황제 딜은 러시아에서 육종된 늦봄형 관목 품종으로, 줄기가 늦게 자라고 잎이 빠르게 자라며 풍미가 뛰어나 정원사들에게 인기가 높습니다. 이 딜은 가정용 정원에 적합하며, 상업적으로 재배하여 판매할 수도 있습니다.
딜 황제에 대한 설명
이 식물은 작고 덤불처럼 무성합니다. 잎은 빽빽합니다. 잎은 짙은 녹색이며, 연한 왁스질로 덮여 있고, 기부에 로제트 모양으로 배열되어 있습니다. 잎은 길고 적당히 갈라져 있으며, 각 조각은 길이와 너비가 중간 정도이고 납작하며 실 모양입니다.
식물의 줄기는 푸른빛이 없는 짙은 녹색입니다. 길이와 지름은 중간 정도이며, 중간 두께의 왁스 같은 막이 덮여 있습니다.
개화기에는 식물의 키가 100~115cm에 이릅니다. 채소용으로 수확할 경우 식물의 평균 무게는 25g, 향신료용으로 수확할 경우 50~55g입니다.
누가 언제 황제 품종을 개발했을까?
황제 품종은 포이스크 농업 지주(Poisk Agroholding)의 육종가들에 의해 개발되었습니다. 저자: S.V. 막시모프, N.N. 클리멘코, A.N. 코스텐코, O.A. 엘리자로프.
국내 정원사들이 최고로 인정하는 다양한 녹색 작물에 대해서도 알아볼 수 있습니다. 여기.
형질
딜 엠퍼러는 늦게 익는 품종입니다. 발아 후 기술적 성숙과 채소 수확까지 55~60일이 걸립니다. 향신료용 딜은 75~80일 후에 수확됩니다.
딜 황제의 상업적 수확량:
- 녹색 채소의 경우 - 3–3.3kg/sq.m
- 향신료의 경우 - 4kg/제곱미터
황제 품종은 전국 모든 지역에서 재배하기에 적합합니다.
맛과 응용
이 허브는 매콤하면서도 쓴맛이 없는 상쾌하고 기분 좋은 풍미를 지닙니다. 샐러드나 다른 요리에 사용할 수 있습니다. 딜 잎은 향이 매우 강하고 에센셜 오일이 풍부하여 수프, 메인 요리, 다양한 속재료에 넣어 먹을 수 있습니다.
황제 딜은 고기와 생선 요리에 훌륭한 양념입니다. 다진 딜은 구운 음식의 장식으로도 사용할 수 있습니다. 생으로 먹거나, 말려서 먹거나, 얼려서 먹거나, 피클이나 잼에 넣어 먹을 수 있습니다.
장단점
황제 딜은 그 인상적인 이름에 걸맞은 데가 있습니다. 가장 안목 있는 정원사들의 관심을 끌 만한 가치가 있기 때문입니다. 마치 이 품종이 온갖 미덕의 보고(寶庫)에 불과한 것처럼 보입니다.
장점:
황제 딜에서는 결함이 발견되지 않았습니다. 정원사들은 씨앗 발아에 대해서만 불평하지만, 이는 개별 제조업체의 책임 문제일 수 있습니다.
착륙
황제 딜은 보통 직파로 재배합니다. 풍성한 수확을 위해서는 올바르게, 그리고 무엇보다도 적절한 시기에 파종하는 것이 중요합니다.
종자 준비
딜 씨앗에는 에센셜 오일이 함유되어 있어 발아 속도를 늦춥니다. 따라서 발아 속도를 높이려면 파종 전에 물에 담가 두는 것이 좋습니다.
딜 씨앗을 담가둘 수 있는 방법은 다음과 같습니다.
- 일반 물에서는. 처음에는 약 50°C 정도의 따뜻한 물이 좋습니다. 물에 24시간 담가 두세요. 따뜻한 물은 종피를 부드럽게 하여 발아를 촉진합니다.
