딜 알마즈는 늦게 익는 관목형 품종으로, 크고 향기로운 잎과 높은 내병성을 자랑합니다. 수확 기간이 길고 더운 날씨에도 신선함을 유지하는 특성을 자랑합니다. 이러한 특성 덕분에 정원 재배와 상업 재배 모두에 적합합니다.
딜 품종 알마즈에 대한 설명
상업적 재배에 적합합니다. 이 교배종은 2004년에 개발 및 시험되었으며, 2008년에는 러시아 연방 국가 품종 등록부에 등재되어 전국 모든 지역에서 재배가 가능해졌습니다. 채소 작물 육종 연구소와 가브리시(Gavrish) 회사가 개발했습니다.
형태학적 특징
다이아몬드는 중간 높이의 관목형 딜로, 빽빽한 장미 모양의 잎을 형성합니다. 특징:
- 잎사귀 – 크고 다이아몬드 모양이며 길이가 최대 30cm에 이릅니다.
- 색칠 – 푸른빛이 도는 녹색이며, 적당한 왁스질 코팅으로 덮여 있음;
- 나뭇잎 - 강하게 절단되어 있고 끝부분이 넓고 길다.
- 줄기 - 중간 길이와 두께, 녹색, 뚜렷한 왁스 코팅과 안토시아닌 색상이 존재합니다.
- 꽃차례(산형화서) – 크기가 큰.
숙성 시간 및 수확량
알마즈 딜은 4~5월에 노지에서 파종하며, 첫 수확은 6월에 시작됩니다. 발아에서 수확까지 40~50일이 걸리고, 개화까지는 약 50~70일이 걸립니다.
역효과와 지역성에 대한 저항성
이 신세대 잡종은 이 식물의 전형적인 단점인 취약성, 형태 불량, 뿌리썩음병에 취약함을 해결하기 위해 개발되었습니다. 해충의 공격에 거의 시달리지 않으며 사실상 질병이 없습니다.
딜 알마즈는 다음 지역을 포함하여 러시아의 다양한 기후대에서 재배하는 것이 좋습니다.
- 극동;
- 북부 사투리;
- 동시베리아;
- 노스웨스턴;
- 서시베리아;
- 우랄;
- 볼가-뱌트카;
- 중앙 흑토;
- 북코카서스인.
이 작물은 중부 지구, 볼가 강 하류, 볼가 강 중부 지역에서 성공적으로 재배됩니다.
딜의 유용한 특성과 그 응용
다이아몬드는 그 향과 맛뿐만 아니라 풍부한 영양분으로도 귀중하게 여겨집니다. 다이아몬드 그린에는 다음과 같은 성분이 함유되어 있습니다.
- 비타민 B뿐만 아니라 A, C, E, K도 함유하고 있습니다.
- 엽산
- 철;
- 칼륨;
- 칼슘;
- 인;
- 마그네슘.
풍부한 에센셜 오일은 소화에 도움이 됩니다. 딜을 규칙적으로 섭취하면 다음과 같은 효과가 있습니다.
- 식욕을 개선합니다.
- 위장관 정상화
- 복부팽창 감소
- 경련 완화
딜 알마즈는 밝은 향과 부드럽고 기분 좋은 맛 덕분에 요리에 폭넓게 활용되고 있습니다.
- 풍부한 향과 즙이 많은 신선한 잎은 수프와 샐러드부터 육류와 생선 반찬까지 다양한 요리의 양념으로 사용됩니다. 이 허브는 소량만으로도 음식에 풍부한 향과 풍미를 더합니다.
- 큰 잎은 특히 요리사들에게 귀중합니다. 가공이 쉽고, 어떻게 조리하든 맛이 그대로 유지되기 때문입니다. 냉동된 잎은 색과 풍미가 그대로 유지되어 겨울철 필수품입니다. 말린 딜 또한 요리에 독특한 매콤한 풍미를 더해 주므로 요리에 인기가 많습니다.
수확 및 저장
식물이 15~20cm 높이로 자라면 수확을 시작합니다. 날카로운 칼이나 가위로 딜을 다듬고, 바깥쪽 잎은 조심스럽게 제거하고 가운데 자란 부분만 남겨 더 자랄 수 있도록 합니다.
단기 보관의 경우, 딜을 냉장고에 보관하고, 약간 축축한 종이에 싸거나 비닐 봉지에 넣어 보관하세요. 이렇게 하면 딜의 신선도를 더 오래 유지하는 데 도움이 됩니다.
황변 저항성
다른 많은 품종과 달리 알마즈의 잎은 생장 후기에도 풍부하고 선명한 녹색을 유지합니다. 이러한 특징은 이 품종의 유전적 특성에 내재되어 있으며, 다양한 기후 조건에 성공적으로 적응하는 데 기여합니다.
이러한 품질은 제품의 유통기한 연장과 상품성을 보장합니다. 황변 현상이 최소화되어 작물 손실을 줄이고 수확 기간을 연장할 수 있으며, 이는 특히 농부와 상업 생산자에게 매우 중요합니다.
