일본산 게살 토마토의 특징: 자세한 재배 지침

재패니즈 크랩 토마토는 갑각류의 집게발을 연상시키는 독특한 과일 모양을 가진 독특한 품종입니다. 밝은 분홍색의 과육이 풍부한 이 토마토는 맛이 뛰어나 신선한 샐러드에 많이 사용됩니다. 이 작물을 관리하는 것은 비교적 간단하지만, 최대 수확량을 달성하려면 적절한 재배 기술이 필요합니다.

역사와 지역성

이 품종은 바르나울의 "데메트라-시베리아" 회사 육종가들에 의해 개발되었습니다. 전문가들은 개발 과정에서 시베리아의 추운 여름 기후에 적응할 수 있는 작물을 개발하는 데 주력했으며, 그 노력은 성공을 거두었습니다.

새로운 품종에 대한 시험은 2005년에 시작되었고, 2007년에는 국가 등록부에 포함되었으며 농장과 ​​개인 농장에서 재배하는 것이 권장되었습니다.

일본산 게는 북코카서스, 볼가 지역, 서부 및 동부 시베리아, 극동, 북서부 등 다양한 기후대에서 우수한 성과를 보였습니다. 남부 지역에서는 덮개 없이 개활지에 직접 파종하여 재배합니다.

품종의 특성 및 설명

이 품종은 샐러드용으로 최고로 손꼽힙니다. 많은 정원사들이 극찬합니다. 일본산 게의 특징을 면밀히 살펴보는 것이 중요합니다.

식물의 특징

이 수풀은 키가 2미터 이상까지 자랍니다. 튼튼하고 견고한 구조를 가지고 있지만, 줄기와 개별 송이 모두 제대로 자라려면 지지대가 필요합니다.

기타 특징:

• 잎은 작고, 색깔은 짙은 녹색이나 에메랄드색입니다.
• 7~8번째 잎 위에 단순한 꽃차례가 형성되기 시작합니다.
• 각 솔은 7~10개의 꽃을 생산합니다.

덤불당 송이 수는 최대 5개까지이며, 이는 풍성한 수확을 보장합니다. 송이가 더 많이 생기면 초과분을 제거하세요.

과일의 특성

익어가는 녹색 토마토는 빠르게 진한 분홍색으로 변합니다. 토마토는 납작하고 둥근 모양에 적당한 골이 있어 마치 개별 조각처럼 보입니다.

토마토의 특징:

• 껍질은 매끄럽고 윤기가 나지만 얇아서 유통기한에 부정적인 영향을 미칩니다.
• 과일 안에는 씨앗 방이 여러 개 있습니다. 약 7개입니다.
• 가장 작은 채소의 무게는 약 250g이고, 평균 무게는 300~350g입니다. 집중적인 관리를 통해 생장기 초기에 500g이 넘는 거대한 열매를 맺을 수 있습니다. 이러한 열매는 대부분 첫 번째 작은 열매입니다.

토마토는 분홍색에 부드러운 과육을 가지고 있으며, 밀도는 중간 정도입니다. 맛은 균형 잡혀 있으며, 달콤하면서도 살짝 시큼합니다. 자르면 당도가 선명하게 보입니다.

과일의 숙성시기, 수확량 및 적용 면적

일본산 게는 열매 맺는 기간이 긴 것이 특징이며, 수확은 7월부터 9월까지입니다. 품종 특성:

• 이 중생종은 발아 후 110~115일 후에 익습니다. 온실에서 토마토는 일 년 내내 재배됩니다.
• 높은 수확량이 특징입니다. 온실 환경에서 적절한 재배 방식을 적용하면 1제곱미터당 최대 11kg의 과일을 수확할 수 있습니다.

토마토는 주로 신선한 상태로 샐러드나 썰어서 먹으며, 주스, 페이스트, 케첩, 과일 음료로 가공하기도 합니다.

질병 및 해충, 악천후에 대한 저항성

일본산 게 품종은 꽃부후병과 담배모자이크바이러스(TMV)에 면역이 있습니다. 그러나 습도가 높으면 클라도스포리오시스에 걸리기 쉽습니다. 비가 많이 내리고 서늘한 여름에는 역병에 시달릴 수 있습니다. 더운 날씨에는 진딧물이 자주 발생합니다.

