Asp: 이 물고기의 특징과 설명. 어떻게 잡을 수 있고, 양식도 가능한가요?

아스프는 큰 몸집으로 인해 귀하게 여겨지며, 낚시꾼들은 거대한 물고기를 잡기 위해 치열한 경쟁을 벌입니다. 이 물고기의 유일한 단점은 뼈가 많다는 것입니다. 하지만 이것이 개인적인 용도나 상업적 판매를 목적으로 번식하는 것을 막지는 못합니다.

외관 및 특성

아스프는 잉어과(Cyprinidae) 잉어목(Cyprinformes)에 속하는 어류입니다. 수많은 뼈가 있는 것이 특징입니다. 몸은 두껍고 짧으며, 방추형으로 크고 넓습니다. 등은 넓습니다.

독사류는 등에서 배로 갈수록 색깔이 칙칙하고 고르지 않습니다. 등은 회청색을 띤 어두운 색이고, 옆구리는 은청색이며, 배는 흰색입니다. 몸 전체는 크고 은빛 비늘로 덮여 있습니다. 앞지느러미와 아랫지느러미는 회색이며 끝으로 갈수록 어두워집니다. 등지느러미는 얇고 길며 뾰족합니다.

이 물고기는 강력한 꼬리를 가지고 있는데, 아랫부분이 윗부분보다 약간 더 깁니다. 특징적인 특징으로는 길쭉한 머리, 큰 입, 그리고 거대한 아래턱이 있습니다.

이러한 외부적 특징과 생활 방식은 이 물고기의 공식 명칭뿐만 아니라 다른 일반적인 명칭도 등장하게 했습니다.

• 말(암말). 물고기는 높이 뛸 수 있습니다.
• 셰르스퍼. 뻣뻣하다, 활기차다는 뜻의 더 이상 쓰이지 않는 동사 "sheresperitsya"에서 유래되었습니다.
• 손잡이. 손재주와 반응 속도를 위해.
• 백색(백색성). 색깔의 특징은 옆구리가 은회색이고 배는 흰색입니다.
• 셰리크, 실리쉬퍼, 체리히, 셰리쉬퍼, 제리히. 원래 이름이 지역적으로 왜곡된 형태입니다.

현대 사회에서 아스프는 해류에서 번성하기 때문에 "강의 해적"이라고 불립니다. 아스프는 깨끗하고 산소가 풍부한 강에서만 발견됩니다.

서식지 및 분포

아스프는 서식지가 제한적인 자연 수역, 작은 강, 그리고 호수에서 발견됩니다. 이들이 번성하려면 넓고 깊은 물과 깨끗하고 흐르는 산소가 풍부한 물, 그리고 풍부한 먹이 공급이 필요합니다.

자연 조건에서 이러한 물고기는 러시아의 남해, 발트해, 북해의 큰 강, 큰 호수, 저수지로 대표되는 수계에 서식합니다.

아스프의 서식지는 동유럽 일부 지역과 서유럽 상당 부분을 아우르는 좁은 지역에 국한되어 있습니다. 우랄강과 라인강 사이와 같은 유라시아 대륙 일부 지역과 카자흐스탄 일부 지역, 카스피해와 아랄해 유역을 포함한 중앙아시아에서 발견됩니다. 볼가강에도 많이 서식합니다.

발하쉬 호수에서는 상업용 어류가 인위적으로 출현한 곳에서 소수의 아스프 개체가 관찰되었습니다.

ASP의 종류와 특징

이 물고기는 매우 빠르게 자라며 인상적인 크기에 도달합니다. 낚시꾼들은 잡으면 무게 2~2.5kg, 길이 60cm에 달하는 물고기를 자랑스럽게 여깁니다. 무게 4~5kg, 길이 75~80cm의 물고기도 드물지 않습니다. 하지만 이 수치조차도 극단적인 것은 아닙니다. 낚시꾼들은 심지어 길이 120cm, 무게 12kg에 달하는 거대한 물고기를 잡기도 했습니다. 잉어과 중에서는 아스프(Asp)가 크고 공격적인 물고기입니다.

