딜 오빌리놀니는 크고 즙이 많은 잎과 풍부한 향으로 인기 있는 품종입니다. 높은 수확량과 내병성, 그리고 손쉬운 관리가 특징입니다. 적당한 서리에도 잘 견디며 생과일로 섭취하거나 통조림으로 사용하기도 합니다.
딜 품종 "Obilnolistny"의 선택 및 특성
이 품종은 2002년 "세메나 쿠바니" 회사의 러시아 육종가들이 개발한 비교적 새로운 품종입니다. 이 품종의 개발자는 비노그라도바 A.F.와 사프리키나 A.V.입니다. 2004년 러시아에서 재배가 승인된 식물의 국가 등록부에 등재되었습니다.
수풀과 녹지의 모습
딜은 관목형 품종입니다. 특징:
- 싹 – 최대 26~36cm까지 자라며, 꽃이 피는 시기에는 높이가 125~130cm까지 자랄 수 있습니다.
- 무게 - 채소로 자르면 무게가 20~25g이 됩니다.
- 꽃차례 – 비교적 늦게 형성됩니다.
- 우산 - 중간 크기이고 약간 볼록합니다.
꽃이 피기 훨씬 전에 잎을 수확할 수 있는데, 이때부터 잎이 거칠어지기 때문입니다. 씨앗은 꽃이 핀 후 7~10일 후에 채취합니다.
숙성 시간 및 수확량
풍엽종은 중생종입니다. 파종 후 약 10일 후에 첫순이 나옵니다.
싹이 트고 푸른 잎을 수확하는 데는 약 40일이 걸리고, 꽃은 70일경에 피기 시작합니다. 씨앗과 향신료를 수확하는 데 필요한 완전한 생물학적 성숙은 발아 후 80일이 지나야 이루어집니다.
한 그루에서 최대 20g의 녹색 채소를 얻을 수 있습니다. 제곱미터당 수확량은 다음과 같습니다.
- 그린 위에서 – 3-3.4kg;
- 향신료를 위해 – 4.1-4.8kg.
토양 및 기후 요구 사항, 지역성
딜은 토양 조성에 큰 제약이 없지만, 밝고 비옥하며 배수가 잘 되는 곳에서 잘 자랍니다. 중성의 가벼운 양토 또는 사질 양토가 가장 적합한 것으로 간주됩니다.
딜을 심으려면 채광이 좋은 곳, 특히 정원 남쪽을 선택하세요. 잡초를 제거하고 물을 충분히 주세요. 딜은 러시아의 모든 기후대에서 잘 자랍니다.
유익한 속성
이 작물은 다양한 용도와 수많은 긍정적인 특성으로 인해 높이 평가됩니다. 녹색 채소는 신체에 다음과 같은 유익한 효과를 나타냅니다.
- 소화계 기능을 향상시킵니다.
- 뚜렷한 항산화 특성을 가지고 있습니다.
- 천연 항균제입니다.
- 면역체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.
요리 용도 및 풍미 특성
이 식물은 풍부한 향과 풍부한 맛으로 귀하게 여겨져 상업적으로 널리 재배되고 있습니다. 잎은 즙이 많고, 특유의 매콤한 향과 함께 상큼함과 부드러움을 선사하는 은은하고 톡 쏘는 맛이 특징입니다.
이 품종은 다양한 용도에 적합한 보편적인 녹색 품종에 속합니다.
- 샐러드와 애피타이저 – 신선한 딜 잎은 가장 단순한 요리조차도 변화시켜, 밝은 맛과 향을 더하고, 더욱 맛있고 풍부하게 만들어줍니다.
- 조미료와 소스 – 다진 허브는 독특한 풍미와 식욕을 돋우는 향을 제공합니다.
- 집에서 만든 요리 – 절인 오이, 토마토 및 기타 야채의 맛을 개선하고 유통기한 내내 향을 보존하는 데 도움이 되는 통조림의 필수 조미료입니다.
- 약차와 팅크제 – 소화를 정상화하고 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다.
지속 가능성
딜 품종 "오빌놀리스니"는 습기를 좋아하는 작물이기 때문에 건조한 기간을 잘 견디지 못합니다. 수분이 부족하면 식물이 빨리 시들어 즙이 줄어듭니다. 또한 약한 서리에도 취약하여 기온이 떨어지면 어린 새싹이 검게 변하고 시들 수 있습니다.
