흰 아무르 번식과 사육의 복잡성

러시아와 일본 과학자들의 연구 덕분에 상업용 및 가정용으로 초어를 재배하고 번식시키는 것이 가능해졌습니다. 초어는 사육 환경에서는 번식하지 않으니까요! 번식 규칙과 기술을 따르면 새로운 사업을 성공적으로 시작할 수 있습니다!

번식 특징

초어(grass carp) 또는 흰 아무르(white amur)는 잉어과(Cyprinidae)에 속하는 대형 초식성 민물고기이며, 잉어속(Ctenopharyngodon idella)의 유일한 종입니다. 야생에서는 유속이 느리거나 정체된 물을 선호합니다.

잉어를 사육하는 데는 두 가지 이유가 있습니다.

• 고품질의 농후한 흰살 고기.
• 수역 내 조류 증식을 제어하는 ​​방법으로.

잉어 번식의 장점:

• 빠른 성장 덕분에 상업적 잠재력이 커졌습니다. 제대로 키우면 초어는 2년 만에 800g, 3년 만에 1.5kg이 늘어나며, 4년차는 3~3.2kg까지 자랍니다. 성어는 길이 1.2~2m, 무게는 최대 35kg까지 자랄 수 있습니다.

매개변수	1년	2년	3년	4년
평균 체중	0.8kg	1.5kg	2.5kg	3.2kg
몸길이	35~40cm	50~55cm	65~70cm	80~90cm
일일 이득	2.2g	4.1g	6.8g	8.7g

• 감염성 질병에 취약합니다.
• 고기의 맛이 좋습니다.
• 물 속의 산소 수준에 대해서는 무관심합니다.
• 그들은 물을 정화하고 꽃이 피는 것을 막는 데 효과적입니다.

가장 일반적인 재배 방법은 다음과 같습니다.

• 중국에서 성장한 경험. 중국에서는 초어를 집약형 및 반집약형 연못에서 양식하며, 다른 잉어와 함께 1차 또는 2차 종으로 방류합니다. 방류 밀도는 헥타르당 750마리에서 3,000마리까지입니다. 잡초성 조류와 연못가의 육상 초본류가 초본류의 주요 먹이원입니다. 과립, 곡물, 식물성 기름 부산물과 같은 특수 사료도 사용됩니다. 이러한 사료는 연못 조류 관리에 드는 인건비를 절감하는 데 사용됩니다.
  두 번째로 널리 사용되는 양식 방법은 가두리에서 집약적으로 단일 양식하는 방식으로, 초어가 주종입니다. 60제곱미터(약 60m²) 면적에 최대 2~2.5미터(약 2~2.5m) 깊이의 가두리를 사용합니다. 이 물고기는 해초, 육상 식물, 그리고 먹이를 먹습니다. 수확 기간은 8~10개월이며, 1m³당 30~50kg의 물고기를 수확합니다.
• 베트남에서의 번식 경험. 초어는 진흙 연못에서 가두리를 사용하여 양식합니다. 은잉어, 잉어, 로후 등 다른 어종과 함께 복합 양식 시스템을 사용합니다. 초어는 연못 전체 개체 수의 60%를 차지합니다. 초어는 육지 풀, 카사바, 옥수수 잎, 바나나 줄기로 구성된 녹색 사료를 먹습니다.
• 인도의 번식 경험. 인도에서는 인도 및 중국 대형 잉어와 함께 초어를 양식합니다. 입식 밀도는 조류(히드릴라, 발리스네리아, 볼피아)와 연못 풀의 양에 따라 전체 어류 개체 수의 5~20%입니다.

초어는 8~10개월 안에 체중이 0.5~1.5kg에 도달합니다. 이러한 시스템에서 일반적인 수확량은 헥타르당 연간 8~10톤에 달할 수 있습니다.

구금 조건

러시아에서 풀잉어를 양식할 때, 기온이 12°C 이하로 떨어지면 물고기가 먹이 활동을 완전히 중단한다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 최적 수온인 25~30°C에서는 풀을 베는 것으로 부족한 먹이를 쉽게 보충할 수 있으며, 잉어는 매우 빠르게 성장합니다.

이 나라의 남부 지역에서는 잉어가 북부 지역보다 더 빨리 몸무게가 늘어나고 더 크게 자랍니다.