이 작물은 시베리아의 혹독한 기후에 맞춰 특별히 개발되었습니다. 극한의 기상 조건에서도 잘 자라고, 급격한 기온 변화에도 강하며, 일조량이나 습도에 관계없이 열매를 맺을 수 있습니다.

묘목을 키우는 방법은?

일본산 크랩 토마토는 모종으로 키우는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 튼튼하고 잘 자란 모종이 자라며, 땅에 옮겨 심은 지 며칠 만에 첫 꽃송이가 맺히기 시작합니다.

종자 준비

심는 재료를 적절히 처리하면 발아율이 향상되고, 감염 위험이 줄어들며, 생산성이 향상됩니다. 다음의 중요한 단계를 따르세요.

• 씨앗 선택. 씨앗을 살펴보고 작거나 속이 비어 있거나 모양이 이상한 씨앗은 버리세요. 씨앗이 적합한지 확인하려면 소금물(물 200ml당 5g)을 준비하세요. 씨앗을 소금물에 담그고 15~20분 후 수면에 떠 있는 씨앗은 버리고, 가라앉은 씨앗은 심기 위해 남겨두세요.
• 워밍업. 씨앗을 면직물이나 신문지에 펴서 라디에이터와 같은 따뜻한 표면에 올려놓습니다.
• 소독. 씨앗을 1% 과망간산칼륨 용액에 15~20분간 담근 후 물로 헹굽니다. 과망간산칼륨이 없으면 3% 과산화수소 용액(물 400ml당 1큰술)을 사용해도 됩니다. 씨앗을 12시간 동안 담가둡니다.
• 거품이 일다. 씨앗을 26~30°C의 물에 넣고 저어주거나 수족관용 공기 펌프를 사용하세요. 이 과정은 15~18시간 동안 지속되어 씨앗에 산소를 공급하고 발아율을 높입니다.
• 담그다. 곡물을 물(20°C)이나 생물 자극제(에핀, 지르콘, 면역세포균)에 12시간 동안 담가둡니다.
• 경화. 씨앗을 천에 싸고 비닐에 다시 싸서 8시간 동안 냉장 보관한 후, 같은 시간 동안 따뜻한 방에 두세요. 이 과정을 6번 반복하세요. 이렇게 하면 다음 작물의 내한성이 높아지고 수확량이 30% 증가합니다.
• 발아. 비닐 랩을 씌운 축축한 무명천 위에 씨앗을 펴 놓고 25°C의 온도를 유지하세요. 새싹이 2~3mm 정도 자라면 흙에 씨앗을 뿌릴 수 있습니다.

경화에는 정밀함이 필요합니다. 숙련도가 확실하지 않으면 이 단계는 피하는 것이 좋습니다. 코팅된 씨앗이나 코팅된 씨앗에는 과산화수소를 사용하지 마세요.

용기와 토양

일본산 토마토 모종을 키우려면 플라스틱 컵, 용기 또는 병을 사용하세요. 용기에 물을 채울 때는 다음 성분이 포함된 다용도 화분용 흙을 선택하세요.

• 부식질;
• 이탄;
• 강모래.

화분용 흙을 직접 만들 수 있습니다. 다음 재료를 섞어주세요.

• 1부분은 비옥한 토양입니다.
• 비산성 이탄(pH 6.5) 2부분
• 0.5 부분 모래(강모래 또는 씻은 모래)
• 부식질이나 체로 걸러낸 숙성퇴비 1부.

또한, 나무재, 백운석 가루, 물이끼, 떨어진 솔잎을 넣어 토양의 질을 개선하십시오. 사용 전에 토양과 용기를 소독하십시오. 과망간산칼륨 용액으로 처리하거나 200°C 오븐에서 가열하십시오.

묘목 파종 및 관리

씨앗을 흙 속 1~1.5cm 깊이에 심고, 분무기에 담긴 따뜻한 물을 적신 후, 용기를 비닐 랩이나 유리로 덮습니다. 따뜻하고 밝은 곳에 보관하세요.