게다가 이 품종은 대부분 질병에 대한 높은 저항성을 특징으로 하며, 이는 가정 재배뿐만 아니라 농업에도 신뢰할 수 있는 선택이 될 수 있습니다.
딜 심기
이 작물은 재배하기 쉬운 것으로 여겨지지만, 좋은 성장과 풍성한 수확을 위해서는 적절한 경작이 필수적입니다. 이 향기로운 허브를 재배하는 데 특별한 경험이나 지식이 필요하지 않아 초보자도 쉽게 다룰 수 있습니다.
시간
작물은 2~3°C 정도의 낮은 기온에서도 발아할 수 있으므로, 이른 봄, 땅이 녹은 직후에 씨앗을 파종하세요. 이후 물을 주지 않으려면 촉촉한 흙에 심으세요.
조기 풋나물을 얻으려면 겨울 전에 파종하세요. 토양 온도가 3~4°C로 떨어지는 늦가을에 파종을 시작하세요. 이는 추운 날씨가 시작되기 전에 씨앗이 발아할 시간을 확보하기 위해 중요합니다.
종자 선택 및 준비
직접 심는 재료를 얻으려면 완전히 익고 건강한 식물에서 씨앗을 채취하세요. 한 식물에서 최대 8g까지 수확할 수 있습니다. 고품질 씨앗은 만져보면 시원하고 약간 촉촉합니다.
심기 전에 씨앗을 재용액에 48시간 담가 발아를 촉진합니다. 이렇게 하면 씨앗 껍질을 덮고 있는 필수 오일 보호막을 제거하는 데 도움이 됩니다.
또 다른 준비 방법은 곡물을 거즈 봉지에 넣고 따뜻한 물(50°C 이하)에 담근 다음 완전히 말리는 것입니다.
토양과 구획
딜은 모래와 모래가 섞인 양토 모두에서 잘 자라며, 약산성 또는 중성 토양을 선호합니다. 적절한 수분과 영양분이 중요합니다.
풍부한 잎 식물은 심는 위치에 대한 요구 사항이 거의 없습니다. 햇빛과 반그늘 모두에서 잘 자랍니다.
딜을 파종하기 위한 밭을 준비하는 데는 몇 가지 중요한 단계가 포함됩니다.
- 가을이나 심기 2~3주 전에 모판을 20~25cm 깊이로 파십시오. 잡초 뿌리를 제거하고 부식질이나 퇴비(제곱미터당 4~5kg)를 추가하십시오. 새 거름은 뿌리가 과도하게 자라거나 덩굴이 굵어지는 원인이 되므로 사용하지 마십시오.
- 봄에는 파기할 때 1제곱미터당 다음을 추가하세요:
- 과인산염 – 30-40g;
- 황산칼륨 – 20g;
- 질산암모늄 – 10-15g
- 파종 1~2일 전에 갈퀴로 뭉친 부분을 풀어 평평한 표면을 만드세요. 이렇게 하면 씨앗이 고르게 발아합니다.
- 파종하기 몇 시간 전에 따뜻한 물을 주세요. 촉촉하지만 젖어 있지 않은 흙에 파종하는 것이 가장 좋습니다.
파종 패턴 및 깊이
허브를 풍성하게 수확하려면 딜을 올바르게 심는 것이 중요합니다. 봄에 딜을 재배할 때는 다음 단계를 따르세요.
- 깊이 5~6cm의 넓은 고랑을 파고 물을 넉넉히 줍니다.
- 1제곱미터당 1g의 비율로 촉촉한 흙에 뱀 모양으로 씨앗을 뿌립니다.
- 그 위에 1~2cm 두께로 흙을 뿌립니다.
- 파종 후에는 씨앗이 너무 깊이 씻겨 내려가지 않도록 침대에 물을 주지 마세요.
이런 접근 방식은 좋은 성장과 풍부한 푸른 채소 수확을 보장합니다.
