가재에 대한 모든 것: 가재의 생활 방식, 포획 및 번식

바닷가재의 작은 친척뻘인 이 종은 고대 세계를 대표하는 종으로, 쥐라기 시대부터 나타났습니다. 이름에서 알 수 있듯이 강과 개울에 서식하며, 호수, 개울, 연못, 하구, 심지어 늪에서도 발견됩니다.

모습

가재는 고등 갑각류로, 십각목(Decapoda)에 속합니다. 십각목에는 가재뿐만 아니라 게, 새우도 포함됩니다. 이 목의 모든 구성원은 머리 마디 4개, 가슴 마디 8개, 배 마디 6개로 이루어진 일정한 수의 체절로 이루어진 몸을 가지고 있습니다.

가재를 자세히 살펴보면 몸이 두 부분으로 나뉜다는 것을 쉽게 알 수 있습니다. 하나는 두흉부(머리와 흉부가 합쳐진 부분으로, 등에서 융합된 부분이 뚜렷하게 보입니다)이고, 다른 하나는 복부(복부)로, 넓은 꼬리로 끝납니다. 두흉부는 다당류인 키틴으로 만들어진 단단한 껍질 아래에 숨겨져 있으며, 탄산칼슘으로 코팅되어 있어 강도가 더 강합니다.

껍데기는 갑각류의 골격입니다. 게의 내장을 안전하게 보호하는 역할을 하며, 절지동물의 근육이 부착되는 지점 역할도 합니다. 머리에는 두 쌍의 더듬이, 즉 수염이 있는데, 털로 덮여 있고 매우 길어서 "더듬이"라는 용어가 더 적절합니다. 이 수염은 후각과 촉각 기관 역할을 하여 게에게 필수적입니다. 또한, 균형 기관은 밑부분에 있습니다. 두 번째 수염은 첫 번째 수염보다 짧으며 촉각에만 사용됩니다.

두흉부 앞쪽에는 날카로운 가시가 있고, 양쪽 움푹 들어간 곳에 검은색으로 불룩하게 튀어나온 눈이 자리 잡고 있습니다. 이 눈들은 길고 유연한 줄기에 위치하여 가재가 사방으로 회전할 수 있도록 합니다. 이를 통해 가재는 주변을 명확하게 볼 수 있습니다. 눈은 복잡한 복합 구조를 가지고 있어 최대 3,000개에 달하는 수많은 작은 홑눈으로 이루어져 있습니다.

가슴에는 앞발인 발톱이 달려 있습니다. 적으로부터 자신을 방어하고, 먹이를 잡아 고정하고, 암컷의 수정 기간 동안 암컷을 제압하고 뒤집는 데에도 사용합니다. 이는 가재가 이성 간의 로맨스를 좋아하지 않는다는 것을 분명히 보여줍니다.

가재는 네 쌍의 길고 걷는 다리를 사용하여 움직입니다. 또한 복부 안쪽 표면에는 복족(腹足)이라고 불리는 작은 다리가 있습니다. 이 다리는 가재의 호흡을 돕는 중요한 기능을 합니다. 산소가 풍부한 물을 아가미 쪽으로 펌핑합니다. 이 다리는 얇은 막으로 덮여 있으며, 두흉부 방패 아래에 위치하여 가재가 숨을 쉴 수 있는 공간을 만듭니다.

가재는 끊임없이 다리를 움직여 뱃속으로 깨끗한 물을 펌핑해야 합니다. 암컷 가재는 또한 두 갈래로 갈라진 작은 다리 한 쌍을 가지고 있는데, 그 다리로 갑각류가 들어 있는 알을 지탱합니다.

마지막 한 쌍의 다리는 판처럼 생긴 꼬리가 달린 다리입니다. 두꺼워진 꼬리뼈(복부의 마지막 마디)와 함께 이 다리는 헤엄치는 데 중요한 역할을 하며, 가재가 "다리"를 빠르게 뒤로 움직일 수 있게 해줍니다. 놀라면 가재는 즉시 위험 구역에서 도망치며 꼬리를 수직으로 날카롭게 움직여 몸 아래로 휩쓸어 버립니다.

절지동물의 구강 또한 마찬가지로 복잡합니다. 세 쌍의 턱이 있는데, 각 턱은 특정한 기능을 합니다. 하나는 음식을 잘게 썰고, 다른 두 개는 음식물 입자를 분류하는 역할을 합니다. 즉, 음식물 입자를 분류하여 입으로 운반합니다.

