집에서 철갑상어를 양식하는 것은 적절하게 관리하면 상당하고 꾸준한 수입을 창출할 수 있는 활동입니다. 철갑상어는 값싼 물고기는 아니지만, 판매를 목적으로 번식 사업을 시작하는 데는 큰 투자가 필요하지 않습니다.
사업에 대한 일반 정보, 장단점
집에서 철갑상어를 사육하는 것은 충분히 가능합니다. 중요한 것은 필요한 모든 조건을 갖추는 것입니다. 철갑상어과에는 시베리아철갑상어와 러시아철갑상어뿐만 아니라 작은철갑상어, 별철갑상어, 벨루가철갑상어도 포함됩니다.
위에서 설명한 어종은 맛있고 건강한 살과 캐비어를 가지고 있습니다. 번식이 쉽고 수요가 항상 높습니다.
철갑상어를 재배하고 판매하는 사업의 장점은 다음과 같습니다.
- 시체와 캐비어에 대한 높은 수요
- 철갑상어는 번식 조건에 크게 구애받지 않습니다. 이 물고기는 온도 변화에 쉽게 적응하며 먹이에 대한 요구도 크지 않습니다.
- 제품의 품질과 환경 친화성
- 물고기의 빠른 성장
- 생선고기뿐만 아니라, 귀중하게 여겨지는 캐비어도 획득합니다.
- 빠른 사업 회수 - 약 9개월이 걸립니다.
- 물고기를 돌보는 데 많은 시간을 할애할 필요가 없습니다.
- 철갑상어는 다양한 질병에 걸릴 확률이 낮습니다.
기업가가 캐비어용 철갑상어를 양식할 계획이라면, 그 과정이 길고 노동 집약적이라는 점을 인지해야 합니다. 양식업은 9개월 안에 투자금을 회수할 수 있지만, 캐비어용 철갑상어 양식은 몇 년이 지나야 투자금을 회수할 수 있습니다.
사업 계획
사업 아이디어를 구현하기 전에 모든 비용과 수입을 고려한 세부적인 계획을 수립하고, 사업의 수익성과 투자 회수 기간을 결정해야 합니다.
만약 9개월 안에 1톤의 철갑상어를 키운다고 가정하면, 비용 항목은 다음과 같습니다.
- 양식어항: 비용은 크기와 제조사에 따라 다르며, 가격은 10만~50만 루블까지 다양합니다.
- 펌프 - 9,000 루블;
- 약 1,800마리 분량의 철갑상어 새끼 구매 - 약 30,000루블
- 바이오필터 – 10,000 루블;
- 산소 발생기 – 약 20,000 루블;
- 어류사료 구매(1,500kg) – 70,000 루블;
- 전기 요금 지불(연간 최대 30,000루블)
- 다양한 사소한 비용(50,000 루블)
- 고용된 근로자에게 임금을 지급하는 데 드는 비용은 근로자 수에 따라 달라집니다.
적절한 접근 방식과 조직을 통해 사업은 출시 첫 해 안에 손익분기점을 달성할 것으로 예상됩니다. 상업용 제품 생산으로 이어지는 치어 사육 주기는 약 9개월이 소요됩니다. 이 기간의 순이익은 약 25만~30만 루블이 될 것입니다.
| 비용 항목 | 금액(루블) | 메모 |
|---|---|---|
| 탱크 | 10만~50만 | 볼륨과 소재에 따라 다릅니다 |
| 튀김(1,800개) | 3만 | 대량 구매로 비용 절감 |
| 사료(1,500kg) | 7만 | 단백질, 고칼로리 |
| 장비(펌프, 필터, 발전기) | 39,000 | 최소 세트 |
| 전기 | 30,000/년 | 평균 전력 계산 |
철갑상어 양식을 시작한 지 2년차부터는, 구입한 치어 1,000마리를 저수지에 풀어주면 순수익이 최대 20만 루블에 달합니다.
철갑상어를 위한 저수지 배치 옵션
물고기의 생존과 번식에 필요한 조건을 보장하려면 저수지를 적절히 갖추는 것이 필요합니다.
초기 단계에서는 플라스틱 용기 하나만 있으면 충분합니다. 수영장유지 관리가 비교적 쉽습니다. 초기 생산 규모가 크지 않다면 이러한 탱크의 깊이는 1m, 직경은 1.5m에서 2.5m까지 가능합니다.
철갑상어 수조는 최소 30제곱미터 면적의 건물에 설치해야 합니다. 또한, 겨울철 어류가 얼지 않도록 난방 시스템을 갖추어야 합니다. 또한, 건물에는 전기, 하수, 상수도, 환기 시설이 갖춰져 있어야 합니다.
