Kholmogory 소 품종에 대한 설명: 유지 관리 및 관리 특징

17세기에 콜모고리 품종의 소가 등장하여 오늘날에도 여전히 높은 수익성을 유지하고 있습니다. 콜모고리 품종의 우유 생산량과 맛있는 고기는 여전히 높은 평가를 받고 있습니다. 더욱이, 콜모고리 품종의 소는 관리와 관리가 용이하며, 이에 대해서는 이 글에서 자세히 설명하겠습니다.

품종의 역사와 분포

홀모고리 품종의 소는 아르한겔스크 주 드빈스키 지역에서 개발되었으며, 이 품종의 이름에서 유래했습니다. 북부 지역에서 홀모고리 소는 사료와 관리가 적게 필요하고, 추운 기후에 잘 적응하며, 우유 생산량이 많고 새끼가 잘 낳는다는 장점 때문에 수요가 많았습니다.

표트르 대제가 유럽과 활발하게 무역을 시작하자 외국 선박들이 소를 수입하기 시작했고, 북부 지방 주민들은 기꺼이 소를 사들여 키웠습니다. 특히 네덜란드산 황소는 귀하게 여겨졌고, 즙이 많은 풀은 송아지를 튼튼하게 키우는 데 도움이 되었고, 이는 새로운 품종인 홀모고르스키의 개량에 기여했습니다.

처음에 콜모고르카 소는 균일한 색깔을 띠었지만, 20세기 후반 홀스타인 수소와 교배한 후부터 그 모습이 다양해지기 시작했습니다. 그리고 지역마다 색깔이 다릅니다.

• 러시아 중부 지역에서는 소위 '중앙 품종'이 등장했습니다.
• 아르한겔스크 지역 - "북부".
• 코미 공화국에서 - "Pechora".

콜모고리 소는 전국 소의 약 9%를 차지합니다. 추위에 강한 것이 특징인 이 품종은 19세기 후반에 공식적으로 소개되어 등록되었습니다. 이 품종은 북부 지역 농부들 사이에서 빠르게 인기를 얻었습니다.

오늘날 콜모고리 양은 러시아에서 가장 흔한 양으로, 24개 지역에서 사육되고 있습니다.

20세기의 육종 시도

지난 세기 초, 이 품종의 개발은 전국적인 수준에 도달했습니다. 1934년에는 콜모고리 소 전용 사육 농장이 문을 열었습니다. 2년 후, 이 소들을 독일의 동프리지안 황소와 교배하여 우유 생산량을 늘리고 체형을 개선하려는 시도가 있었습니다. 하지만 이 시도는 실패했습니다. 소들은 우유 생산량만 줄였고, 외형은 변하지 않았습니다.

그 후 시도는 중단되었고, 세기말에 이르러서야 현대 과학자들에 의해 재개되었습니다. 그들은 심지어 두 종류의 근친 교배종을 개발하는 데 성공했습니다.

1. 이스토벤스카야.
2. 타길.

유방 모양과 유속과 같은 형질이 개선되고 있으며, 체형, 유생산량, 지방 함량을 개선하기 위한 다양한 방안이 모색되고 있습니다. 육종가들은 유지방 함량을 4% 이상으로 높이는 것을 주요 목표 중 하나로 꼽습니다.

콜모고리 소와 수입된 수소를 교배하려는 시도는 북부 소의 Y 염색체 할로타입을 상실하는 결과를 낳았습니다. 그러나 콜모고리 유전자 풀은 상염색체와 X 염색체 측면에서 그 고유성을 유지합니다. 오늘날 순종 콜모고리 소는 홀스타인화된 콜모고리 소보다 관심과 보살핌을 덜 받습니다. 그러나 과학자들은 이러한 접근 방식이 적절하다고 생각하지 않습니다.