이러한 절지동물에는 성적 이형성, 즉 동일한 생물학적 종의 암컷과 수컷 개체 간의 해부학적 차이가 존재하지만, 명확하게 표현되지는 않습니다.

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암컷 가재는 수컷보다 훨씬 작아서 더 아담하고 우아합니다. 발톱 크기도 마찬가지로 수컷보다 작습니다. 암컷의 복부는 몸의 첫 번째 부분인 두흉부보다 눈에 띄게 넓은 반면, 수컷은 두흉부가 더 좁습니다. 또 다른 특징은 두 쌍의 복족(腹足)입니다. 암컷은 덜 발달된 반면, 수컷은 잘 발달되어 있습니다.

색깔은 서식지와 수질에 따라 달라집니다. 가재는 저수지 바닥에 섞여 바위와 유목 사이에 "녹아들어" 갑니다. 따라서 보통 갈색이며, 녹색이나 푸른빛이 도는 갈색입니다.

길이는 6~30cm까지 자랍니다. 하지만 얼마나 오래 사는지에 대한 확실한 답은 아직 없습니다. 전문가들은 이들의 수명에 대해 확신하지 못하고 있습니다. 어떤 이들은 최대 10년까지 산다고 주장하는 반면, 어떤 이들은 훨씬 더 오래 살 것이라고 추정하며, 20년까지 산다고 주장합니다.

서식지

어떤 가재는 민물을 선호하는 반면, 어떤 가재는 기수에서 잘 자랍니다. 이 갑각류 중 다수는 수정처럼 맑은 물에서 잘 자랍니다. 따라서 가재가 수역에서 발견된다면 해당 지역 환경이 건강하다고 가정하는 것이 안전합니다. 그러나 가재의 친척들보다 오염에 덜 민감한 좁은발톱가재는 때때로 수질이 좋지 않은 수역에 서식하기 때문에 오해의 소지가 있습니다.

가재는 물속에 충분한 산소와 석회가 필요합니다. 산소가 부족하면 죽고, 석회가 부족하면 성장이 둔화됩니다. 가재는 진흙이 많거나 실트 함량이 낮은 바닥을 선호합니다.

물의 온도는 생물의 생명 활동에 영향을 미치는데, 이는 당연한 일입니다. 물이 따뜻할수록 용존산소량이 줄어들고, 따라서 가스 농도가 감소합니다.

이들은 해안선 근처 수심 1.5~3m에 정착하여 굴을 파고 서식합니다. 한 수역에는 보통 한 종의 가재만 서식하지만, 예외적인 경우도 드물게 발생하며, 같은 호수에 여러 종이 공존합니다.

유형

가재에는 4가지 종류가 있습니다.

1. 멸종 위기에 처한 종 - 두꺼운 발톱 가재개체 수가 너무 적어 현재 멸종 위기에 처해 있습니다. 흑해, 카스피해, 아조프해 인근 지역의 깨끗하고 기수에 서식합니다. 수온이 22~26°C 이상으로 갑자기 상승하는 것을 견디지 못합니다. 몸길이는 최대 10cm까지 자랍니다. 몸은 갈록색이며, 발톱은 뭉툭하고 약간 갈라져 있습니다.
   두꺼운 발톱 가재의 특징은 집게발 고정 부위에 날카로운 홈이 있고, 그 홈은 원뿔 모양의 돌기로 둘러싸여 있다는 것입니다. 오염된 지역에는 서식하지 않습니다.
2. 넓은 발가락을 가진 종 비늘 모양의 측면은...
3. 좁은발톱가재 코뿔소는 담수와 기수 모두에서 번성하며, 흑해와 카스피해, 유속이 느린 강, 그리고 저지대 수역에 서식합니다. 몸길이는 16~18cm에 달하며, 최대 30cm(12인치)까지 잡히는 개체도 있습니다. 키틴질 껍데기는 밝은 갈색에서 어두운 갈색을 띱니다. 발톱은 길고 좁으며 길쭉합니다. 오염에 대한 저항력이 강하여 오염된 물에서도 서식할 수 있습니다.
4. 미국 신호 가재 이 종은 유럽의 여러 수역으로 퍼져 다른 종들을 대체했습니다. "가재 전염병"으로 인해 토종 가재 개체 수가 감소하면서 유럽 국가에 유입되었습니다. 러시아에서는 칼리닌그라드 지역에서만 이 종에 대한 기록이 있습니다.

