임팔라 감자 품종: 설명 및 재배 특징

조기 숙성 임팔라 품종은 아마추어 정원사와 대규모 감자 농가 모두에게 높은 평가를 받고 있습니다. 이 글의 후반부에서 임팔라 품종의 특징, 장점, 재배 기술, 그리고 병충해 방제 방법에 대해 더 자세히 살펴보겠습니다.

품종의 역사

임팔라 품종의 기원은 네덜란드 수도 에멜로드에서 시작되었습니다. 1973년부터 혁신적인 감자 개발로 세계적으로 유명한 다국적 기업 아그리코(Agrico)의 직원들은 선택적 육종을 통해 이 감자 품종을 개발했습니다.

1992년, 품종 시험을 거쳐 임팔라는 러시아 연방 식물 국가 등록부에 등재되었습니다. 2000년에는 우크라이나와 벨라루스 공화국 국가 등록부에 등재되었습니다. 러시아 연방에서 임팔라 감자 품종의 재배는 다음 네 지역에서만 허용됩니다.

• 볼가-뱌트카 (Kirov, Nizhny Novgorod 및 Sverdlovsk 지역, Mari El Republic, Perm Krai, Udmurt 및 Chuvash Republics).
• 하류 볼가 (아스트라한, 사라토프, 볼고그라드 지역; 칼미키아 공화국).
• 노스웨스턴 (Vologda, Kaliningrad, Kostroma, Leningrad, Novgorod, Pskov, Tver 및 Yaroslavl 지역).
• 본부 (Bryansk, Vladimir, Ivanovo, Kaluga, Moscow, Ryazan, Smolensk 및 Tula 지역).

하지만 이러한 상황에도 불구하고 임팔라 품종은 러시아 연방 전역에 널리 퍼졌습니다. 러시아와 우크라이나의 일부 지역에서는 쿠반카(Kubanka) 또는 크림찬카(Krymchanka)라는 더 간단하고 친숙한 이름으로 불리기도 합니다.

임팔라 감자에 대한 설명

덤불. 감자 모종은 높이 75~80cm에 이릅니다. 식물은 곧게 자라며, 각 모종마다 4~5개의 잎이 잘 발달된 줄기가 있습니다. 잎은 중간 크기에 상당히 빽빽하며 짙은 녹색입니다. 잎 가장자리를 따라 약간 물결 모양의 가장자리가 보입니다. 꽃은 흰색이며, 가운데에 작은 노란색 꽃이 핍니다.

뿌리. 일반적으로 식물 한 개당 약 15개의 덩이줄기가 생깁니다. 뿌리는 크고 타원형이며, 때로는 둥글고 타원형 모양입니다. 덩이줄기는 8월까지 무게가 가장 많이 늘어나 평균 90~160g입니다. 껍질은 노랗고 매끄러우며, 구조가 부드러워 쉽게 벗겨집니다. 눈의 개수는 적당하며, 매우 작고 껍질 표면에 얕게 위치합니다. 과육은 연한 노란색이며 크림색입니다.

품종의 특성 및 특징

다음 기준에 따라 임팔라 감자 품종의 특징과 주요 특성을 살펴보겠습니다.

• 숙성 속도. 이 품종은 조기 성숙 감자 품종입니다. 첫 수확은 파종 후 45일 만에 수확할 수 있습니다. 기후대에 따라 완전히 성숙하는 데 60~70일이 걸립니다.
• 악천후에 대한 저항성. 임팔라 품종은 건조하고 습한 환경 모두에 잘 견딥니다. 이러한 특성으로 인해 다양한 지역에서 널리 재배됩니다.
• 기계적 손상에 대한 저항성. 뿌리 작물은 기계적 손상에 대한 저항성이 높아 수확 후에도 원래 모습을 완벽하게 보존할 수 있습니다.
• 토양 요구 사항 이 품종의 감자는 토양 유형에 대한 요구 사항이 적은 것이 특징입니다. 그러나 실제 실험 결과, 보호되지 않은 토양에서 재배할 때 가장 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.
• 품질 유지. 섭취와 장기 보관 모두에 적합합니다. 장기 보관 시에도 본래의 특성과 외관이 잘 유지됩니다.
• 질병 저항성. 임팔라는 다른 감자 품종에 흔히 발생하는 대부분의 바이러스와 질병에 저항성이 있습니다. 이는 조기 성숙으로 인해 가을에 빠르게 발생하는 여러 감자 질병을 피할 수 있기 때문입니다. 아래 표는 이 품종의 주요 질병과 저항성 수준을 보여줍니다.:

생산성과 맛

임팔라 감자는 높은 수확량을 낼 뿐만 아니라 안정적인 수확을 보장합니다. 농부들은 한 해 동안 헥타르당 180~360센트너의 뿌리채소를 수확합니다. 취미로 감자를 재배하는 사람들은 한 그루에서 최소 0.5kg의 조기 숙성 감자와 1~2kg의 완숙 감자를 얻을 수 있습니다.