모습

이 소들은 넓은 옆구리가 발달하지 않았습니다. 다리는 균형이 잘 잡혀 있지만, 굽어 있습니다. 때때로 세 번째 젖꼭지를 가진 소도 발견되지만, 이는 도태로 간주되지 않습니다. 표준 색상은 흰색 반점이 있는 검은색이지만, 빨간색과 흰색, 검은색 등 다른 색상도 있습니다.

다음 짧은 영상을 통해 이 소 품종을 더 자세히 살펴보세요.

언덕의 특징:

• 강력한 빌드;
• 둥글고 넓은 가슴;
• 길쭉한 몸체;
• 넓고 올라간 뒷면;
• 구부러진 뒷다리;
• 그릇과 비슷한 작은 염소 모양의 유방, 잘 발달된 엽이 있음
• 키 – 어깨 높이가 최대 1미터 35cm입니다.
• 무게는 최대 500kg, 성체 숫소의 경우 최대 850kg, 번식 숫소의 경우 무게가 1,000kg 이상입니다.
• 튼튼한 체격;
• 가슴은 둥글고, 너비는 중간 정도이다.
• 몸은 길쭉하고 각진 모양이다.
• 천골은 몸 위로 올라가 있지만, 견갑골보다 높은 표본도 있습니다.
• 척추가 곧다.

콜모고리 소는 북위도 지역에서 사육되었기 때문에 남부 지역에서는 생산성이 낮습니다. 아마도 더위에 대한 적응력이 부족하기 때문일 것입니다. 또한 이 소들은 특히 북쪽에서 가장 풍부한 풀이 자라는 여름철에 특유의 식욕을 보입니다.

생산력

소는 항상 다양한 특성에 따라 평가되어 왔습니다. 어떤 품종은 도축용으로만 사용되었고, 어떤 품종은 높은 우유 생산량을 위해, 또 어떤 품종은 생산용으로 사용되었습니다. 콜모고리 품종은 모든 면에서 탁월했습니다.

그것은 무엇에 가치가 있었나요?

• 우유 생산량. 젖소가 많이 생산할수록 가격이 높아집니다. 건강한 콜모고리 젖소는 연간 최대 4,000리터의 우유를 생산할 수 있습니다. 잘 관리하면 최대 6,000리터까지 생산할 수 있습니다. 연간 약 10,000리터를 생산하는 기록적인 젖소도 있어 주인들을 기쁘게 했습니다. 콜모고리 우유는 높은 지방 함량(약 4%)과 단백질 함량(4%)으로 항상 유명했습니다.
• 농장에서는 암소뿐만 아니라 어린 수소도 귀중하게 여겨져 번식과 도축을 위해 키웠습니다. 콜모고리 품종은 도축 수율이 60%가 넘었고, 어린 소는 그보다 더 높은 수율을 보였습니다.

이 동물들은 번식 능력도 뛰어났습니다. 암소는 2.5세에 첫 새끼를 낳습니다. 적절한 관리를 받으면 송아지는 1년 안에 최대 300kg까지 자랄 수 있습니다.

이 표는 콜모고리의 평균 체중을 연령과 성별에 따라 나타낸 것입니다.

현대의 육종가들은 구조, 우유 생산량, 특징적인 외관 면에서 품종을 계속 개량하고 있습니다.

품종의 장단점

콜모고리 품종은 많은 개량을 거쳤고 단점보다 장점이 더 많지만, 여전히 몇 가지 문제점이 있습니다. 이러한 점들을 고려해 볼 가치가 있습니다.

장점:

단점:

유지 관리(성인 및 청소년)

콜모고록 소는 우유뿐만 아니라 전체 체중의 절반 이상을 차지하는 고기로도 수익성이 높습니다. 체중 증가를 위해 수소는 거세됩니다. 적절한 사료와 관리를 통해 하루에 약 1kg씩 체중이 증가합니다. 또한 도축 수율도 58%에서 65%로 증가합니다. 그러나 수의사들은 18개월 이후에는 수술이 수익성이 없고 위험하기 때문에 늦어도 18개월 이전에 수술을 시행할 것을 권장합니다. 도축 대상 동물은 대부분 6개월에 거세합니다.

