패들피쉬: 집에서 물고기를 번식시키는 방법

패들피쉬는 독특한 노 모양의 주둥이를 가진 철갑상어입니다. 패들피쉬는 적응력이 뛰어나고 서식지 조건이 까다롭지 않습니다. 이러한 특성 덕분에 이 어종은 산업적 규모로 양식하여 수익성을 높일 수 있습니다.

패들피쉬의 일반적 특징

패들피쉬는 패들피쉬과 조기어류(ray-finned)에 속하는 어류입니다. 철갑상어목에 속합니다. 야생에서는 아시아와 아메리카의 담수에 서식합니다.

이 물고기에는 두 가지 주요 종이 있습니다. 미국 주걱철갑상어와 중국 주걱철갑상어입니다. 미국 주걱철갑상어는 미시시피 강 유역과 멕시코만으로 흘러드는 다른 강들에 서식합니다. 중국 주걱철갑상어는 양쯔강 유역에 서식합니다.

이 거대한 물고기는 1억 년 이상 존재해 왔습니다. 한때는 개체 수가 훨씬 많았고 서식지도 더욱 다양했습니다. 하지만 수질 오염, 남획, 그리고 수많은 수력 발전 댐 건설로 인해 패들피쉬 개체 수가 크게 감소했습니다.

이 물고기는 해안에서 멀리 떨어진 수심 약 2미터 지점에 서식합니다. 몸은 길쭉하고, 눈은 작고 시력은 잘 발달되지 않았습니다. 입은 움직이지 않습니다.

이 물고기는 상당히 큽니다. 성체의 평균 길이는 2미터에 달하고 무게는 70~80kg입니다. 몸길이의 최대 3분의 1을 차지하는 매우 긴 주둥이를 가지고 있습니다. 이 주둥이는 성공적인 사냥에 적합하도록 설계되었습니다. 노처럼 생긴 주둥이 덕분에 먹이를 쉽게 찾을 수 있습니다.

패들피쉬는 몸 표면에 비늘이 거의 없습니다. 등에는 약간 뒤쪽을 향한 지느러미 하나가 있습니다.

패들피쉬는 식물성 플랑크톤과 동물성 플랑크톤을 먹고 산다.

자연 상태에서는 물고기를 잡아먹는 새, 칠성장어, 일부 기생 미생물의 위협을 받습니다.

패들피쉬 살은 맛있을 뿐만 아니라 오메가-3 지방산을 비롯한 다양한 유익한 물질과 미량 원소를 함유하고 있습니다. 패들피쉬는 갑상선 건강에 도움이 되고, 심혈관 기능을 조절하며, 위장 기능을 개선합니다.

번식 특징

이 물고기는 상업적으로 양식이 가능합니다. 이 종은 희귀하고 매우 귀중합니다. 러시아에서는 패들피쉬를 오로지 인공적인 방법으로만 번식시킵니다. 이러한 조건 하에서 패들피쉬는 성공적으로 성숙하고 번식합니다.

이 물고기를 키우는 데는 많은 노동력이 필요하지 않습니다. 패들피쉬는 특별한 조건이 필요하지 않습니다. 산업적 규모로 양식할 경우, 패들피쉬는 연못 1헥타르당 최대 100kg까지 생산할 수 있습니다. 패들피쉬 양식은 보호 저수지 근처에 위치한 전문 양식장에서 가장 효과적입니다.

이러한 사업의 장점은 패들피쉬를 다른 초식성 어류와 함께 키울 수 있다는 것입니다. 게다가, 패들피쉬는 잉어 월동지 연못에서도 겨울을 잘 견딥니다.

이 물고기를 번식시키는 또 다른 중요한 장점은 빠른 성장입니다. 패들피쉬는 빠르게 성장하는 생물로 여겨집니다. 이러한 빠른 성장은 넓은 여과판을 사용하여 플랑크톤을 걸러내는 뛰어난 능력 때문입니다. 패들피쉬는 먹이를 적극적으로 포획하여 먹이 범위를 크게 확장합니다. 패들피쉬는 입을 벌리고 있기 때문에 헤엄치면서 적절한 먹이를 확실히 잡을 수 있습니다.

물고기는 산소 수치에 민감하므로 물 속의 산소 함량을 정기적으로 모니터링하는 것이 필요합니다.

패들피쉬 번식을 위한 연못 건설

패들피쉬는 러시아 중부 및 남부 지역의 저수지, 냉각 연못, 그리고 호수에 귀중한 자원입니다. 이러한 저수지 대부분은 어류 번식에 필요한 환경이 부족하여 정기적인 방류와 필요한 장비 설치가 필요합니다.

