식물의 성장기에 대한 모든 것: 시기, 영향 방법 및 가속

모든 식물은 특정한 발달 단계를 포함하는 특정한 생활주기를 가지고 있습니다. 이러한 발달 과정을 이해하면 다양한 작물의 생장을 관리하고 수확량을 늘리는 데 도움이 됩니다. 식물의 생장을 더 잘 이해하려면 생장기와 그 모든 미묘한 차이를 이해하는 것이 중요합니다.

성장기는 언제인가요?

식생과 성장기는 다른 개념입니다.

• 식생은 식물의 성장과 발달 상태를 말합니다.
• 생장기는 식물이 완전한 성장 주기를 거치는 기간입니다. 이 기간에는 씨앗 발아, 새싹 부풀기, 개화, 결실 등 특정 단계가 포함됩니다.

생장기를 조절하면 수확량을 늘릴 수 있습니다. 다양한 채소와 과수 작물의 빠른 성장을 위한 최적의 조건을 조성할 수 있습니다. 때로는 생장기를 앞당기고 결실을 늦춰야 할 수도 있습니다. 반대로, 일부 채소는 수확 품질과 저장성을 높이기 위해 생장기를 늦춰야 합니다.

식생에 영향을 미치는 요인

다양한 식물 종과 품종의 생장기는 상당히 다를 수 있습니다. 평균 생장 기간은 3일에서 3개월까지 다양합니다. 이러한 생장 기간은 여러 요인에 따라 달라지는데, 그중 가장 중요한 요인은 다음과 같습니다.

• 토양 상태;
• 기후 조건
• 식물 질병 및 병리학
• 문화의 유전.

우리나라의 기후는 특정 식물에 항상 좋은 것은 아닙니다. 때로는 작물이 완전히 익을 시간이 부족하여 예정보다 일찍 수확해야 하는 경우도 있습니다. 날씨가 좋으면 식물은 일년에 여러 번 수확할 수 있는데, 성장기가 길어 제대로 자랄 수 있기 때문입니다.

식물의 생활주기에 따른 식생

식물의 생활주기 또한 생장기에 상당한 영향을 미칩니다. 한해살이 작물과 다년생 작물은 이 점에서 차이가 있습니다.

일년생 식물

한해살이 식물은 수명이 가장 짧습니다. 추운 기후에서는 한해살이 씨앗을 봄에 심고 가을에 씨앗이 익습니다. 남부 지역에서는 식물이 계속 생장하지만, 수명은 한 계절에 불과합니다.

한해살이 식물은 생장 기간이 빠르기 때문에 품종이 끊임없이 바뀌기 때문에 매년 새로운 식재 실험을 할 수 있습니다. 다년생 작물의 장점은 관리가 쉽고 시간과 비용이 적게 든다는 것입니다.

특정 식물 종 또는 품종은 생장기를 완료하는 데 2년이 걸립니다. 첫해에는 영양분이 풍부한 구근과 뿌리채소가 형성됩니다. 종의 번식을 담당하는 씨앗이나 열매는 다음 해에 형성됩니다. 아열대 기후에서는 식물이 자연스럽게 계속 자라는 반면, 한랭 기후에서는 월동한 식물의 일부를 다시 심어 생장을 지속합니다.

다년생 식물

다년생 식물은 생장 주기 내내 열매를 맺습니다. 첫해에는 식물 성장에 필요한 영양분을 저장하는 기관이 발달합니다. 겨울을 지나면 새싹이 형성되어 발육에서 생장까지 이어지며, 이러한 과정은 수년간 지속될 수 있습니다.

나무의 경우 식생은 수액이 흐르기 시작하고, 새싹이 돋고, 잎이 떨어질 때까지의 활동적인 생명 시기로 정의됩니다.

계절에 따른 식생

다년생 식물의 경우 1년의 기간은 일반적으로 4가지 기간으로 나뉩니다.

• 식물 생장;
• 가을의 전환기;
• 상대적 평화
• 봄의 전환기.