묘목 관리에 대한 중요한 권장 사항:

• 최적의 습도 수준을 유지하려면 토양에 정기적으로 물을 뿌려주세요. 하지만 곰팡이가 생기는 것을 막기 위해 용기에 환기를 시켜주세요.
• 첫 싹은 5~7일 후에 나타납니다. 비닐 덮개를 서서히 제거하면서 식물이 신선한 공기에 노출되는 시간을 늘려주세요.
• 묘목의 최적 온도는 +20~+25°C입니다. 급격한 온도 변화와 차가운 기류를 피하고, 묘목을 열린 창문에서 멀리 두십시오.
• 추가 조명을 위해 처음 3일 동안은 인공 조명을 제공하세요. 그 이후에는 하루 16시간 조명이면 충분합니다.
• 처음 몇 주 동안은 흙이 촉촉해야 하지만, 너무 마르거나 과습해지지 않도록 주의하세요. 묘목이 손상되지 않도록 바늘이 없는 일회용 주사기 등을 사용하여 조심스럽게 물을 주세요. 묘목이 따뜻하고 밝은 빛을 많이 받을수록 더 많은 물이 필요합니다.

발아 2주 후, 퇴비나 거름과 같은 유기물이 포함된 첫 번째 비료를 시비합니다. 지렁이퇴비와 같은 부식산염은 저농도(권장량의 절반)로 시비하면 효과가 있습니다. 묘목에는 7~10일마다 비료를 시비합니다.

묘목 따기와 굳히기

묘목이 첫 번째 진짜 잎 쌍을 내놓으면 묘목을 별도의 용기에 옮겨 심습니다(묘목에 큰 셀 카세트를 사용하여 한 번에 한 개의 씨앗을 넣은 경우에는 이 과정을 수행하지 마세요).

묘목을 야외에 심기 2주 전에 환경 변화에 대비하세요. 처음에는 짧은 시간(대낮 한 시간 정도) 동안 야외에 두거나, 만약 이것이 불가능하다면 열린 창문 근처에 두세요. 한 시간부터 하루 종일 야외에 두는 시간까지 점차적으로 시간을 늘려가세요.

토마토를 땅에 이식하기

옮겨 심을 준비가 된 일본 게 모종은 키가 20~25cm이고 본잎이 최소 여섯 개 이상 있어야 합니다. 생장 45~50일째에 비닐하우스(비닐하우스)에 심고, 야간 기온이 지속적으로 영상일 때는 개방형 화단에 심습니다.

다시 심기 전날, 끓는 물이나 과망간산칼륨 용액으로 흙을 처리합니다. 1제곱미터당 2~4그루를 심습니다. 지지대 설치 방법을 결정합니다.

• 못이 박힌;
• 격자;
• 와이어 프레임에 고정;
• 그리드에 대한 고정관념;
• 선형 고정.

줄기가 손상되지 않도록 가터 루프를 너무 세게 조이지 마세요.

일본산 토마토를 어떻게 관리하나요?

묘목을 땅이나 온실에 이식한 후 처음 7~10일 동안은 어떠한 방해도 받지 않도록 하십시오. 이 기간은 식물이 뿌리 체계에 적응하고 발달하는 데 필요한 기간이며, 어떠한 방해도 가할 경우 추가적인 스트레스를 유발할 수 있습니다.

토마토에 물을 주고 비료를 주는 방법은?

식물에 정기적으로 물을 주되, 뿌리 썩음을 방지하기 위해 뿌리 주변에 물이 고이지 않도록 주의하세요. 5~7일마다 식물당 5~6리터의 물을 주세요.

유용한 팁:

• 뿌리 바로 아래에 물을 붓습니다.
• 따뜻한 액체를 사용하고 몇 시간 동안 햇볕에 두십시오.
• 잎이 타는 것을 방지하기 위해 흐린 날, 이른 아침이나 늦은 저녁에 행사를 진행하세요.

토양이 충분히 비옥하고 유기물이 풍부하며 묘목이 제대로 자랐다면, 생장기 내내 2~3회만 시비해도 충분한 수확을 거둘 수 있습니다. 미네랄 비료를 사용하십시오.

급식 일정:

• 첫 번째는 – 묘목을 심은 후 한 달이 지났습니다.
• 두 번째는 열매가 맺히기 시작할 때.
• 세 번째는 필요한 경우 1~1.5개월 후.