"미국산" 가재는 외형적으로 넓은 발톱을 가진 갑각류와 비슷합니다. 가장 큰 특징은 집게발에 흰색 또는 청록색 반점이 있다는 것입니다. 길이는 6~9cm에 달하지만, 어떤 개체는 최대 18cm까지 자랄 수도 있습니다. 색깔은 붉은색이나 푸른색이 도는 갈색입니다. 가재를 대량으로 죽이는 곰팡이성 질병인 가재 역병에 내성이 있지만, 감염의 매개체이기도 합니다.

영양물 섭취

민물 가재는 잡식성으로 식물과 동물을 모두 포함한 다양한 먹이를 먹습니다. 대부분의 계절에는 주로 식물성 음식을 먹습니다. 식물 중에서는 해조류와 수련, 속새, 가래, 엘로디아, 물메밀의 줄기를 즐겨 먹습니다. 겨울에는 낙엽을 뜯어 먹습니다.

하지만 정상적인 발달을 위해서는 동물성 먹이가 필요합니다. 달팽이, 벌레, 플랑크톤, 유충, 물벼룩을 즐겨 먹습니다. 또한 사체도 즐겨 먹고, 연못 바닥에 죽은 새와 동물을 뜯어먹고, 병든 물고기를 사냥하기도 합니다. 다시 말해, 수생 생태계의 청소부 역할을 합니다.

가재는 먹이를 죽이거나 독을 주입하여 마비시키지 않습니다. 진정한 사냥꾼처럼, 가재는 먹이를 기다리다가 발톱으로 순식간에 낚아챕니다. 먹이를 꽉 잡은 채 조금씩 조금씩 먹어치우기 때문에 먹이가 오래갑니다. 전문가들은 먹이가 부족하거나 개체 수가 과밀할 때 가재의 동족포식 사례가 관찰되었다고 합니다.

동면, 짝짓기, 탈피 후 가재는 동물성 먹이를 선호하며, 나머지 기간에는 식물을 먹습니다. 수족관과 연못 가재에게 먹이를 주는 방법에 대해서는 다음에서 논의합니다. 이 기사.

라이프스타일

가재는 보통 밤이나 새벽에 활동하지만, 흐린 날씨에도 굴에서 나옵니다. 이들은 은둔자입니다. 각 절지동물은 크기에 맞게 파놓은 굴에 삽니다. 이는 침입자뿐 아니라 친척이나 적의 침입도 막는 데 도움이 됩니다.

낮에는 굴 안에서 발톱으로 입구를 가리며 시간을 보냅니다. 위협을 받으면 가재는 굴 속으로, 심지어 1.5미터 길이까지 더 깊은 곳으로 숨어듭니다. 먹이를 찾을 때는 집에서 멀리 떨어지지 않고 발톱을 펼친 채 바닥을 따라 천천히 움직입니다. 먹이가 가까이 다가오면 번개처럼 빠르게 움직입니다. 위험할 때는 마찬가지로 빠르게 반응합니다.

여름에는 가재가 보통 얕은 물에서 서식하며, 날씨가 추워지면 더 깊은 물로 이동합니다. 암컷은 수컷과 따로 월동하며, 이때 알을 품고 굴에 숨어 지냅니다. 수컷 가재는 수십 마리씩 무리 지어 "무리"를 이루며, 구덩이에서 월동하거나 진흙 속에 굴을 파고 월동합니다.

생식

수컷은 3살이 되면 번식할 준비가 되고, 암컷은 1년 후에 성적으로 성숙합니다. 이때쯤 가재는 몸길이 8cm까지 자랍니다. 성적으로 성숙한 개체 중에서는 수컷이 항상 암컷보다 2~3 대 1로 많습니다.

짝짓기는 10월에서 11월 사이의 추운 계절에 이루어집니다. 날씨나 기후 조건에 따라 시기가 달라질 수 있습니다. 수컷은 암컷 3~4마리만 수정시킬 수 있습니다. 대부분의 동물에서 이 과정은 대개 합의에 의해 이루어지지만, 절지동물의 경우 짝짓기는 폭력적인 행위와 유사합니다.