우리나라의 다년생 식물은 매년 이러한 시기를 겪습니다. 그러나 생장기는 이 네 단계 중 세 단계만 포함합니다. 겨울은 이 기간에 포함되지 않습니다. 기상 조건에 따라 봄과 가을의 전환기가 시작되는 시기는 다를 수 있습니다.

가을철

이 시기는 식물이 목질층으로 덮이는 것이 특징입니다. 이는 식물이 활동적인 생활을 하는 동안 축적된 전분 때문에 발생하는데, 이 전분은 당으로 전환되어 겨울 동안 식물을 효과적으로 보호합니다. 가을에는 영양분을 흡수하는 작은 뿌리가 계속해서 자라며, 서리가 내릴 때까지 자랍니다. 우리나라의 대부분의 한해살이 식물은 가을에 생장 주기를 마무리합니다.

휴식 기간

이 기간 동안 눈에 보이는 식물 활동은 멈춥니다. 다년생 식물은 축적된 영양분에 의존하여 생명을 유지합니다. 그러나 수십 센티미터 깊이의 토양에서는 뿌리가 계속 기능을 발휘하여 나무와 관목에 영양분을 공급합니다. 하지만 이른 봄이 되면 이러한 영양분 저장량은 상당히 고갈됩니다.

때로는 해빙기, 즉 기온이 크게 상승할 때 식물이 활동하는 모습을 관찰할 수 있습니다. 일부 풀은 푸르게 변하기 시작하고, 나무의 새싹이 부풀어 오릅니다.

다년생 식물의 수명을 유지하려면 영양분을 보충하는 것이 중요합니다. 겨울철 수분 손실이 심하면 식물이 고사할 수 있으므로 가을에 물을 더 주는 것이 좋습니다.

봄철

봄이 되면 식물은 뿌리 성장을 재개합니다. 동시에 식물의 지상부는 점점 더 활발해집니다. 이러한 성장 과정은 일광 시간이 길어지고 기온이 상승함에 따라 가속화됩니다. 한해살이 식물의 경우, 이 시기가 종종 생명 주기의 시작을 의미합니다.

식물 종류에 따른 생육기

지구상 식물종의 다양성은 놀라울 정도입니다. 다양한 허브, 채소, 열매, 나무, 관목 등 각 식물군은 고유한 발달 특성을 가지고 있습니다. 채소와 과일 작물은 농업에 가장 중요하므로, 그 생장 시기를 더 자세히 살펴볼 가치가 있습니다.

건포도, 라즈베리, 구스베리의 식생

겨울이 지나면 건포도는 일찍 깨어납니다. 봄이 오면 새싹이 부풀어 오릅니다. 성장 속도는 생장 지역에 따라 다릅니다. 새싹이 난 후 몇 주 안에 새싹이 나기 시작하고, 꽃은 일주일 이상 지속되지 않습니다.

라즈베리는 3월 말에 생장기를 시작하며, 품종에 따른 차이는 크지 않습니다. 꽃은 몇 달 후에 피고, 열매는 한여름에 완전히 익습니다.

구스베리는 다른 관목보다 생장 기간이 빠릅니다. 꽃은 3주 안에 피고, 열매는 2개월 안에 맺힙니다.

오래되고 마른 가지를 제거하면 구스베리와 건포도가 더 잘 자랍니다.

과일나무의 성장기

여기서는 꽃봉오리가 부풀어 오르는 것으로 모든 것이 시작되고, 일주일 후에는 잎눈이 돋아납니다. 나무 종류에 따라 이 시기는 고유한 특징을 보입니다.

사과나무는 실외 온도가 섭씨 10도에 이르면 싹이 트기 시작합니다. 이 나무들은 일주일 반 동안 꽃을 피웁니다. 품종에 따라 7월부터 늦가을까지 여름 내내 열매를 맺을 수 있습니다.

배는 섭씨 6도 정도의 낮은 기온에서도 꽃이 피기 시작합니다. 생장기가 시작된 지 2주 후에 꽃이 피기 시작합니다. 갑작스러운 추위는 성장을 멈출 수 있습니다. 꽃이 피고 일주일 이상이 지나면 나무가 열매를 맺기 시작합니다.

매화나무는 5월에 꽃이 피고, 그 후에 열매가 맺히는데, 품종에 따라 8월이나 9월 중순에 열매가 익습니다.

