딜 블라디카는 정원사와 허브 애호가들 사이에서 당연히 인기를 얻은 품종입니다. 뛰어난 맛과 향, 그리고 높은 수확량 덕분에 별도의 노력 없이 고품질 수확을 원하는 사람들에게 최고의 선택입니다. 적절한 관리만 한다면 병충해 없이 잘 자랄 것입니다.
딜 블라디카에 대한 설명
이 품종의 수풀은 적당한 생장력을 가지고 있습니다. 이 품종의 특징은 다음과 같습니다.
- 치수 – 꽃이 피는 시기에 수풀의 높이는 90~100cm에 이릅니다.
- 무게 - 채소를 썰 때 무게는 최대 35g이고, 향신료를 썰 때 무게는 최대 140g입니다.
- 주줄기 – 색상은 짙은 녹색이며 눈에 띄는 푸른빛과 뚜렷한 왁스 코팅이 있으며 형성이 느리게 진행됩니다.
- 나뭇잎 - 녹색이고 길쭉하며 깊게 갈라져 있고 마름모꼴이며 넓은 바닥 장미 모양으로 모여 있습니다.
- 우산 – 크고 볼록하며, 가장 큰 것이 중앙에 위치합니다.
- 광선의 수 – 평균.
형질
블라디카 번치 딜 품종은 어떤 토양에도 잘 적응합니다. 작은 크기에도 불구하고 풍부한 풋나물을 생산하여 다른 인기 품종보다 월등히 뛰어납니다.
역사와 지역
이 작물은 러시아 육종가 E.E. 칸도바와 A.V. 칸도바가 개발했습니다. 광범위한 시험 끝에 2015년 국가 등록부에 등재되었습니다.
오늘날 블라디카 딜은 전국적으로 널리 재배되고 있으며, 다양한 기후에서 성공적으로 재배되고 있습니다. 블라디카 딜은 다음 지역에서 인기가 높습니다.
- 중앙 흑토;
- 북부 사투리;
- 북서;
- 볼가-뱌트카.
이 품종은 중앙연방관구뿐만 아니라 북코카서스, 중부 및 하부볼가 지역, 우랄 산맥, 시베리아, 극동 지역에서 재배됩니다.
생산성과 숙성 시간
이 품종은 중생종입니다. 발아에서 산형화 형성까지 65~70일이 걸리므로 7~8월에 수확할 수 있습니다.
수많은 테스트를 거쳐 블라디카는 오늘날 가장 생산적인 딜 품종 중 하나로 인정받고 있습니다. 이러한 결과는 계절당 최대 4~5회에 달하는 반복 수확을 통해 얻을 수 있습니다. 평균적으로 1제곱미터당 수확량은 다음과 같습니다.
- 그린 위에서 – 2.3-3kg;
- 향신료를 위해 – 4-4.5kg.
목적과 취향
딜은 뛰어난 부드러움과 풍부하고 매콤한 향이 특징입니다. 다음 요리와 완벽하게 어울립니다.
- 삶은 어린 감자;
- 수프;
- 보르시치;
- 고기 요리;
- 가벼운 샐러드 등
보존식 향신료는 장기간 보관하더라도 풍미와 향이 그대로 유지되어 추운 겨울에도 여름의 정취를 더해줍니다. 이 허브들은 잘 건조되고 얼려지며, 냉동 후에도 풍미가 오랫동안 유지됩니다.
지속 가능성
블라디카 딜의 잎과 줄기 표면은 얇은 왁스 막으로 덮여 있어 습기가 쌓이는 것을 방지합니다. 이러한 특성은 과도한 습기에서 번성하는 질병과 해충에 대한 식물의 높은 저항성을 높여줍니다.
블라디카 딜 심기
씨앗을 파종하기 전에 모판을 준비하고 부식질이나 퇴비로 토양을 비옥하게 하세요. 장소를 선택할 때, 딜은 산성 토양에서 잘 자라지 않으며 정체된 수분으로 인해 죽을 수 있다는 점을 명심하세요. 파슬리나 당근을 재배했거나 현재 재배 중인 지역에는 딜을 심지 않는 것이 좋습니다. 딜 심기의 모든 복잡한 절차에 대해 자세히 알아보세요. 여기.