9월 초순부터 수컷들은 자신들을 지나쳐 헤엄치는 개체들에게 눈에 띄게 더 적극적이고 공격적으로 변합니다. 근처에 암컷이 보이면 수컷은 암컷을 쫓아가 ​​발톱으로 잡으려고 합니다. 이것이 수컷 가재가 암컷보다 훨씬 큰 이유인데, 암컷은 연약한 수컷을 쉽게 물리칠 수 있기 때문입니다.

수컷이 암컷을 잡으면, 암컷을 뒤집어 엎어놓고 정낭을 복부에 옮깁니다. 이러한 강제 수정은 때때로 수정란과 함께 암컷을 죽음으로 이끕니다. 반면 수컷은 암컷을 쫓는 데 엄청난 에너지를 소모하며, 이 기간 동안 사실상 아무것도 먹지 않습니다. 그는 종종 마지막으로 잡은 암컷을 잡아먹으며 자신의 힘을 강화합니다.

2주 후, 수정된 암컷은 알을 낳고, 알은 어미의 배에 붙습니다. 이 기간 동안 암컷은 힘든 시간을 보냅니다. 미래의 새끼를 적으로부터 보호하고, 알에 산소를 공급하고, 실트, 조류, 곰팡이를 제거해야 하기 때문입니다. 이 과정에서 대부분의 알이 죽고, 암컷은 보통 약 60개의 알을 보존합니다. 7개월 후인 6~7월에는 크기가 2mm에 불과한 갑각류가 알에서 부화하여 어미의 배에서 10~12일 동안 머뭅니다. 그 후 갑각류는 자유롭게 유영하기 시작하여 저수지 곳곳에 흩어져 생활합니다. 이때쯤 되면 갑각류는 길이 10mm, 무게 약 24g에 이릅니다.

털갈이

앞서 언급했듯이, 가재의 튼튼한 키틴질 껍질은 적의 날카로운 이빨로부터 자신을 안전하게 보호하지만, 반대로 성장을 방해하기도 합니다. 그러나 자연은 이 문제에 대한 해결책을 제시해 주었고, 가재는 주기적으로 낡은 껍질을 완전히 벗겨낼 수 있습니다. 이 탈피 과정은 가재의 키틴질 껍질뿐만 아니라 망막 상층, 아가미, 그리고 소화관의 일부까지 재생시킵니다.

어린 갑각류는 첫 여름 동안 최대 일곱 번까지 탈피합니다. 나이가 들면서 탈피 횟수가 줄어들고, 성체는 일반적으로 한 계절에 한 번만 탈피합니다. 탈피는 호수나 강의 물이 따뜻해지는 여름에만 일어납니다.

이 "재생" 과정이 빠르고 쉽다고 생각하지 마세요. 몇 분에서 하루까지 걸릴 수 있습니다. 절지동물은 먼저 발톱을, 그다음 남은 다리를 꺼내려고 애씁니다. 종종 탈피 과정에서 사지나 더듬이가 부러지는데, 가재는 한동안 발톱 없이도 살아남습니다. 시간이 지나면서 손상된 부분은 다시 자라지만, 다른 모습을 띱니다. 따라서 가재 어부들은 크기가 다양한 발톱을 가진 동물들을 잡는 경우가 많은데, 그중 하나는 기형이거나 덜 발달했을 수도 있습니다.

탈피 전, 기존의 "껍질" 아래에는 이미 새롭고 부드러운 껍질이 형성되어 있습니다. 껍질이 굳을 때까지 약 한 달, 때로는 그 이상이 걸립니다. 이 절지동물은 몸집이 커지면서 포식성 어류와 같은 종의 큰 개체들의 이상적인 먹이가 됩니다. 은신처가 아닌 열린 공간에서 탈피하기 때문에 서식지에 무사히 도착해야 하며, 최대 2주 동안 먹이 없이 지내면서 껍질이 어느 정도 각질화될 때까지 기다립니다.

가재 낚시와 사냥

가재는 일 년 내내 잡히지만, 살의 풍미가 떨어지기 때문에 탈피기에는 일반적으로 피합니다. 하지만 이 규칙은 가재가 비교적 흔한 지역에만 적용됩니다.

