딜 재배 방법 및 특징 Salute

살루트(Salute)는 뛰어난 맛과 풍부한 향, 그리고 질병, 해충, 그리고 악천후에 대한 강한 저항성으로 높이 평가받는 늦게 익는 부시 딜 품종의 이름입니다. 반복적인 수확과 빠른 성장 덕분에 정원사들은 이 허브를 풍성하게 수확할 ​​수 있습니다.

품종 설명

이 품종의 식물은 튼튼하고 잘 발달된 로제트 모양의 잎을 가진 관목처럼 보입니다. 다음과 같은 외부 특징을 가지고 있습니다.

• 높이 - 1m (개화 기간 동안 딜의 "성장"은 1.5m에 도달할 수 있음)
• 줄기: 곧게 서고 튼튼하며 마디가 서로 가까이 위치함
• 좋은 잎
• 2~30개의 크고 긴 잎자루가 있는 잎: 짙은 녹색에 푸른빛을 띠고, 깊게 갈라져 있으며, 길이 30cm, 너비 30~35cm에 이르고, 가벼운 왁스질 코팅으로 덮여 있습니다.

물을 거의 주지 않고 그늘에서 자란 살루트 딜의 색깔은 충분한 빛과 수분을 공급받은 딜의 색깔과 다릅니다. 열악한 재배 환경에서는 잎이 바랜 것처럼 보입니다.

형질

이 녹색 작물 품종은 1996년 러시아 육종가들에 의해 개발되었습니다. 과학자 M. Kh. Girenko, E. M. Khomyakova, Yu. P. Shevchenko, 그리고 M. M. Tsiunel이 개발했으며, 이들은 이 품종에 여러 가지 우수한 특성을 부여했습니다.

숙성 시간 및 수확량

살루테는 늦게 익고 생산성이 높은 딜 품종입니다. 이 허브의 숙성 기간은 다음과 같습니다.

• 60일 - 파종부터 줄기를 처음 자르는 데까지
• 35~45일 - 발아부터 기술적 성숙까지.

정원사들은 6월부터 낙엽을 수확하고, 여름이 끝나면 산형화서(umbel)를 수확하기 시작합니다. 가을에도 향기로운 식물을 수확할 수 있도록 종종 다시 심습니다.

Salute는 높은 수확량으로 채소를 재배하는 국내 정원사와 농부들에게 만족을 선사합니다. Salute의 성과 지표는 다음과 같습니다.

• 1제곱미터당 2.8kg – 평균 생산성;
• 적절한 관리와 좋은 환경에서 작물을 재배할 경우 1제곱미터당 4.5~4.7kg의 녹색 식물을 얻을 수 있습니다.
• 정원 화단에 있는 딜 덤불 하나는 최소 200g의 잎을 생산합니다.

지시자	의미	성취를 위한 조건
맏물	60일	+15-20°C의 온도에서
기술적 성숙도	35~45일	최적의 토양 수분
평균 수확량	2.8kg/m²	표준 농업 기술
최대 수확량	4.5~4.7kg/m²	집중 비료 공급 + 점적 관개
덤불에서 나가다	200~250g	식물 사이의 거리는 15cm입니다

맛과 사용법

딜의 잎은 맛이 매우 좋습니다. 섬세한 질감, 풍부한 과즙, 쓴맛 없이 은은한 단맛과 매콤한 향이 어우러져 있으며, 딜 향이 풍부합니다. 잘라도 오랫동안 신선함을 유지합니다.

수확한 미나리는 다양한 용도로 사용됩니다. 요리에 널리 쓰입니다. 주부들은 신선한 미나리를 첫 번째 코스와 두 번째 코스, 샐러드, 구운 식품, 겨울 잼에 넣어 먹습니다. 또한 향료와 방부제로 사용되며, 소스와 마리네이드 재료로도 사용됩니다. 생선과 육류의 양념으로도 사용되며, 건조 및 냉동 가공됩니다.

허브는 단순히 집에서 요리하는 데에만 쓰이는 것이 아닙니다. 허브는 다음과 같은 삶의 다른 영역에서도 활용되고 있습니다.

• 미용술 (딜 주스는 주근깨를 제거하고 노화 반점을 밝게 합니다. 꿀과 함께 사용하면 얼굴 피부에 영양을 공급하고 탄력을 주며 활력을 되찾아 주고 콜라겐 생성을 증가시킵니다.)
• 민간요법 (달인물, 주입물, 팅크제, 에센셜 오일은 다양한 식물 부위로 만들어집니다. 이는 면역 체계를 강화하고, 불안을 완화하고, 어린이의 고혈압, 복부 팽만, 복통을 치료하는 데 효과적인 자연 요법입니다.)