월평균 수온은 물고기의 수명뿐만 아니라 크기에도 직접적인 영향을 미칩니다. 이 물고기는 장수하며, 정확한 나이는 아직 밝혀지지 않았지만, 어떤 개체는 최대 15년까지 살 수 있다고 알려져 있습니다. 이러한 회복력은 타고난 소심함과 빠른 반사 신경에서 비롯됩니다. 해안 근처에서 그림자가 다가오는 것을 보면 즉시 깊은 곳으로 숨어듭니다.

ASP에는 여러 종류가 있으며, 아래에 설명되어 있습니다.

아무르 납작머리

이 물고기는 강바닥에서 사는 것을 선호합니다. 길쭉한 몸통, 낮지만 길쭉한 머리, 그리고 납작한 이마를 가지고 있습니다. 주홍색 지느러미가 특징적인데, 이 때문에 "러드"라고도 불립니다. 아무르 강 유역인 오논 강, 우수리 강, 실카 강, 부이르누르 강, 칸카 강, 숭가리 강에 서식합니다. 최대 20년까지 살며, 최대 80cm까지 자라고, 무게는 2~4kg입니다.

근동

이 작은 물고기는 무게 1.5~1.6kg, 길이 50~55cm입니다. 번식력이 매우 강하지만, 산업 폐기물과 하수가 강으로 끊임없이 배출되면서 개체 수가 크게 감소하고 있습니다.

아랄

아랄 아스프는 중앙아시아의 해수와 담수에 서식하며, 최대 9년까지 살 수 있습니다. 가볍고 연기가 나는 지느러미와 일반 아스프보다 땅딸막한 몸통이 특징입니다. 무게는 5.5~6kg, 키는 65~70cm에 달합니다. 아랄 아스프의 가장 큰 특징은 입과 모든 지느러미가 보라색을 띠는 것입니다.

라이프스타일

아스프는 평지에서 서식하는 어류로, 폭 100미터 이상의 물살이 흐르는 수역을 선호합니다. 잔잔한 물에서는 이 물고기가 거의 눈에 띄지 않지만, 가끔 잡히기도 합니다. 아스프는 먹이를 찾아 끊임없이 이동 경로를 탐색하는 포식성 추격자로 여겨집니다. 물고기를 발견하면 꼬리로 기절시킨 후 삼켜 버립니다. 먹이를 찾아 아스프는 보통 섬 뒤, 강바닥, 급류, 지류 하구, 그리고 해안에서 멀리 떨어진 큰 물살 속으로 이동합니다.

생후 첫해 동안은 작은 개체들이 무리를 지어 지내다가, 그 후에는 흩어져서 혼자 사냥을 갑니다.

아스프는 무엇을 먹고 살까요?

식습관에 따라 아스프는 원양성 어류식성 어류로 분류되며, 입의 구조와 몸 모양에서 알 수 있듯이 물의 상층이나 중층을 선호합니다. 어린 아스프는 벌레, 곤충, 작은 갑각류, 그리고 기타 작은 무척추동물만 먹습니다.

이 물고기는 길이가 30~40cm에 이르면 포식자가 되어 다른 어종의 치어를 적극적으로 잡아먹기 시작하며, 특히 작은 도미와 카스피안 바퀴벌레를 선호합니다. 하지만 성장하는 동안에도 아스프의 식단에는 여전히 지렁이와 곤충이 일부 포함되어 있습니다.

이 물고기는 무차별적으로 행동하기 때문에, 블리크, 아이드, 망둑어, 심지어 파이크퍼치까지 비슷한 물고기라면 무엇이든 잡아먹습니다. 이들은 아스프의 입에 들어갈 만큼 작은 큰 물고기를 쫓는 경향이 있습니다. 이 포식자는 종종 14~15cm 길이의 먹이를 잡습니다.

아스프는 먹이를 매복 공격하기보다는 쫓는 물고기입니다. 악천후, 폭우, 강풍 시 이 포식자들은 깊은 물로 숨어드는 경향이 있으며, 때로는 수면 가까이로 올라와 다양한 작은 벌레와 딱정벌레를 잡습니다. 이 곤충들은 종종 늘어진 식물에 빨려 들어가 물속으로 들어갑니다.