하지만 동물이 1.5세가 되면 체중 증가가 급격히 감소하여 도축을 위해 키우는 것은 더 이상 의미가 없습니다. 게다가 겨울철에 황소에게 시판 사료를 먹이는 것은 매우 비쌉니다. 예외는 나이가 들었지만 도축에 적합하지 않은 도태된 황소입니다.

닭과 다른 소형 동물은 우리에 갇혀 지내지만, 소는 다음이 필요합니다.

• 속박.
• 자유로운 이동.

생활 환경도 중요한 역할을 하므로, 오늘날 과학자들은 우유 생산량을 늘리는 방법뿐만 아니라 다음과 같은 방법도 연구하고 있습니다.

• 일상 생활의 선택 사항과 우유 생산량에 미치는 영향
• 다양한 다이어트
• 우유 생산 비용을 줄이는 방법
• 가축 단지 건설에 현대 건축 자재를 사용합니다.

콜모고르키 젖소는 이중 착유를 매우 잘 견뎌내며, 이를 통해 우유 생산량이 늘어나고 생산 비용이 절감됩니다.

소 사육 조건

콜모고리 품종은 몸집이 꽤 크기 때문에 좋은 집이 필수적입니다. 편안하고 아늑한 환경을 제공하기 위해 집을 꾸미는 데 많은 노력이 필요합니다.

알아두는 것이 중요합니다.

• 헛간의 위치는 바람과 봄철 유출수를 고려하여 선택해야 합니다. 주거용 건물, 우물, 강, 샘물 근처에는 두지 마십시오.
• 건축 자재는 내구성과 단열성이 있어야 하며, 난방, 환기, 조명을 고려해야 합니다.
• 동물들의 크기를 생각해 보세요. 소 한 마리는 약 6제곱미터가 필요하고, 송아지를 낳으면 10제곱미터 이상이 필요합니다.
• 지붕에는 슬레이트를 깔고, 추운 날씨에 열을 유지하고 사료를 보관할 수 있는 다락방이 있는 건물을 짓는 것이 좋습니다. 다락방이 없는 경우 지붕에 추가 단열재를 설치해야 합니다.
• 산책로는 항상 야외에 있으며, 최소 500m 길이의 길이 있습니다. 햇빛과 비를 피할 수 있도록 한쪽에 캐노피를 설치하는 것이 좋습니다.
• 물통을 올바르게 배치하세요. 마구간이 두 줄로 배열되어 있는 경우, 사료와 물을 쉽게 얻을 수 있도록 사료통을 실외에 두는 것이 가장 좋습니다. 벽을 따라 배치하면 동물의 입김에서 나오는 습기가 사료에 고일 수 있으므로 피하세요.
• 급이통의 모양은 거꾸로 된 사다리꼴 모양이어야 소가 먹기도 편하고 주인이 청소하기도 쉽습니다.
• 마구간을 설치할 때는 소와 황소의 크기를 고려해야 합니다. 콜모고리 소는 매우 크기 때문입니다. 소는 급이통을 마주 보고 서서 배수구를 등지고 서 있어야 합니다. 마구간 크기는 중간 정도여야 합니다. 너무 넓어서 소가 돌아가 급이통을 더럽히지 않도록 해서는 안 되지만, 너무 좁아서 고여 있지 않도록 해야 합니다.
• 종마의 경우, 짝짓기 마구간을 구입하는 것이 더 좋습니다. 이는 종마의 무거운 무게를 상쇄하는 데 도움이 됩니다.