딜의 유용한 특성

녹색 작물은 줄기, 잎, 뿌리에 인체 건강에 유익한 물질이 풍부하게 함유되어 있어 많은 치유 효능이 있는 것으로 유명합니다.

• 비타민 C, A, B군(B1, B2, B9), E, ​​PP;
• 펙틴;
• 다당류;
• 리모넨, 카르본, 아네토푸란과 같은 유기 화합물
• 피톤치드
• 플라보노이드
• 유기산;
• 지방 및 에센셜 오일
• 미네랄(철, 칼륨, 칼슘, 아연, 인, 망간 등).

이 식물은 이뇨, 구풍, 진경, 항염, 진정 효과가 있습니다. 섭취하면 면역 체계 강화에 도움이 됩니다. 다음과 같은 효능이 있습니다.

• 식욕을 향상시킵니다.
• 담즙과 위액 생성을 자극합니다.
• 장내 가스 생성을 줄이고, 복부 팽창을 완화하는 데 도움이 됩니다.
• 신경의 긴장과 과민성을 완화합니다.
• 불면증을 완화합니다.
• 상처 치유를 촉진합니다.
• 신체의 과도한 체액을 제거하고 부기를 완화합니다.
• 신진대사를 정상화합니다.
• 뼈 조직을 강화합니다.
• 월경의 흐름을 원활하게 하고, 통증을 완화하며, 주기를 정상화합니다.
• 혈관벽을 더 강하고 탄력 있게 만듭니다.

성장에 대한 외부 요인의 영향

식물의 발달 과정은 재배 환경에 직접적으로 좌우됩니다. 식물체의 성장과 발달에 가장 큰 영향을 미치는 조건은 다음과 같습니다.

• 기온살루트 딜 씨앗은 8°C 이상의 온도에서 발아합니다. 지속적으로 따뜻한 날씨(15-16°C)에서는 정원에서 식물이 잘 자라고 빠르게 자랍니다.
  추위, 더위, 그리고 급격한 기온 변화는 작물에 부정적인 영향을 미칩니다. 이러한 요인들은 작물의 면역력을 약화시키고, 성장을 지연시키며, 수풀의 상태를 악화시킵니다.
• 조명딜은 햇볕이 잘 들고 빛이 충분히 들어오는 곳을 선호합니다. 약간 그늘진 곳에서도 키울 수 있습니다. 최적의 일광 시간은 12~14시간입니다.
  일조량이 부족하면 수확량이 감소하고 허브의 모양과 맛이 떨어질 수 있습니다. 과도한 일조량 또한 작물에 해롭습니다. 이러한 환경에서는 잎이 말라 누렇게 변합니다.
• 습기적절한 물주기는 식물의 생산성을 높이고, 잎이 무성하게 자라며, 선명한 색상을 유지합니다. 수분이 부족하면 잎과 줄기가 탄력을 잃고 시들어 버립니다.
  과도한 수분 섭취도 마찬가지로 위험합니다. 물에 잠긴 토양은 뿌리 썩음, 작물 질병, 심지어 식물 고사의 주요 원인입니다.

지속 가능성

살루트는 강한 면역력과 회복력으로 정원 가꾸는 사람들에게 큰 기쁨을 선사합니다. 단기간의 추위와 기상 변화에도 잘 견디고, 볼팅(조기 개화) 경향도 거의 없으며, 질병과 해충에 강합니다.

이 품종은 다양한 기후 조건에 적응하며, 러시아 거의 모든 지역에서 재배가 가능합니다. 다음 지역에서 재배가 승인되었습니다.

• 북부 사투리;
• 북서;
• 본부;
• 볼가 중부;
• 우랄;
• 극동 및 기타.

성장하다

살루트는 야외, 창가, 그리고 온실에서 모두 풍성한 수확을 선사합니다. 심기 및 관리 지침을 따르면 훌륭한 결과를 얻을 수 있습니다.

파종 날짜

봄에 심고, 흙 온도가 7~8°C로 따뜻해질 때까지 기다리거나 가을에 심으세요. 가장 좋은 시기는 다음과 같습니다.

• 5월(개방된 땅에서);
• 8월이나 9월 초에;
• 10월-11월(겨울 파종).

토양 준비

정원 작물을 성공적으로 재배하려면 다음 요구 사항을 충족하는 Salute 품종을 심을 토지를 할당하세요.

• 태양열;
• 잔잔한;
• 지하수에 의해 침수되지 않음
• 높은 나무와 건물에 그늘이 없음
• 배수가 잘되는;
• 토양: 가볍고, 느슨하고, 부식질이 풍부하고, 중성 또는 약산성입니다.

