많은 경험 많은 채소 및 정원 재배자들이 교잡종 감자 품종을 점점 더 선호하고 있습니다. 특히 네덜란드 식용 감자 품종인 콜롬보(Colomba)는 인기가 높습니다. 이 품종은 정원과 대규모 상업 농장에서 성공적으로 재배되고 있습니다. 콜롬보는 뛰어난 풍미, 높은 수확량, 운반성, 저장성, 그리고 조기 성숙이 특징입니다.
콜롬보 품종에 대한 일반 정보
콜롬보 감자 품종은 네덜란드에서 아가타(Agata)와 카레라(Carrera)라는 두 토종 품종을 교배하여 개발되었습니다. 핀란드에서는 오랫동안 성공적으로 재배되어 왔기 때문에 콜롬보를 핀란드 품종으로 오인하기도 했습니다. 콜롬보는 러시아와 우크라이나의 온대 및 온대 기후 지역에서 인기가 높습니다. 콜롬보는 다음 러시아 지역에서 재배가 허용됩니다.
- 볼가-뱌트카 지역;
- 흑토 지역;
- 북코카서스;
- 중부 지구;
- 북서부 지역.
콜롬보는 생장 기간이 60~65일인 중조생 품종입니다. 하지만 첫 열매는 발아 후 45일 만에 수확할 수 있습니다. 일찍 수확하면 1제곱미터당 1~3kg의 수확량을 얻을 수 있습니다. 어린 덩이줄기에는 비타민이 풍부합니다. 식물이 마르기 시작하는 기술적 성숙기(65~75일)까지 기다리면 토양 1제곱미터당 3~4.5kg의 감자를 수확할 수 있습니다.
일반적으로 씨앗은 5월에 심고, 어린 덩이줄기는 7월에 수확합니다. 남부 지역에서는 한 계절에 두 번의 콜롬보 수확이 가능합니다.
품종의 설명 및 특성
콜롬바 교배종 감자는 야외에 심습니다. 약 50cm 높이의 관목 형태로 자라며, 옆으로 퍼지거나 곧게 섭니다. 잎은 에메랄드빛 녹색이고 꽃은 연한 라일락색입니다. 이 교배종의 덩이줄기는 얇고 호박색 껍질을 가지고 있습니다. 눈은 얕고 작아서 최대 0.2mm입니다. 과육은 노란색 또는 크림색입니다.
품종의 일반적인 특징:
| 지시자 | 설명 |
| 벗기다 | 꽤 얇고 호박색을 띠고 있습니다. |
| 눈 | 작은 |
| 펄프 | 크림색을 띠고 있다 |
| 형태 | 길쭉한 타원형 |
| 녹말 | 12-14% |
| 평균 괴경 무게 | 70-130g |
| 부시 | 곧고, 퍼지고, 높이 55cm |
| 월경 | 라일락빛이 도는 흰색 |
한 송이에 평균 12개의 덩이줄기가 자랍니다. 덩이줄기는 크고 균일하며, 모양은 둥글거나 타원형입니다. 감자 한 개의 무게는 덤불당 감자의 개수에 따라 최대 130g까지 나갑니다. 작은 감자는 드물기 때문에 콜롬보 감자의 높은 시장성을 뒷받침합니다. 감자 조각은 부서지지 않고 요리(튀기거나 삶는 것) 중에도 원래 모양을 유지합니다.
테이블 감자는 어떤 요리에도 잘 어울립니다. 전분 함량이 낮기 때문에(11~15%) 푹신한 으깬 감자를 만들기는 어렵습니다. 하지만 이 품종은 다음과 같은 요리에 사용할 수 있습니다.
- 감자 팬케이크;
- 수제 칩;
- 수프;
- 캐서롤;
- 감자튀김 등
품종의 장단점
콜롬보 품종을 잘 아는 사람이라면 누구나 그 뛰어난 맛을 인정합니다. 질감이 단단하고 감자가 너무 익지 않습니다. 이 교배종은 다음과 같은 다른 장점도 가지고 있습니다.