토양 요구 사항
블라디카 딜을 야외에서 재배할 때는 채광이 좋은 곳을 선택하세요. 반그늘에서도 자랄 수 있지만, 햇볕이 잘 드는 곳에서는 더욱 풍성하고 선명한 색상의 잎을 볼 수 있습니다.
이 작물은 느슨하고 중성이며 배수가 잘 되고 투수성이 좋은 토양에서 잘 자랍니다. 딜은 높은 비옥도를 필요로 하지 않으며, 셀러리를 제외한 이전 채소에서 남은 영양분을 이용하여 잘 자랍니다.
가을에 침대를 준비하는 것이 가장 좋습니다. 첫 서리가 내리기 1-2주 전에 흙을 파내고 비료를 추가하세요.
- 유기물(부식질 또는 퇴비) – 1제곱미터당 10kg
- 과인산염 – 동일 부위당 40g
- 칼륨염 – 20년
종자 준비
가을에 딜을 파종할 때는 마른 씨앗을 사용하세요. 가을에 발아할 필요가 없고, 봄에 토양의 수분을 충분히 흡수합니다. 봄과 여름에 파종할 때는 발아를 촉진하기 위해 심는 재료를 미리 준비하세요.
파종 약 6일 전에 활동을 시작하세요.
- 씨앗을 거즈나 얇은 천에 싸서 뜨거운 물(약 50°C)에 3일간 담가두고, 하루에 최소 5번 물을 갈아줍니다.
- 축축한 천 위에 올려놓고 축축한 톱밥을 가볍게 뿌린 후 +20°C의 온도에서 4일간 방치합니다.
- 씨앗을 말리고 파종을 시작하세요.
추가 처리를 위해 3% 과산화수소를 사용하세요. 과산화수소는 발아를 촉진하고, 종자 물질을 소독하고, 식물 면역력을 강화하고, 온도 변화에 대한 저항력을 증가시킵니다.
다음 단계를 따르세요.
- 과산화수소 20ml를 물 500ml에 희석합니다.
- 천에 싼 씨앗을 용액에 넣으세요.
- 12시간 동안 그대로 두고, 4~6시간마다 제품을 교체하세요.
이런 준비 과정 덕분에 딜은 단 5~6일 만에 균일한 싹을 내고, 적절하게 심으면 식물이 활발하게 자라고 풍부한 수확을 거둘 수 있습니다.
파종의 특징
유용한 팁:
- 겨울 작물도 이른 봄에 동일한 쟁기를 사용하여 처리해야 하며, 동시에 질소 비료를 1ha당 60kg의 비율로 시비해야 합니다.
- 표면에 흙 껍질이 생기면 살포하거나 링앤스퍼 롤러로 굴려 제거하십시오. 하지만 수분 부족은 상품성 있는 새싹의 발아를 지연시키고 생산성을 저하시키므로, 살포하는 방법이 더 바람직합니다.
- 더 일찍 수확하고 딜의 양을 늘리려면 작물을 부직포나 필름으로 덮으세요. 필름은 길이 20mm의 세로 절개가 있고, 8mm 간격으로 체크무늬로 배치되어 있습니다.
딜의 겨울 파종
겨울 전에 블라디카 딜을 파종하는 것은 매우 간단합니다. 초보자도 할 수 있습니다. 늦가을, 서리가 내리기 전에 마른 씨앗을 땅에 심습니다. 정확한 시기는 정해져 있지 않지만, 가장 중요한 것은 추운 날씨가 시작되기 전에 작업을 완료하는 것입니다. 봄에는 묘목이 가장 먼저 돋아나 조기에 푸른 열매를 수확할 수 있습니다.
발아를 촉진하고 딜의 양을 늘리려면 몇 가지 규칙을 고려하세요.
