"하이랜드"는 스코틀랜드 소 품종을 설명하는 말입니다.

미니어처 하이랜드 소는 가장 회복력이 강한 품종으로 여겨집니다. 눈과 바위 아래를 포함한 어떤 날씨에서도 먹이를 찾고, 따뜻한 마구간 밖에서도 아프지 않고 잘 자랍니다. 유일한 단점은 우유 생산량이 적다는 점이지만, 고기는 정말 맛있습니다.

품종의 설명 및 외관

하일랜드 소는 비와 강풍이 잦은 스코틀랜드 북부의 혹독한 환경에서 독특한 외모를 갖게 되었습니다. 긴 털은 추위로부터 몸을 보호하고, 휘어진 뿔은 바위투성이 지형에서 먹이를 찾는 데 도움이 됩니다. 조상들은 큰 동물로 여겨지지만, 이 품종은 스코틀랜드의 상징이 된 소형 소의 후손입니다.

하일랜더는 다른 나라에서도 인기 있는 품종이지만, 주로 이국적인 품종으로 사육됩니다. 이 작은 송아지는 사랑스러운 봉제인형을 닮았으며, 성격은 차분하고 느긋합니다.

스코틀랜드 품종의 모습:

• 액자. 불균형적인 외모를 가진 이 소들은 튼튼한 체구에도 불구하고 다리가 짧습니다. 뛰어난 안정성은 유전적으로 결정되어 민첩하고 빠르게 산을 오를 수 있도록 합니다.
• 머리. 주둥이는 크고, 턱은 강력하며, 눈은 넓게 벌어져 있습니다.
• 목. 곧고, 크기가 작으며, 수소의 경우 빗살이 뚜렷하게 보입니다.
• 가슴. 넓고 깊지만, 턱밑 살은 없습니다.
• 뒤쪽에. 강력하고 둥글다.
• 어느 한 쪽. 거대하고 끝이 뾰족하며, 퓨마와 늑대를 포함한 야생 동물로부터 보호하는 데 매우 효과적입니다.
• 양모. 매우 촘촘하고 곱슬거리는 것처럼 보입니다. 독특한 특징은 두 겹으로 되어 있어 날카로운 뿔만큼이나 효과적으로 적으로부터 몸을 보호한다는 것입니다. 겉감은 뻣뻣한 털로 되어 있고, 속감은 매우 부드럽습니다. 이러한 털 덕분에 소는 피하지방층이 필요 없습니다. 또한 값비싼 단열 헛간이나 목초지 보호소도 필요 없습니다. 이 소들은 눈 속에서도 쉽게 잠을 잘 수 있습니다.
• 색상. 여러 유형이 있습니다:
  • 검은색;
  • 갈색;
  • 회색;
  • 노란색;
  • 적갈색;
  • 뒤범벅;
  • 은;
  • 회갈색;
  • 황갈색.
• 쾅. 하일랜더는 이마까지 내려오는 길고 부드러운 털을 가지고 있습니다. 털은 여러 가지 기능을 합니다.
  • 곤충이 옮길 수 있는 감염으로부터 눈을 보호합니다.
  • 눈과 비로부터 보호합니다.
  • 동물에게서 파리, 모기, 말파리를 쫓아냅니다.
• 다리. 키가 작지만 매우 힘이 센 스코틀랜드 품종의 동물은 산길과 긴 통로를 쉽게 극복합니다.
• 무게. 400~800kg 사이에서 변동합니다.
• 키. 평균적으로 성체는 110~120cm까지 자라고, 번식용 숫소는 최대 130cm까지 자랄 수 있습니다.

하이랜더는 피지선이 많습니다. 피지선이 털을 덮고 있어 추위로부터 보호해줍니다.

원산지 및 유통

이 품종은 스코틀랜드 고지대와 아우터 헤브리디스 제도에서 두 품종, 즉 섬의 흑소와 고지대의 적소를 교배하여 개발되었습니다. 1885년에 소로 등록되었고, 지역 주민들은 이 소들을 "카일로스(kyloes)"라고 불렀습니다. 처음에는 높은 우유 생산량을 위해 사육되었지만, 나중에 고기의 질이 훨씬 좋다는 것을 알게 되었습니다. 20세기 초부터 고지대 소는 전 세계로 퍼져 나갔으며, 특히 북미와 호주에서 인기를 얻었습니다.

흥미로운 사실:

• 2013년, 이 품종들은 베를린의 헤르츠베르크 공원에 실험적으로 도입되었습니다. 그 효과는 기대를 뛰어넘었고, 이 온순하고 온화한 동물들은 어린이와 어른 모두의 사랑을 받게 되었습니다.
• 오늘날에는 영국 여왕조차도 약 100마리의 하일랜드 말 무리를 소유하고 있으며, 발모럴 성의 목초지에서 사육됩니다.
• 그들은 난쟁이 품종에 속하지만, 큰 뿔과 거대한 근육을 가지고 있습니다.