알마즈 딜 재배
초보 정원사도 허브 재배를 쉽게 관리할 수 있습니다. 씨앗을 파종하는 데 특별한 기술이나 지식이 필요하지 않기 때문입니다. 하지만 몇 가지 규칙을 따르는 것이 중요합니다.
부지 선정 및 토양 준비
강풍으로부터 보호되는 개방적이고 채광이 좋은 곳을 선택하세요. 딜은 중성 또는 약알칼리성(pH 6.5~7)의 느슨하고 투수성이 좋으며 비옥한 토양을 선호합니다.
다음 권장 사항을 따르세요.
- 모판은 미리, 가급적 가을에 준비하세요. 삽 깊이까지 땅을 파고 잡초를 제거한 후 유기물을 넣어주세요.
- 봄에 심기 1~2주 전에 흙을 풀어주고 미네랄 비료를 넣어주세요. 흙을 준비할 때 평방미터당 다음 비료를 사용하세요.
- 썩은 부식질이나 퇴비 – 4-5kg;
- 과인산염 – 20-30g;
- 황산칼륨 – 15-20g
토양이 산성이면 백운석 가루나 석회를 첨가하십시오. 파종 직전에 땅을 고르게 하고, 필요하면 따뜻한 물을 주십시오.
씨앗 뿌리기와 식물 관리
딜 씨앗 Almaz는 직접 파종할 수 있습니다. 열린 땅용기나 온실 화단에서도 재배할 수 있습니다. 발아율을 높이려면 심는 재료를 젖은 천에 미리 담가두거나 차가운 층으로 덮어주세요.
후에 묘목의 출현 또는 묘목을 땅에 이식하는 경우 식물에는 정기적인 관리가 필요합니다.
- 살수;
- 잡초 제거;
- 느슨해짐.
활발한 성장을 위해서는 딜에 니트로포스카나 유기 비료를 공급하세요.
케어 기술
알마즈 딜 모종이 5~7cm 높이에 이르면 처음으로 솎아내고, 모종 사이에 8~10cm 간격을 둡니다. 싹이 자라면 모종 간 간격을 20cm로 늘려서 모종끼리 서로 간섭하지 않도록 합니다.
딜은 습기를 좋아하기 때문에 토양 수분을 일정하게 유지하는 것이 중요합니다. 일주일에 두 번 물을 주고, 더운 날씨에는 분무를 추가로 해서 신선도를 유지하세요.
그들에게 먹이를 주세요 계절에 따라 두 번씩 문화:
- 2~3개의 진짜 잎이 나타난 후 니트로포스카와 요소를 사용합니다.
- 3주 후: 1제곱미터당 칼륨염 5g과 요소 7g을 추가합니다.
잡초는 토양을 압축하고 수분 흐름을 방해하므로 필요에 따라 잡초를 제거하십시오. 첫 번째 풀기는 발아 직후에 하고, 그 후에는 10cm 깊이까지 정기적으로 풀기를 하십시오. 토양이 너무 빽빽해지면 줄을 더 솎아내십시오.
물을 주는 것 외에도 식물에는 시들고 손상된 잎을 주기적으로 제거하고, 꽃줄기를 적절히 잘라내고, 최적의 습도와 온도 조건을 유지해야 합니다.
질병 및 해충
이 작물은 강한 면역력을 가지고 있습니다. 하지만 이러한 면역력에도 불구하고, 열악한 환경이나 부적절한 관리로 인해 다음과 같은 문제가 발생할 수 있습니다.
- 딜에 가장 흔한 질병은 검은점병과 흰가루병입니다. 검은점병은 줄기와 잎에 검은 반점이 생기는 반면, 흰가루병은 밀가루처럼 하얀 막처럼 보입니다.
- 물을 너무 많이 주면 박테리아성 질병이 생길 수 있습니다. 뿌리가 썩기 시작하고 잎이 말리고 변형됩니다.
질병을 예방하려면 예방 조치를 취해야 합니다. 식물을 곰팡이 감염으로부터 보호하려면 파종 전에 씨앗을 소독하고, 잡초를 즉시 제거하고, 정기적으로 흙을 풀어야 합니다.
질병이 이미 발생한 경우, 미코산-V 또는 이와 동등한 약품으로 처리하여 수확물을 보존할 수 있습니다. 설명서에 따르면, 딜은 살포 후 2~3일 후에 섭취할 수 있습니다.
질병 외에도 녹색 식물은 곤충 해충의 공격을 받기 쉽습니다.
- 진딧물;
- 벼룩딱정벌레와 우산벼룩딱정벌레.
과망간산칼륨 용액은 진딧물을 방제하는 데 도움이 될 수 있습니다. 감염된 부위에 물을 주기만 하면 됩니다. 피토스포린은 벼룩에 효과적입니다.
장단점
리뷰
알마즈는 꾸준한 생산성, 풍부한 향, 그리고 풍미를 잃지 않으면서도 오랫동안 보관할 수 있는 허브로 높은 평가를 받고 있습니다. 질병과 가뭄에 대한 저항성 덕분에 다양한 지역에서 신뢰할 수 있는 선택입니다. 딜은 신선한 상태로 섭취하거나, 냉동하거나, 건조하는 데 모두 적합하며, 모든 유익한 성분을 그대로 유지합니다.