벚나무는 온도, 관리, 토양 구성 측면에서 그다지 많은 요구가 없기 때문에 성장기는 4월에 시작되어 빠르게 지나갑니다.

오이, 토마토, 양배추, 감자

성장기의 기간에 따라 작물은 다음과 같이 분류됩니다.

• 조기 숙성;
• 시즌 중반;
• 늦게 익는.

표 1. 재배시기에 따른 채소식물의 열 요구량

야채 식물	최적 온도(°C)			임계 온도(°C)
	씨앗의 부풀어 오름을 위해	씨앗 발아를 위해	과일을 맺기 위해	묘목용	성인 식물의 경우
가지	+ 14-16	+ 25-30	+ 25-30	+ 5-6	- 1
양배추	+ 2-3	+ 15-23	+ 15-17	— 2-3	— 8-10
당근	+ 4-6	+ 17-25	+ 15-25	— 2-3	— 3-4
오이	+ 14-16	+ 25-30	+ 22-28	+ 6-8	+ 2-3
후추	+ 14-16	+ 25-30	+ 25-30	+ 5-6	- 1
토마토	+ 10-12	+ 25-30	+ 20-27	+ 3-5	- 1

감자 재배 기간은 약 4개월입니다. 이 평균 기간은 조생종과 만생종 모두에 적용됩니다. 먼저 싹이 돋아나고, 그다음 감자 꽃이 피고 수분이 이루어지며, 마지막으로 먹을 수 없는 열매가 덤불에 맺힙니다. 감자의 윗부분이 마르면 재배 기간이 끝나는데, 이때가 수확 시기입니다.

조기 오이의 생장 기간은 약 100일인 반면, 늦게 익는 품종은 2주 더 걸립니다. 오이 덤불은 생장 시작 후 약 한 달 후에 꽃을 피우기 시작하여 생장기가 끝날 때까지 열매를 맺고 꽃을 피울 수 있습니다. 생장기는 초가을에 끝납니다.

오이의 성장기는 파종 전에 씨앗을 따뜻하게 하면 빨라질 수 있습니다.

토마토의 재배 기간은 오이와 비슷하지만, 기간이 약간 다릅니다. 가장 빨리 익는 토마토는 2개월 만에 익고, 가장 늦게 익는 토마토는 최대 4.5개월 만에 익습니다.

양배추의 경우 이 기간은 3개월에서 6개월까지 지속됩니다.

유리한 식생 조건

식물의 생장은 환경 조건과 불가분의 관계에 있습니다. 주요 환경 조건은 다음과 같습니다.

• 따뜻한. 식물은 정상적인 성장과 발달을 위해 특정 온도 체계가 필요합니다. 식물의 지상부는 뿌리 시스템보다 더 많은 열을 필요로 합니다. 열이 너무 많거나 너무 적으면 발달이 저해되어 사망에 이를 수 있습니다.
• 물. 수분은 식물 습중량의 5분의 4를 차지합니다. 생장 단계의 어느 단계에서든 막대한 양의 수분이 소모됩니다. 수분의 주요 공급원은 토양이며, 대기 습도 또한 중요합니다. 인공 관개는 대부분의 식물이 최상의 수확량을 얻을 수 있도록 관리하는 데 필수적인 요소입니다.
• 빛. 자연에서 광합성에 필요한 유일한 에너지원은 햇빛입니다. 필요한 빛은 식물의 종류와 품종, 생장 단계, 영양분, 그리고 생장 조건에 따라 다릅니다.
• 공기. 광합성에 필요한 이산화탄소의 주요 공급원입니다. 식물, 특히 뿌리 시스템은 공기에서 산소를 흡수합니다.
• 영양소식물은 기관을 발달시키고 열매를 맺기 위해 다양한 미네랄이 필요합니다. 생장 조건에 따라 특정 원소의 결핍이나 과잉은 생장을 현저히 지연시키거나 심지어 식물의 고사로 이어질 수 있습니다. 오늘날에는 모든 식물의 영양을 최적화할 수 있는 다양한 유기농 및 특수 제조 화학 비료와 첨가제가 시중에 나와 있습니다.