- 과일을 매력적으로 선보이는 방식으로 콜롬보의 높은 매출이 보장됩니다.
- 관리하기 쉽습니다.
- 온도 변화, 가뭄 및 질병에 대한 저항력.
- 조기 성숙.
- 수확량이 높아 헥타르당 최대 40톤에 달합니다.
- 콜롬보의 유통기한은 최대 95%로 넉넉합니다.
감자를 재배하고 관리하는 방법은?
이 품종의 재배 기술은 간단하고 표준화되어 있지만, 고유한 특성을 가지고 있습니다. 콜롬보 감자를 풍성하게 수확하려면 재배 규칙을 숙지하고 숙련된 농부의 권장 사항을 따라야 합니다. 핀란드에서는 콜롬보 감자 재배에 성공했으며, 다음과 같은 파종 전 조치를 권장합니다.
- 괴경 가공;
- 토양 준비.
종자 재료 준비
심기 전에 씨앗의 품질을 확인하는 것이 중요합니다. 덩이줄기는 심기 한 달에서 한 달 반 전에 발아시켜야 합니다. 13도에서 20도 사이의 건조하고 밝은 곳에 심어야 합니다. 덩이줄기를 햇빛과 따뜻한 공기 속에서 첫 싹이 돋아날 수 있도록 상자에 담아둘 수도 있습니다. 실내 공기가 너무 건조하면 덩이줄기에 물을 뿌려 습도를 높여줍니다.
| 방법 | 지속 | 온도 |
|---|---|---|
| 마른 | 10~14일 | 13-20°C |
| 젖은 | 2-3주 | 최대 15°C |
10~14일 후, 과일을 섭씨 10도 정도의 서늘한 온도로 옮겨 심기 전까지 보관합니다.
심는 괴경의 지름이 5cm 이상인 경우, 과육과 새싹을 함께 2~3개로 잘라 심습니다. 썩는 것을 방지하기 위해 각 반쪽을 4~5일 동안 말린 후 심습니다.
또 다른 싹틔우기 방법은 습식 싹틔우기입니다. 이 방법은 씨감자를 온도가 섭씨 15도를 넘지 않는 어두운 방에 보관하는 것입니다. 덩이줄기를 상자나 나무 상자에 넣고 톱밥이나 축축한 흙으로 덮습니다. 기질은 정기적으로 물을 주어야 하며, 2~3주 후에 묘목이 자라고 싹이 난 감자는 야외에 심을 수 있습니다.
때로는 덩이줄기가 이식을 기다리지 않고 왕성하게 싹을 틔우기 시작합니다. 이럴 때는 묘목 재배법을 사용할 수 있습니다.
- 새싹이 힘을 얻고, 뿌리가 밑동에 나타나고, 새싹 자체의 길이가 6cm에 이를 때까지 기다리세요.
- 뿌리 하나하나를 괴경에서 조심스럽게 분리하여 영양소 혼합물에 담습니다.
- 새싹 사이의 거리는 5cm 이상이어야 합니다.
- 묘목이 튼튼해지면 바로 야외에 심을 수 있습니다.
심기 전에 감자 괴경에 자극제와 병충해 방지제가 함유된 특수 제품을 처리하는 것이 좋습니다. 콜롬보는 감자 암과 황금선충에 대한 저항성이 매우 높은 우수한 품종이지만, 예방은 항상 중요합니다. 심기 전에 토양에 병충해 방지제를 처리할 수도 있습니다.
부지 선정 및 토양 준비
네덜란드 감자는 관리가 쉽지 않지만, 토양의 질이 매우 중요합니다. 뿌리 발달을 촉진하기 위해 비옥하고, 가볍고, 배수가 잘 되는 토양을 선호합니다.
- ✓ 서리 위험을 최소화하기 위해 해당 장소는 북풍으로부터 보호되어야 합니다.
- ✓ 물이 고이는 것을 방지하기 위해 토양의 배수가 좋아야 합니다.