철갑상어의 활발한 성장을 보장하기 위해 겨울철 수온은 17도보다 낮아서는 안 됩니다.
스트레스와 외부 자극에 민감한 철갑상어는 조용한 곳에 두어야 합니다. 사람이 붐비는 곳, 철로, 고속도로 근처는 피하세요. 차고, 견고한 창고, 폴리카보네이트 온실은 모두 철갑상어 수조에 적합한 선택입니다.
이 영상에서는 이러한 인공 저수지의 건설에 대해 설명합니다.
부지에 연못이 있다면 철갑상어 번식을 위한 시설을 마련할 수 있습니다. 번식 전에 바닥을 깨끗이 청소하고, 깨끗한 물을 공급하며, 다양한 식물을 심어주세요. 연못을 직접 파는 것도 좋은 방법입니다.
자연 연못에는 조류와 다양한 수생 식물이 있어야 합니다.
저수지의 최적 매개변수
- ✓ 깊이 : 1.2~2m (겨울철)
- ✓ 산소: 5–7 mg/l
- ✓ 물 pH: 6.5–8.5
- ✓ 음영: 표면의 30~40%
- ✓ 물 교체: 매일 10~15%
달팽이, 플랑크톤, 벌레를 넣는 것이 좋습니다.
필요한 장비
철갑상어를 성공적으로 키우고 번식시키려면 특정 장비가 필요합니다. 사업자는 다음을 구매해야 합니다.
- 펌프개인 주택에서 물고기를 키우는 경우 우물이나 굴착공에서 물을 공급하기 위한 펌프가 필요합니다.
- 압축기물에 지속적으로 산소를 공급하는 장치입니다. 펌프 하나가 고장 나더라도 다른 펌프가 작동할 수 있도록 이러한 장치를 여러 개 설치하는 것이 좋습니다.
- 여과 장치이 장비는 오염된 물을 정화하여 물고기에 해를 끼치지 않고 재사용할 수 있게 해줍니다.
- 열교환기 및 히터이러한 요소들은 필요한 온도를 유지하는 데 필수적입니다. 여름에는 물을 식히고, 가을과 겨울에는 물을 데웁니다.
- 디젤 또는 가솔린 발전기이 장치는 전력 공급이 중단되더라도 저수지에 산소와 물을 중단 없이 공급할 수 있도록 합니다. 정전이 발생할 경우를 대비하여 철갑상어 양식장에는 발전기가 필수적입니다.
필요한 장비를 구매하고 설치한 후에는 철갑상어 새끼를 구매할 차례입니다.
연못에 어린 철갑상어를 넣을 때는 다음 일정을 따라야 합니다. 1제곱미터당 최소 60kg의 살아있는 철갑상어를 넣어야 합니다.
가정 농장에서의 치어 번식의 특징
철갑상어 양식으로 안정적인 수입을 보장하려면 모든 필수 조건이 충족되어야 합니다.
어류 사육 조건
철갑상어가 번성하고 성장하려면 서식하는 수온이 매우 중요합니다. 수온은 섭씨 18도에서 25도 사이로 유지되어야 합니다.
중요한 콘텐츠 오류
- • 급격한 온도 변화(3°C/일 이상)
- • 과밀(60kg/m³ 이상)
- • 저단백질 분유(<45% 단백질) 수유
- • 26°C 이상의 온도에서는 통기 없음
철갑상어 새끼를 깨끗이 청소한 자연 연못에 풀어놓는 경우는 봄에 이루어지며, 먹이로 특수 혼합물을 사용합니다.
인공적으로 만들어진 환경에서 자란 어린 물고기의 자연적 손실은 최대 30%에 달하는데, 이는 정상적인 현상으로 간주됩니다.
양육 과정에서 개체들은 일정한 크기에 도달하고 특정 조건이 요구됩니다. 치어는 깊이와 너비가 0.5m, 길이가 약 2m인 직사각형 수조에 사육해야 합니다.
최대 300g의 철갑상어는 깊이 0.6~0.8m, 지름 1.5m의 수조에 사육합니다. 300g에서 2kg의 철갑상어는 깊이 80cm에서 1.2m, 지름 1.5~2.2m의 수조에 사육합니다.
철갑상어에게 먹이를 제공하다
갓 부화한 치어가 완전히 발달하도록 하려면 충분한 영양을 공급하는 것이 필수적입니다. 다음 원칙을 따라야 합니다.
- 철갑상어는 바닥에서 먹이를 먹기 때문에 음식은 반드시 바닥으로 가라앉습니다.
- 물고기는 후각에 따라 음식을 선택하므로, 물고기에게 먹이는 좋은 냄새가 나야 합니다.
