야외에서 사과 셀러리를 재배하는 방법은?

애플 셀러리는 조기 숙성 품종으로 여겨지는 뿌리 셀러리의 한 변종입니다. 독특하고 기분 좋은 매콤한 향, 뛰어난 저장성, 그리고 뛰어난 운반성을 특징으로 합니다. 가정 요리와 민간요법에 널리 사용됩니다.

품종의 특성, 장단점

애플 셀러리는 1960년대에 개발된 뿌리 교배종입니다. 러시아 북부 지역을 포함한 모든 지역에서 재배할 수 있는 한해살이 식물입니다(후자의 경우 뿌리가 너무 크지 않습니다). 정원사들은 생장 기간이 짧고 수확량이 많기 때문에 이 품종을 선호합니다.

잎이 많고 잎자루가 있는 품종과는 달리, 사과 셀러리는 과육이 즙이 많은 큰 덩이줄기를 형성합니다. 이 덩이줄기에는 영양소와 비타민이 저장됩니다.

품종의 주요 특징:

• 뿌리 작물 무게 – 180~450g
• 뿌리 길이 – 4-5cm;
• 뿌리채소의 색깔은 회백색이다.
• 과일의 맛은 달콤하면서도 씁쓸하고 매콤합니다.
• 숙성 기간 – 조기(뿌리 작물은 출현 후 90~160일이 지나 완전히 익음)
• 1제곱미터당 뿌리 작물 수확량 – 2.3-4.7kg
• 보관 수명 – 6-9개월.

사과 셀러리 뿌리는 생으로 먹거나 가공하여 먹기도 합니다. 겨울에는 셀러리를 이용하여 비타민이 풍부한 채소를 재배할 수 있습니다. 뿌리와 잎은 약용 및 미용 목적으로도 사용됩니다.

품종의 장점:

문화의 단점:

착륙

사과 셀러리를 재배하려면 묘목 씨앗을 심은 다음, 씨앗을 따서 땅에 심어야 합니다.

묘목을 얻기 위해 씨앗을 뿌리다

뿌리 셀러리는 2월 말이나 3월 초에 파종해야 합니다. 늦게 파종하면 자라는 데 시간이 오래 걸리기 때문에 수확량이 많지 않습니다.

먼저, 씨앗을 이용해 다음과 같은 조작을 해야 합니다.

1. 거즈 한 장에 물을 적셔 심는 재료를 그 안에 감싼다.
2. 씨앗을 일주일 동안 실온에 두세요.
3. 씨앗을 냉장고에 12~14일 동안 보관하세요. 작은 싹이 나오면 파종할 수 있습니다.

묘목을 얻기 위한 재료는 다음 성분으로 미리 채워진 상자에 심어야 합니다.

• 정원 흙;
• 이탄;
• 강모래;
• 으깬 달걀 껍질;
• 해바라기 껍질.

모든 성분을 동일한 비율로 섭취해야 합니다. 소독을 위해 과망간산칼륨 용액을 토양 혼합물에 뿌립니다. 파종 전에 토양을 촉촉하게 적셔주세요.

사과 셀러리 씨앗은 너무 깊이 묻히지 않고 최대한 표면에 가깝게 심어야 합니다. 권장 깊이는 5mm입니다.

묘목 관리

씨앗을 심은 후에는 다음 단계를 따라야 합니다.

• 적절한 온도 체계를 유지하세요첫 싹이 땅에서 나올 때까지는 20~22°C의 온도를 유지하세요. 잎이 나오면 온도를 16~20°C로 낮추고, 7~10일 후에 원래 온도로 되돌리세요.
• 적절한 조명을 제공하세요묘목이 나올 때까지 묘목 트레이를 어두운 방의 비닐이나 유리 아래에 두세요. 잎이 나오면 트레이를 밝은 곳으로 옮기세요. 자연광이 부족하면 특수 램프를 사용하세요. 특히 흐린 날에는 더욱 중요합니다.
• 토양 수분 유지묘목에는 물을 자주 주어야 하지만, 일주일에 한 번 정도만 주세요. 새싹이 나오면 분무기로 물을 뿌려주세요.

묘목 따기

묘목이 튼튼하게 자라 새순에 3~5개의 잎이 생기면 수확을 시작할 수 있습니다. 같은 용기에 있는 묘목들을 개별 화분이나 컵에 옮겨 심는 것입니다. 정원사들은 이 작업을 위해 가장 크고 튼튼한 묘목만 선택할 것을 권장합니다.

다시 심을 때는 지름 6cm 이상의 컵을 사용하세요. 용기 바닥에 구멍을 뚫어 물이 빠져나갈 수 있도록 하세요.

메인 트레이에 씨앗을 심을 때 사용한 것과 같은 흙 혼합물을 컵에 채우고 2~2.5cm 깊이의 구멍을 뚫습니다. 구멍에 모종을 심습니다. 자엽이 표면 위로 나오도록 흙으로 덮습니다.

열린 땅에 묘목 심기

묘목은 높이가 20~25cm에 이르고 잎이 4~5개 나오면 야외에 심을 수 있습니다. 심기는 5월 중순부터 시작할 수 있습니다.

사과 셀러리를 재배하려면 적절한 토양을 선택해야 합니다. 이 작물은 햇볕이 잘 드는 곳을 선호합니다. 토양 조성으로는 부식질이 풍부하고 가벼운 사질 양토가 적합합니다.