남부 지역에서는 1년에 두 번 수확할 수 있습니다. 이를 위해 덤불을 흙에서 조심스럽게 제거하고, 덩이줄기를 제거한 후, 구덩이에 물을 충분히 주고, 남은 작은 덩이줄기를 덤불에 다시 심습니다. 이 과정은 흐린 날씨에 하는 것이 중요합니다.

식탁용 품종인 임팔라 감자는 전분 함량이 비교적 낮은 것이 특징입니다(10~14%). 조리 후 너무 익히거나 갈색으로 변하지 않고 적당히 부드러워집니다. 따라서 삶거나 굽거나 튀기는 등 어떤 요리에도 적합합니다. 뛰어난 풍미 덕분에 임팔라 감자는 샐러드뿐만 아니라 1차 요리와 2차 요리에도 적합합니다.

품종의 장단점

임팔라 감자 품종의 부인할 수 없는 주요 장점은 다음과 같습니다.

중에 단점 다음과 같은 종류가 있습니다.

임팔라 감자 심기 및 재배 특징

이 품종을 재배하여 가능한 한 최고의 결과를 얻으려면 필요한 농업 관행을 숙지해야 합니다.

최적의 타이밍과 위치 선택

전문가들은 4월 말이나 5월 초에 감자를 심는 것을 권장합니다. 이때쯤이면 토양이 필요한 온도까지 따뜻해지고 수분 함량도 충분합니다. 마지막 서리가 지나간 후에 심어야 합니다. 한 계절에 두 번 수확할 수 있도록 러시아 남부 지역에서는 임팔라 품종을 2월 말이나 3월 초에 스펀본드 방식으로 심습니다.

감자 재배의 핵심 규칙은 작물 순환입니다.

이전에 겨울 작물, 콩과 식물, 다년생 초본 식물이 있던 곳은 심기에 적합한 곳으로 간주됩니다. 가지과 작물(예: 토마토, 고추, 가지)을 심은 후에는 심지 마십시오. 같은 장소에 몇 년 연속으로 감자를 재배하는 것도 엄격히 금지됩니다. 과도하게 물에 잠기지 않은, 가볍거나 중간 정도의 토양을 권장합니다.

심기 위한 장소 준비

임팔라 품종을 심을 때는 다른 품종과 마찬가지로 비옥하고 부드러운 토양이 매우 중요합니다. 최적의 수확량을 보장하려면 토양에 영양분이 풍부해야 합니다.

임팔라는 광물질 비료에 잘 반응합니다. 가을에는 토양에 적당량의 질소를 공급하고, 봄에는 괴경을 심을 때 나무재(고형분 보존제)와 칼륨 비료를 주는 것이 좋습니다.

괴경 준비

발아는 3월 둘째 10일에 시작하는 것이 좋습니다. 무게가 50~80g이고 눈이 여러 개 달린 중간 크기(최대 5cm)의 괴경을 종자 재료로 사용합니다. 큰 괴경은 각 반쪽이 과육과 굵은 새싹을 어느 정도 유지할 수 있도록 나누어야 합니다.

썩거나 변형되거나 질병의 징후가 없는 건강한 괴경만 선택하는 것이 중요합니다. 눈의 개수를 늘리려면 괴경 윗부분을 가로로 자르는 띠 모양 절개(girdle)를 권장합니다.

씨감자를 상자 안의 밝은 곳에 놓아 발아를 촉진합니다. 처음 며칠 동안은 실내 온도를 18~25°C로 유지하고, 그 후 12~15°C로 낮춰 30일 더 유지합니다. 빛도 더 밝게 유지합니다. 며칠 간격으로 감자 덩이줄기에 물을 뿌려 높은 습도를 유지합니다.

심는 재료를 예열하고 발아시키는 것은 필수는 아니지만, 이 경우 성숙 기간이 늘어납니다.

싹이 트지 않거나 썩은 씨감자는 모니터링하고 버리는 것이 필요합니다.

잠재적인 질병을 예방하고 결과적으로 수확량을 높이려면 과망간산칼륨, 붕산, 나무재와 같이 쉽게 구할 수 있는 용액으로 씨앗을 처리하십시오. 싹이 완전히 돋아나면 특수 용액에 30~40분 동안 담가 두십시오. 그 후 씨앗 덩이줄기에 공기를 공급하십시오.

10리터의 물에 대한 용액을 준비하는 방법은 다음과 같습니다.

• 과망간산칼륨 1g
• 황산구리와 황산아연 각각 10g;
• 붕산 50g.

이 용액은 금속 용기에 담아서는 안 됩니다.

화학적 처리도 널리 사용되지만, 결과적으로 생산되는 작물에 오히려 해로운 영향을 미친다는 점을 고려해야 합니다.

