녹색 채소와 씨앗을 얻기 위해 앨리게이터 딜을 재배하는 방법은 무엇입니까?

앨리게이터는 가장 유망한 딜 품종 중 하나로 여겨집니다. 많은 정원사들이 높은 수확량과 풍성하고 즙이 많은 잎 때문에 앨리게이터의 가치를 높게 평가합니다. 관리가 쉽고 최소한의 경작만 필요합니다.

앨리게이터 딜은 늦게 익는 품종입니다.

악어 딜은 향이 강하다.

품종, 장점 및 단점에 대한 설명

앨리게이터 품종은 비교적 최근에 등록되었으며, 2002년에 국가 등록부에 등재되었습니다. 러시아 전역의 개인 정원과 소규모 농장에서 재배할 수 있습니다. 이 딜 품종은 늦게 익습니다. 잎만 수확할 경우 42~45일 만에 수확할 수 있으며, 산형화와 익은 씨앗을 수확할 경우 110~115일 만에 수확할 수 있습니다.

품종의 특징:

• 부시 컴팩트 형태;
• 성숙한 식물의 높이는 최대 1.6m입니다.
• 장미꽃은 크고 솟아 있으며 높이가 30~40cm입니다.
• 강한 잎사귀;
• 잎은 녹색이지만 푸른색 꽃이 피고 깊게 갈라져 있습니다.
• 향이 강하다;
• 중간 크기의 우산;
• 부시딜앨리게이터의 수확량은 푸른 부분을 수확할 경우 1제곱미터당 1.45~2.60kg이고, 성장기가 끝날 때 수확할 경우 1제곱미터당 2.8kg입니다.

앨리게이터 딜의 효능:

현장 준비

딜은 햇볕이 잘 드는 곳에서 잘 자라지만, 반그늘에서도 문제없이 자랄 수 있습니다. 탁 트인 공간뿐만 아니라 나무, 건물, 울타리 근처에도 심을 수 있습니다. 특히 잎을 위해 재배하는 앨리게이터 딜 품종은 이러한 특성이 매우 유익합니다. 반그늘에서 자라는 딜은 잎이 더 오랫동안 싱싱하고 푸르게 유지되며, 꽃줄기도 더 늦게 피어납니다.

딜 재배는 모판의 흙을 준비하는 것부터 시작됩니다. 이 작업은 가을(가급적)이나 봄에 합니다.

토양을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 이전 문화에서 남아 있는 모든 것을 제거하십시오.
• 잡초를 제거하다;
• 해당 지역을 최소 30cm 깊이로 파세요.

다음 단계는 비료를 주는 것입니다. 딜 잎은 귀중하므로 부식질이나 질소가 풍부한 비료를 넉넉히 줄 수 있습니다. 유기 비료에는 가축이나 새의 분뇨를 퇴비로 만든 것이 포함되며, 가을에 신선한 분뇨를 사용할 수도 있습니다. 1제곱미터당 유기물 1~1.5통을 뿌리고, 재는 1제곱미터당 0.3~0.5kg의 비율로 추가합니다. 산성 토양은 pH를 중성으로 맞추기 위해 석회를 시용해야 합니다.

가을에 모판을 준비하는 경우, 겨울철에 흙이 얼지 않도록 흙덩어리를 깨지 않도록 주의하십시오. 봄에는 심기 최소 일주일 전에 땅을 파고 비료를 주어야 합니다.

종자 준비

딜 씨앗은 발아를 방해하는 에센셜 오일 함량이 높아 발아가 어렵습니다. 이 오일을 제거하려면 씨앗을 미지근한 물(40°C/104°F)에 24시간 담가 두세요. 물이 식으면 주기적으로 갈아주어야 합니다.

가공 후 딜은 말려야 합니다. 물에 담가둔 씨앗은 약 3일 안에 발아하지만, 물에 담그지 않은 씨앗은 따뜻한 흙에서는 1.5주 만에 발아하고, 차가운 흙에서는 더 늦게 발아합니다.

침대에 파종하기

딜은 일찍 자라는 식물입니다. 눈이 녹으면 바로 심을 수 있지만, 흙이 조금 따뜻해질 때까지 기다리는 것이 좋습니다.

앨리게이터 딜은 봄 내내 파종할 수 있지만, 겨울 습기로 인해 흙이 마르기 전에 파종하는 것이 가장 좋습니다. 그 후에는 파종하는 동안 물을 충분히 주어야 합니다. 봄에 파종할 때는 앨리게이터 딜의 최적 생장 온도가 섭씨 20도 정도라는 점을 고려하세요.

씨앗은 가을에도 파종할 수 있습니다. 겨울을 잘 견뎌내기 때문입니다. 하지만 시기가 매우 중요합니다. 추운 날씨가 시작되기 전에는 씨앗이 발아하지 않도록 해야 합니다.

딜 씨앗은 10~15cm 간격을 두고 얕은 고랑에 심습니다. 고랑 안에는 0.5~1cm 간격으로 씨앗을 심습니다. 흙이나 토탄으로 덮어줍니다. 날씨가 아직 추우면 비닐로 흙을 덮었다가 묘목이 나오면 제거합니다.