산란

아스프는 활발한 신진대사와 소박한 식성 덕분에 매우 빠르게 자랍니다. 생후 1년이 되면 평균적으로 길이가 약 28cm, 무게는 200g 이상에 달합니다.

이 물고기는 생후 3년쯤에 성적으로 성숙하며, 이때 평균 체중은 약 1.5kg에 이릅니다. 산란 시기는 기후 조건에 따라 달라집니다. 러시아 남부에서는 4월 중순에 산란이 시작되어 약 몇 주 동안 지속됩니다. 번식은 약 섭씨 7~16도의 수온에서 이루어집니다.

산란은 쌍으로 이루어지는 과정으로, 한 지역에 최대 열 쌍의 물고기가 동시에 산란하여 무리 지어 번식하는 것처럼 보입니다. 활발한 번식기에는 암컷을 차지하기 위한 수컷들 간의 싸움이 수반됩니다.

산란지를 찾을 때, 아스프는 얕은 강 지류에는 들어가지 않는 것을 선호합니다. 이들은 사람이 서식하는 수역 바닥에 위치한 모래, 점토, 또는 바위가 많은 여울을 선호합니다. 이 포식성 어류는 산란지를 찾을 때, 조류를 거슬러 올라가면서도 상류로 높이 헤엄칩니다.

평균 크기의 암컷은 약 5만 개에서 10만 개의 알을 낳을 수 있으며, 이 알들은 겨울에 시들어 죽는 식물의 뿌리와 줄기에 착지합니다. 아스파라거스의 알은 끈적끈적한 질감을 가지고 있어 바닥에 매우 잘 붙습니다. 조건이 좋으면 치어는 몇 주 안에 부화합니다. 수온이 충분하지 않으면 부화 기간이 더 길어질 수 있습니다.

계절별 낚시

가을이 되면 아스프는 겨울을 나기 위해 지방을 축적하기 시작하고 깊은 곳에 숨습니다. 이때 큰 개체가 잡히지만, 해안에서 멀리 떨어진 곳에서 낚시를 해야 하므로 배를 이용하는 것이 더 나은 선택입니다. 활동적인 아스프를 잡는 것은 쉽지만, 생미끼나 심해 워블러를 사용합니다. 생미끼는 커야 하며, 그렇지 않으면 아스프가 눈치채지 못할 것입니다. 가을에는 공격적인 이 물고기가 흉포해지기 때문에 숙련된 낚시꾼들은 위장을 할 수 있습니다.

여름에

여름에는 아스프가 작은 물고기를 사냥합니다. 짧은 시간 동안 해안 가까이에서 헤엄치기 때문에 낚시꾼들은 작은 살아있는 미끼를 사용하여 아스프를 잡을 수 있습니다. 작은 물고기 외에도 개구리도 해안 낚시에 사용됩니다. 천연 미끼만 있는 것은 아닙니다. 표면 스피너와 워블러도 사용 가능합니다.

더운 여름철에는 물고기가 완전히 회복되어 경계심과 경계심을 갖게 되고 해안을 피합니다. 포식자를 잡기 위해 장거리 미끼를 사용합니다.

이른 아침은 낚시하기 가장 좋은 시간으로 여겨지는데, 이때 아스프가 나타나 작은 물고기 떼를 사냥하기 때문에 쉽게 먹이가 되기 때문입니다. 아스프는 표층 어류가 대규모로 이동하는 지역에서 주로 발견됩니다.

아스프는 수면 가까이에서 사냥하며, 강하거나 적당한 해류가 흐르는 얕은 물에서 먹이를 기다립니다. 최대 2.5kg까지의 작은 개체들은 무리를 지어 사냥하는 반면, 큰 물고기들은 혼자 사냥합니다.