절지동물 개체수가 심각하게 멸종 위기에 처한 일부 지역에서는 모스크바 지역처럼 어업이 전면 금지되거나, 쿠르스크 지역처럼 특정 기간에만 허용됩니다. 가재의 수정 및 산란기에는 일반적으로 어업이 금지됩니다.

낚시를 갈 때는 잡을 수 있는 가재의 크기와 양을 아는 것이 중요합니다. 작은 가재를 잡으면 벌금이 부과될 수 있습니다. 각 지역마다 판매 가능한 가재 크기가 정해져 있지만, 일반적으로 9~10cm입니다.

각 국가와 지역마다 가재의 합법적 포획에 관한 자체 규정이 있을 수 있습니다. 가재 낚시를 하기 전에 이 문제의 합법성을 확인하세요!

어떻게 잡을까?

가재를 잡는 데는 3가지 주요 허용 방법이 있습니다.

1. 신발에이 방법은 꽤 오래전에 발명되었지만, 효과는 떨어집니다. 낡은 신발, 가급적이면 큰 신발에 미끼를 채워 바닥에 떨어뜨립니다. 주기적으로 점검합니다.
2. 가재 낚싯바늘에가재 낚싯대는 간단합니다. 낚싯줄을 끝이 뾰족한 막대기에 묶어 땅에 꽂고, 끝에 미끼를 꽂습니다. 미끼로는 신선한 생선이나 작은 개구리를 사용합니다. 미끼를 나일론 스타킹에 넣고 붉은 지렁이를 조금 넣습니다. 냄새를 더 잘 맡으려면 물고기를 펼쳐 놓아야 합니다. 가재가 "피해자"에게 달라붙으면 막대기나 낚싯줄의 움직임으로 보거나 낚싯대가 움직이는 것으로 느낄 수 있으므로 조심스럽게 낚싯줄을 빼냅니다. 하지만 잡은 물고기는 언제든 놓칠 수 있습니다.
3. 가재 함정 사용하기가재 통발은 개방형과 폐쇄형 등 다양한 디자인으로 출시되어 한 번에 여러 마리의 가재를 잡을 수 있습니다. 통발에 미끼를 채워 연못 바닥으로 내려놓습니다. 20분마다 통발을 들어 올려 확인하며, 잡은 가재를 꺼낸 후 다시 바닥으로 내려놓습니다. 폐쇄형 통발은 가재가 탈출하기 어렵기 때문에 더 실용적입니다.
   

   1인당 최대 3개의 가재 함정을 사용할 수 있으며, 이때 그물 크기는 22mm 미만이고 장치 직경은 80cm 이상이어야 합니다.

손으로 가재를 잡는 행위, 스쿠버 장비 사용 여부와 관계없이 다이빙을 하는 행위, 창을 사용하는 행위는 법으로 금지되어 있습니다.

언제 낚시를 해야 하나요?

가재는 물이 차가워지고 해가 짧아지는 가을에 잡는 것이 가장 좋습니다. 이때는 어둠 속이나 이른 새벽에 잡히기 때문에 사냥할 시간이 더 많아집니다. 갈대, 부들, 골풀이 늘어선 진흙이나 바위 바닥의 흐르는 수역이 선호됩니다.

가재를 잡는 방법과 시기는 다음과 같습니다. 이 기사.

암의 화학적 구성

가재는 맛있고 건강하며 부드러운 살을 위해 잡힙니다. 단백질이 82%, 지방이 12%, 탄수화물이 6%로 가장 큰 비중을 차지합니다. 100g의 가재는 76kcal에 불과합니다.

고기에는 다양한 비타민이 함유되어 있습니다. 사실상 모든 종류의 비타민 B, 지용성 비타민 A와 E, 그리고 니아신과 아스코르브산이 함유되어 있습니다. 미네랄 성분 또한 칼륨, 인, 나트륨, 황, 칼슘, 마그네슘, 요오드, 철분 등 다양합니다.

가재의 건강상 이점은 균형 잡힌 비타민과 미네랄 함량에서 비롯됩니다. 낮은 칼로리와 높은 소화성 단백질 함량은 식단에 없어서는 안 될 필수 요소입니다. 전문가들은 심혈관 질환, 간 질환, 신경계 및 순환계 질환이 있는 사람들에게도 가재를 권장합니다. 하지만 가재는 강한 알레르기 유발 물질이므로 과민증이 있는 경우 즉시 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

요리 용도

셰프들은 부드럽고 영양가 높은 가재의 살을 간과할 수 없었습니다. 가재 1kg에서 나오는 살은 150g에 불과하지만, 가재를 활용한 훌륭한 요리법은 무궁무진합니다. 가재는 샐러드와 수프에 넣거나, 조림, 삶기, 파마산 치즈와 함께 굽거나, 버터에 튀겨 먹기도 합니다. 가재는 해산물 반찬이나 젤리 고기에도 사용됩니다.

