키브라이 딜을 올바르게 재배하는 방법은?

1991년 러시아 연방 육종 성과 국가 등록부에 등록된 키브라이 딜은 재배 조건이 까다롭지 않아 러시아 전역에서 재배가 권장됩니다. 간단한 재배 기술과 오래 지속되는 즙이 많은 잎 덕분에 늦게 익는 키브라이는 딜 품종 중 상위 20위 안에 들었습니다.

문화에 대한 설명, 장점 및 단점

키브라이 딜은 높이 0.4~0.5m에 달하는 큰 로제트를 가진 직립 초본 식물입니다. 튼튼한 줄기는 목질화에 강합니다. 길이 최대 25cm, 너비 최대 15cm의 연녹색 잎은 깊게 갈라져 있으며, 왁스 같은 막으로 덮여 있습니다. 잎자루는 길이 10~15cm입니다.

이 품종의 특징 중 하나는 녹색 잎이 약간 노랗게 변하는 것인데, 경험이 부족한 정원사들은 이를 시들음의 징후로 착각합니다.

키브라이는 주로 푸른 잎을 얻기 위해 재배되지만, 계절이 끝날 무렵에는 여러 가닥으로 이루어진 볼록한 우산 모양 꽃이 형성될 시간이 생기고 씨앗이 익습니다.

이 식물의 화학 성분은 비타민 A, C, B뿐만 아니라 니아신과 엽산이 풍부합니다. 또한 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 플라보노이드, 색소를 함유하고 있습니다. 특유의 풍미와 향 덕분에 요리에 널리 사용됩니다.

딜 품종인 키브라이의 긍정적인 특성:

식물의 늦은 숙성은 작물의 장점이자 단점으로 여겨진다.

재배에 최적의 조건

키브레이 딜 품종은 햇볕이 잘 들고 습한 개방된 지역을 선호합니다. 약간의 그늘도 잎 성장을 상당히 늦추고, 토양 수분이 부족하면 잎이 뻣뻣해지고 조기 시들게 됩니다.

이 식물은 약산성 또는 중성 토양을 선호합니다. 지하수위가 너무 낮으면 식물의 뿌리가 썩습니다. 이 문제는 씨앗을 융기된 화단에 심으면 해결할 수 있습니다.

딜이 잘 자라기 위한 이상적인 대기 습도는 60~70%이고, 토양 습도는 75~80%입니다. 풍부한 녹색 잎을 형성하려면 10~12시간의 일광이 필요합니다.

키브레이 씨앗은 토양 온도가 3°C(3°F)부터, 기온이 10°C(50°F)부터 발아할 수 있습니다. 기온이 15~20°C(59~68°F)에 도달할 때 묘목을 심으면 발아 시간이 절반으로 단축됩니다.

키브라이의 최적 전임자 및 이웃:

• 마늘;
• 오이;
• 토마토;
• 양배추;
• 비트.

지난 몇 년 동안 양파, 당근, 파슬리, 셀러리를 재배한 곳 옆이나 그 뒤에 딜 씨앗을 심는 것은 좋지 않습니다.

열린 땅에 씨앗을 준비하고 파종하기

발아 속도를 높이고, 생존 가능한 표본을 선별하며, 미래 식물의 면역 방어력을 강화하기 위해 키브라이 씨앗은 심기 전에 물에 담가둡니다. 배아 표면의 필수 오일을 씻어내면 발아가 2주에서 1주로 단축됩니다.

키브레이 씨앗을 담그는 방법에 대한 단계별 지침:

1. 샘물, 녹은 눈, 또는 생수를 준비하세요. 수돗물은 여과하거나 침전시킨 후에만 사용해야 합니다.
2. 씨앗을 거즈에 싸서 따뜻한 물(30~35도)에 담그세요. 물이 맑아질 때까지 물을 바꿔주세요.
3. 용기의 바닥이나 접시에 거즈를 놓고, 그 위에 씨앗을 얇게 뿌린 다음, 냅킨의 남은 끝부분으로 덮습니다.
4. 심는 재료를 2일간 담가두고, 온도를 20~25도로 유지합니다.
5. 부은 배아를 말린다.

키브라이 씨앗은 봄에 심기 전에 물에 담가두지만, 가을에 파종할 때는 이 방법을 사용하지 않습니다.

키브레이 딜 씨앗을 심기 위해 준비하는 다른 효과적인 방법:

• 파종 2주 전에 거즈에 넣은 배아를 삽날 깊이까지 땅에 묻습니다.
• 소독을 위해 보드카에 15분간 담가두거나 망간 용액에 3~4시간 담가두세요.
• 성장 자극제를 지시에 따라 사용(지르콘, 에핀)
• 씨앗이 담긴 거즈 봉지를 나무재 용액(물 1리터당 건조물 2큰술)에 48시간 동안 담가둡니다.

가을에 딜 밭을 파냅니다. 칼륨염과 과인산나트륨을 각각 10g, 질산암모늄을 15g/m²의 비율로 포함한 광물질 비료를 줍니다. 광물질 비료는 분뇨나 부식질로 대체하며, 분뇨는 1m²당 3kg을 사용합니다.

계절 내내 매운 채소를 자르려면 4~5월에 심기 재료를 먼저 파종한 다음 8월까지 2주마다 다시 파종합니다.

키브라이 딜을 심기 전에 2cm 깊이의 고랑을 파고 물을 충분히 주세요. 줄 간격은 20~25cm로 유지하세요. 심는 양은 1제곱미터당 15g입니다. 씨앗을 심은 후 흙으로 덮고 모래와 토탄을 섞은 멀칭을 해주세요.