이러한 모든 조건은 모두 동등하게 중요하며, 이러한 조건들이 최적으로 조합되면 모든 식물의 정상적인 성장과 발달이 결정됩니다.

식생에 영향을 미치는 방법

식물의 생장 기간은 다음을 포함한 여러 가지 방법을 사용하여 영향을 받을 수 있습니다.

• 살수;
• 비료;
• 온도 조건;
• 분무.

이러한 각 방법을 더 자세히 고려해 볼 가치가 있습니다.

살수

모든 성장하는 식물에는 정기적인 물주기가 필수적입니다. 과일과 잎채소, 특히 아직 자라지 않은 채소는 물주기가 가장 필요합니다. 야외에서 채소에 물을 주기에 가장 좋은 시간은 정오나 저녁입니다. 과습은 피하세요. 온실에 있는 식물이라면 정오 전에 물을 주는 것이 가장 좋습니다. 그러면 해가 지기 전에 물이 완전히 흡수될 시간을 확보할 수 있습니다.

토마토는 뿌리에 물을 주어야 합니다. 잎에 물을 주면 특정 질병의 위험이 높아지기 때문입니다. 양파는 성장 초기에만 물을 주면 됩니다.

어떤 식물들은 비가 정상적으로 내리면 물을 줄 필요가 없습니다. 마늘, 비트, 양파 등이 그 예입니다.

비료와 사료

비료는 성장하는 식물의 영양분을 보충하고 토양의 특성을 변화시키는 물질입니다. 특히 다년생 식물과 나무에 비료를 주고 영양분을 공급하는 것이 중요합니다. 일찍 작물을 생산하는 열매 맺는 관목은 가을에 남은 영양분으로 생장기를 시작합니다. 이러한 영양분이 없으면 식물은 매년 열매를 맺지 못하고 스스로를 유지하기 위해 일부 영양분을 아껴야 합니다. 따라서 식물 관리는 봄과 여름뿐만 아니라 가을에도 필수적입니다.

질소 함유 비료는 나무의 초기 생장에 적합합니다. 이는 향후 몇 년 동안 풍성한 수확을 보장할 수 있습니다. 하지만 가을에 이 비료를 사용하는 것은 식물에 해를 끼칠 수 있으므로 권장하지 않습니다. 새똥도 유용한 비료로 간주됩니다. 사용하기 전에 비료를 섞어 며칠 동안 그대로 두십시오. 그 후에는 비료를 물에 절반으로 희석하여 사용할 수 있습니다.

기사에서 더 읽어보세요. 과일나무와 관목에 무엇을 어떻게 먹여야 하나요?.

분무

많은 식물은 해충과 질병 예방을 위해 정기적으로 살포해야 합니다. 그렇지 않으면 수확이 상당히 지연되고 품질이 크게 저하될 수 있습니다. 나무와 관목에 살포하는 작업은 눈이 녹고 새싹이 형성되기 시작할 때부터 시작됩니다.

현재 시중에는 다양한 종류의 살포 제품이 판매되고 있습니다. 이 처리 후 3주가 지나야 과일을 수확하는 것이 안전합니다. 살포하기 전에 보안경, 장갑, 마스크 등 보호 장비를 착용하십시오. 이러한 보호 장비는 비료와 살포 제품을 판매하는 전문점에서 구입할 수 있습니다.

온도

식물의 생장기는 특정한 기후 조건을 필요로 합니다. 건조 지역에서는 일반적으로 생장 기간이 제한적인 반면, 온대 기후에서는 생장 기간이 상당히 길어져 수확량이 증가할 수 있습니다.

전통적으로 대부분 식물의 생장기는 가을과 봄의 평균 일평균 기온이 +5°C를 넘는 시점과 일치합니다. 하지만 이 수치는 평균치이며, 각 식물 종마다 생장에 적합한 온도가 다르다는 점을 이해하는 것이 중요합니다.

식물은 온도 내성에 따라 내한성 식물과 내열성 식물로 분류됩니다. 내한성 식물은 평균보다 낮은 온도를 선호하는 반면, 고온은 해롭습니다. 내열성 식물은 그 반대입니다. 따라서 작물을 심기 전에 해당 지역의 특정 기후 조건에 대한 민감도를 연구하는 것이 중요합니다.