선택한 정원 부지에 씨앗을 심을 준비를 합니다. 먼저 흙을 파내고 뿌리째 잡초를 제거합니다. 1제곱미터당 5~7kg의 비료를 사용하여 유기물(퇴비 또는 부식질)을 보충하여 토양 비옥도를 높입니다. 복합 미네랄 비료도 사용 가능합니다.

종자 준비

파종 시에는 시중에서 판매하는 씨앗이나 직접 딴 산형화서를 사용하세요. 자가수정이 가능한 살루트 품종은 한 그루당 최대 8g의 씨앗을 생산하는데, 이 씨앗은 독특한 향이 나고 수확 후 첫해에 발아율이 좋습니다.

에센셜 오일 함량이 높아 발아가 어려운 씨앗은 전처리하십시오. 이렇게 하면 발아 속도가 빨라집니다. 다음 사항을 고려하십시오.

• 워밍업;
• 1~2일 동안 따뜻한 물에 담가두면 부풀어 오릅니다.
• 과망간산칼륨 용액에서의 에칭;
• 성장 자극제를 이용한 치료.

숙련된 정원사는 딜 씨앗을 뜨거운 물(+50°C)에 15분간 담가둔 다음 면역세포균 용액을 사용하여 발아율을 높입니다.

파종

정원에 살루트 그린을 15~20cm 간격으로 줄지어 심으세요. 다음 단계별 지침을 따르세요.

1. 해당 지역의 흙을 평평하게 펴고 1~2cm 깊이로 고랑을 파세요.
2. 씨앗을 홈에 넣으세요.
3. 가볍고 느슨한 흙이나 이탄으로 덮어주세요. 다질 필요는 없습니다.
4. 햇볕에 가라앉아 따뜻해진 물을 작은 구멍이 뚫린 물뿌리개로 식물에 물을 줍니다.

겨울에 딜을 심고 재배하는 방법은?

녹색 채소는 야외 화단뿐만 아니라 온실과 실내에서도 재배할 수 있습니다. 모든 재배 방법은 겨울 파종에 적합하여 조기 수확을 보장합니다.

열린 땅에서

10월 말부터 11월 초까지, 날씨가 꾸준히 시원해진 후, 겨울이 오기 전에 야외 화단에 살루트 씨앗을 파종하세요. 최적 온도는 다음과 같습니다.

• 토양 - +2°C 이하
• 기온 - 0°C (2°C 이상에서는 정원에 새싹이 나지만 서리로 인해 죽습니다).

파종 전에 퇴비, 부식질, 그리고 미네랄 비료를 토양에 줍니다. 15cm 간격으로 고랑을 만듭니다. 씨앗은 2~3cm 깊이로 심습니다. 물은 주지 마세요. 심은 곳 위에 멀치(짚이나 톱밥)를 덮어줍니다. 겨울에는 눈으로 덮어줍니다.

온실에서

가을에 온실에 살루트 씨앗을 파종하기 전에 온실 내부 표면을 소독하십시오. 비눗물이나 염소 처리된 물을 사용하십시오. 환기가 잘 되도록 하십시오. 겨울철 식물에 보조 조명을 제공하기 위해 재배등을 설치하십시오. 흙은 다음과 같은 성분의 화분용 혼합물로 교체하십시오.

• 정원 흙 - 3부분;
• 썩은 퇴비 - 1부분;
• 모래 - 1부분;
• 과인산염 - 1제곱미터당 10g

딜 씨앗을 1~2cm 깊이, 15cm 간격으로 고랑에 심습니다. 파종량은 1.5g/m²입니다. 가는 노즐이 달린 물뿌리개를 사용하여 모판에 물을 줍니다. 12~15일 후에 새싹이 돋아납니다.

딜은 열을 좋아하는 허브라는 점을 기억하세요. 딜이 자랄 수 있도록 인공 보호소 내부의 온도를 적절하게 유지하세요.

• +20-22°C — 출현할 때까지;
• +16-19°C — 싹이 난 후.

창문에

원하시면 집에서 딜 베드를 만들 수 있습니다. Salute 품종은 다음 지역에서 재배하기에 적합합니다. 창턱필요한 모든 것을 비축하세요:

• 바닥에 배수구가 있는 길고 깊은 용기.
• 가볍고 비옥한 토양(일반 상점에서 판매하는 기질이나 정원 토양에 이탄과 모래를 섞은 것).

용기에 흙을 채우고, 먼저 바닥에 팽창된 점토로 배수층을 만듭니다. 씨앗을 1cm 깊이, 12cm 간격으로 고랑에 심습니다. 모종 위에 배양토를 뿌립니다. 다져지지 않도록 주의하고, 가볍게 적셔줍니다.