배아가 씻겨 나가는 것을 막기 위해 묘목 윗부분에는 물을 주지 않습니다. 싹이 난 씨앗을 온실에 심으면 조기 딜을 얻을 수 있습니다.

묘목을 솎아내고 식물 사이에 최소 5cm의 거리를 둡니다.

열린 땅에서 식물 관리하기

키브라이 딜은 관리가 간편하지만, 물주기, 잡초 제거, 흙 푸는 등 여러 가지 농작업이 필요합니다. 적절한 시비, 예방 조치, 그리고 병충해 방제는 이 품종의 수확량을 증가시킵니다.

관개

식물의 즙과 풍미를 보존하고 시들음을 방지하려면 3일에 한 번씩, 건기에는 하루에 두 번, 1제곱미터당 6~8리터의 물을 주는 것이 좋습니다. 저녁에는 따뜻하고 고인 물을 딜 뿌리에 뿌려줍니다.

잡초 제거 및 풀기

잡초는 묘목이 잘 뿌리내리고 토양이 고갈되는 것을 방지하기 위해 묘목이 자라는 단계에서 제거합니다. 딜 묘목은 흠잡을 데 없이 깨끗할 필요는 없지만, 잡초가 많으면 침수될 수 있습니다.

잡초를 제거하는 동시에, 인공 관개나 자연 강수 후에 작물을 5cm 깊이로 풀어줍니다.

딜을 풀어주고 딱딱한 껍질을 깨면 토양의 구조와 통기성을 개선하고, 수분을 유지하며, 토양에서 겨울을 나는 해충을 퇴치하는 데 도움이 됩니다.

탑 드레싱

딜의 색이 변하고 새 잎이 자라는 속도가 느리면 비료를 주어야 합니다. 키브레이에는 요소 용액(물 한 통당 1티스푼)이나 생 베이커 효모(물 10리터당 100g)를 비료로 줍니다.

쐐기풀을 우려낸 물도 효과적입니다. 쐐기풀을 잘게 썬 것을 용기에 80% 정도 채우고 물을 부은 후, 녹색 덩어리가 완전히 발효될 때까지 일주일 동안 그대로 두세요. 농축액 1리터를 물 10리터에 희석하여 사용하세요.

키브라이는 질산염을 축적하는 식물이기 때문에 한 달에 두 번 이상 먹이를 주지 않습니다.

질병 및 해충 퇴치 방법

키브레이 품종의 저항성이 낮은 유일한 병해는 흰가루병으로, 8월에 줄기와 잎에 흰 반점으로 나타납니다. 유황을 살포하는 것이 이 병해를 치료하는 데 효과적입니다. 용액을 만들려면 현탁액 20g을 물 10리터에 섞습니다.

딜에 가장 흔한 해충은 진딧물입니다. 이 해충은 식물의 세포액을 빨아먹어 생장을 저해하고 빠르게 시들게 합니다.

진딧물을 퇴치하는 데 사용되는 민간요법은 다음과 같습니다.

• 타르 비누 용액(물 한 통당 200g)
• makhorka (5 l 당 200 g), 양파 껍질 (3 l 당 2-3 소수), 카모마일 (5 l 당 100 g), 재 (5 l 당 1.5 kg)의 물 주입;
• 1큰술의 물질을 1리터의 물에 섞어 만든 암모니아 용액입니다.

식초와 요오드 용액에 우유를 첨가하면 곤충 해충을 없애는 데 도움이 됩니다.

딜에는 살충제가 축적되므로 정원에서 진딧물을 방제하기 위해 화학 물질을 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 이러한 유해 물질은 생물학적 살충제인 피토베르름으로 대체할 수 있습니다.

발생 방지 대책 질병 및 해충:

• 작물 순환 준수
• 가을에 땅을 깊이 파다.
• 관개와 비료 공급의 규제.

흰가루병과 진딧물 피해를 예방하려면 묘목을 솎아내고, 정기적으로 잡초를 제거하고, 개미를 방제해야 합니다. 정원 화단 주변에 카모마일, 회향, 민트를 심으면 진딧물을 잡아먹는 곤충을 유인할 수 있습니다.

수확 및 저장

딜 품종은 잎채소용으로는 30~40일 후에 수확하고, 향신료용으로는 발아 후 2~2.5개월 후에 수확합니다. 최적의 수확 시기는 이슬이 마른 후인 이른 아침입니다.

그린 키브레이를 종이 봉지에 담아 냉장고 아랫칸에 보관하면 최대 한 달까지 보관할 수 있습니다. 냉동 그린 키브레이는 최대 1년까지 보관할 수 있습니다.

잎, 줄기, 씨앗을 말려 유리병이나 캔버스 백에 담으면 보관 기한이 2년까지 늘어납니다. 건조 방법은 여러 가지가 있습니다. 캐노피 아래 야외, 오븐, 전자레인지 등입니다. 씨앗은 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 천장에 매달아 우산 형태로 보관하면 영양가가 오랫동안 유지됩니다. 건조 및 냉동 전에 딜 잔가지를 분류하고, 손상된 줄기를 다듬은 후 세척합니다.

딜을 완전히 말리지 않고 냉동하면 잎이 덩어리로 뭉쳐져서 제품을 계속 사용하기 어렵습니다.

키브레이 딜은 채소 재배자들에게 가장 인기 있는 품종 중 하나로 자리매김했습니다. 재배 조건이 까다롭지 않고 관리도 거의 필요하지 않아, 키브레이는 야외, 온실, 실내 모두에서 재배할 수 있습니다.

자주 묻는 질문