과학자들은 하이랜더가 러시아 기후대에서 번식하기에 이상적이라고 믿고 있습니다.

하이랜드의 생산성은 어떻습니까?

하일랜드 소는 크기는 작지만, 체중이 상당히 늘어날 수 있습니다.

이 품종은 육용 품종이므로, 수소의 이상적인 연령은 1세에서 3세 사이입니다. 이 시기에는 체중이 많이 늘고 고기는 부드럽습니다. 그러나 10세가 되면 고기가 질겨지고 많은 품질을 잃게 됩니다.

이 품종은 주로 고기를 위해 사육되는데, 소는 하루에 최대 5리터 정도의 우유를 생산하고, 송아지에게 먹이를 줄 때 최대 생산량을 기록하기 때문입니다.

하이랜드 고기의 특징:

• 맛이 정말 놀랍고, 야생 사냥감 고기와 비슷해요.
• 지방이 거의 포함되지 않아 따뜻한 양모로 인해 지방이 형성되지 않습니다.
• 콜레스테롤 수치가 낮아 심장병 환자에게 적합한 식품으로 간주됩니다.
• 철분과 단백질이 풍부하게 함유되어 있습니다.

이 품종의 동물은 체중 증가가 느리기 때문에 빠른 도축을 위한 집중적인 비육에는 적합하지 않습니다.

소를 키우다

모든 농부들은 이 품종을 키우는 것이 매우 수익성이 높고 편리하다는 것을 알고 있습니다. 이 소는 몸집이 작고 풀을 잘 먹기 때문에 작은 마당만 있으면 충분합니다. 한 가족이 먹을 만큼의 우유를 생산하고, 놀랍게도 뛰어놀기를 좋아해서 아이들이 좋아하는 매력적인 소입니다. 잔디를 완벽하게 다듬어 주고 훌륭한 비료 역할도 합니다.

요약하자면:

• 관리하기가 더 쉽습니다.
• 공간을 거의 차지하지 않습니다.
• 일반 품종보다 사료가 적게 필요합니다.
• 비, 바람, 햇빛으로부터 보호하기 위한 특별한 장치는 필요하지 않습니다.
• 그들은 다른 가축들과 잘 지내며, 생명에 위협이 되지 않는다면 야생 동물과도 공존할 수 있습니다.
• 뛰어난 모성 본능으로 높은 생산성을 보장합니다. 이 품종의 송아지는 죽는 경우가 거의 없습니다.

가장 중요한 것은 열린 공간, 즉 많은 무리를 수용할 수 있는 넓은 방목지에 두는 것입니다. 방목지가 넓고 지형이 삼림이라면 겨울에는 먹이를 줄 필요조차 없을 수 있습니다. 어린 동물만 돌봐야 하며, 특히 추운 날씨, 심한 서리와 눈이 올 때만 돌봐야 합니다.

고지대는 묶이는 것을 견디지 못하고 곧바로 체중이 줄어듭니다.

케어에 관한 모든 것

이 품종을 구매할 때 농부들이 가장 먼저 고려해야 할 점은 목초지의 가용성입니다. 목초지가 부족하다면 다른 가축을 선택하는 것이 좋습니다. 또한, 매우 낮은 우유 생산량을 염두에 두십시오. 하이랜드 소는 연간 최대 1,500리터의 우유를 생산하며, 그 중 거의 대부분이 송아지에게 전달됩니다.

관리 팁:

• 농장 부지에 특수 보호소를 설치해야 합니다. 비와 햇볕을 피할 수 있도록 보호하고 편안한 숙박을 제공할 것입니다.
• 물과 모이통을 준비하세요. 개체 수에 따라 필요한 수량을 정하세요.
• 엉킴을 방지하려면 털과 앞머리를 정기적으로 빗질하세요.
• 발굽에 묻은 흙, 돌, 이물질을 깨끗이 제거합니다.
• 송아지 낳는 소를 위해 특별 축사가 지정되어 있습니다. 소들은 사람의 도움 없이도 잘 지낼 수 있지만, 특히 겨울철에는 여전히 감독이 필요합니다.

갓 태어난 송아지는 추위에 매우 강해서 추우면 어미의 긴 털 아래에 숨습니다.

급송

전문 농부들은 하이랜드 소의 집중적인 비육을 권장하지 않습니다. 이러한 방식은 이 품종에 적합하지 않습니다. 체중은 증가하지만, 원하는 만큼 빨리 증가하지는 않습니다. 무리가 스스로를 돌보는 것이 중요합니다. 먹이를 찾아 땅에서 풀을 제거함으로써 새롭고 무성한 풀이 자랄 수 있도록 돕습니다. 넓은 주둥이와 날카로운 뿔 덕분에 풀을 쉽게 제거할 수 있습니다. 따라서 농부들은 이 품종의 사료 비용을 상당히 절감할 수 있습니다.