호의적인 이웃과 불리한 이웃
딜은 다양한 채소와 잘 어울리며, 그 향은 정원 해충을 퇴치하는 데 효과적입니다. 오이, 양배추, 토마토 외에도 양파, 상추, 마늘, 감자와도 잘 어울립니다.
하지만 당근, 회향, 캐러웨이, 파슬리와 함께 심는 것은 권장하지 않습니다. 특히 지난 시즌 셀러리가 자란 곳에서는 이 작물이 서로 잘 어울리지 않으므로 재배하지 않는 것이 좋습니다.
케어
딜은 재배하기 특별히 어렵지 않습니다. 하지만 기본적인 농업 관행을 꾸준히 실천하면 건강한 성장과 발달을 촉진할 수 있습니다.
살수
오빌놀리스니 딜 품종은 물을 자주, 적당히 주어야 합니다. 이 작물은 습기를 좋아하기 때문에 토양을 촉촉하게 유지하는 것이 특히 중요하지만, 적정 범위 내에서 유지해야 합니다.
기본 요구 사항:
- 잎에 물이 떨어지는 것을 방지하려면 뿌리에 물을 주세요. 이렇게 하면 질병이 발생할 위험이 줄어듭니다.
- 더운 건조한 날씨에는 새싹이 시들거나 노랗게 변하는 것을 방지하기 위해 물을 주는 빈도를 늘리세요.
- 추운 날씨와 습한 날씨에는 물을 너무 많이 주지 않도록 물의 양을 줄이세요.
따뜻하고 고인 물을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
탑 드레싱
딜을 심기 전에 토양에 비료를 충분히 주면, 재배 기간 동안 추가 비료가 필요하지 않습니다. 식물은 토양에서 충분한 영양분을 받습니다.
그러나 잎 변색이나 성장 둔화와 같은 영양 결핍 증상이 나타나면 요소 용액(물 10리터당 5g)을 딜에 시비하십시오. 잎에 질산염이 축적되는 것을 방지하기 위해 한 달에 두 번 이상 시비하지 마십시오.
토양 관리
작물이 완전히 자라려면 추가적인 관리가 필요합니다. 중요한 농업 관행:
- 느슨해짐. 뿌리에 수분을 유지하고 산소를 공급합니다. 딱딱한 껍질이 생기지 않도록, 특히 물을 준 후나 비가 온 후에는 흙을 정기적으로 풀어주세요.
- 잡초 제거. 딜과 영양분과 수분을 놓고 경쟁하는 잡초를 제거하세요. 잡초를 정기적으로 제거하면 건강한 성장을 촉진하고 통풍을 개선하는 데 도움이 됩니다.
- 힐링. 뿌리 시스템을 강화하고 측근 발달을 촉진하여 식물의 영양 공급을 개선합니다. 뿌리가 손상되지 않도록 줄기 밑까지 흙을 긁어 모으는 등 조심스럽게 이 과정을 수행하세요.
이러한 모든 조치는 작물에 긍정적인 영향을 미칩니다. 즉, 녹지의 질과 생산성 지표가 향상됩니다.
해충 및 질병: 치료 및 예방
오빌놀리스니 딜 품종은 병에 잘 걸리지 않지만, 열악한 환경이나 부적절한 관리로 인해 문제가 발생할 수 있습니다. 작물에 흔히 발생하는 병해는 다음과 같습니다.
- 페로노스포라증. 잎에 연한 노란색 반점이 생기고, 그 후 변형이 나타납니다. 세탁 소다와 세탁 세제 용액(물 5리터당 각각 20g)을 사용하여 덤불에 뿌리십시오.
- 흰가루병. 잎과 줄기에 흰색 가루 같은 막이 생기고, 시간이 지남에 따라 두꺼워지고 회색으로 변합니다. 식물이 약해지고 성장이 느려지며 잎이 거의 나지 않습니다. 옥시염화구리 또는 과망간산칼륨의 약한 용액을 살포하십시오.
- 세르코스포라 잎점병. 작고 둥글며 갈색의 반점이 생기고 테두리가 어둡습니다. 잎이 노랗게 변하고 말라서 떨어집니다. 효과적인 처리 방법은 옥시염화구리를 물 5리터당 20g의 비율로 녹이는 것입니다.
