대부분의 사람들은 샐러드, 보르시, 사워도우 소스에 가장 많이 사용되는 흰 양배추에 익숙합니다. 하지만 정원에서 재배할 수 있는 다른 종류의 양배추도 있습니다. 아래에서 주요 종류, 그 효능, 그리고 특성을 살펴보겠습니다.
붉은 양배추
이 품종은 자색 양배추라고 불립니다. 겉모습은 흰 양배추와 다르지 않지만, 잎이 붉은빛이 도는 자주색이고 더 빽빽합니다. 적양배추의 생육 기간은 5개월이며, 한 포기의 평균 무게는 1~3.5kg입니다. 이 품종의 주요 장점은 다음과 같습니다.
- 내한성(어린 새싹은 -5도까지 온도를 견딜 수 있음)
- 구성 성분에 안토시아닌이 존재(모세혈관의 탄력성을 높이고 투과성을 조절하는 데 도움이 됨)
- 잘 발달된 뿌리 시스템.
적양배추 재배에 가장 적합한 온도는 섭씨 15도(화씨 59도)입니다. 하지만 이 품종은 내열성이 가장 뛰어나 온대 기후의 더운 계절에도 잘 자랍니다. 화단은 그늘에 두어서는 안 됩니다. 이 양배추 품종은 촉촉한 토양이 필요하지만, 고여 있는 물은 좋지 않으므로 과습하지 않도록 주의해야 합니다. 물은 적당히 주어야 합니다.
적양배추 품종 비교
| 다양성 | 숙성 기간(일) | 머리 무게(kg) | 질병 저항성 |
|---|---|---|---|
| 칼리보스 | 140-150 | 1.5-2.0 | 높은 |
| 로디마 F1 | 140-160 | 2.5-4.0 | 평균 |
| 가코 | 130-150 | 1.5-3.0 | 높은 |
| 루비 | 160-170 | 1.0-2.0 | 평균 |
붉은 양배추 모종
양배추가 익는 데는 최대 200일이 걸립니다.
양배추를 자르면 붉은 보라색이 됩니다.
브로콜리
이 제품의 외관은 콜리플라워와 크게 다르지 않지만, 꽃은 짙은 녹색을 띱니다. 브로콜리는 재배가 쉽고 내한성이 강해 영하 7도의 낮은 기온에서도 그 가치를 유지하기 때문에 대부분의 정원사들은 정원에서 이 양배추를 재배하려고 합니다.
다른 양배추 품종과 달리 브로콜리는 토양 비옥도에 크게 구애받지 않지만, 그렇다고 해서 비료가 필요하지 않다는 것은 아닙니다. 브로콜리에도 비료는 필요합니다. 특히 브로콜리가 익기 시작할 때는 규칙적이고 잦은 물주기가 필수적입니다. 더운 날씨에는 정원 화단에 물통을 여러 개 놓아 습도를 높게 유지하는 것이 좋습니다.
성장 팁
- ✓ 새싹이 터지기 전에 직경 10~15cm의 머리를 수집합니다.
- ✓ 중앙 머리 부분을 잘라낸 후 질소비료를 공급합니다.
- ✓ 종자 발아를 위한 최적 온도: +20…+25°C
- ✓ 파종 깊이: 1-1.5cm
- ✓ 식물 간 거리: 35-50cm
특별한 농업 관행이 없기 때문에 이 야채에는 단점이 없습니다.
브로콜리 모종 심기
브로콜리는 시원한 기후를 선호합니다.
꽃차례의 직경이 15cm에 이르면 잘라냅니다.
사보이 왕가
온대 기후에서 재배하기에 이상적인 품종인 사보이 양배추는 가뭄과 해충에 강합니다. 겉모습은 흰 양배추와 비슷하지만, 잎이 더 섬세하고 통풍이 잘 되어 즙이 많고 부드럽습니다. 조생 품종의 생장 기간은 약 3.5~4개월로 수확 기간이 짧습니다.
이 품종의 독특한 특징은 서리에 대한 저항성입니다. 짧은 기간의 서리에도 양배추는 맛과 모양을 유지합니다.