성체 동물을 위한 헛간의 특징:

• 온도겨울에는 온도가 최소 15도 이상이어야 하며, 조명과 환기도 고려해야 합니다.
• 일광을 위한 창문인공 조명 하에서 젖소의 우유 생산량은 감소합니다.
• 바닥소변을 위한 경사면과 분뇨를 위한 구유를 만들고 콘크리트로 덮는 것이 더 안전합니다.
• 짚과 톱밥으로 적신 깔짚이렇게 하면 송아지와 소의 발이 축축해지는 것을 막아 감기에 걸리는 것을 예방할 수 있습니다. 또한, 분뇨가 깔린 바닥 깔짚은 열을 발생시켜 겨울에 헛간을 더욱 따뜻하게 만들어 줍니다.
• 마구간을 완전히 청소하세요 1년에 두 번 정도 해야 하지만, 오래된 바닥재를 계속 제거하고 새로운 짚을 깔아야 합니다.

송아지 헛간의 특징:

• 송아지는 생후 2~3주 동안 어미 곁에 있지만, 그 후에는 약 5일 동안 환경에 적응할 수 있도록 별도의 방을 마련해 주어야 합니다. 송아지가 건강하면 송아지 우리로 옮겨 케이지를 설치합니다. 송아지는 따로 키우는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 돌보기도 쉽고 급이대에서 서로 부딪히는 것도 방지할 수 있습니다. 힘이 센 송아지는 약한 형제들을 먹이에서 밀어내는 경우가 많습니다.
• 개별 상자를 제공하세요. 폴리에틸렌 재질의 원통형 상자이며 한쪽에 입구가 있습니다. 세척과 이동이 간편한 이 돔 모양의 상자는 매우 따뜻하고 송아지에게 안정감을 줍니다. 사료와 물을 담는 칸이 있어 송아지들이 현장에서 바로 먹을 수 있습니다. 탈출 방지를 위해 특수 메시가 설치되어 있습니다.
• 추운 날씨에는 신생아가 얼지 않도록 방에 강한 램프를 걸어두는 것이 좋습니다.

송아지는 생후 1.5개월부터 사료를 급여할 수 있습니다. 건초에 감자, 당근, 비트, 사과를 넣되, 잘게 다진 것만 넣습니다. 소금과 분필은 필수입니다. 콜모고리 송아지는 물 1리터당 오트밀 80g을 넣어 찐 오트밀 젤리를 먹으면 큰 효과를 볼 수 있습니다.

콜모고리 암소는 송아지를 한 마리만 낳아야 한다고 믿어지며, 이 품종을 번식시킬 때 쌍둥이를 낳은 암송아지는 도태합니다.

식사 후 2시간 후에 송아지에게 0.5리터의 따뜻한 물을 주어야 합니다.

케어

착유를 위해 별도의 마구간을 마련하는 것이 가장 좋습니다. 착유는 현장에서 할 수 있지만, 누워 있는 곳에서는 할 수 없습니다. 가축의 사육 환경이 매우 중요합니다. 두 가지 방법이 있습니다.

• 무료. 대규모 농장에서는 가축 관리가 용이해지기 때문에 방목형 사육 방식을 채택하고 있습니다. 하지만 한 마리의 소라도 방목형 사육장에서 더 편안함을 느낍니다.
• 자유롭고, 목줄 없이동물들은 헛간을 자유롭게 돌아다닐 수 있습니다. 사료와 물통은 공용으로 사용 가능하며, 건초는 베일에 담아 보관하는 것이 더 편리합니다.

좋은 환경이라면 콜모고리는 최대 25년까지 살 수 있습니다.

영양물 섭취

콜모고리 소는 최적의 사료를 필요로 합니다. 사료나 필수 비타민 보충제가 부족하면 우유 생산량이 감소하고, 수소는 체중 증가가 저조합니다. 불균형한 사료는 수유 기간을 단축시킬 수도 있습니다. 영양, 보충제, 그리고 적절한 착유가 모두 중요한 송아지 분만을 위한 준비 과정에서는 특히 주의를 기울여야 합니다.