현재, 잉어는 다양한 생산 시스템을 사용하여 사육됩니다.

• 반집약적 방법 - 사료를 최소한으로 첨가하여 조류를 먹는 잉어에게 자연적으로 먹이를 주는 방법을 사용합니다.
• 집약형 연못 – 인공 먹이 공급 방법을 사용하여 폐쇄된 연못에서 키우는 방식입니다.
• 개방된 수역(저수지, 호수, 연못)에 있는 케이지에서는 한 종류의 물고기만 키웁니다.

반집약형 및 집약형 연못의 양식에는 다양한 종의 물고기를 같은 지역에 키우는 복합양식 방법이 사용됩니다.

물고기를 비축하다

자연 저수지에서 초어를 번식시킬 때는 물고기를 방류합니다. 이를 위해 다음 규칙을 따라야 합니다.

• 번식을 위해 고품질의 재료(치어 또는 성어)를 구입하세요.
• 운송 규칙에 따라 운송합니다.
• 운송 중에는 물의 온도가 저수지의 온도와 거의 같아야 합니다.
• 운송을 위해 물 공급 시스템, 우물 또는 샘에서 물을 채취하지 말고, 강, 연못 또는 호수에서만 물을 채취하십시오.
• 운송은 시원한 날씨, 아침이나 저녁에 이루어져야 합니다.
• 운송이 낮에 이루어질 경우 삼베나 거즈로 싼 얼음을 사용하여 물을 식혀야 합니다.
• 저수지의 물과 운반에 사용된 물을 서서히 섞어서 물고기가 새로운 환경에 익숙해지도록 합니다.
• ✓ 운송 중 온도 조절 (저수조로부터 ±1°C)
• ✓ 천연 기증자 저장소만 사용
• ✓ 적응 시간: 30-40분
• ✓ 물 교체 비율: 5분마다 1:10
• ✓ 운송 전 12시간 동안 먹이를 주지 마세요

특히 온도 차이가 큰 경우에는 물고기를 바로 연못에 풀어줄 수 없습니다. 온도 충격으로 물고기가 죽을 수 있기 때문입니다.

이 영상은 흰아무르를 더욱 번식시키고 연못에 식물이 무성해지는 것을 방지하기 위해 연못에 물고기를 채우는 방법을 보여줍니다.

계란으로부터의 배양

양식의 주요 문제점은 물고기가 자연적으로 번식하지 않는다는 점인데, 집에서 양식하면 성적으로 성숙합니다.

이런 환경에서 산란을 이루기 위해 호르몬 주사와 흐르는 물과 같은 환경 자극제가 사용됩니다.

성적 차이

초어의 몸은 길쭉하고 원통형이며, 어뢰처럼 생겼고 뒤쪽이 납작합니다. 수컷인지 암컷인지 구분하는 것은 사실상 불가능하지만, 산란기에는 초어의 성별을 판별할 수 있는 몇 가지 특징이 있습니다.

여성의 특징:

• 성적 성숙기에 이르면 암컷은 성장 면에서 수컷을 앞지르기 시작하며, 최대 50만 개의 난자가 성숙하는 둥근 복부를 갖게 됩니다.
• 산란기에는 암컷 잉어의 생식기 구멍이 커지고, 약간 부어오르며, 붉은빛을 띤다.
• 가슴지느러미는 둥근 모양이다.
• 아가미 덮개는 점액으로 덮여 있고 만지면 매끄럽습니다.
• 암컷의 복부를 누르면 알은 성숙할 때까지 방출되지 않습니다.
• 항문 개구부는 타원형이고 길쭉하다.

남성의 특징:

• 수컷의 몸은 더 가늘고 길다.
• 산란기에는 아가미 날개, 뺨, 머리 뒤쪽에 희끄무레한 사마귀 같은 것이 보인다.
• 가슴지느러미는 뾰족하다.
• 아가미 덮개는 만지면 거칠다.
• 남성의 복부를 누르면 소량의 우유나 희끄무레한 액체가 분비됩니다.
• 항문 개구부는 머리에서 꼬리까지 확장되어 삼각형 주름과 유사합니다.

무리 속에서는 수컷의 수가 암컷의 수보다 두 배나 많습니다.

