레비스트로 상추의 특성과 농업 관행

레비스트로 상추 품종은 풍성하고 물결 모양의 잎으로 신선한 채소 애호가들의 마음을 사로잡습니다. 맛있고 즙이 많으며 보기에도 아름다운 이 채소는 건강한 식생활에 이상적이며, 육류, 생선, 제빵류 등 어떤 요리에도 풍미를 더합니다.

문화에 대한 일반 정보

레비스트로 - 이 중생대 상추는 즙이 많고 주름진 잎으로 유명한 인기 있는 반쪽 잎이 달린 품종인 롤라 비온다와 비슷합니다.

레비스트로 상추는 빽빽하고 윤기가 흐르며 매력적인 잎을 가지고 있습니다. 이 반쪽 머리 모양의 식물은 반쯤 곧추서거나 눌린 로제트 모양을 하고 있으며, 아래쪽은 잘 닫혀 있습니다.

이 품종은 4월 초부터 9월까지 일 년 내내 실외에서 재배하는 데 가장 적합합니다. 실내에서는 일 년 내내 재배할 수 있습니다.

명세서:

• 소켓 높이 - 30cm;
• 직경 - 33cm;
• 잎 - 중간 크기, 둥글고 편평하며, 녹색이고, 거품이 많고, 가장자리가 물결 모양입니다.
• 잎의 질감은 바삭바삭하다.
• 잎 모양 무게 - 최대 700g
• 수확량 - 최대 7kg/제곱미터

레비스트로 품종은 2010년에 국가 등록부에 추가되었습니다. 이 품종은 북부, 북서부, 중부, 볼가-뱌트카, 북캅카스, 중부 볼가, 하류 볼가, 우랄, 서시베리아, 동시베리아, 극동 지역에서 재배하는 것이 좋습니다.

레비스트로의 유익한 특성

레비스트로 샐러드는 신진대사와 신경계, 뇌 기능을 조절하는 엽산을 비롯한 비타민과 미량 원소가 풍부합니다. 특히 칼슘과 철분, 그리고 비타민 A, C, B9가 풍부합니다.

레비스트로 샐러드의 효능:

• 시각 장치에 유익한 효과가 있습니다.
• 신체에서 독소를 제거합니다.
• 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.
• 혈액 내 헤모글로빈 수치를 증가시킵니다.
• 소금 침전물을 줄입니다.
• 물 교환을 조절합니다.
• 체중을 정상화하고 감량하는 데 도움이 됩니다.
• 혈관벽을 강화합니다.
• 세포 재생을 촉진합니다.
• 소화를 촉진합니다.

샐러드의 칼로리 함량은 100g당 12kcal입니다.

애플리케이션

상추는 하루 중 언제든 먹을 수 있으며, 생으로 먹거나, 삶거나, 끓이거나, 튀겨서 먹을 수 있습니다. 하루 권장량은 100g이며, 어린이는 50g이면 충분합니다. 상추는 칼이 아닌 손으로 다집니다. 이렇게 "다지는" 방법은 즙이 덜 나오고 요리의 풍미가 더 부드럽습니다.

샐러드는 다음과 완벽하게 어울립니다:

• 고기, 베이컨, 닭고기;
• 튀긴 버섯;
• 계란;
• 견과류;
• 채소.

상추는 샐러드의 기본 재료로 사용되며, 버거, 랩 등 다양한 애피타이저에도 없어서는 안 될 식재료입니다. 상추 잎은 수프, 소스 등 다양한 요리의 장식이나 추가 재료로 활용할 수 있습니다.

장점과 단점

정원에 레비스트로 상추를 심기 전에 그 모든 장점을 평가해 보는 것이 좋습니다. 이 품종이 원하는 용도에 적합한지 완전히 이해하려면 다음 사항도 필요합니다.

 

성장하는 기술

레비스트로 상추가 품종의 특성을 온전히 발휘하고 수확량이 많도록 하려면 올바르게 심고 재배하는 것이 중요합니다.

사이트 요구 사항

레비스트로 상추는 높은 수확량, 맛있는 맛, 그리고 아름다운 외관을 보장하기 위해 좋은 재배 조건이 필요합니다. 레비스트로 상추는 주로 빛과 토양의 질과 관련된 몇 가지 조건만 충족하면 되며, 이 두 가지 조건은 상추의 수확량과 맛에 큰 영향을 미칩니다.

상추를 심는 데 적합한 지역은 어떤가요?