- 40% 알코올 용액. 예를 들어, 씨앗을 보드카에 15~20분 정도 담가둡니다. 알코올은 에센셜 오일을 빠르게 용해하고 씨앗을 소독합니다. 이 처리 후, 심은 재료를 흐르는 물에 헹구고 말립니다.
- 3% 과산화수소 용액에서. 20분간 담가두세요. 이 과정을 통해 에센셜 오일이 제거되고 발아가 촉진됩니다.
심기 날짜
딜은 서리 위험이 지나가거나 최소한 최소화되었을 때 파종합니다. 딜은 영하의 기온을 견디지 못하기 때문입니다. 파종 시점에는 토양 온도가 10~15°C 정도까지 따뜻해져야 하는데, 특수 토양 온도계를 사용하여 확인할 수 있습니다.
황제 딜을 심는 시기는 특정 기후 조건에 따라 달라집니다.
- 러시아 중부에서는 딜을 4월 중순 이전에는 심지 않고, 가급적이면 4월 말이나 5월 초에 심습니다.
- 이 나라의 남부 지역에서는 딜을 훨씬 일찍, 날씨가 좋으면 4월 초나 3월 말에 심기도 합니다.
- 시베리아와 우랄에서는 딜을 5월 말부터 파종할 수 있습니다.
사이트 선택
황제 딜은 햇볕이 잘 들거나 반그늘에서 잘 자랍니다. 남향이나 동향에 심는 것이 좋습니다. 햇빛이 부족하면 식물이 뻗고, 시들고, 말라 죽으며, 수확량도 줄어듭니다.
딜에 가장 좋은 토양은 가볍고, 부드러우며, 비옥한 토양입니다. 점토가 많은 토양은 물과 공기의 투과성이 좋지 않습니다. 또한 딜은 매우 가볍고 건조한 모래 토양에서도 잘 자라지 않아 수분과 영양분을 잘 흡수하지 못합니다.
황제 딜에 이상적인 토양은 유기물이 풍부하고 가볍고 비옥한 양토입니다. 통기성이 좋으면서도 수분을 잘 유지합니다. 딜의 최적 pH는 6.5~7.0이며, 토양은 약산성 또는 중성이어야 합니다.
딜에 좋은 이웃:
- 당근;
- 파슬리;
- 양파;
- 샐러드;
- 무.
토양 준비
준비되지 않은 흙에 딜을 심지 마세요. 씨앗을 흙에 그냥 심으면 흙이 빨리 말라 딱딱한 껍질이 생겨 새싹이 돋아나지 않을 수 있습니다.
황제딜 파종을 위한 토양 준비의 특징:
- 가을에 땅을 준비하는 것이 가장 좋습니다. 땅을 파는 동안 썩은 거름이나 퇴비 등 유기물 10리터를 넣어주세요.
- 봄에는 질소, 인산, 칼륨(NPK) 등 필수 원소를 모두 함유한 복합 미네랄 비료를 토양에 줍니다. 1제곱미터당 50g의 이 비료면 충분합니다. 예를 들어, 디암모포스카, 아조포스카(니트로암모포스카) 등을 추가할 수 있습니다.
- 토양 pH가 딜에 적합한 범위를 벗어나면 pH를 조절해야 합니다. 토양이 지나치게 산성이면 백운석 가루나 나무재를 첨가하십시오.
가을에 토양 탈산이 제대로 이루어지지 않으면, 체로 걸러낸 재나 백악을 파종 직전에 심는 고랑에 넣어줄 수 있습니다. 토양이 약산성(알칼리성)이면 희석하지 않은(고지대 습지) 토탄을 넣어주는 것이 좋습니다.
땅에 파종하다
딜을 심기 전에 갈퀴로 땅을 고르고 고랑을 파세요. 관개용 물도 미리 준비해야 합니다. 물은 따뜻하고 고여 있어야 합니다.