패들피쉬 양식 사업을 시작하려면 적합한 저수지를 마련해야 합니다. 구소련에서 패들피쉬 양식에 가장 적합한 기후대는 삼림 초원과 초원 지형 지대입니다.

패들피쉬 번식용 개체는 일반 잉어 연못에서 키울 수 있습니다. 연못에는 잘 계획된 바닥이 있어야 합니다.

패들피쉬 양식장에는 직류식 급수 시스템을 갖추어야 합니다. 즉, 수원지에서 연못으로 물이 흘러들어와 방류수로 배출되는 방식입니다.

한 연못에서 같은 연령대의 물고기를 키우는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 생활 조건이 훨씬 까다로운 나이 많은 물고기의 성장과 발달이 느려집니다.

연못을 설계할 때 다음과 같은 특성을 고려해야 합니다.

• 온도는 22~26도 사이가 되어야 합니다.
• 물에 용해된 산소의 최적 수준은 5 mg/l 이상입니다.
• 최적의 염도 수준은 최대 4%입니다.
• 패들피쉬의 자연 먹이인 동물성 플랑크톤의 바이오매스는 5g/m3입니다.

치어를 넣기 전에 연못 바닥에 유기 비료를 줍니다. 토양은 5~7cm 깊이로 갈아야 합니다.

광물질 비료는 잘 녹은 상태로만 시용합니다. 일반적으로 썩은 거름, 석회, 과인산비료, 과망간산칼륨을 사용합니다.

다목적 저수지에서 어류를 양식하는 경우, 면적은 2,000헥타르를 초과해서는 안 됩니다. 동결되지 않는 수심은 최소 1.5미터 이상이어야 합니다.

필요한 장비, 재료

먼저 번식용 개체를 확보해야 합니다. 치어 한 마리의 무게는 약 25mg입니다. 권장 사육 밀도는 헥타르당 2,000~3,000마리입니다.

일반 잉어 연못에는 특별한 장비가 필요하지 않습니다. 핵심은 완벽한 배수와 독립적인 물 공급 및 집수 시스템을 확보하는 것입니다. 또한 식물성 플랑크톤과 동물성 플랑크톤의 지속적인 성장을 보장하는 것도 필수적입니다.

물고기를 잡기 위한 그물 장비와 패들피쉬를 운반하기 위한 용기, 그리고 물에 공기를 공급하는 장치가 필요합니다.

잡은 패들피쉬는 검사, 무게 측정, 그리고 치수 측정 과정을 거칩니다. 패들피쉬를 잡는 것은 어렵지 않습니다.

가정 농장에서의 패들피쉬 번식의 특징

패들피쉬는 5~10년 정도에 성적으로 성숙하며, 총 수명은 최대 55년까지 갑니다. 성적으로 성숙하는 시기는 주로 기후 조건에 따라 달라집니다.

생산자의 성숙을 촉진하기 위해 철갑상어의 뇌하수체가 사용됩니다.

생식

인공번식 작업은 수온이 안정되고 영하 13~15도 이내가 되면 시작해야 합니다.

패들피쉬의 완전한 발달 주기는 5단계로 구성됩니다.

1. 수정란과 배아를 얻는다.
2. 성장하는 유충.
3. 청소년의 성장.
4. 상업용 어류를 구입합니다.
5. 생산자가 늘어나고 있습니다.

이 철갑상어의 산란은 4월 말이나 5월 초에 시작됩니다. 주걱철갑상어는 떼를 지어 산란합니다. 암컷은 수심 2~12m에 알을 낳습니다.

암컷 패들피쉬 한 마리는 최대 25만 개의 알을 낳는데, 각 알의 지름은 약 2.5mm입니다. 패들피쉬의 알은 끈적끈적하고 색깔이 어둡습니다.

암컷은 매년 산란하지 않습니다.

재배의 특징

치어는 단 9일 만에 부화합니다. 빠르게 성장하고 체중이 늘어나 한 살이 되면 길이가 70cm에 달합니다.

이 물고기의 치어는 생존율이 낮기 때문에 연못에 넣지 않는 것이 좋습니다. 먼저 트레이, 수조 또는 흐르는 물이 있는 풀에서 키우는 것이 가장 좋습니다.

죽은 유충은 정기적으로 제거해야 합니다. 어린 유충은 크기별로 분류해야 합니다.

웅덩이에서 자라 5g에 도달한 어린 개체는 연못에 방류할 수 있습니다. 가을이면 필요한 체중에 도달하게 됩니다.