가재가 환경에 미치는 중요성

가재가 생태계에 미치는 이점은 아무리 강조해도 지나치지 않습니다. 가재는 해저에서 썩은 고기와 유기물이 분해되는 것을 막아 병원성 미생물의 발생을 억제합니다. 반면, 일부 전문가들은 가재가 어란을 섭취함으로써 어류 개체 수에 부정적인 영향을 미친다고 주장하지만, 이는 아직 입증되지 않았으며 대부분 추측일 뿐입니다.

번식

가재 양식은 전 세계적으로 널리 행해지고 있습니다. 각 나라마다 이 절지동물을 양식하는 기술이 다르지만, 모두 동일한 규칙을 따릅니다.

• 미사가 소량 섞인 저수지 바닥
• 산소가 풍부한 깨끗하고 신선한 물이 필수적입니다.
• 온도 조건 유지
• 물의 구성에 대한 준수.

가장 비용 효율적인 양식 방법 중 하나는 연못 양식으로 간주됩니다. 연못 양식은 갑각류를 키우기 위해 여러 개의 연못(보통 3~4개)을 설치하는 것을 포함합니다.

정말 마음만 먹으면 집에서 수족관에서 가재를 키울 수 있습니다. 중요한 건 배에 알을 품고 있는 암컷을 찾는 것입니다. 암컷을 물에 풀어주면 알을 품게 됩니다. 물의 순환과 공기 공급을 잘 관리하는 것이 중요합니다.

먹이를 미리 준비하는 것이 중요합니다. 수온이 7°C 이상으로 올라가면 갑각류에게 익힌 먹이나 신선한 먹이를 특수 용기에 담아 제공합니다.

두 번째 탈피를 한 작은 갑각류는 번식지로 옮긴 후, 새로운 연못으로 옮기거나 월동에 적합하다면 같은 연못에 그대로 둡니다. 1년 된 갑각류는 양육 연못에 방류하며, 이때 입식 밀도를 줄여야 합니다. 2년차 또는 3년차에 판매 가능한 크기에 도달합니다.

가재 보호

야생에서 이들의 개체 수는 환경 파괴, 광범위한 수질 오염, 그리고 무분별한 어업으로 인해 매년 감소하고 있습니다. 가재 중에서도 두꺼운 발톱을 가진 종은 멸종 위기에 처해 있으며, 넓은 발톱을 가진 종 또한 개체 수 감소를 "노력"하고 있습니다. 이들은 우크라이나와 벨라루스의 적색 자료집에 등재되어 있으며, 어업은 엄격히 금지되어 있습니다.

흥미로운 사실들

가재에 대해 알아야 할 흥미로운 사실이 몇 가지 있습니다.

• 가재는 푸른 피를 가지고 있다.
• 올리비에 샐러드의 진짜 레시피에는 삶은 가재가 재료 중 하나로 사용되었으며, 그 양은 25조각이었습니다.
• 유대인들은 가재를 "비코셔" 음식으로 간주하여 먹는 것이 금지되어 있습니다.
• 가재의 색깔을 담당하는 색소는 요리하면 모두 분해되는데, 카로티노이드만 예외입니다. 그래서 열처리 후 붉은색으로 변하는 것입니다.
• 이전에는 이 절지동물이 통증을 느끼지 못한다고 여겨졌지만, 전문가들은 이것이 사실이 아니라는 것을 증명했습니다. 가재를 산 채로 삶으면 사람들은 가재를 고통스럽게 죽입니다.
• 가장 큰 강가재는 태즈메이니아 섬에서 잡히는데, 길이가 60cm입니다.

마지막으로, 가재 고기에는 인체 전반에 유익한 미량 원소가 풍부하다는 점을 기억해야 합니다. 건강할 뿐만 아니라 맛도 좋습니다. 이것이 바로 가재가 가장 인기 있는 절지동물 중 하나인 이유입니다.

자주 묻는 질문