새싹이 나올 때까지 따뜻한 곳(22°C)에 묘목을 두세요. 새싹이 나오면 온도를 18~20°C로 낮추세요. 딜은 외풍이 없는 창턱 근처에 두세요. 보조 조명(하루 최소 12시간)을 제공하세요. 바닥재는 항상 약간 촉촉해야 합니다.

케어 기능

딜은 손이 많이 가지 않고 키우기도 비교적 쉽습니다. 무성하고 즙이 많은 잎을 얻으려면 적절한 정원 관리 방법을 따르세요. 특히 물주기, 비료 주기, 잡초 제거에 신경 쓰세요.

잡초 제거, 풀기

이 푸른 작물은 토양에 공기가 잘 통해야 합니다. 뿌리에 산소가 원활하게 공급되어야 뿌리썩음을 예방할 수 있습니다. 정기적으로 흙을 풀어주면 화단의 토양에 공기가 잘 통합니다. 잡초 제거와 함께 사용하면 다음과 같은 긍정적인 효과를 얻을 수 있습니다.

• 딜 덤불의 적절한 성장과 발달을 촉진합니다.
• 잡초에 숨어 있는 곤충과 감염으로부터 보호해줍니다.
• 식물에 필요한 양의 빛과 영양분을 공급합니다.

살수

성장기 내내 정기적으로 화단에 허브를 관개하십시오. 다음을 관찰하십시오. 물주기 규칙 방향족 문화:

• 식물에 적당하고 규칙적으로 "물을" 주십시오. 7일에 한 번 정도(더운 날씨에는 일주일에 2~3번) 물을 주십시오.
• 침전된 물과 햇볕에 데워진 물을 사용하세요.
• 뿌리 썩음을 방지하려면 토양이 물에 잠기지 않도록 하세요.
• 물을 주는 사이에 표토층이 마르도록 두십시오.
• 아침 일찍이나 저녁에 물을 주세요.
• 줄 사이의 공간을 적셔줍니다.

탑 드레싱

비료를 주다 딜은 생장이 왕성한 시기에 복합 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있어 수확량이 극대화됩니다.

해충 및 질병

이 품종은 강력한 면역력으로 유명합니다. 좋은 재배 조건과 적절한 관리가 이루어지면 식물은 감염과 해충 공격에 강합니다.

살루테 식물의 건강이 악화되는 주된 이유는 적절한 농업 관행을 따르지 않는 것입니다. 과습과 온실 내 습기는 딜 뿌리가 썩고 잎이 시들게 합니다. 이러한 환경에서 딜은 다음과 같은 증상을 보입니다.

• 검은 다리를 포함한 진균 감염
• 세균성 질병.

문제를 해결하려면 물주기를 조정하고, 줄 간격을 넓히고, 온실을 환기시키세요. 치료에는 피토스포린-M, 박토핏, 트리코더민과 같은 생물학적 제제를 사용하세요. 병든 식물은 즉시 폐기하세요. 화학 살균제로 녹색 식물을 처리하지 마세요.

살루테 야채 작물을 올바르게 재배하지 않으면 다음과 같은 위험한 해충의 공격을 받을 수 있습니다.

• 우산 블라인드;
• 이탈리아 빈대;
• 싸리벌레;
• 선충류;
• 고수씨앗 먹는 동물;
• 진딧물.

해충과 그 유충이 딜 수액을 먹어 수확량이 감소합니다. 손으로 직접 잡아내거나, 흐르는 물에 헹구거나, 민간요법(담배 즙, 비눗물, 과망간산칼륨 또는 암모니아 용액)이나 생물학적 제제인 피토베르름을 사용하십시오.

딜 수확 및 저장

6월 초순부터 정원에서 허브를 수확하세요. 줄기가 12~15cm 높이가 될 때까지 기다리세요. 식물이 자라면 가지치기를 반복하세요. 날씨가 건조할 때는 아침에 이 과정을 반복하세요. 식물에 3~5cm 정도의 짧은 줄기를 남겨 두세요.

자른 딜은 냉장고에 보관하세요. 최대 1주일 동안 신선하게 보관할 수 있습니다. 더 오래 보관하려면 잎을 말리거나 소금에 절이거나 통조림으로 보관하세요.

장단점

불꽃놀이는 많은 긍정적인 특성으로 인해 판매용 야채를 재배하는 국내 정원사와 농부들에게 인기가 많습니다.

정원사들은 이 종류의 딜에 단점이 없다고 생각합니다.

리뷰

살루트는 늦게 익는 딜 품종의 대표적인 예로, 생산성이 높고 병충해에 강합니다. 정원사들은 이 품종을 개방형 화단, 창턱, 그리고 온실에서 성공적으로 재배합니다. 여름과 겨울 모두 재배합니다. 좋은 환경에서는 싱싱하고 즙이 많으며 향긋하고 맛있는 딜이 자랍니다.

자주 묻는 질문