정원사들은 이전에 양배추, 콩과식물, 오이, 마늘을 재배하던 장소에 사과 셀러리를 심을 것을 권장합니다. 감자, 딜, 파슬리, 당근은 선행 작물로 절대 적합하지 않습니다.

가을에 밭을 가꾸어야 합니다. 흙을 꼼꼼히 파고 부식질을 1제곱미터당 10리터씩 시비하십시오. 봄에 묘목을 심기 전에 퇴비나 가금류 분뇨로 토양을 개량하십시오. 묘목을 야외로 옮겨 심기 2주 전에 하는 것이 좋습니다.

묘목이 새로운 환경에 더 빨리 적응할 수 있도록, 흐리고 바람이 없는 날씨에 심는 것이 좋습니다.

착륙 알고리즘:

1. 약 30cm 깊이로 침대를 만들고, 줄 사이의 간격을 50cm로 유지합니다.
2. 잎이 나오는 정점의 새싹을 묻지 않고 약 8~10cm 깊이의 구멍에 묘목을 심습니다.
3. 모종은 서로 30~40cm 떨어진 곳에 심어야 합니다.
4. 침대에 물을 넉넉히 주세요.
5. 식물을 봄 서리로부터 보호하려면 침대를 덮는 재료로 보호할 수 있습니다.

재배 중 작물 관리

뿌리사과셀러리를 키우려면 적절한 물주기, 토양 경작, 그리고 과도한 뿌리와 잎 제거가 필요합니다.

살수

셀러리는 습기를 좋아하지만, 물을 너무 많이 주면 질병에 걸리거나 심지어 죽을 수도 있습니다. 따라서 셀러리 밭은 흙이 마르기 때문에 정기적으로 물을 주어야 하지만, 너무 많이 주면 안 됩니다.

물은 뿌리에만 주세요. 물 한 통에 쐐기풀 차를 1큰술 정도 넣어주면 좋습니다.

멀칭

토양의 수분을 유지하고 잡초의 성장을 늦추려면 멀칭(짚, 톱밥 또는 건초로 침대를 덮는 것)을 권장합니다.

잡초 제거 및 토양 풀기

이 과정은 동시에 진행해야 합니다. 묘목을 심은 후에는 가능한 한 자주 흙을 풀어주고, 그 후에는 2주에 한 번씩 흙을 풀어줍니다.

이러한 과정을 수행할 때, 흙을 쌓아 올리면 작물 수확량이 감소하므로 밭을 언덕으로 만들 필요는 없습니다. 뿌리 작물이 자라면 흙을 식물에서 긁어내세요. 이렇게 하면 크고 모양이 좋은 과일을 얻을 수 있습니다.

탑 드레싱

비료는 생장기 동안 3~4회 시비해야 합니다. 파종 후 처음 두 번 시비는 뿌리 활착과 묘목 성장을 촉진하고, 마지막 두 번 시비는 묘목이 크게 자라도록 도와줍니다.

문화에는 다음과 같은 비료가 필요합니다.

• 닭똥 주입(비율 – 1:15)
• 과인산염(물 10L당 물질 25g)
• 식물 잎이 너무 옅은 경우 요소 용액(물 2L당 10g)이 필요합니다.

해충 및 질병 관리

셀러리를 보호하려면 해충 및 질병해충을 예방하려면 화단의 잡초를 정기적으로 제거하고, 물을 적당히 주고, 미네랄 비료를 신속하게 주십시오. 곤충 및 기타 해충을 퇴치하려면 생물학적 제제(피토베르, 레피도사이드)나 민간요법(양파 껍질이나 오렌지 껍질을 우려낸 물)을 사용하는 것이 좋습니다.

셀러리를 화학물질로 처리하는 것은 금지되어 있습니다. 독성 물질이 잎과 뿌리에 축적되기 때문입니다.

수확 및 저장

식물의 잎은 수확할 때가 되었음을 알려줍니다. 잎이 노랗게 변하면 뿌리채소가 상업적으로 성숙했다는 것을 의미하며, 보통 10월에 수확합니다.

수확을 쉽게 하려면 수확 하루 전에 밭을 적셔 주는 것이 좋습니다. 흙이 푸석푸석하고 부드러우면 괴경의 윗부분을 뽑아냅니다. 그렇지 않으면 삽이나 쇠스랑을 사용하여 괴경을 뽑아냅니다.

수확한 뿌리채소는 남아 있는 흙을 털어내고, 윗부분을 잘라낸 후, 신선한 공기에 널어 완전히 말려야 합니다.

뿌리채소가 손상된 경우 먼저 사용해야 합니다. 이러한 뿌리채소는 오래 가지 않고 빨리 상합니다.

사과 셀러리는 지하실이나 냉장고에 보관할 수 있지만, 지하실을 사용하는 것이 좋습니다. 뿌리는 모래가 채워진 상자에 줄기가 위를 향하도록 넣어야 합니다. 이상적인 보관 온도는 섭씨 2도에서 10도 사이입니다.

셀러리는 냉동할 수도 있습니다. 셀러리를 얼리려면 껍질을 벗기고 얇게 썰어 지퍼백에 담아 냉동실에 보관하세요.

사과 셀러리는 비타민과 미량 원소가 풍부한 건강한 작물입니다. 좋은 수확을 위해서는 재배의 모든 단계에서 적절한 관리가 필수적입니다.

자주 묻는 질문