• 조명. 화단은 채광이 좋아야 하므로 밭에서 가장 햇볕이 잘 드는 곳을 선택하세요. 실내에서 재배할 때는 남쪽과 남동쪽을 향한 창턱에 화분을 놓으세요.
• 지구. 토양은 충분히 비옥하고 약산성 또는 중성 산도(pH 6.0~7.0)를 유지해야 합니다. 토양 유형은 토양 수분, 그리고 궁극적으로 상추의 건강에 큰 영향을 미칩니다. 상추는 빠르게 자라며 잎에 질산염이 축적되어 식물에 매우 해로우므로 심기 직전에 비료를 주지 마십시오. 가장 좋은 방법은 가을에 경운하기 전에 유기물(부식질이나 퇴비)을 주는 것입니다.
  양토, 흑토, 모래, 탄산염 토양은 상추 재배에 적합합니다. 점토 토양은 침수 위험이 있어 상추 뿌리가 썩기 때문에 적합하지 않습니다. 배수가 잘 되지 않는 토양은 수분을 빠르게 잃어 작물이 말라 죽습니다.
• 선조와 이웃. 상추는 애호박, 오이, 양배추, 감자 다음으로 잘 자랍니다. 무, 양배추, 고추냉이는 상추 옆에서 재배할 수 있습니다. 상추는 이 작물에 큰 골칫거리인 십자화과 벼룩좀을 퇴치합니다. 시금치, 완두콩, 토마토, 양파도 상추와 잘 어울립니다. 레비스트로를 상추 옆에 심으면 진딧물을 퇴치할 수 있습니다.

심기 날짜

레비스트로 상추는 서늘한 기온을 잘 견디며 추운 날씨에도 계속 자랍니다. 영하의 기온에서도 살아남기 때문에 이른 봄과 늦겨울 모두 씨앗을 뿌릴 수 있습니다.

하지만 상추는 열을 잘 견디지 못합니다. 여름철 기온은 상추의 싹이 돋아나게 하여 맛과 모양을 해칩니다. 창턱에서 상추를 키우면 라디에이터의 뜨거운 공기에 상할 수 있습니다.

대략적인 파종 날짜:

• 조기 품종은 봄(4~5월)에 파종합니다.
• 늦게 익는 품종과 중간 계절 품종 - 4월부터 6월 중순까지
• 가을에는 10월 말이나 11월 초에 파종을 합니다.

계절 내내 신선한 상추를 맛보려면 8월 중순까지 1주일 반에 한 번씩 상추를 심는 것이 좋습니다.

현장 준비

상추를 심기 전에 토양을 준비하세요. 봄에 심는 경우 가을에, 가을에 심는 경우 파종하기 몇 달 전에 준비하세요.

현장 준비 방법:

1. 삽의 깊이까지 땅을 파고, 파는 동안 썩은 거름이나 퇴비(1제곱미터당 10리터)를 첨가합니다.
2. 파종 전, 토양을 푸는 동시에 밭 면적 1제곱미터당 황산칼륨 1티스푼과 과인산칼륨 1큰술을 첨가합니다. 산성 토양에서는 밭 면적 1제곱미터당 니트로포스카 1~2큰술과 백운석 가루 0.2kg을 첨가합니다.

종자 준비

파종 전, 씨앗과 모래를 2:1로 섞으세요. 씨앗은 마른 상태로 파종하거나 24시간 물에 담가 두어도 됩니다. 물 대신 나무재 우려낸 물을 사용하면 씨앗에 미량 영양소가 풍부해집니다.

재를 우려내는 방법:

1. 물 150ml에 재 2큰술을 섞습니다.
2. 용액을 완전히 섞은 후 2일간 방치합니다.
3. 걸러서 씨앗을 담가두는 데 사용합니다.

착륙

촉촉한 흙에 씨앗을 뿌리고, 0.5~1cm 깊이로 고랑을 미리 파종합니다. 인접한 고랑 사이의 간격은 15~20cm입니다. 고랑에 씨앗을 7~10cm 간격으로 심고, 흙을 듬뿍 덮어 가볍게 다져줍니다. 5°C 정도의 낮은 온도에서도 묘목이 발아할 수 있습니다. 20°C 이상에서는 발아가 더디게 진행됩니다.

묘목이 대량으로 돋아나기 시작하면 솎아내기가 시작됩니다. 레비스트로는 반수형 품종이므로 인접한 식물 사이의 최적 간격은 약 10cm입니다. 전문가들은 묘목을 두 번 솎아내는 것을 권장합니다.