- 봄에 파종할 때보다 씨앗을 조금 더 깊게 심으세요 - 3-3.5cm
- 심기재료 소모율을 25% 증가시킵니다.
- 파종 후, 밭 위에 느슨한 재료를 덮어주세요. 이렇게 하면 수분을 유지하고 씨앗을 서리로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.
창턱에서 자라다
겨울에는 딜 블라디카가 가능합니다. 집에서 재배하다하지만 이 경우 에너지 절약은 어려울 것으로 보입니다. 조명을 추가로 설치하면 강제로 키우는 것의 이점이 상쇄되기 때문입니다. 그럼에도 불구하고, 추운 날씨에 신선하고 질산염이 없는 채소를 원하는 사람들에게는 충분히 실현 가능한 목표입니다.
기본 요구 사항:
- 깊은 용기에 화분용 혼합토(비옥하지만 산성이 아닌 토양)와 배수가 잘 되는 흙을 넣으세요. 지시대로 씨앗을 영구 재배 장소에 직접 파종하세요. 발아를 촉진하려면 먼저 물에 담가 두세요.
- 실내에서 강제 재배를 위해 언제든지 딜을 파종하세요. 겨울에는 성장이 둔화되지만 추가 비료는 필요하지 않습니다. 과다 비료는 식물에 해로울 수 있으므로 6주에 한 번 이상 액상 복합 비료를 주지 마세요.
- 밝은 녹색은 겨울에 빛이 부족함을 나타냅니다. 충분한 빛을 확보하려면 딜에서 50~60cm 떨어진 곳에 재배용 조명이나 일반 형광등을 설치하세요.
딜 관리 블라디카
이 품종은 다른 품종과 마찬가지로 최적의 생장 및 발달 조건을 필요로 하므로 작물을 세심하게 관리하면 고품질 수확을 보장할 수 있습니다. 정기적인 물주기, 적절한 비료 공급, 그리고 적절한 제초는 식물이 완전히 자라는 데 도움이 됩니다. 표준 농업 관행 또한 중요합니다.
물주기와 풀기
싱싱하고 향기로운 채소를 생산하는 데 필수적인 절차입니다. 다음 권장 사항을 따르세요.
- 딜은 습기를 좋아하므로 2~3일에 한 번씩, 특히 더운 날씨에는 물을 주세요. 건조한 날씨에는 잎이 거칠어지고 향이 약해질 수 있습니다. 1제곱미터당 5~6리터의 물을 주세요. 뜨거운 햇볕을 피해 아침이나 저녁에 물을 주세요.
- 차가운 물은 성장을 방해하고 잎이 노랗게 변할 수 있으므로, 침전된 따뜻한 물을 사용하십시오. 연약한 잎이 손상되지 않도록 뿌리 부분이나 고랑에 물을 주십시오. 싹이 트면 가벼운 스프링클러를 사용하십시오.
무엇을 먹여야 하나요?
블라디카는 비료에 잘 반응하지만, 질소 비료를 과도하게 사용하면 질산염이 유해한 수준으로 축적될 수 있으므로 천연 보충제를 사용하세요. 안전한 방법 중 하나는 발효 쐐기풀 차입니다.
요리 방법:
- 잘린 식물의 가장자리까지 물을 채웁니다.
- 5일간 우려냅니다.
이 비료는 식물의 생장을 촉진하고 잎에 진한 에메랄드빛을 더합니다. 효과를 높이려면 효모를 첨가하세요. 또 다른 이점은 쐐기풀 추출물이 진딧물 방제에 도움이 된다는 것입니다.
딜 수확
식물의 키가 최소 20cm에 달하면 풋나물을 수확하십시오. 이는 수확량과 맛에 영향을 미칩니다. 꽃이 피는 시기인 식물의 키가 25~30cm에 달하면 향기와 생산성이 극대화됩니다.
기본 요구 사항:
- 이슬을 피하고 건조한 날씨에 이른 아침이나 저녁에 이벤트를 시작하세요.
