겨울에는 언제 어떻게 딜을 심어야 하나요?

딜은 보통 봄에 심지만, 일부 정원사들은 조기 수확을 위해 겨울 전에 파종하는 것을 선호합니다. 파종 과정과 가을 파종에 적합한 품종에 대한 자세한 내용은 계속 읽어보세요.

지대 설정

딜은 다양한 기후에서 자라는 비교적 관리가 쉬운 식물입니다. 북부와 남부 모두에서 수확이 가능합니다. 하지만 딜 싹을 제대로 키우려면 지역별 가을 파종 시기를 준수하는 것이 중요합니다.

• 우랄 산맥의 경우 10월 말;
• 시베리아의 경우 10월 하반기
• 모스크바와 모스크바 지역의 경우 - 11월 초순;
• 남부 지역의 경우 11월 중순 이후입니다.

품종 선택

조기 품종은 가을에 씨앗을 심기에 적합합니다. 봄에 심은 식물보다 2주 일찍 어린 풋나물이 자랍니다.

겨울 파종에 적합한 품종:

• 오로라 — 파종부터 연한 잎을 수확하는 데 걸리는 시간은 단 20~25일입니다. 잎에서는 풍부한 향이 납니다.
• 그리보프스키 — 이 품종은 온도 관리가 가장 쉽습니다. 푸르스름한 빛깔을 띤 짙은 녹색 잎은 발아 후 30~38일 후에 수확합니다.
• 척탄병 — 잎은 30~35일 후에 수확합니다. 이 품종은 녹색 잎과 상당히 큰 줄기를 가진 재배하기 쉬운 품종입니다.
• 초기의 기적 — 키가 20~30cm에 도달하면, 즉 발아 후 30~35일 후에 잘라냅니다. 이 품종은 저온과 고온에 강하며, 대부분의 병충해에도 강합니다.
• 볼로그다 레이스 — 수확은 파종 후 40~45일 후에 가능합니다. 이 내한성 품종은 온도 변화에 잘 견디며 줄기 절단에도 강합니다.

오로라 품종

그리보프스키 품종

척탄병 종류

초기 기적 품종

볼로그다 레이스 품종

하지만 끊임없이 신선한 녹색 채소를 얻고 싶다면 중생종과 만생종도 심어야 합니다.

• 아마존 — 중기 품종입니다. 즙이 많고 향긋한 녹색 채소는 50~55일 만에 수확됩니다. 토양과 기후 조건이 까다롭지 않아 재배하기 쉽습니다.
• 우산 — 34~37일 만에 수확 가능한 중기 품종입니다. 이 식물은 악천후에도 잘 견디며 병충해에 강합니다.
• 불꽃 수확은 55~60일이 걸립니다. 이 품종의 특징은 잎이 노랗게 변하지 않고, 싹이 트지 않는 경우가 드물다는 것입니다. 따라서 수확은 2~3단계로 진행됩니다.
• 보레이 — 늦게 익는 품종입니다. 키가 140cm까지 자랍니다. 잎이 노랗게 변하는 경우는 드뭅니다. 잎이 나온 후 45~55일 후에 수확합니다.
• 안나 — 42~52일 후에 수확되는, 매우 향기로운 녹색을 띤 중간 계절 품종입니다.
• 악어 — 중후반 수풀 품종으로, 42~45일 안에 푸른 열매를 수확할 수 있습니다. 이 키가 작은 식물은 오랫동안 산형화(umbel)를 맺지 않아 다른 품종보다 수확량이 몇 배나 많습니다.
• 부얀 — 늦게 익는 관목형 품종입니다. 씨앗을 파종한 후 60~75일 후에 잎을 수확합니다. 이 식물은 왕성하게 자라므로 평방미터당 30그루 정도만 남습니다. 잎은 짙은 녹색에 푸른빛을 띠며, 눈에 띄는 왁스질 코팅으로 덮여 있습니다.

아마존 품종

우산형 품종

경례 종류

보레이 품종

안나 품종

악어 품종

부얀 품종

딜 품종에 대한 추가 정보를 찾을 수 있습니다.여기.

딜을 언제 심어야 하나요?

딜은 잘 자라려면 10~14시간의 일광이 필요합니다. 이보다 적으면 식물의 성장과 발달이 느려집니다. 따라서 일광 시간이 현저히 줄어드는 가을에 파종합니다.

기후 조건에 따라 10월 20일부터 11월 중순까지 파종합니다. 이 기간은 "유동적인" 시기이므로, 정원사는 파종 시 주변 온도를 우선적으로 고려해야 합니다.

딜 씨앗은 +3°C에서 발아를 시작하므로 온도가 이 수준 이상으로 올라가지 않을 때 심어야 합니다. 즉, 씨앗을 낮에는 0…+3°C, 밤에는 -3…-2°C의 온도에서 땅에 뿌려 발아를 방지합니다.