- 철갑상어 먹이는 칼로리가 높아야 어린 철갑상어가 더 빨리 체중을 늘릴 수 있습니다.
- 음식은 물 속에서 부풀어 올라 입자가 부드러워지고 물고기가 더 빨리 먹을 수 있는 능력이 있어야 합니다.
철갑상어 사료의 구성 비율은 다음과 같습니다.
- 단백질 – 50%
- 조지방 – 최대 25%
- 섬유질 – 4%
나머지 부분은 미네랄과 비타민, 그리고 물고기의 성장과 발달을 촉진하는 미량 원소로 구성되어 있습니다.
| 물고기의 나이 | 수유 빈도 | 과립 크기(mm) | 단백질 (%) |
|---|---|---|---|
| 튀김 (<5g) | 하루에 6번 | 1.5~2.0 | 55–60 |
| 청소년(5~300g) | 하루에 4번 | 3.0–4.5 | 50~55세 |
| 성인(>300g) | 하루에 3번 | 6.0–8.0 | 45~50세 |
성체는 하루에 약 4회 먹이를 먹고, 어린 동물은 최대 6회 먹이를 먹습니다.
질병
철갑상어 종의 대표자들은 다음과 같은 질병에 걸리기 쉽습니다.
- 아데노바이러스와 이리도바이러스 질병, 그리고 헤르페스 바이러스 1형과 2형에 의한 질병: 이러한 질병은 급격한 온도 변화, 방류 밀도 증가, 수질 저하로 인해 발생할 수 있습니다.
- 근병증(근육 박리): 근병증은 물 속에 독성 물질이 존재하는 것과 관련이 있습니다.
- 계란에도 영향을 미칠 수 있는 곰팡이성 질병인 사프롤렌치오시스는 열악한 환경, 부상 및 면역력 약화로 인해 발생합니다.
- 일일 온도 및 산소 모니터링
- 장비 소독은 한 달에 한 번
- 새끼 치어의 격리(14일)
- 운송 중 소금 목욕(5%)
- 주간 NH₃/NO₂ 수질 분석
예방 계획
철갑상어의 적절한 발달을 보장하기 위해서는 물의 구성과 온도를 지속적으로 모니터링하고, 정기적으로 먹이를 공급하고, 질병을 예방하는 것이 중요합니다.
제품 판매
첫 번째 제품 배치가 판매될 준비가 되기 전부터 효과적인 마케팅 전략을 신중하게 고려해야 합니다.
철갑상어는 매우 귀중한 물고기이므로 다양한 방법으로 유통될 수 있습니다.
- 시장에서 직접 판매점을 운영하고 소매가로 생선을 판매하세요.
- 레스토랑 및 카페와 계약을 맺고 합의된 수량만큼 제품을 공급합니다.
- 생선과 해산물 판매에 주력하는 전문 매장과 대형 슈퍼마켓, 소매 체인점에 상품을 공급합니다.
최대한 많은 고객을 유치하려면 광고에 투자해야 합니다. 미디어와 인터넷을 통해 제품에 대한 정보를 얻을 수 있습니다.
| 유통채널 | 주변성 | 요구 사항 |
|---|---|---|
| 레스토랑 | 40~60% | 인증서, 안정적인 공급 |
| 소매(시장) | 50~70% | 지점, 냉장 장비의 가용성 |
| 도매 기지 | 20~30% | 100kg부터의 묶음 |
| 가공(훈제) | 80~120% | 추가 장비, SanPiN |
생선 판매는 날생선에만 국한되지 않습니다. 훈제 생선도 인기가 있지만, 훈제하려면 자체 훈제 시설을 갖춰야 합니다. 사업이 성장함에 따라 훈제 분야도 확장할 수 있습니다.
시체 외에도 철갑상어 간도 판매됩니다. 철갑상어 간은 별미이므로 레스토랑과 카페에서 쉽게 구입할 수 있습니다.
가장 수익성이 좋은 옵션은 검은 철갑상어 캐비어를 판매하는 것인데, 가격이 최대 10만 루블에 달할 수 있습니다.
철갑상어는 국제어업연맹(Red Book)에 등재되어 있어 전 세계 해역에서 포획하는 것이 법으로 금지되어 있습니다. 따라서 블랙 캐비어는 희귀한 별미입니다. 생선과 마찬가지로 블랙 캐비어 판매는 운영에 필요한 모든 서류를 갖춘 개인 양식장에서만 허용됩니다.
철갑상어 양식은 단 9개월 만에 수익을 창출할 수 있는 수익성 있는 사업 기회입니다. 산업 공정에 책임감 있게 접근하고 이 고귀한 물고기의 생존과 번식에 유리한 환경을 조성하는 것이 매우 중요합니다.