- 채소를 뿌리째 자르거나 제거한 후, 묶음으로 묶어 땅에 깔고 가볍게 덮어주세요. 이렇게 하면 판매하기 전에 채소가 식는 데 도움이 됩니다.
딜 잎은 판매 가능한 모양을 빨리 잃기 때문에 12~18°C의 온도와 85~90%의 습도에서 최대 36시간 동안 보관하거나 1~3°C의 온도와 90~95%의 습도에서 최대 5일 동안 보관하세요.
향신료를 얻기 위해 식물을 수확하려면 꽃이 만발했을 때 잘라냅니다. 식물을 5~6kg씩 묶어 0~12°C, 습도 85% 이하의 깨끗하고 통풍이 잘 되는 곳에 최대 2일 동안 보관합니다.
유통기한을 늘리려면 허브를 200g씩 밀폐 용기에 담아 0~3°C에 보관하세요. 이렇게 하면 딜의 아름다움과 향이 최대 30일 동안 유지됩니다.
질병 및 해충
블라디카는 강한 면역 체계를 자랑합니다. 병에 걸리는 경우가 거의 없고 곤충의 공격에도 거의 면역이 있습니다. 하지만 문제가 발생할 가능성을 완전히 배제할 수는 없습니다.
문화는 불리한 환경이나 부적절한 관리로 인해 피해를 입을 수 있습니다.
- 흰가루병 - 잎과 줄기에 흰색 또는 회색의 막이 생깁니다. 예방을 위해 한 달에 두 번 과망간산칼륨 용액으로 식물을 처리하십시오. 질병 초기 징후가 나타나면 겨자 가루와 물을 섞거나 케피어를 희석하여(1:10) 사용하십시오.
- 푸자리움 - 식물이 빠르게 노랗게 변하고 시들기 시작합니다. 질병을 예방하려면 심기 전에 씨앗을 소독하고 과망간산칼륨 용액으로 정기적으로 물을 주십시오. 감염된 덤불은 즉시 뽑아서 제거하십시오.
- 포모즈 - 이 질병은 갈색 반점을 동반합니다. 예방 조치로 심기 전에 푼다졸 용액을 해당 부위에 살포하십시오. 이 질병은 사실상 치료가 불가능하므로 감염된 식물은 흙에서 제거하고 제거하십시오.
해충 중에서는 진딧물과 회향나방이 가장 큰 위협입니다. 이들을 방제하려면 피토베르므나 비톡시바실린과 같은 살충제를 사용하십시오.
다른 종류의 딜과의 비교
심을 식물을 선택할 때 고려해야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 블라디카와 다른 품종의 주요 차이점은 다음과 같습니다.
- 조기 성숙. 그리보브스키와 같은 조기 품종과는 달리, 블라디카 딜은 7~10일 후에 푸른 열매를 맺습니다.
- 질병 저항성. 블라디카 품종은 칸디드와 레트니 품종에 비해 흰가루병에 대한 저항성이 높아 수확 가능성이 높습니다.
- 방향. 인기 있는 슈퍼 품종과 비교했을 때, 블라디카 딜은 향이 더 풍부하고 강렬해서 요리에 더 적합합니다.
- 녹색 생산량. 1제곱미터에서 2~3kg을 수확할 수 있는데, 이는 1.5~2kg을 수확하는 아미르와 졸로토이 품종의 수확량을 능가합니다.
장단점
장점:
정원사들의 수많은 후기를 보면, 이 품종은 사실상 단점이 없습니다. 유일한 단점은 신선한 채소의 유통기한이 짧다는 것입니다.
리뷰
딜 "블라디카"는 가장 인기 있고 인기 있는 품종 중 하나로, 뛰어난 풍미로 유명합니다. 수확량이 많고 관리가 거의 필요 없으며 대부분의 병충해에 강합니다. 짙은 녹색과 매콤한 향 덕분에 다양한 요리에 사용하기에 이상적입니다.