- 푸자리움. 물을 충분히 줘도 식물이 시들어 버립니다. 뿌리가 썩고 딜은 금방 시들어 버립니다. 초기에는 푼다졸이나 탑신 같은 살균제를 사용하세요.
작물은 해충에 의해 피해를 입을 수 있으며, 특히 야외에서 재배할 경우 피해가 심각할 수 있습니다. 주요 해충은 다음과 같습니다.
- 진딧물. 기생충 군집은 잎의 수액을 빨아들여 잎이 말리고 노랗게 변하게 합니다. 심한 감염에는 양파 껍질, 재, 담배 또는 살충제(피토베르름이나 악타라 등)를 우려낸 물로 처리하십시오.
- 우산나방. 애벌레는 꽃차례와 새싹을 손상시킵니다. 산란하는 산형화서는 즉시 제거하고, 쑥이나 마늘 추출물을 살포하거나, 심한 경우에는 바이오킬(Biokill)이나 레피도사이드(Lepidocide)를 사용하십시오.
- 당근파리. 유충은 딜 뿌리를 손상시켜 시들게 합니다. 줄 사이사이에 멀칭을 하고, 재나 담뱃가루를 뿌리고, 끈끈이 함정을 설치하세요.
- 잎벌레. 식물 수액을 빨아먹는 유충이 들어 있는 거품 방울을 분비합니다. 식물에 물을 뿌리거나, 솔잎 추출물이나 녹색 비누를 사용하세요.
질병 및 해충 예방:
- 수확 후 작물 순환 및 식물 잔여물 제거
- 근처에 방충 작물(마늘, 금잔화, 박하)을 심습니다.
- 온실 환기 및 식물 정기 검사.
온실 재배
실내에서 딜을 키우는 것은 야외 화단에서 키우는 것과 크게 다르지 않습니다. 이 방법은 여러 가지 장점이 있습니다.
- 수확은 더 빨리 이루어질 수 있으며 비수기에도 수확이 가능합니다.
- 식물은 온도 변화를 더 잘 견딘다.
- 한 계절에 여러 가지 작물을 재배할 수 있는 능력.
하지만 온실에서 식물을 심는 데는 몇 가지 어려움이 따를 수 있습니다.
- 비로 인한 자연적인 수분이 없기 때문에 자주 물을 주어야 합니다.
- 제한된 심기 공간
- 키가 큰 주변 식물에 의해 딜이 그늘에 가려질 위험이 있습니다.
장단점
딜은 습기를 좋아하는 식물로 가뭄에는 잘 견디지 못합니다. 딜은 다음과 같은 여러 가지 장점을 가지고 있습니다.
다른 품종과의 비교
딜 오빌리놀리스니는 다른 품종에 비해 잎이 크고 수확량이 풍부한 것이 특징입니다. 주요 품종과 차이점은 다음과 같습니다.
- 샐러드 딜은 잎이 작고 많지 않은 것이 특징인 반면, 후기 품종은 늦게 익고 잎이 더 튼튼합니다.
- 그레나디에나 아마존과 같은 품종과 달리 오빌놀리스니는 넓고 짙은 녹색 잎이 많은 빽빽한 장미 모양을 형성하기 때문에 특히 푸른 채소를 자르는 데 적합합니다.
- 리슐리외나 달니와 같은 조기 숙성 품종에 비해 오빌놀리스니는 개화 시기가 약간 늦어 수확 기간이 길어지고 조기 추대 발생 위험이 줄어듭니다. 또한 도복에 강하고 수풀 구조가 느슨한 품종보다 상품성이 더 오래 유지됩니다.
- 무성한 푸른 잎으로 인해 인기가 적은 키브라이 품종과 비교했을 때, 오빌놀리스니 품종은 요구 조건이 덜 까다롭고 온도 변화에 더 잘 견뎌내는데, 이는 야외에서 재배할 때 중요합니다.
리뷰
딜은 최소한의 관리만으로도 꾸준히 자라고 풍부한 열매를 맺는 특성으로 인해 귀하게 여겨집니다. 즙이 많은 잎은 오랫동안 신선함과 향을 유지하여 다재다능한 품종입니다. 강한 내한성과 기후 적응력 덕분에 숙련된 정원사와 초보자 모두에게 훌륭한 선택입니다.