겨울에

겨울에도 아스프는 수면 근처에서 계속 사냥하지만, 잡기는 어렵습니다. 오랜 경험이 필요합니다. 아스프는 해안에서 멀리 떨어진 얼음이 얼지 않은 물에서, 물고기들이 활발하게 먹이 활동을 하는 낮 시간에, 갯벌이 모여드는 지역에서 잡힙니다. 아스프는 겨울용 스피닝 낚싯대를 사용하여 잡습니다. 작은 갈고리를 사용하여 공격적인 물고기를 조심스럽게 낚아 올리세요. 그렇지 않으면 큰 물고기가 상류로 곤두박질쳐 낚싯대가 부러질 수 있습니다.

아스프는 얼음에서 잡히지만, 강에 침식이 있거나 구멍 근처에 강한 흐름이 있거나, 물에 산소가 풍부한 곳에서만 잡힙니다. 구멍을 통해 아스프를 잡으려면 다음을 사용하세요.

• 20cm 이상의 끈을 가진 당나귀;
• 좁은 스피너, 캐스트마스터 또는 필커를 사용하는 수직 지깅 방법
• 파이크퍼치 은숟가락(매우 드물게 사용됨).

일반 스피닝 낚싯대를 사용하여 얼음 구멍에 접근하는 것은 괜찮지만, 물가의 얼음은 얇다는 점을 기억하세요. 빠지지 않으려면 얼음 가장자리에서 10~15m 떨어진 곳에 자리를 잡으세요. 이때 물살 위쪽이 아닌 물살 옆에서 멈추세요.

물고기의 계절별 먹이 선호도에 맞는 미끼를 먹이면 어획량 증가를 보장할 수 있습니다. 초봄에는 지렁이와 작은 저서 동물을 넣어 끓인 찌꺼기를 먹이로 주는 것이 좋습니다. 5월에는 장수풍뎅이만 먹습니다. 여름에는 잠자리, 생선 치어 조각, 나비, 메뚜기, 큰 파리 등을 먹습니다. 어부들은 곤충 공을 만들어 먹이통에 넣습니다. 여름과 가을에는 생선 조각과 개구리 조각을 먹이로 주는 것이 좋습니다.

ASP의 귀중한 특성

아스프는 조심스럽고 수줍음이 많은 물고기이지만, 동시에 매우 과격하여 여러 유럽 국가에서 큰 인기를 끌었으며, 스핀 낚시의 인기 대상이기도 합니다. 빠른 성장 속도와 영양가 높고 맛있는 살 덕분에 아스프는 귀중한 물고기로 여겨집니다.

반회귀성 아종인 아스프(Asp)는 상업적으로 매우 중요합니다. 이 생선의 살은 맛이 훌륭하지만, 뼈가 너무 많은 것이 특징입니다. 이러한 이유로 훈제나 염장용으로 자주 사용되며, 아스프 발리크(Asp balyk)는 연어로 만든 발리크와 맛이 비슷합니다.

아스파라거스로 만든 요리는 무엇입니까?

• 생선살은 지방이 많고 부드럽지만, 작은 뼈가 많이 들어 있습니다. 소금에 절이면 뼈가 부드러워져 거의 보이지 않습니다.
• 아스프 고기는 다진 고기를 만들거나, 야채와 함께 끓이거나, 소스와 사워크림에 넣거나, 호일에 싸서 굽거나, 튀기는 데 사용됩니다.
• 소금에 절인 아스프 캐비어는 섬세한 풍미를 자랑합니다. 크루통과 함께 애피타이저로 드세요.
• 생선살로 맛있는 생선수프나 생선수프를 만듭니다.
• 생선은 토마토, 토마토 페이스트, 셀러리 같은 채소와 함께 조리하면 맛있고, 아스프는 허브를 뿌려 치즈와 함께 구워냅니다.
• 생선고기는 불에 구워서 먹거나, 오븐에 구워 먹거나, 숯불에 구워 먹습니다.
• 양념이나 속을 채우는 데 적합합니다.

아스프의 적들

아스프는 시력과 감각이 매우 발달되어 있습니다. 사냥하는 동안에도 주변 환경을 명확하게 인지하여 천적이 접근하기 어렵게 만듭니다.

어린 물고기는 성체 독사(asp)를 포함한 다양한 포식자의 먹이가 됩니다. 어린 물고기는 가마우지와 갈매기 등 특정 새들의 먹이가 되는 경우가 많습니다.