열매가 맺히기 시작하면 질소 함량을 줄여야 합니다. 그렇지 않으면 식물이 잎 성장에 에너지를 집중하게 되어 열매 크기와 양이 줄어듭니다. 토마토에 빛 부족 현상이 나타나면 칼륨 비료를 시비하십시오.

가터와 옆순을 꼬집어 내기

덤불을 하나의 줄기로 묶어주면 수확 시기를 앞당기고 과밀을 방지할 수 있습니다. 이렇게 하면 관리가 간편해집니다. 심은 후 1~2주 후에 야외나 온실에 심어 구조화 작업을 시작하세요.

이 과정에서 최소 5cm 길이의 곁순은 제거하고, 짧은 곁순은 열매 송이와 혼동되기 쉽기 때문에 남겨둡니다. 이 과정을 10~14일마다 반복합니다.

형성을 위한 권장 사항:

• 햇빛에 노출되기 전에 상처가 아물 수 있도록 아침에 옆순을 다듬으세요.
• 날카롭고 살균된 가지치기 가위를 사용하고, 매번 잘라낸 후 과망간산칼륨 용액으로 처리하여 질병 확산을 예방하세요.
• 1~3cm 길이의 그루터기를 남겨두고 가지를 제거합니다. 이는 새 가지가 자라지 않도록 하는 데 중요합니다.
• 노랗게 변색된 아랫잎을 제거하면 통기성이 좋아집니다.
• 큰 야채를 얻으려면 브러시 하나에 토마토를 4~6개 이상 남기지 마세요.

일본 게풀 품종은 키가 크기 때문에 지지대가 필요합니다. 줄기를 정원용 끈이나 천 조각으로 고정하고 격자를 설치하세요.

한여름에서 늦여름에 토마토 묘목의 윗부분을 꼬집어 새싹이 자라는 것을 막고 기존 묘목이 익도록 합니다. 야외에서 재배하는 경우 5번째 송이 위의 윗부분을, 온실에서 재배하는 경우 7번째 송이 위의 윗부분을 가지치기합니다.

토양 관리

비가 오거나 물을 준 후에는 흙을 풀어 딱딱해지는 것을 방지해야 합니다. 딱딱해지면 수확량에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 딱딱해진 흙은 식물 뿌리로 가는 산소 공급을 제한합니다.

규칙을 따르세요:

• 덤불 주변과 줄 사이의 흙을 풀어주세요. 하지만 너무 깊이 파고들지 마세요. 동시에 잡초는 질병과 해충을 옮기므로 제거해 주세요.
• 수분을 유지하고 잡초 발생을 방지하려면 짚이나 퇴비 멀치로 모판을 덮으세요. 이렇게 하면 물을 덜 주고 토양 구조를 개선할 수 있습니다.

멀칭은 서서히 분해되어 토마토에 유익한 영양분을 토양에 풍부하게 공급합니다. 시간이 지나면서 비와 물주기로 인해 씻겨 나가므로 정기적으로 갈아주세요.

재배의 특징과 가능한 어려움

과도한 새싹은 영양분과 수분을 빨아들여 과일이 제대로 맺히지 않고 크기가 줄어들기 때문에 제거해야 합니다. 토마토는 저온에도 잘 견디지만, 2~4°C의 온도에서는 씨방이 떨어지기 시작하므로 온도 관리를 잘해야 합니다.

질병 및 해충

일본산 토마토는 이 작물에 흔히 발생하는 여러 질병에 대한 자연 면역력을 가지고 있습니다. 모자이크 바이러스, 뿌리썩음병, 꽃부패병에 대한 저항성이 있습니다. 그러나 열악한 환경에서는 다음과 같은 질병과 해충이 발생할 수 있습니다.

화학 약품을 사용할 때는 날씨가 맑고 건조한 곳을 선택하고 비는 피하십시오. 화학 약품은 이른 아침이나 저녁에 사용하는 것이 가장 좋습니다.