하이랜드 양의 먹이 특징:

• 그들은 가장 질긴 풀과 가시투성이 덤불도 먹어 치우고, 가장 굵은 섬유질도 소화할 수 있습니다.
• 여름에는 방목하기에 충분한 풀이 있습니다.
• 겨울에는 건초를 준비하는 것으로 충분하지만, 숙련된 농부들은 여전히 ​​보충 사료를 남겨두는 것이 좋다고 조언합니다.
• 방목을 위해서는 넓은 지역이 필요합니다.

보충수유에는 다음이 포함됩니다.

• 목초;
• 펄프;
• 사료 혼합물;
• 케이크;
• 밀기울;
• 식사;
• 사료용 뿌리작물.

하이랜더는 염소와 양에 의해 파괴된 목초지를 복원하는 데에도 활용되었습니다. 이 동물들은 질긴 똥을 먹고 풀이 자랄 수 있도록 합니다. 오랫동안 체코인들은 스코틀랜드 품종을 활용하여 보호된 목초지를 복원해 왔습니다.

비타민 결핍증에 대하여 육우 체중이 많이 감소할 수 있습니다.

질병

이 품종은 질병에 강하고 추운 환경에도 잘 적응하는 것으로 알려져 있습니다. 면역력이 뛰어나 바이러스에도 강하기 때문에 대규모 농장에서는 하이랜더를 매우 수익성 있는 품종으로 간주합니다.

이는 다음과 같은 사실로 설명됩니다.

• 다른 동물과 상호작용하는 경우가 거의 없습니다.
• 이들은 강력한 유전적 보호를 가지고 있습니다. 즉, 추위로부터 몸을 보호하고 체온 조절을 돕는 튼튼한 털과 몸집이 큰 체형을 가지고 있습니다.

하일랜드 소 번식

하이랜드 소는 또한 강하고 독립적인 송아지를 낳는다는 장점을 가지고 있습니다. 암송아지는 스스로 새끼를 키우기 때문에 극한의 추위에만 농장주의 감독이 필요합니다.

알아두는 것이 중요한 사항:

• 소는 생후 3년쯤에 처음으로 새끼를 낳고, 20년이 될 때까지 계속해서 송아지를 낳습니다.
• 이들은 번식에 매우 중요한 요소인 합병증 없이 빠르고 쉽게 새끼를 낳습니다.

일부 농부들은 고기가 아닌 우유를 전문으로 재배하지만, 고지대 사람들은 우유 생산량이 적습니다. 하지만 우유는 심장, 혈관, 위, 장을 치료하는 데 도움이 되는 독특한 성분 덕분에 매우 귀한 작물입니다.

스코틀랜드 젖소의 우유는 인지질 함량이 높은 것이 특징입니다. 인지질은 다가 알코올의 에스테르이며, 인산을 운반하는 역할을 하여 다음과 같은 효능이 있습니다.

• 뇌 기능;
• 신경계의 회복.

품종의 장단점

스코틀랜드 소는 모든 재능에도 불구하고 장점뿐만 아니라 단점도 가지고 있으며, 이 품종을 번식하기로 결정한 사람들은 이를 고려해야 합니다.

장점:

단점:

하이랜더를 무리 지어 키우는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 넓은 공간에서의 생활에 더 잘 적응하는 데 도움이 됩니다.

가격

오늘날 시베리아, 우랄 산맥, 그리고 극동 지역의 사육가들은 이 품종에 큰 관심을 보이고 있습니다. 러시아에서도 이 매력적인 털북숭이 송아지를 구입할 수 있지만, 7,000유로부터 시작하는 꽤 비싼 가격입니다. 하지만 유럽에서는 비슷한 제품을 구입하려면 최대 1,000유로까지 듭니다. 관세와 배송비도 고려해야 합니다. 그럼에도 불구하고, 스코티시 폴드 송아지는 약 4,000유로 정도로 훨씬 저렴합니다.

농부들의 리뷰

하이랜드 소는 값비싼 품종이지만 수익성이 매우 높습니다. 가축 사육과 사료 비용 없이도 고기, 우유, 송아지 번식 판매를 통해 몇 년 안에 모든 비용을 쉽게 회수할 수 있습니다. 일부 농장주는 목초지와 초원을 복원하기 위해 가축을 임대하기도 합니다. 따라서 이익률은 매우 높습니다. 중요한 것은 목초지 공급 능력과 지역 기후를 고려하는 것입니다.

자주 묻는 질문