또한 기상 예보관들이 더운 날씨를 예측하는지 미리 알아냅니다. 씨앗이 발아하면, 더 큰 추위가 닥치면 작물 전체가 망가질 것입니다.

위치 선택

화단은 햇볕이 잘 들고 약간의 그늘이 허용되는 곳, 그리고 흙이 가벼운 곳을 선택하세요. 딜은 그늘과 과도한 토양 수분을 싫어합니다. 이는 수확량과 식물의 필수 오일 함량에 부정적인 영향을 미치기 때문입니다.

딜의 가장 좋은 선행 작물은 토마토, 콩과 식물, 감자, 양배추입니다. 하지만 당근과 셀러리 다음에 심으면 안 됩니다. 회향 근처에 심는 것도 권장하지 않습니다. 서로 교차 수분을 하여 두 작물의 풍미가 달라지기 때문입니다.

딜은 중성 토양에서 자라는 것을 선호합니다. 산성 토양에서는 잎이 노랗게 변하고, 알칼리성 토양에서는 붉은빛을 띱니다.

침대 준비

부지가 결정되면 화단을 파고 잡초를 제거합니다. 필요한 경우 1제곱미터당 5kg의 유기 비료를 줍니다. 딜은 질산염을 축적하는 경향이 있으므로 권장량보다 많이 주지 않도록 합니다. 해당 지역에 적절한 시기에 거름을 주었다면 추가 비료는 필요하지 않습니다.

착륙

가을에 씨앗을 심으면 씨앗의 소비량이 25% 증가합니다. 씨앗은 촉촉한 땅에 마른 상태로 파종합니다. 정원사들은 빠른 발아에 관심이 없기 때문에 별도의 씨앗 준비는 필요하지 않습니다.

심기 방법:

• 부채꼴 모양. 씨앗을 부채꼴 모양으로 밭에 흩뿌리는데, 이 경우에는 줄을 세울 필요가 없습니다.
• 리본.씨앗은 줄을 지어 심습니다. 줄 간격은 품종에 따라 다릅니다. 식물이 강하고 키가 클수록 줄 간격이 더 넓어집니다.

어떤 방법을 사용하든 씨앗은 3~3.5cm 깊이에 심어야 합니다. 이는 봄철 파종보다 1~1.5cm 더 깊으며, 얼어붙는 것을 방지하기 위해 필요합니다. 파종 후에는 모판에 멀칭을 합니다. 멀칭은 토양 표면에 딱딱한 껍질이 생기거나 씨앗이 썩는 것을 방지합니다.

다음의 착륙 알고리즘을 따릅니다.

• 위치 선택;
• 토양 준비 - 파기, 풀기, 비료 주기, 평탄화;
• 파종;
• 씨앗 배치;
• 흙을 건초나 톱밥으로 덮는 것.

아래 영상에서는 숙련된 정원사가 겨울 전에 딜을 파종하는 규칙을 공유합니다.

딜 관리

이 식물은 가을에 관리가 필요하지 않습니다. 조생종은 파종 전 가을에 모든 비료를 시비했다면 봄에 비료를 줄 필요가 없습니다. 다른 중생종 및 만생종은 인과 칼륨이 함유된 무기질 비료가 필요합니다.

첫 싹이 나오자마자 줄 사이의 흙을 조심스럽게 풀어주세요. 토양 수분에 따라 일주일에 1~2회 정도 물을 주세요. 물을 너무 많이 주어도 안 되지만, 너무 마르지 않도록 주의하세요. 식물이 자라면서 솎아주고 잡초는 즉시 제거해 주세요.

질병 및 해충

가을에 심은 식물은 꽤 일찍 싹이 틔웁니다. 대부분의 해충은 아직 휴면 상태이므로 딜을 해칠 시간이 없습니다. 특히 곤충이 옮기는 병원균도 마찬가지입니다. 듬성듬성 심고, 흙을 푸석푸석하게 하고, 잡초를 제거하는 등 적절한 관리를 하면 딜은 거의 병들지 않습니다.

수확 및 저장

새싹이 나오면 수확하여 원하는 대로 사용합니다. 조기 품종을 심으면 35일 만에 많은 새싹을 수확할 수 있습니다. 새싹은 이슬이 걷힌 후 아침에 수확합니다.

딜은 말리거나 얼려두면 잘 보관됩니다. 일부 주부는 소금을 뿌려 병에 보관하지만, 보통은 비타민과 영양소가 풍부한 첫 번째 잎사귀를 빨리 생으로 먹습니다.

겨울 파종에는 장점이 있습니다. 이 종류의 딜은 잎이 매우 풍성하고, 오랫동안 꽃이 피지 않으며, 싹이 트지 않습니다. 게다가 서리에도 강하고 2주 일찍 수확할 수 있습니다.

자주 묻는 질문