조건이 좋으면 어린 패들피쉬의 체중은 한 여름에 약 6kg 정도 늘어나고, 조건이 좋지 않으면 최대 3kg까지 늘어납니다.

위험

심각한 녹조 현상과 어린 철갑상어를 얽어맬 수 있는 실조류의 과잉은 물고기와 치어에게 위험을 초래합니다. 과도한 연못 식물을 억제하기 위해 연못에 초어를 넣습니다.

이러한 물고기의 발달과 생명 기능은 양식 시설의 기술 장비가 부족하고, 패들피쉬가 생존 가능한 단계에 도달할 때까지 양식 기간 동안 영양 공급이 부족하여 부정적인 영향을 받습니다.

영양물 섭취

물고기가 활발하게 발달하고 체중을 늘리려면 동물성 플랑크톤의 평균 질량이 3~5g/m3 이내여야 합니다.

패들피쉬는 물속에서 발견되는 자연 식물만을 먹는 유일한 철갑상어 종입니다. 이 물고기의 독특한 식성은 사냥할 때 꼬리를 격렬하게 흔들어 물속에서 더 많은 미생물을 끌어올린 후 섭취한다는 것입니다.

성어와 유어 모두 플랑크톤을 먹습니다. 특히 이 물고기는 폐기물, 식물성 플랑크톤, 그리고 하등 갑각류를 선호합니다. 주걱철갑상어는 훨씬 드물게 곤충 유생을 먹습니다. 먹이가 필요하다고 느끼면 입을 벌리고 수면 가까이로 올라갑니다. 주걱철갑상어는 아가미 위로 물을 흘려보냅니다. 이러한 독특한 여과 작용 덕분에 플랑크톤은 모두 입 안에 머물렀다가 위로 보내집니다.

패들피쉬와 다른 물고기의 호환성

패들피쉬는 따로 키울 수도 있지만, 실제로는 경제적으로 실행 가능하지 않다는 것이 입증되었습니다.

패들피쉬는 잉어, 초어, 채널메기 등 다른 초식성 어류와 서식지를 공유할 수 있습니다. 베스터, 버팔로, 잉어와 함께 키울 때 가장 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.

식품 산업에서의 응용

패들피쉬는 식품 산업에서 가공용으로 널리 사용되며, 영양가가 높습니다.

이 철갑상어는 특히 지방이 많습니다. 이들의 캐비어는 별미로 여겨집니다.

이 어종의 근육 조직에는 지방이 풍부하게 함유되어 있어 훌륭한 훈제 제품을 만드는 데 사용될 수 있습니다. 특히 패들피쉬는 독특한 풍미를 지닌 열훈제 제품을 만드는 데 사용됩니다.

패들피쉬의 고기 생산량 비율은 별모양 철갑상어와 오세트라 등 철갑상어류보다 최대 61%까지 높습니다.

생선을 열처리하면 철갑상어 근육 조직의 특징인 특유의 냄새와 독특한 습한 맛을 제거하는 데 도움이 됩니다.

패들피쉬 간은 식품 산업에도 귀중한 재료입니다. 질감이 섬세하고 가벼우며 소화가 잘 됩니다. 간은 통조림 제품에 사용됩니다.

패들피쉬 양식 및 번식을 위한 사업 계획

패들피쉬는 서식지 측면에서 특별히 까다로운 편이 아니므로, 올바른 접근 방식과 번식 과정의 조직을 통해 이 어종을 번식하는 사업은 유망하고 수익성이 있을 것입니다.

연못 조성, 치어 구매, 기타 필수 투자를 포함한 사업 설립 총비용은 약 100만 루블입니다. 패들피쉬 고기와 캐비어는 가격이 비싸기 때문에 투자 회수 기간은 약 1~1.5년 정도입니다.

패들피쉬 양식의 수익성은, 패들피쉬가 시장 중량(1.6~3kg)에 도달한다고 가정할 때 약 90%입니다. 양식업자가 캐비어까지 수확할 경우, 이 수치는 900~1,800%까지 몇 배로 증가합니다.

패들피쉬는 철갑상어과에 속하는 어종으로, 동물성 플랑크톤과 식물성 플랑크톤을 먹고 살며, 서식지가 비교적 넓습니다. 특히 캐비어를 수확하면 이 물고기를 양식하여 큰 수익을 낼 수 있습니다. 패들피쉬 고기는 다양한 통조림 식품은 물론, 훈제 및 냉훈 식품에도 사용됩니다.

자주 묻는 질문