적절한 영양 섭취는 우유의 양과 질을 나타내는 지표이기도 합니다. 콜모고리 젖소는 하루에 최대 80kg의 건초를 먹을 수 있기 때문에, 방목하지 않을 경우 상당한 양의 사료를 비축해야 합니다.

콜모고리에게 먹이를 줄 때의 팁:

• 명확한 식단을 유지하세요.
• 아마씨, 해바라기 케이크, 곡물과 콩류 혼합물을 첨가합니다.
• 먹이를 주는 간격과 젖을 짜는 간격은 같아야 합니다.

소는 하루 세 번 사료를 먹지만, 이는 우유 생산량(하루 20리터)을 기준으로 합니다. 홀모고르키 소는 최대 30리터까지 사료를 생산하므로 사료는 하루 최소 다섯 번 급여해야 합니다. 옥수수와 뿌리 작물 대신 영양가 있는 곡물 사일리지를 사용하면 사료 준비 비용과 노력을 줄일 수 있습니다. 우유의 질이나 양에는 영향을 미치지 않습니다.

먹이 공급 특징:

• 여름과 봄에. 사료, 보충 식품으로는 야채와 과일이 있습니다.
• 겨울과 가을에건초, 짚, 배합사료, 비타민 복합제.
• 마시다. 따뜻한 물만 주고, 추운 날씨에는 물을 데워주세요. 여름에는 물의 온도가 실온과 같아야 합니다. 더운 날씨에는 동물들이 탈수증에 걸릴 위험이 있으므로 충분한 물이 필요합니다.

방목에 관하여

소를 방목지에 풀어놓는 것이 훨씬 쉽습니다. 사료를 주는 번거로움도 덜하죠. 중요한 것은 좋은 방목지를 제공하는 것입니다. 풀이 부족하면 우유 생산량이 급격히 감소하기 때문입니다. 많은 농부들이 양치기에게 돈을 주기 위해 힘을 합치는데, 이는 사료를 대량으로 사는 것보다 훨씬 저렴합니다. 하지만 소를 방목지에 풀어놓는 것은 단순히 돈을 아끼기 위한 것만은 아닙니다. 과학자들은 콜모고리 소를 포함한 소들이 사회적 상호작용을 위해 방목을 해야 한다고 확신합니다. 앞서 언급했듯이 황소와 소는 무리를 지어 생활하는 동물이며, 각자 고유한 의사소통 체계를 가지고 있습니다. 소나 황소가 무리 내에서 어떻게 행동해야 하는지 모른다면 문제가 발생할 수 있습니다.

젖짜기

착유를 위해 별도의 마구간을 마련하는 것이 가장 좋습니다. 마구간에서는 착유가 가능하지만, 누워 있는 공간에서는 착유가 불가능합니다. 콜모고록 소는 손뿐만 아니라 기계로도 착유합니다. 이들은 전투에 익숙하지 않으며, 이러한 방식에 화를 내지 않습니다. 이는 대규모 무리에게 편리합니다.

지방이 가장 많은 우유는 유방 뒷부분에 있다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 따라서 손으로 착유하거나 적어도 기계 착유의 품질을 확인하는 것이 가장 좋습니다. 올바른 착유에 대해 자세히 알아보세요. 여기.

질병

농부들은 콜모고리가 다음과 같다고 말합니다.

• 그들은 거의 아프지 않으며, 건강이 매우 좋고 면역력이 강합니다.
• 그들은 북쪽 위도에 맞춰 사육되었기 때문에 감기에 걸리는 일이 거의 없습니다.
• 결핵, 류머티즘, 유방 질환을 앓는 경우가 거의 없습니다.
• 백혈병에 대한 저항성은 이 품종의 특징입니다.