콜롬보는 덩이줄기가 썩을 수 있으므로 과습을 잘 견디지 못합니다. 심는 장소의 지하수위가 높은 경우, 40cm 높이의 화단에 심거나 화단을 높게 하는 방법을 고려해 보세요.
감자는 다음 지역에서 잘 자랍니다.
- 모래가 많은 양토;
- 검은 흙;
- 양토(가벼운);
- 산성도가 pH 5~7 미만인 배수된 습지.
토양이 산성이면(미나리아재비나 속새와 같은 지표 식물의 존재로 판단할 수 있음) 감자는 토양에서 영양분을 흡수하지 못하고 미생물 활동이 억제됩니다. 다른 장소를 찾을 필요가 없습니다. 석회, 나무 또는 토탄재(100제곱미터당 최대 15kg)를 첨가하여 토양을 개량할 수 있습니다.
콜롬보 감자는 처녀지에서는 잘 자라지 않습니다. 또한 이전에 토마토나 곡물을 심었던 곳에서도 피해야 합니다. 감자의 가장 좋은 선행 작물은 양배추, 완두콩, 콩, 호박, 허브입니다. 심는 장소를 선택할 때는 이러한 모든 요소를 고려해야 합니다. 선택한 장소는 배수가 잘 되고, 토양이 따뜻해야 하며, 심기 전에 토양을 철저히 준비해야 합니다. 잡초가 없고, 땅을 파고, 비료를 주어야 합니다.
습지나 점토질 토양에서는 가을에 융기된 침대를 준비하는 것이 좋습니다. 그러면 이른 봄에 따뜻해질 것입니다.
박스형 침대
심을 텃밭이 작다면 감자를 상자에 담아 심을 수 있습니다. 이 방법은 콜롬보에 적합하며 여러 가지 장점이 있습니다.
- 정기적인 파기가 필요하지 않습니다.
- 비료 비용을 절감합니다.
- 정원 침대의 잡초 제거를 더 쉽게 만듭니다.
- 품종을 번식시키는 데 필요할 때 편리합니다.
감자 덩이줄기는 네 개의 판자로 만든 융기된 모판에 심습니다. 상자는 바닥이 없고 방부제로 미리 처리되어 있습니다. 상자를 모판에 놓고 흙을 채운 후 감자를 심습니다. 융기된 모판은 물을 충분히 주어야 한다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 여러 개의 모판(10~20개)을 심으면 여름 내내 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다.
빗
콜롬보를 심는 또 다른 좋은 방법은 융기된 화단에 심는 것입니다. 융기된 화단은 토양이 따뜻해지고 순환이 잘 되게 하는데, 이는 이 품종이 선호하는 조건입니다. 12~16cm 높이의 융기된 화단은 가을에 조성합니다. 각 융기된 화단 사이의 간격은 약 50~60cm이며, 다른 화단과 마찬가지로 남북으로 배치합니다. 유기 비료, 특히 거름은 분해 속도가 느리므로 가을에 시비하는 것이 좋습니다. 거름의 적정량은 제곱미터당 3kg입니다. 부식질은 봄에 시비할 수 있습니다.
언제, 어떻게 심어야 하나요?
콜롬보 감자는 다른 많은 품종과 마찬가지로 추운 기온을 좋아하지 않습니다. 토양이 충분히 따뜻해졌을 때 야외에 심는 것이 좋습니다. 일반적으로 4월 말에서 5월 사이입니다. 덩이줄기를 너무 일찍 심으면 문제가 발생할 수 있습니다. 콜롬보 감자를 심는 데 권장되는 기온은 다음과 같습니다.
- 10cm 깊이의 토양 온도는 7도 이상입니다.
- 괴경 형성을 위해 - 11도 이상(최대 +17도)
두 번째 수확은 첫 번째 수확 후 8월에 심습니다. 10월 중순이면 맛있는 감자를 수확할 수 있습니다. 이는 가을철에도 기온이 쾌적한 따뜻한 지역에서 가능합니다. 콜롬보 감자는 러시아 남동부와 우크라이나 수미 지역에서 성공적으로 재배됩니다. 유리한 기후 조건과 토양 조성은 이 품종을 재배하기에 이상적입니다.
