막시무스 상추는 다양한 요리의 기본 재료로 사용할 수 있는 다재다능하고 세련된 식재료입니다. 뛰어난 풍미와 뛰어난 농업적 특성을 겸비하고 있으며, 과즙이 풍부하고 아삭한 식감으로 정원사들에게 인기가 높습니다. 풍성한 수확을 위해서는 적절하고 세심한 관리가 필수적입니다.
품종 소개
이것은 Rijk Zwaan Zaadteelt En Zaadhandel BV가 2008년에 개발하고 2010년에 사용 승인을 받은 로마노의 머리 품종입니다.
평균 수확량은 1제곱미터당 약 5.2kg입니다. 이 작물은 가뭄과 추대에 강하며, 변두리 화상이나 내부 괴사에 거의 걸리지 않습니다.
샐러드에는 여러 가지 유익한 성분이 있습니다.
- 칼로리가 낮아서 체중을 조절하는 사람들에게 매우 좋은 선택입니다.
- 최대 95%의 수분을 함유하고 있어 신체에 수분을 공급하고 정상적인 체액 수치를 유지하는 데 도움이 됩니다.
- 이 식품에는 건강한 피부, 시력, 면역 체계에 중요한 비타민 A, C, K가 함유되어 있습니다.
- 칼륨, 칼슘, 마그네슘이 풍부하여 혈압을 정상화하고, 뼈와 근육 기능을 강화합니다.
- 이 제품에 함유된 항산화제는 자유 라디칼과 싸워 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
- 섬유질 함량이 높아 소화를 개선하고 혈당 수치를 정상화합니다.
- 비타민과 미네랄은 면역 체계를 강화하고 신체를 감염으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.
- 항산화제와 칼륨은 심혈관 건강을 증진시킵니다.
이 품종은 파종부터 수확까지 70일에서 80일까지 숙성 기간이 길어 신선하고 아삭한 양배추를 빠르게 수확할 수 있어 여름 정원에 이상적인 선택입니다.
외관 및 맛에 대한 설명
이 식물은 높이 약 35cm에 달하는 직립 또는 반직립 로제트 모양의 잎을 형성합니다. 잎자루는 길쭉한 타원형으로 지름 약 30cm이며, 무게는 최대 760g입니다. 잎은 크고 타원형이며, 가장자리가 약간 물결 모양이고 표면은 약간 거품이 있습니다.
잎은 녹색부터 짙은 녹색까지 다양한 색을 띠며, 맛은 상큼하고 깔끔합니다. 잎은 애피타이저, 버거와 랩, 야채 믹스, 콜드컷 등을 담을 때 사용됩니다.
심고 키우기
막시무스 상추는 통풍이 좋고 햇볕이 잘 들거나 반그늘진 곳을 선호합니다. 최적의 재배지는 가볍고 배수가 잘 되며 유기 비료가 풍부한 토양입니다. 습기가 정체된 곳은 피하십시오.
- ✓ 최적의 영양소 흡수를 위해서는 토양 pH가 6.0~7.0 범위에 있어야 합니다.
- ✓ 토양에는 필요한 구조와 보수력을 보장하기 위해 최소 3%의 유기물이 포함되어야 합니다.
다음의 재배 규칙을 따르세요:
- 씨앗은 실외나 온실에 파종하세요. 토양 온도가 10°C에 도달하는 이른 봄에 정원에 파종하세요. 조기 수확을 위해서는 늦겨울부터 이른 봄까지 파종하세요. 지속적인 수확을 위해 2~3주마다 새로운 파종 장소를 선택하세요.
- 미리 장소를 준비하세요. 땅을 20~25cm 깊이로 파고 잡초와 돌을 제거하세요. 유기 비료(퇴비 또는 부식질)를 넣어 토양에 영양분을 공급하세요.
- 온실에서 파종할 때는 씨앗을 용기나 트레이에 1~2cm 깊이로 파종합니다. 씨앗이 고르게 분포되도록 합니다. 넓은 밭에서는 30cm 간격으로 고랑을 파고 씨앗을 1~2cm 깊이로 심습니다. 한 줄 간격은 20~25cm로 유지합니다.
- 따뜻한 물로 흙을 충분히 적셔주세요.
작물 관리에는 다음과 같은 다양한 농업 조치가 포함됩니다.
- 살수. 특히 건조한 날씨에는 식물에 정기적으로 물을 주세요. 흙은 촉촉하게 유지하되, 물이 고이지 않도록 주의하세요.
- 탑 드레싱. 발아 후 2~3주 후에 복합 미네랄 비료를 시비하세요. 3~4주마다 반복해서 시비하세요.
- 잡초 제거. 상추에 영양분과 물을 공급하기 위해 경쟁하는 잡초를 정기적으로 제거하세요.
- 통풍. 온실에서 식물을 재배하는 경우 습기가 쌓이고 질병이 생기는 것을 방지하기 위해 통풍이 잘 되도록 하세요.
- × 잎이 타는 것과 증발로 인한 수분 손실을 방지하기 위해 하루 중 가장 더운 시간에는 물을 주지 마세요.
- × 흙에 물을 너무 많이 주지 마세요. 곰팡이 질병이 생길 수 있습니다.
막시무스 상추는 강력한 면역 체계를 가지고 있지만, 제대로 관리하지 않으면 질병과 곤충 감염에 취약해질 수 있습니다.
| 해충/질병 | 증상 | 치료 방법 |
| 진딧물 | 잎이 노랗게 변하고 말려지며 끈적끈적한 분비물이 나타납니다. | 예를 들어, 콘피도르와 같은 살충제를 이용한 치료. |
| 민달팽이 | 특징적인 흔적이 있는 손상된 잎. | 함정을 설치하고, 특수 제제를 살포합니다. |
| 페로노스포라증 | 윗면은 노란색 반점이 있고 아랫면은 회색 코팅이 되어 있습니다. | 알리린-B와 같은 살균제 사용. |
| 흰가루병 | 잎이 하얗게 변하고 노랗게 변하며 죽어갑니다. | 유황계 또는 구리계 살균제 사용. |
| 푸자리움 | 시들고 황변하며 식물이 시들어지는 현상. | 영향을 받은 표본을 제거하고 Fundazol로 치료합니다. |
| 변연 화상 | 갈색 가장자리는 말라가는 것일 수 있습니다. | 토양을 적시고, 물주기 방식을 준수합니다. |
리뷰
막시무스 상추는 여러 가지 장점을 가지고 있어 정원사들에게 사랑받는 채소입니다. 뛰어난 생산성, 강한 면역력, 그리고 뛰어난 풍미를 자랑합니다. 최소한의 관리로 풍성한 수확을 거둘 수 있어 꾸준히 인기를 얻고 있습니다. 간단한 규칙과 권장 사항을 따르면 고품질 작물을 재배할 수 있습니다.