준비 단계

산란 준비가 된 암컷은 최적의 온도 조건을 제공받아 봄과 여름철 섭씨 25~30도의 기온에 도달합니다. 수정 단계에서는 2단계 뇌하수체 주사를 시행합니다.

뇌하수체 주사제 원료는 붕어 또는 초어의 뇌하수체에서 추출한 추출물입니다.

이 단계에서는 다음과 같은 조작이 수행됩니다.

• 수컷은 암컷과 분리되어 있습니다.
• 예비 주입을 실시하다;
• 첫 번째 주사 직후, 아무르 물고기는 흐르는 물이 있는 저수지로 보내집니다.
• 1일 후에 마지막 주사를 실시합니다.
• 물고기를 물이 잔잔하고 약간 흐르는 저수지에 놓습니다.

이러한 과정을 거친 후, 캐비어를 걸러냅니다.

수정 및 부화

수정을 위해 4~5세 암컷의 알을 채취합니다. 수컷 정액 5ml(생식력이 낮으므로 수컷 잉어 두 마리의 정액을 사용함)를 암컷 한 마리의 알과 섞습니다.

때때로 야생에서 수집한 씨앗을 사용하면 개체군의 유전적 품질을 유지하는 데 도움이 됩니다.

계란은 쉽게 손상되므로 내용물을 조심스럽게 섞어야 합니다. 섞을 때는 깃털을 사용하는 경우가 많습니다. 그런 다음 물을 1:2 비율로 넣고 계란을 9~11번 씻습니다. 이 과정을 마치면 계란의 크기가 눈에 띄게 커지며, 바이스(Weiss) 부화기에 넣어 부화시킵니다.

부화 과정은 높은 사망률을 특징으로 합니다. 평균 생존율은 5마리 중 1마리로, 50만 개의 알 중 10만 마리가 1년생으로 태어난다는 의미입니다.

부화

부화 후 유충은 특수 나일론 그물에 넣어 설치됩니다. 인공 수영장 또는 흐름이 약한 수역.

특정 모드가 설정됩니다:

• 온도는 6일 동안 21°C로 유지됩니다.
• 다음 4일 동안 기온은 23°C까지 올라갈 것으로 예상됩니다.
• 다음 2~3일간 최고 기온은 30°C로 유지됩니다.

온도가 유지된다면, 유충은 저수지에서 필요한 위치를 차지하고 먹이를 먹기 시작합니다.

유충의 유지관리

유충이 담긴 그물을 연못에 놓기 전에 곤충이 잉어 유충을 먹을 수 있으므로 해충을 제거해야 합니다. 완전히 건조시킨 후 생석회를 사용하여 모든 해충을 제거합니다. 일반적인 사용량은 헥타르당 900~1,125kg입니다.

유생이 먹는 동물성 플랑크톤 외에도, 코티지 치즈와 달걀 노른자를 섞어서 가정 양식에 보충 사료로 사용합니다.

유기사료, 배합사료 또는 녹색사료는 어망 설치 5~10일 전에 조류와 동물플랑크톤의 자연 생물량을 증가시키기 위해 투입됩니다. 배합사료의 경우 투입량은 헥타르당 3,000kg, 녹색사료의 경우 헥타르당 4,500kg입니다. 녹색사료와 유기사료를 동시에 투입할 수 있지만, 각각의 투입량은 상황에 따라 적절히 줄여야 합니다.

두유는 1차 사료와 보충 사료로 모두 사용할 수 있습니다. 권장되는 일일 급여량은 10만 마리당 3~5kg(건조 대두)입니다. 반죽 형태의 대두박이나 기타 곡물 부산물은 그물 설치 후 5일째부터 사용하며, 일반적으로 10만 마리당 1.5~2.5kg을 하루 급여합니다.

부화장의 일반적인 생존율은 70~80%이지만, 90% 이상에 달할 수도 있습니다. 유생은 일반적으로 2~3주간 사육 후 약 30mm까지 자랍니다.

1세마의 유지 관리

치어를 키우기 위해 최대 200제곱미터 크기의 치어 연못을 사용합니다. 치어가 2~3cm 정도 자라면 최대 500제곱미터 크기의 연못으로 옮깁니다. 치어는 1제곱미터당 유생 250마리 또는 치어 45마리씩 사육합니다. 연못의 치어가 주종일 경우 1헥타르당 12만~15만 마리, 초어가 부종일 경우 1헥타르당 3만 마리의 치어를 사육합니다.