괴경을 소독하고 영양분을 풍부하게 하는 또 다른 간단하고 저렴한 방법은 나무재를 뿌리는 것입니다. 심기 전에 파놓은 구덩이마다 나무재 2큰술을 넣으세요.

땅에 심는 방법, 심는 패턴 및 깊이

괴경을 심을 때는 다음과 같은 기본 규칙을 따라야 합니다.

• 구멍의 깊이는 6~8cm를 넘지 않습니다.
• 각 구멍에 나무재 200g을 추가합니다.
• 싹이 위를 향하도록 괴경을 놓습니다.
• 괴경 위로 올라온 토양 능선의 높이는 8~10cm가 되어야 합니다.
• 고랑은 북쪽에서 남쪽으로 배치하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 밭에 충분한 햇빛이 도달합니다. 이렇게 하면 전체 수확량이 증가하고 감자의 전분 함량도 높아집니다.

씨감자 심기에 대한 대략적인 다이어그램은 아래와 같습니다.

22~25°C로 따뜻해진 토양에서는 2주 안에 첫 싹이 돋아납니다. 토양 온도가 더 높아지면 성장이 느려집니다.

첫 번째 싹이 나타나면 심은 감자를 언덕 모양으로 쌓아 올리고 비료를 주어야 합니다.

수분

수확량을 극대화하려면 토양에 비료를 주는 것이 중요합니다. 수년간의 경험에 따르면 부식질 700g에 나무재 5큰술을 섞은 것이 효과적입니다. 각 구덩이에 비료를 주세요. 추천하는 광물질 비료로는 감자 케미라(20g)와 니트로포스카(1큰술)가 있습니다. 감자 덩이줄기 손상을 방지하려면 물을 준 후에만 비료를 주세요.

케어

주요 작업으로는 물주기, 잡초제거, 풀기, 흙 쌓기 등이 있습니다.

건조한 환경에서는 계절에 따라 세 번(심기 후 한 달, 개화기, 개화 후 14일) 물을 줍니다. 평균 물 소비량은 1제곱미터당 40리터입니다.

물을 주거나 강수한 후에는 흙을 풀고 잡초를 제거하는 작업을 동시에 실시합니다.

힐링 덤불이 20cm 높이에 도달하면 뿌리 시스템을 강화하는 데 도움이 됩니다.

이러한 농업 조치를 올바르게 시행하면 작물 수확량을 4분의 1까지 늘릴 수 있습니다.

질병 및 해충으로부터 보호

일반적인 질병 및 해충 발생으로 인한 감자 피해 위험을 최소화하려면 여러 가지 예방 조치를 취해야 합니다. 예를 들어, 역병 피토스포린 치료가 권장됩니다.

콜로라도 감자좀과 선충으로부터 식물을 보호하려면 액텔릭, 코라도, 악타라를 사용하세요. 양파 껍질도 효과적인 민간요법입니다. 딱정벌레는 바주딘으로, 땅강아지는 메드베톡스로 방제할 수 있습니다.

감자 해충 및 방제 방법에 대한 자세한 정보 – 여기서 읽어보세요.

수확 및 저장

첫 싹이 나온 후 40~60일 후에 수확을 완료할 수 있습니다. 이보다 일찍 수확하는 것은 감자 특유의 불쾌한 맛이 나므로 권장하지 않습니다.

다음 방법을 사용하여 괴경이 완전히 익었는지 확인할 수 있습니다.

• 개화 기간으로부터 3주를 세어 보세요. 이 방법은 기후 조건에 따라 달라질 수 있으므로 완전히 정확하지는 않습니다.
• 덤불 하나를 파내어 괴경의 상태를 평가합니다.
• 수풀의 전반적인 상태를 주의 깊게 살펴보세요. 아래쪽 잎이 노랗게 변하고 가지가 땅으로 떨어지기 시작하면 수확을 시작해도 됩니다.

수확 후 감자는 통풍이 잘 되고 건조한 곳에 말려야 합니다. 직사광선은 뿌리가 녹색으로 변하여 수확물을 망칠 수 있으므로 피해야 합니다.

감자 보관덩이줄기는 통풍이 잘 되는 곳에 한 겹으로 보관하는 것이 좋습니다. 덩이줄기의 상태를 주기적으로 점검하십시오. 씨앗으로 수확하여 심는 경우, 햇볕에 말려 녹색으로 변하도록 해야 합니다. 이렇게 하면 전분 함량을 줄이고 당분과 산 함량을 높이는 데 도움이 됩니다.

다음 영상에서는 임팔라 감자를 심어서 얻는 수확량을 명확하게 볼 수 있습니다.

리뷰

임팔라 감자 품종은 뛰어난 맛, 높은 수확량, 그리고 낮은 관리비로 큰 인기를 얻고 있습니다. 간단한 지침만 따르면 풍성한 수확을 거둘 수 있을 뿐만 아니라 다음 시즌을 위한 충분한 파종 자재도 확보할 수 있습니다.

자주 묻는 질문