위에 설명한 파종은 점파종이라고 하며, 주로 씨앗의 수가 제한적일 때 사용되며, 이 외에도 밀파종도 있습니다.

조밀 파종의 특징:

• 짧은 시간 안에 첫 번째 녹색 채소를 얻을 수 있습니다.
• 씨앗은 미리 준비된 모판에 3cm 간격으로 심습니다. 줄 간격은 10cm입니다.
• 상추를 솎아낼 필요가 없습니다. 잎이 많이 나오고, 첫 수확은 단 5주 만에 수확할 수 있습니다. 두 번째 수확은 6주 후에 가능합니다.

건조한 흙에는 상추를 심을 수 없습니다. 상추는 금방 싹이 트고 쓴맛이 나기 때문입니다.

판매용 상추를 재배할 계획이라면 반묘목 재배법을 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 수확 속도가 빨라집니다.

반묘목법을 이용한 상추 심기:

1. 준비된 씨앗을 최대 3cm 깊이의 화분에 심습니다.
2. 첫 자엽이 나오는 묘목이 나타나면 흙과 함께 묘목 3~5개를 조심스럽게 제거합니다. 준비된 고랑에 묘목을 모아 심습니다.

케어

모든 품종의 특성을 충족하는 대량의 고품질 상추를 수확하려면 상추를 올바르게 관리하는 것이 중요합니다.

레비스트로 상추를 관리하는 방법:

• 물. 수분의 양에 따라 잎의 즙이 많고, 그 결과 나오는 반쪽 상추의 크기와 밀도가 결정됩니다. 잎에 물이 떨어지면 화상을 입을 수 있으므로 뿌리 부분에 물을 주는 것이 좋습니다. 점적 관개가 최적의 관개 방법입니다.
  평균적으로 상추는 일주일에 한 번, 아침이나 저녁에 물을 줍니다. 상추가 자라기 시작하면 썩는 것을 방지하기 위해 물 주는 양을 약간 줄입니다. 더운 날씨에는 괴사를 방지하기 위해 밤에 물을 주는 것이 가장 좋습니다.
• 비료를 주다. 토양이 척박하면 인, 칼슘, 질소, 칼륨, 마그네슘을 보충해야 합니다. 이렇게 하면 잎이 아삭하고 즙이 많은 상추를 키우는 데 도움이 됩니다. 계절에 따라 한두 번 유기물을 주는 것이 좋습니다. 물을 줄 때 시비하세요. 적합한 비료는 다음과 같습니다.
  • 새 똥 용액 (1:20);
  • 발효 허브 주입액;
  • 지렁이퇴비;
  • 물레인 용액(1:10).
• 늦추다. 물을 준 후 상추를 풀어주고 잡초를 제거합니다. 상추 잎은 잡초를 빠르게 억제하므로 줄 사이의 흙만 풀어주면 됩니다.
• 질병과 해충. 습도가 높으면 상추는 잿빛곰팡이병이나 흰곰팡이병, 노균병, 흰가루병과 같은 곰팡이병에 취약해질 수 있습니다. 상추 잎은 달팽이와 민달팽이의 공격을 받을 수도 있는데, 이 경우 직접 제거해야 합니다. 진딧물도 작물을 공격할 수 있지만, 민들레 잎, 양파 껍질, 감자 잎을 우려낸 물을 뿌려주면 예방에 도움이 될 수 있습니다.

수확

상추는 잎이 특히 신선하고 즙이 많은 아침에 수확하는 것이 가장 좋습니다. 날카로운 칼을 사용하여 자르세요. 수확 전에 물을 주는 것은 엄격히 금지되며, 상추 잎을 씻는 것도 운송 및 보관 중에 썩을 수 있으므로 금지됩니다.

온실에서 상추 재배

상추는 재배에 많은 노력이 들지 않는 작물이므로 초보자라도 온실에서 재배할 수 있습니다.

온실에서 재배하기 가장 좋은 시기:

• 9월-12월;
• 1월-4월.

상추는 씨앗이나 모종을 사용하여 온실에 심을 수 있습니다. 유리, 폴리카보네이트, 플라스틱 등 어떤 종류의 온실에서든 재배할 수 있습니다.

레비스트로 상추는 아름답고 비타민이 풍부한 작물로, 재배가 매우 쉽고 귀중한 식량입니다. 정원에 이 상추 품종을 심으면 매일 건강하고 아름다운 잎을 얻을 수 있어 어떤 요리에도 잘 어울리고 풍미를 더할 것입니다.

자주 묻는 질문