건강한 식물 성장을 위해서는 다양한 식물 질병에 대한 지식도 중요합니다. 병든 식물은 심기 전에 제거해야 하며, 태우는 것이 가장 좋은 방법입니다.

최적의 생장 조건을 보장하는 가장 효과적인 방법은 물주기와 비료주기입니다. 식물은 각 품종의 수분 요구량에 따라 정기적으로 물을 주어야 합니다. 질소 비료와 유기 비료는 봄과 여름에 시비해야 합니다. 이러한 조치는 수확량을 크게 증가시킬 수 있습니다.

식생의 가속화

생장 속도가 빨라지면 식물은 수확을 더 일찍 시작합니다. 이는 때로는 매우 유익할 수 있으며, 사람들은 수확량을 늘리기 위해 생장 속도를 높이는 특별한 방법을 사용합니다. 이러한 방법은 식물에 필요한 수분과 영양분을 공급하고 생장 촉진 물질을 사용하는 데 기반합니다. 이러한 방법에는 다음이 포함됩니다.

• 수경 재배 환경에서 재배수경재배는 식물 뿌리를 흙이 아닌 영양액에 담긴 특수 기질에 심어 키우는 방식입니다. 미네랄울, 쇄석, 팽창 점토, 코코넛 섬유 등이 이러한 기질로 자주 사용됩니다.
• 성장 자극제의 사용. 이 제품들은 식물호르몬을 기반으로 합니다. 생장을 촉진하여 뿌리 형성을 촉진하고, 개화를 촉진하며, 씨방 수를 늘리고, 과일의 숙성을 촉진합니다. 이 제품들을 사용할 때는 반드시 용도를 정확히 알고 복용량을 엄격히 준수해야 합니다.
• 공기재배법에 의한 재배. 이 방법을 사용하면 식물과 뿌리가 매달립니다. 분무된 영양액은 뿌리에만 지속적으로 분사되지만, 식물의 다른 부분에는 분사되지 않습니다. 이 방법의 가장 큰 장점은 토양과의 접촉이 없기 때문에 해충 감염 및 질병 위험이 최소화된다는 것입니다.

공기재배 방법을 사용하면 재배 시스템을 완전히 자동화할 수 있습니다.

식물이 느리게 자라는 이유

초목 발달이 느려지는 원인은 일반적으로 정상적인 식물 발달을 결정하는 요인들의 불균형에 기인합니다. 초목 발달이 느려지는 가장 흔한 원인은 기온 불균형입니다. 예를 들어, 더운 여름은 특정 작물에 해로워 수확량이 급격히 감소할 수 있습니다. 서리 또한 식물 발달을 지연시킬 수 있습니다.

열, 물, 빛, 영양분이 부족하면 식물의 성장과 발달에 문제가 생길 수 있으므로, 특히 성장기에는 이를 모니터링하는 것이 중요합니다.

새로운 기술의 적용

오늘날 농업 발전은 눈부신 수준에 도달했습니다. 과학자들은 가까운 미래에 인간이 대부분의 농업 작업을 완전히 대체하고 재배 및 수확 과정을 최대한 자동화할 것이라고 믿습니다. 이러한 주장과 더불어, 유전공학자들은 온도, 질병, 해충, 가뭄 등 다양한 외부 요인에 저항성이 있는 새로운 식물 품종을 끊임없이 개발하고 있습니다.

식물 개념은 날이 갈수록 더 많은 관심을 받고 있으며, 이는 수확량, 생산 수익성, 식물 품질 특성 및 기타 여러 중요한 요소의 안정적인 증가를 의미합니다.

생태학자들은 식생 과정을 식물 발달의 기본 단계로 간주합니다. 이 과정에 어떤 방해도 가해지면 모든 작물에 부정적인 영향을 미칠 수 있다는 점을 이해하는 것이 중요합니다. 따라서 식물의 생장기 동안 식물을 모니터링하고 관리하는 것이 매우 중요합니다.

자주 묻는 질문