딜은 전용 화단에 파종할 수 있을 뿐만 아니라, 초기 작물의 밑파종으로도 심을 수 있습니다. 이렇게 하면 같은 면적에서 더 많은 작물을 수확할 수 있습니다.

재배 중 작물 관리

딜은 재배하기 어려운 채소는 아닙니다. 하지만 정원사들이 허브나 씨앗을 제대로 키우고 수확하기 위해 알아두어야 할 고유한 특성들이 있습니다.

살수

딜은 푸른 작물이기 때문에 물이 많이 필요합니다. 흙이 항상 약간 촉촉하도록 물을 주어야 합니다. 더운 날씨에는 관개가 필수적입니다. 묘목이 나오기 전에는 씨앗이 씻겨 나가는 것을 방지하기 위해 노즐이 달린 물뿌리개를 사용하여 모판에 물을 주는 것이 가장 좋습니다.

탑 드레싱

파종 전에 딜을 시비했다면 푸른 잎을 위해 재배한 딜에는 비료를 줄 필요가 없습니다. 딜의 영양분 결핍이 발견되면 비료를 줄 수 있습니다. 미네랄 성분이 함유된 복합 비료가 이러한 비료 공급에 적합합니다.

딜 씨앗은 개화 전에 비료를 줍니다. 화단에는 소량의 칼륨과 인산 혼합물이 섞인 질산칼륨이나 요소를 비료로 줍니다. 녹색 식물의 경우, 물 한 통에 질소 비료 1큰술을 희석하여 사용하면 됩니다.

유기 비료의 경우, 1:10 비율로 희석한 슬러리를 사용할 수 있습니다. 2~3일 동안 그대로 두었다가 다시 1:10 비율로 희석한 후, 양동이당 재 0.5컵을 넣고 화단에 물을 줍니다.

풀기 및 제초

잡초는 딜의 성장을 심각하게 저해할 수 있으므로 제초가 필수적입니다. 특히 식물 생장 초기에는 잡초 방제에 특히 주의해야 합니다.

흙을 풀어주면 통기성이 좋아져 식물에도 좋습니다.

해충 및 질병 관리

앨리게이터 딜은 질병과 해충에 매우 강합니다. 진딧물이 가장 흔한 해충입니다. 담배, 재, 또는 마늘 추출물을 식물에 뿌려 방제할 수 있습니다. 화학 물질은 권장하지 않습니다. 이러한 제품 중 다수는 유통기한이 길어서 식용으로 적합하지 않습니다.

수확 및 저장

잎이 10cm 정도 자라면 잘라낼 수 있습니다. 식물을 빽빽하게 심었다면, 남은 잎을 뽑아내거나 아래쪽 잎을 뜯어내고 가운데 잎만 남겨두는 것이 가장 쉽습니다.

딜을 자르려고 서두를 필요는 없습니다. 숙련된 정원사들은 딜의 독특한 향이 처음 4~5개의 잎이 나올 때 비로소 생긴다는 것을 알아냈습니다. 식물이 오래될수록 향이 더 강해집니다.

신선한 녹색 딜은 냉장 보관해야 합니다. 유통기한은 1주일을 넘지 않아 매우 짧습니다. 남은 녹색 딜은 말리거나, 소금에 절이거나, 냉동하거나, 통조림 식품에 넣어 먹을 수 있습니다.

씨앗이 필요한 식물은 완전히 익었을 때 수확합니다. 이는 생장기가 끝난 후 이루어지는데, 잎이 노랗게 변하고 말라붙고 산형화서가 어두워지는 것을 통해 알 수 있습니다. 씨앗이 익었는지 여부도 쉽게 판단할 수 있습니다. 산형화서를 따서 씨앗이 쉽게 떨어지면 익은 것입니다. 수확 후에는 완전히 말려야 합니다. 이를 위해 딜 식물의 뿌리를 뽑거나 땅 위에서 잘라 반그늘에 말려야 합니다.

말린 씨앗은 작은 병, 플라스틱 식품 용기 또는 린넨 백에 보관해야 합니다. 보관 중에는 어둡고 건조한 곳에 보관해야 합니다. 씨앗은 향이 그대로 남아 요리에 사용할 수 있으며, 파종 시에는 2~3년 이내에 사용할 수 있습니다(발아율이 가장 높은 작년 씨앗을 사용하는 것이 가장 좋습니다).

앨리게이터 품종에 대한 영상 리뷰를 보려면 다음 영상을 시청하세요.

앨리게이터 딜을 심고 키우는 것은 쉽습니다. 제대로 심고, 적절한 시기에 물을 주고, 비료를 주고, 흙을 푸는 것만으로 충분합니다. 신선한 채소를 꾸준히 공급받으려면 봄이 따뜻해지기 시작하는 시점부터 여름이 끝날 때까지 2~3주마다 씨앗을 파종할 수 있습니다.

자주 묻는 질문