에 온실에서 상추를 파종할 수 있습니다.

상추는 겨울 파종에도 적합합니다. 11월 초순에 심을 수 있습니다. 조기 발아를 방지하려면 토양을 이탄층으로 덮어야 합니다. 봄에 씨앗이 발아하여 조기 수확을 할 수 있습니다.

정원 침대 준비

야외에서 재배되는 오데스키 상추는 부드럽고 여과된 빛을 선호합니다. 햇볕이 잘 드는 곳에 심으면 즉시 꽃대가 형성됩니다. 꽃대가 형성되면 잎의 쓴맛이 급격히 증가하여 먹을 수 없게 됩니다. 한편, 그늘에서 재배되는 상추는 건강에 해로운 질산염을 축적할 수 있습니다.

파종 전 토양에 유기물을 충분히 공급해야 합니다. 가을에 1제곱미터당 10~12kg의 부식질이나 퇴비를 넣어주는 것이 가장 좋습니다. 토양은 통풍이 잘 되고 pH가 중성이어야 합니다. 준비된 모판을 파는 것은 권장하지 않으며, 흙을 푸는 것만으로도 충분합니다.

개활지 파종 기술

오데사 쿠체리아베츠 상추 재배의 첫 단계는 씨앗 소독입니다. 방법은 다음과 같습니다.

• 씨앗을 망간 용액에 15분간 담가둡니다.
• 그런 다음 깨끗이 헹구세요.
• 그런 다음 말립니다.

상추 재배용 모판에 18~22cm 간격으로 고랑을 만듭니다. 씨앗을 1~2cm 깊이로 묻고 흙으로 가볍게 덮습니다. 씨앗은 빽빽하게 심어도 되지만, 나중에 약한 묘목을 선별적으로 제거하여 가장 건강한 묘목만 남겨야 합니다.

상추는 겨울에도 재배할 수 있습니다. 재배 과정은 비슷하지만 몇 가지 차이점이 있습니다.

• 파종 후에는 침대에 살포하는 것은 권장되지 않습니다.
• 토양은 단단히 압축되어야 합니다.
• 봄에 눈이 녹은 후, 처음으로 푸른 새싹이 나타납니다. 따뜻한 물을 조심스럽게 뿌려 새싹을 솎아내야 합니다.

발코니의 건강한 녹색

아파트에서 바로 상추를 재배하면 이번 겨울 비타민 결핍을 예방할 수 있습니다. 방법은 간단합니다.

1. 적절한 용기를 준비하세요. 화분, 상자, 플라스틱 용기 등 어떤 것이든 괜찮습니다. 각 면의 높이가 최소 10~12cm는 되어야 합니다.
2. 퇴비, 모래, 그리고 정원 화단의 흙을 같은 비율로 섞어 기질을 만드세요. 쇄석이나 작은 벽돌은 배수에 적합합니다.
3. 용기에 기질을 3/4 정도 채우고 수평을 맞춘 후, 2.5~3cm 간격으로 흙을 움푹 패이도록 만듭니다.
4. 각 구멍에 씨앗을 2개씩 넣습니다.
5. 윗부분을 흙으로 덮고 물을 듬뿍 줍니다.

실내 온도를 최소 20~22°C로 유지하세요. 흙이 마르기 시작하면 물을 주세요. 곰팡이 발생을 예방하기 위해 잡초를 정기적으로 제거하세요. 손상된 식물은 즉시 화분에서 꺼내주세요.

관리 지침

오데스키 쿠체라브차 상추의 최적 성장을 보장하려면 다음 단계를 포함하여 상추 관리를 주의 깊게 모니터링해야 합니다.

• 잡초 제거;
• 토양을 풀어주다;
• 주의 깊게 보습하세요.

농업 기술의 다른 미묘한 점:

• 토양이 제대로 관리되면 추가 비료 없이도 상추를 재배할 수 있습니다. 하지만 척박한 토양에서는 뮬린, 퇴비, 지렁이퇴비와 같은 유기 혼합물을 사용할 것을 전문가들은 권장합니다.
• 덤불 주변에 멀칭을 하면 표층이 마르는 것을 방지하고 잡초가 생기는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
• 겨울철 성장기에는 식물에 특수 램프를 사용한 인공 조명이 필요합니다.
• 상추 잎은 상추 잎이 아직 신선할 때인 이른 아침에 자릅니다.
• 상추를 잘라서 보관하면 빨리 상할 수 있으므로 씻지 않는 것이 좋습니다.
• 샐러드는 랩으로 조심스럽게 싸서 냉장고에 보관하면 1.5~2주 동안 신선하게 보관할 수 있습니다.

질병 및 곤충으로부터 보호

다른 꽃식물과 마찬가지로 쿠체랴베츠 오데스키 상추는 고유한 특성과 질병 및 해충에 대한 취약성을 가지고 있습니다. 상추의 상태를 면밀히 관찰하고 잠재적인 유해 요인으로부터 보호하기 위한 적절한 조치를 취하는 것이 중요합니다.

긍정적이고 부정적인 특성

정원사들은 이 상추의 매력과 시장성을 강조하는데, 이 상추는 영양소의 공급원일 뿐만 아니라 조경 장식으로도 활용할 수 있기 때문이다.

쿠체리아베츠 오데스키 샐러드는 맛이 매우 좋습니다. 잎이 쓴맛이 없고, 육즙이 많고 부드러우며, 다른 제품과 완벽하게 어울립니다.

이 품종에 대한 단점은 발견되지 않았습니다.

정원사들은 이 상추의 로제트 모양이 주는 정돈되고 우아한 아름다움을 오랫동안 소중히 여겨 왔습니다. 그들은 신선한 채소를 즐기기 위해서뿐만 아니라 정원을 꾸미거나 축제 음식을 장식하기 위해 이 상추를 재배합니다.

정원사들의 리뷰

쿠체리아베츠 오데스키 상추는 야외, 온실, 창가 등 일 년 내내 재배할 수 있는 잎이 많은 채소입니다. 관리가 거의 필요 없고, 수확량도 많으며, 물주기에도 잘 반응합니다. 아름다운 외관 덕분에 식탁에 더욱 아름답게 어울립니다.

자주 묻는 질문