중간지대에 추천되는 품종
| 다양성 | 숙성 기간 | 수율(kg/m²) | 특이점 |
|---|---|---|---|
| 황금기 초반 | 105~110일 | 3.0-3.5 | 균열에 강함 |
| 베르투 1340 | 130~140일 | 4.0-5.0 | 절임에 가장 좋음 |
| 멜리사 F1 | 120일 | 4.0-4.5 | 높은 이동성 |
이 유형의 품종은 흰 양배추와 비교했을 때 생산성 면에서 차이가 없습니다.
덤불에 잎이 5개 정도 생기면 양배추를 땅에 심습니다.
양배추는 영하 8도까지 서리를 견뎌낼 수 있습니다.
사보이 양배추에는 아미노산과 펙틴이 함유되어 있습니다.
콜라비
콜라비는 건강에 좋은 양배추입니다. 화학 성분이 감귤류와 비슷하여 많은 요리사들이 매우 좋아하는 채소입니다. 정원사들은 콜라비를 정원에서 재배하는 경우가 적습니다. 콜라비는 심혈관계에 유익한 효과를 주고, 혈압을 정상화하며, 장내 노폐물과 독소를 정화하는 데 도움이 되기 때문에 이는 안타까운 일입니다.
조기 양배추 품종은 65~80일 만에 성숙합니다. 평균 무게는 220g이며, 일부 품종은 2kg이 넘습니다. 생장 기간이 짧기 때문에 한 해에 여러 번 수확할 수 있습니다. 이 채소는 노지뿐만 아니라 온실에서도 재배할 수 있습니다. 관리도 간편하며, 수확한 양배추는 영양가 손실 없이 오랫동안 보관할 수 있습니다.
양배추가 자라고 나면 위에서가 아니라 뿌리 부분에 물을 주는 것이 좋습니다.
성장할 때 흔히 저지르는 실수
- • 조밀하게 심기(식물 간 간격 20cm 미만)
- • 숙성 기간 동안 토양에 과도한 물을 주는 것
- • 늦은 수확(줄기가 섬유질로 변함)
- • 비료의 칼륨 부족
비가 자주 오면 콜라비 작물을 전부 잃을 수도 있습니다.
묘목에는 2~3일에 한 번씩 물을 줍니다.
양배추는 어떤 토양에서나 자랄 수 있습니다.
양배추 펄프는 육즙이 많고 부드럽습니다.
브뤼셀
러시아에서 흔히 볼 수 없는 희귀 품종입니다. 무의 특징인 겨자유가 함유되어 있다는 것이 특징입니다. 이 성분은 제품에 고소한 풍미를 더합니다.
이 작물을 재배하는 가장 큰 장점은 온대 기후에서 재배하기 쉽다는 것입니다. 단점은 생장 기간이 길다는 것입니다. 4월에 씨앗을 심으면 늦여름이나 9월 말이 되어야 수확할 수 있습니다. 생장 기간은 약 5개월입니다. 생장 속도를 높이려면 씨앗을 파종하는 대신 모종을 심는 것이 좋습니다.
방울양배추는 햇볕이 잘 들고 개방된 곳에서 잘 자랍니다. 토양은 유기물이 풍부하고 적당히 촉촉해야 합니다. 토양 pH는 최소 5.5 이상이어야 합니다.
수유 일정
- 심기 2주 후: 아조포스카(물 10L당 30g)
- 머리 형성 초기에는 과인산염(40g/m²)이
- 수확 1개월 전 : 칼륨염(20g/m²)
묘목이 자라기에 적합한 온도는 주간 기온 12~15°C입니다.
양배추를 관리하는 가장 중요한 방법 중 하나는 줄 사이 재배입니다.
양배추가 상업적으로 성숙하면 수확이 시작됩니다.
배추(중국 배추의 일종)
씨방이 없는 이 채소의 잎 모양은 상추 잎과 더 비슷하지만, 더 진한 녹색을 띱니다. 양배추는 체내 독소, 노폐물, 기타 유해 물질을 정화하는 아미노산인 리신이 풍부하여 건강에 좋습니다.
중국인들은 배추를 맛뿐만 아니라 장수에 필수적인 면역 체계 강화 효과 때문에 귀하게 여깁니다. 배추의 효능은 다음과 같습니다.
- 농업 관행 준수의 용이성
- 잎의 섬세한 구조로 인해 이 야채는 유아식에 적합합니다.
- 6월에 수확하면 신체의 비타민 결핍을 보충하는 데 매우 유용합니다.