성체 아스프는 야생에서 사실상 포식자가 없습니다. 성체 아스프에게 가장 큰 위협은 독수리와 물수리입니다. 이 새들은 새의 눈으로 아스프를 발견한 후, 급강하하여 물속에서 포식자를 재빠르게 잡아채 갑니다.

ASP 번식 및 재배

아스프는 잉어과에 속하는 어류입니다. 적절한 성장 환경이 조성된다면 연못이나 가두리에서 키울 수 있습니다. 아스프는 개인 소비 목적으로 사육되기도 하고, 수익성 있는 수입 창출 사업으로 판매되기도 합니다.

케이지 농장

상업적인 목적을 위한 아스프 사육에는 집약적인 비육이 수반됩니다. 특별히 만들어진 연못이나 웅덩이에 촘촘한 그물로 만든 케이지를 설치하고, 아스프 치어를 그 안으로 풀어줍니다.

케이지는 물에 뜨는 나무 틀에 부착된 자루로, 부력을 위해 부표가 추가로 장착되어 있습니다. 케이지는 크기가 6x4m, 높이는 연못 깊이와 같아야 하지만 2.5m를 넘지 않아야 합니다.

각 가두리에는 제곱미터당 200마리씩 물고기가 방류됩니다. 방류에는 1년생 아스프를 사용하는 것이 좋습니다. 집중적으로 먹이를 공급하면 한 시즌에 한 가두리에서 최대 5,000kg의 상품성 물고기를 얻을 수 있습니다.

필수 조건은 고단백질 식품을 제공하고, 연못이나 수영장에 공기를 공급하고, 물을 여과하고, 자연 식품인 동물성 플랑크톤과 곤충을 유인하기 위한 조명을 갖추는 것입니다.

수산물 판매뿐만 아니라 일부 토지를 번식용으로 할당하여 수익을 창출합니다. 수정된 알을 채취하여 잉어 치어를 키우고, 이를 다른 농장의 번식용으로 판매합니다.

시골집의 연못

여름 별장에서 아스프(Asp)를 영구적으로 사육하는 것은 면적이 30제곱미터 이상이고 수심이 1.5미터 이상인 연못이나 하천 댐을 파는 것이 가능한 경우 허용됩니다. 이러한 조건이 충족되지 않을 경우, 아스프는 여름에만 인공 플라스틱 수조에서 사육합니다.

연못을 조성할 때는 자연 저수지의 구조를 재현하는 것이 필요합니다.

• 바닥 토양은 돌, 점토, 미사가 번갈아 가며 층으로 깔려 있습니다.
• 그들은 두 개의 눈썹으로 계단형 부조를 만든다.
• 강둑을 따라 수생식물이 심어져 있습니다.
• 바닥에는 구멍과 얕은 곳이 있어야 합니다.

낮 시간을 일부 줄여야 합니다. 즉, 연못을 건물이나 나무 그늘이 있는 곳에 파야 합니다. 이는 물고기가 뜨거운 햇볕을 피할 수 있도록 하기 위한 필수 조건입니다.

연못은 인공 토양이나 프리캐스트 콘크리트 바닥으로 만들 수 있습니다. 연못에 자연수 공급원이 있는 경우, 자연수 기반을 그대로 두는 것이 좋습니다. 연못에 수입수나 수돗물이 채워져 있는 경우, 콘크리트 바닥을 사용하여 수영장처럼 만들어야 합니다. 이 경우 정수 시스템을 설치해야 합니다.

물이 몇 달 동안 정체된 후 아스프를 연못에 방류합니다. 이렇게 하면 퇴적이 가라앉고, 수생 식물이 자라고, 자연 생태계가 형성됩니다. 적절한 관리를 통해 성체 아스프는 몇 년 안에 산란을 시작합니다.

아스프는 소심한 성격에도 불구하고 빠른 포식자라는 놀라운 물고기로, 강한 개체의 먹이가 되지 못합니다. 매력적인 외모, 귀하고 영양가 있는 고기, 그리고 다양한 요리에 사용되는 것이 특징입니다.

자주 묻는 질문