흑잉어(Mylopharyngodon piceus)를 제외한 다른 잉어 종과 함께 키울 수 있습니다.

최대 70mm 길이의 초어는 주로 볼피아(Wolffia)를 먹습니다. 처음에는 10,000마리당 하루 10~15kg의 사료를 급여하고, 성장하는 물고기의 필요량에 따라 점차 급여량을 늘립니다. 70~100mm 길이에 도달하면 부들(Lemna minor)으로 사료를 대체합니다. 그 후에는 부드러운 해조류와 육상 초본류를 급여할 수 있습니다. 또한, 10,000마리당 하루 1.5~2.5kg의 복합 사료(대두박, 유채박, 밀 또는 쌀겨 등)를 급여합니다.

동물성 플랑크톤이 풍부하더라도 어린 물고기는 하루에 한 번 먹이를 줍니다. 먹이 혼합물이 담긴 모이통을 물 표면에 놓고 고정하여 해류에 휩쓸려 가는 것을 방지합니다.

일반적으로 어린 물고기를 키우는 기간 동안의 생존율은 95% 이상이어야 합니다.

청소년의 유지관리

먹이 섭취 방식은 비슷하지만, 물고기가 성장함에 따라 먹이 섭취량이 늘어나며, 자기 체중의 1.2~2배에 달하는 먹이를 섭취합니다. 이 기간이 끝나면 물고기의 체중은 일반적으로 약 250g에 도달합니다. 체중 증가는 먹이와 주변 온도에 직접적으로 영향을 받습니다.

성어의 유지관리

성체 초어는 연못에 있는 식물체만을 먹습니다. 연못에 많은 물고기를 기를 때는 특수 배합사료를 사용합니다. 깎은 풀, 옥수수 잎, 기타 공급원과 같은 육상 식물도 보충 사료로 사용합니다. 성체 초어는 하루에 네 번 먹이를 주어야 합니다.

아무르 물고기가 완전히 발달하고 성장하도록 하려면 식물 1제곱미터당 1~2마리의 개체 수를 계산해야 합니다.

이 영상에서는 가정 양식장에서 잉어에게 추가 먹이를 제공하는 한 가지 방법을 보여줍니다. 이고르 크라마르추크가 이 아이디어를 공유합니다.

수익성

성공적인 초어 양식의 핵심은 수익성을 계산하고 사료 및 기타 식물성 사료 비용을 최소화하는 것입니다. 적절한 양식 방식은 상업적 효과, 즉 수입을 증가시킵니다.

기본 비용의 대략적인 계산

수익성은 2,000m²의 수역을 기준으로 계산됩니다. 계산에는 평균 데이터가 사용됩니다.

• 추정 생산성 – 1000kg/ha
• 1년생 흰 아무르의 평균 무게는 50g입니다.
• 대략적인 가격 – 235 루블/kg;
• 평균 생존율은 75%이다.
• 상품 무게 – 1000g;
• 도매가 – 125 루블/kg;
• 사료 비용 – 7 루블/kg;
• 사료의 곡물 비율 – 5kg
• 석회 비용(헥타르당 1500kg으로 계산) – 7루블/kg
• 물고기의 총 무게는 1500kg입니다.
• 2000m2당 심기 밀도는 2666개입니다.
• 심기 재료 가격 – 30,590 루블;
• 자손의 총 비용 – 239,400 루블;
• 사료: 69825 루블;
• 석회: 20950 루블;

총 비용: 121360 루블

순이익: 118,000 루블.

이 예시는 연못 관리, 번식, 국내 흰아무르 사육에 121,360루블의 비용이 들었을 때, 수익은 239,400루블이 될 것이며, 이는 197%의 수익성을 나타냅니다.

상점과 음식점에 성어를 공급하여 얻는 순수익은 첫 번째 부화 이후 실현됩니다. 이는 초어 양식의 높은 수익성을 보여줍니다.

연못이나 기타 수역에서 집에서 초어를 번식시키고 키우려면 연못 준비, 부화, 연령대에 맞는 적절한 먹이 공급부터 물고기 잡기까지 모든 단계에 세심한 주의가 필요합니다. 그래야만 번식이 수익성 있게 이루어질 수 있습니다.

자주 묻는 질문