황제 딜 파종의 특징:
- 고랑의 깊이는 1~1.5cm이고, 줄 사이의 간격은 약 20cm입니다.
- 흙이 마르면 고랑에 물을 줍니다. 물이 완전히 흡수되면 파종을 시작합니다. 인접한 씨앗은 10cm 간격으로 심습니다. 파종량은 1m²당 15~20g입니다.
- 씨앗을 흙으로 덮고 가볍게 다져주세요. 흙 대신 부식질이나 퇴비를 사용해도 됩니다. 흙(퇴비나 부식질)이 마르면 다시 물을 주세요.
- 온실 환경을 조성하고 발아를 촉진하기 위해 처음에는 작물을 비닐 필름으로 덮는 것이 좋습니다. 발아가 시작되면 즉시 덮개를 제거합니다.
온실에서 재배
황제 딜은 온실에서 재배할 수 있지만, 특정 조건을 충족해야 합니다. 최적 생장 온도는 18~22°C입니다. 온도가 높으면 볼팅 위험이 높아져 채소의 품질에 큰 영향을 미칩니다.
온실에서 딜을 키우기에 가장 적합한 습도는 50~65%입니다. 온실 환경에서는 토양 관리가 특히 중요합니다. 3~4일에 한 번씩 가볍게 물을 주고, 과습은 피하세요. 일주일에 여러 번 물을 뿌려주세요.
딜은 겨울에는 온실에서 재배하는데, 추운 계절에 흙이 얼지 않도록 주의해야 합니다. 그렇지 않으면, 흙을 채운 깊은 상자에 씨앗을 심고 구멍을 뚫어 배수를 돕습니다.
집 창턱에서 황제의 녹색 채소를 키울 수 있습니다. 제대로 키우는 방법을 알아보세요. 여기.
케어
황제 딜은 물주기, 풀기, 그리고 기타 재배 기법을 포함한 표준적인 관리가 필요합니다. 수확된 딜의 품질과 양은 정기적이고 적절한 관리에 달려 있습니다.
살수
황제 딜은 정기적으로 물을 주어야 합니다. 수분이 부족하면 잎이 작고 거칠어집니다. 물주기는 적당히 해야 합니다. 황제 딜은 과습을 잘 견디지 못합니다.
물주기 특징:
- 평상시에는 딜 밭에 5~7일마다 물을 주고, 더운 날씨에는 일주일에 2~3회 물을 줍니다. 더위에 가뭄까지 겹치면 딜에 매일, 심지어 하루에 두 번 물을 주어야 합니다.
- 딜의 권장 관수량은 8~12리터입니다. 더운 날씨에는 수분이 매우 빠르게 흡수되고 증발하므로 물 사용량을 약 두 배로 늘려야 합니다.
- 더운 날씨에는 이른 아침이나 해가 진 후 저녁에 물을 주는 것이 가장 좋습니다. 뜨거운 햇볕 아래에서는 식물이 타버릴 수 있으므로 권장하지 않습니다. 서늘한 날씨에는 저녁 전에 흙이 마르도록 아침과 오후에 물을 주는 것이 가장 좋습니다.
- 물을 줄 때는 침전된 물과 햇볕에 데운 물이나 빗물을 사용하세요.
- 흙 표면 2~3cm가 마르면 물을 주세요. 물을 너무 많이 주면 물이 고여 뿌리가 썩을 수 있습니다.
숱이 줄어듬
황제 딜은 꽃이 늦게 피는 것이 특징이므로 솎아주는 것이 필요합니다. 식물이 자라고 발달할 공간이 충분하지 않으면 약해지고 병에 걸리기 쉽습니다. 솎아주는 것은 또한 통풍을 원활하게 하여 병충해 발생 위험을 높입니다.