추운 날씨가 찾아오면 양배추 화분을 실내로 옮겨 12월까지 수확할 수 있습니다.
묘목을 뽑아내지 않고, 진짜 잎이 4~5개 나오면 땅에 심습니다.
작물은 심은 후 3주 후에 익습니다.
양배추 수확 시 뿌리를 뽑아내고 그 뿌리를 잘라낸다.
베이징
배추(배추의 일종)는 즙이 많고 부드러운 식감으로 유명한 인기 채소입니다. 풍부한 비타민 함량, 독특한 풍미, 그리고 높은 수확량을 자랑합니다. 1헥타르에서 약 900퀸탈(약 1,000~2,000kg)을 수확할 수 있습니다.
페킨카는 온대 기후의 전형적인 서늘한 기온에서 자랍니다. 생장 기간은 50~70일로, 한 계절에 두세 번 수확할 수 있습니다. 야외와 온실 모두에서 일 년 내내 재배할 수 있습니다.
문화의 장점:
- 구성에 많은 유용한 물질이 들어있습니다.
- 높은 생산성
- 어린순은 서리에 대한 저항성이 강합니다.
이 제품은 영하 7도까지 견딜 수 있습니다. 하지만 이 채소에는 몇 가지 단점이 있습니다. 해충을 유인하고 질병에 취약하다는 것입니다. 또 다른 단점은 수확량이 토양 비옥도에 따라 달라지며, 재배 기술이 충분히 연구되지 않았다는 것입니다.
심기 날짜 비교
| 심는 방법 | 최적의 타이밍 | 심기 깊이 | 심기 다이어그램 |
|---|---|---|---|
| 모 | 3월 말 ~ 4월 초 | 1cm | 30×50cm |
| 직파 | 4월 말 ~ 5월 | 1.5~2cm | 20×30cm |
| 겨울 파종 | 10월-11월 | 3cm | 25×40cm |
양배추는 배수가 잘 되고 적당히 촉촉한 토양에서 가장 잘 자랍니다.
양배추는 그늘이 없고 열린 공간을 선호합니다.
양배추에는 비타민과 기타 유용한 물질이 다량 함유되어 있습니다.
선박
이 해초는 해저에서 자랍니다. 해초는 정상적인 갑상선 기능에 특히 필수적인 물질인 요오드를 다량 함유하고 있어 매우 인기가 많습니다.
원래 다시마는 양식이 아니라 바다에서 채취하는 것이었습니다. 이제는 아시아에서 일부러 재배하고 있습니다. 다시마 채취는 육체적으로 매우 힘듭니다. 아래 영상을 통해 다시마를 재배하고 채취하는 방법을 알아보세요.
콜리플라워
이 품종은 무지개처럼 다양한 색깔을 자연에서 찾을 수 있다는 사실에서 이름을 따왔습니다. 이 품종을 재배하는 데는 별다른 주의나 투자가 필요하지 않습니다. 적절한 농업 관행만 따르면 됩니다.
이 한해살이 식물은 350g에서 1.5kg 사이의 빽빽한 꽃차례를 형성합니다. 조생종은 새싹이 나온 후 3~3.5개월 이내에 수확할 수 있습니다.
묘목을 자엽까지 흙에 담그세요
특히 낮은 온도에서는 토양에 과도한 물을 주지 마십시오.
각 이국적인 품종의 숙성 시간 차이는 약 14일입니다.
콜리플라워의 단점으로는 다양한 해충과 질병에 취약하다는 점이 있습니다.
해충 구제
- ✓ 양배추파리에 대한 양파껍질 주입액 살포
- ✓ 정원 침대 주변에 금잔화 심기
- ✓ 해충 알을 파괴하기 위해 정기적으로 토양을 풀어줍니다.
- ✓ 생물학적 제제(피토베르, 비톡시바실린) 사용
- ✓ 식물 잔해물의 적시 제거
정원사들 사이에서 인기 있는 콜리플라워 품종에 대해 알아보세요. 여기.
정원사가 정원에 양배추를 심기로 했다면, 양배추의 모든 장단점과 특징을 숙지하여 어떤 품종을 선택해야 할지 아는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 직접 재배하고 판매할 수 있는 양배추를 성공적으로 키울 수 있습니다.