질병 및 해충 예방:

• 처리된 씨앗을 파종하거나 파종 전에 살균제나 과망간산칼륨 용액으로 처리하세요.
• 작물 순환을 연습하세요.
• 정기적으로 잡초를 제거하고 흙을 풀어주세요.
• 곰팡이 질병을 예방하기 위해 2~3주마다 덤불에 "우유 용액"(물 10리터당 우유 1리터, 요오드 20~25방울)을 뿌려주세요.

개방된 땅과 온실 조건에 대한 뉘앙스

날씨가 덥고 햇볕이 강할 때는 정원의 토마토에 질소 비료가 필요합니다. 햇빛이 부족할 때는 칼륨 비료를 사용하세요.

신선한 공기를 유지하고 수분 매개 곤충을 유인하기 위해 온실을 정기적으로 환기하세요. 식물에 해를 끼칠 수 있는 외풍은 피하세요.

수집 및 보관

첫 번째 토마토는 발아 후 110~115일 후에 익습니다. 저장성이 좋지 않으므로 수확 후 7~10일 이내에 드시는 것이 좋습니다.

토마토는 완전히 익어서 분홍색일 때 수확하세요. 덜 익은 토마토는 익는 동안 상할 수 있습니다. 덜 익은 토마토를 사용해야 하는 경우, 줄기 근처의 단단한 녹색 부분을 제거하세요.

유사한 품종

일본산 게살 토마토는 특성과 설명 면에서 다른 여러 토마토 품종과 유사합니다. 유사 품종은 다음과 같습니다.

• 쾌활한 이웃. 중기~초기 무한 품종으로, 지지대 설치와 꼬집기가 필요합니다. 열매는 밝은 붉은색이며, 최대 350g까지 자라고 납작하며 골이 있습니다. 1그루당 수확량은 5kg에 달합니다. 토마토는 저장성이 우수합니다.
• 하모닉. 이 식물은 키가 최대 1.8m까지 자라며, 줄기가 하나 또는 두 개로 갈라지는 품종으로 재배됩니다. 익는 데 107~110일이 걸립니다. 토마토는 분홍빛이 도는 붉은색이며, 배 모양이고 골이 있습니다. 과육은 즙이 많고 진한 진홍색입니다. 1제곱미터당 최대 12kg까지 수확할 수 있습니다.
• 니나. 최대 1.8m 높이의 반한정성 관목으로 온실 재배에 적합합니다. 발아에서 성숙까지 100~105일이 걸립니다. 열매는 밝은 붉은색이며 무게는 300~500g이고 둥글며 뚜렷한 골이 있습니다. 과육에는 수많은 종실과 구멍이 있습니다. 수량은 식물체당 최대 4kg입니다.
• 틀라콜룰라 갈비뼈. 온실에서 잘 자라는 중생대 무한생장 품종입니다. 토마토는 배 모양에 골이 있으며, 무게는 200~350g입니다. 과육은 즙이 많고 단단하며 맛이 좋습니다. 니나 품종과 마찬가지로 생산성이 좋습니다.
• 핑크 무화과. 키가 최대 3m까지 자라는 키 큰 덩굴식물로, 온실 재배에 적합합니다. 열매는 배 모양이며, 굵은 골이 있고 단맛이 납니다. 병충해 저항성은 보통입니다.

일본 게는 이런 품종과 달리 소박하고, 열린 땅에서 자랄 수 있으며, 병원성 균류에 대한 저항성이 매우 강합니다.

장단점

여름 거주자들은 이 문화가 지닌 여러 장점을 높이 평가합니다. 그들은 다음과 같은 매력적인 특징을 꼽습니다.

채소 재배자들은 과도한 습도에 대한 내성이 낮고, 덜 익었을 때 수확하면 풍미가 떨어지며, 유통기한이 짧다는 단점을 지적합니다. 더욱이, 이러한 채소는 조리 중에 아삭함을 유지하지 못하기 때문에 통과일 통조림에 적합하지 않습니다.

리뷰

일본산 게살 토마토는 내한성이 매우 강하고, 꽃부후병에 강하며, 크기가 크지만 갈라지는 경우가 거의 없습니다. 가공 후에도 풍미가 그대로 유지되며, 결실 기간이 길어 어떤 환경에서도 재배하기에 매우 적합합니다.

자주 묻는 질문