딜의 첫 번째 솎아내기는 발아 후 15~20일 후에 실시합니다. 인접한 식물들 사이의 간격은 10~15cm입니다. 심은 식물이 매우 빽빽하게 심겨진 경우 5~7일 후에 두 번째 솎아내기가 필요할 수 있습니다. 솎아내기를 할 때는 가장 약한 식물을 뽑아냅니다. 그 후 모판을 느슨하게 합니다.
풀림
식물에 필요한 산소를 토양에 풍부하게 공급하기 위해 줄 사이의 간격을 정기적으로 풀어줍니다. 첫 번째 풀림은 묘목이 돋아날 때 이루어집니다. 최적의 깊이는 5~7cm입니다. 그 후, 토양을 8~12cm 깊이까지 풀어줍니다.
딱딱한 껍질이 형성되는 것을 방지하기 위해 물을 주거나 비가 내린 후에는 흙을 풀어주고 동시에 자라는 잡초를 제거하세요.
탑 드레싱
풍성한 수확을 위해서는 황제 딜에 비료를 주는 것이 중요합니다. 무기질 비료와 유기질 비료를 혼합하여 사용하는 것이 좋습니다. 복합 비료의 질소, 인산, 칼륨 비율은 2:1:2가 가장 좋습니다.
총 세 번의 비료 시비가 이루어집니다. 첫 번째는 땅을 파는 동안, 두 번째는 봄에, 두 번째는 모판을 준비하는 동안, 세 번째는 생장기에만 시비하며, 그 이후에는 영양분 결핍이 관찰될 경우에만 시비합니다. 정원에 딜을 시비하는 방법에 대한 자세한 내용은 여기에서 확인할 수 있습니다. 여기.
질병과의 싸움
황제 딜은 면역력이 뛰어나지만, 재배 조건이 좋지 않으면 손상 위험이 커집니다. 올바른 농법과 윤작은 포마병, 청고병, 흰가루병 등과 같은 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
질병 증상이 나타나면 물 주는 빈도와 양을 줄이고 과망간산칼륨으로 토양을 처리하는 것이 좋습니다. 피토스포린이나 박토핏과 같은 살균제로 식물을 처리하세요. 딜 질병과 치료 방법에 대한 자세한 내용은 계속 읽어보세요. 여기.
살포한 후 뿌리가 손상되지 않도록 주의하면서 표토층을 조심스럽게 풀어줍니다.
해충 구제
딜 '임페라토르'는 해충에 취약하지 않지만, 해충이 광범위하게 발생하는 경우 피해를 입을 수 있습니다. 가장 흔한 해충은 우산진딧물, 딜나방, 당근파리입니다. 딜은 또한 프실라, 총채벌레, 우산좀, 그리고 다양한 애벌레에도 취약할 수 있습니다.
해충을 퇴치하려면 비누나 나무재 용액, 허브 차와 탕약, 식초와 같은 민간요법을 사용할 수 있습니다. 심각한 해충 발생 시에는 피토베르름, 이스크라 바이오, 비톡시바실린, 엔토박테린 등과 같은 생물학적 제제를 사용할 수 있습니다.
수확
딜은 생장 단계에 따라 수확합니다. 녹색 채소의 경우 발아 후 30~35일, 향신료의 경우 75~80일 후에 수확합니다. 녹색 채소를 수확할 때는 잎이 자라면서 조금씩 따냅니다. 이슬이 아직 맺혀 있는 아침에 수확하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 더 신선하고 풍미 있는 녹색 채소를 얻을 수 있습니다.
딜은 잎이 로제트처럼 20~25cm 정도 자라면 향신료로 수확합니다. 각 식물에서 큰 잎을 서너 장씩 떼어내 묶음으로 만듭니다. 한 식물에서 너무 많은 잎을 자르지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 성장이 저해될 수 있습니다.
리뷰
황제 딜은 작고 풍성한 품종을 선호하는 정원사에게 훌륭한 선택입니다. 정원에 이 딜을 심으면 다양한 용도에 적합한 고급스럽고 부드러우며 향긋한 녹색 채소를 얻을 수 있습니다.