번식

홀모고리 소는 현재 아르한겔스크 지역을 중심으로 활발하게 번식되고 있습니다. 많은 농장에서 홀스타인 유전자의 절반 이하를 가진 교배종을 개발하기 위해 노력하고 있습니다. 주된 목표는 우유 생산량 증대입니다. 현재 두 가지 기술이 사용되고 있습니다.

• 순종종 번식이 품종은 우수한 성능을 가진 수소를 도입하여 개량됩니다. 아르한겔스크 지역의 번식 농장은 번식 가족을 위해 수소 정액을 특별히 비축해 두기도 합니다. 이곳에서는 어미 혈통을 기준으로 선발합니다.
• 홀스타인화우유 생산량은 증가하고 있습니다. 하지만 단점이 있습니다. 홀스타인은 사료에 까다롭고 더 빨리 성장합니다. 게다가 우유 생산은 그렇게 간단하지 않습니다. 우유 생산량은 더 많지만, 그 양이 적습니다. 순종소는 최대 5회까지 우유를 생산할 수 있는 반면, 잡종소는 3회까지만 생산할 수 있습니다.

송아지 키우기

송아지를 개별적으로 키우는 것이 훨씬 편리하지만, 어미와 분리된 후 한 달 이내에는 그렇게 하는 것이 좋습니다. 송아지를 그룹으로 묶지 않으려고 시도한 농장주들은 여러 가지 문제에 직면했습니다. 유일한 장점은 성장, 체중, 그리고 건강 상태를 모니터링하기가 더 쉽다는 것입니다.

단점:

• 경쟁이 없기 때문에 더 나쁜 음식을 먹습니다.
• 체중 증가가 없습니다.
• 소는 무리를 지어 사는 동물이기 때문에 정신 발달이 저해됩니다.

하지만 송아지를 무리 지어 키우는 것은 한 무리로 모으는 것만큼 간단하지 않습니다. 어린 송아지들을 5~8마리의 무리에 적응시키는 것이 중요합니다. 더 많거나 적어서는 안 됩니다. 적절한 사육 시설 또한 필수적입니다.

요구 사항:

• 바닥은 전부 나무로 되어 있고, 송아지 한 마리당 최소 1.5제곱미터의 공간이 할당됩니다.
• 물그릇과 먹이통은 머리 수에 맞게 배치되어 있어서 모든 사람이 동시에 먹을 수 있을 만큼 충분합니다.
• 작은 동물은 질병에 대한 저항력이 강하지만 감염에 더 취약하므로 마구간은 매일 소독해야 합니다.
• 매일 침구를 갈아주세요.
• 각 그룹마다 필요한 사료가 다릅니다. 생후 첫 며칠 동안 송아지에게 사료를 먹이는 방법에 대한 자세한 내용은 여기에서 확인할 수 있습니다. 여기.
• 송아지는 생후 첫 달 동안 물을 끓여서 먹이는 것이 좋습니다.

콜모고리 소 가격

러시아에서는 홀모고리 연어가 활발하게 양식되고 있기 때문에 가격이 상당히 합리적입니다. 표에 나와 있는 성체 연어 가격은 킬로그램당 150루블입니다.

농부들의 리뷰

대부분의 농부들은 콜모고리 소에 대해 긍정적으로 말한다. 변덕스러운 소에 비해 이 품종의 소박함이 경험 많은 농부들을 기쁘게 한다.

모든 면에서 콜모고리 품종은 가장 수익성이 높고 성공적인 품종 중 하나이며, 장점이 단점보다 훨씬 큽니다. 주요 특징은 관리가 쉽고 건강 상태가 양호하며, 우유 생산량이 많고 송아지가 건강하다는 것입니다. 중요한 것은 "온실" 관리에도 불구하고 잘 자라고 질병이 없다는 것입니다. 이러한 품종을 구매하는 것은 농장에 매우 수익성 있는 투자입니다. 하지만 소와 수소에게는 여전히 특정 조건과 충분한 사료 비축이 필요하다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.

자주 묻는 질문