심는 구덩이는 30cm 간격으로 파고, 각 구덩이의 깊이는 약 7~10cm입니다. 감자가 빨리 싹을 틔우려면 너무 깊이 심지 마세요. 모판 사이에 최소 50~70cm의 간격을 두거나, 1미터당 평균 3개의 구덩이를 파세요. 싹이 돋아나려면 햇빛이 충분히 들어와야 합니다. 그 후의 과정은 다음과 같습니다.
- 싹이 난 괴경이나 묘목(선택한 방법에 따라)을 구멍에 넣습니다.
- 비료는 250~300g의 재나 부식질을 첨가합니다.
- 각 구멍은 흙으로 채워지고, 제방의 높이는 5~8cm를 넘지 않아야 합니다.
- 묘목을 필름이나 농업용 섬유로 덮어 새싹이 빨리 나오도록 할 수 있습니다.
돌봄과 성장 과정
콜롬바 품종은 표준 감자 관리가 필요합니다. 시간 내에 완료해야 합니다. 감자 써레질을 하고, 토양 수분을 조절하고, 더듬이병과 병충해를 예방하며, 해충 저항성을 증진합니다. 콜롬보 감자를 관리하는 데 특별한 기술은 필요하지 않지만, 작물이 나오기 전부터 관리해야 할 몇 가지 중요한 사항이 있습니다.
묘목이 나오기 전, 즉 심은 지 약 5일 후에 흙을 갈아줍니다. 이 과정을 묘목이 나오기 전후에 2~3회 더 반복합니다. 또한, 줄 사이에 흙 표면을 풀어주어 토양에 공기를 공급하고 잡초를 제거합니다.
잡초는 정기적으로 제거해야 하며, 물을 준 후나 비가 내린 후에 제거하는 것이 좋습니다.
묘목이 돋아나 키가 15cm에 이르면 첫 번째 흙쌓기 작업을 합니다. 그 후에는 2주에 한 번씩, 적어도 계절에 세 번 흙쌓기를 하는 것이 좋습니다. 심한 서리가 내릴 위험이 있다면, 싹이 난 덤불을 정원사들이 말하는 "꼭대기까지" 흙쌓기할 수 있습니다.
흙을 갈아주는 것의 장점은 뿌리 주변의 토양 다짐을 증가시켜 덩이줄기 형성을 촉진한다는 것입니다. 토양이 무거운 경우, 표면에 딱딱한 껍질이 생기지 않도록 일주일에 한 번씩 흙을 더 풀어주는 것이 좋습니다.
15cm 이상의 강한 새싹은 정기적으로 물을 주어야 합니다. 작은 새싹은 약해지며, 습기는 썩음을 유발할 수 있습니다. 콜롬보 품종을 관리할 때는 다음 물주기 지침을 따르는 것이 중요합니다.
- 공기와 같은 온도로 데워진 물을 사용하세요. 물뿌리개를 햇볕에 몇 시간 동안 놓아두면 됩니다.
- 감자 묘목당 적정 수분량은 4리터입니다. 토양은 20cm 깊이까지 적셔져야 합니다.
- 뿌리가 씻겨 나가는 것을 방지하려면 한 번에 1리터 이상 붓지 마세요.
- 식물의 성장 단계에 따라 물 주는 양을 조절해야 합니다. 싹이 트기 시작하면 덤불당 물 주는 양을 1~2리터 정도 늘려야 합니다.
- 감자는 온도와 습도가 적당할 때는 일주일에 한 번, 더울 때는 일주일에 2~3번 물을 줘야 합니다.
- × 차가운 물을 주면 식물에 스트레스를 주고 성장이 느려질 수 있습니다.
- × 물을 너무 많이 주면 괴경이 썩습니다.
가장 빠르고 비용 효율적인 물주기 방법은 흙을 쌓을 때 생겨나 괴경을 심은 선을 따라 이어지는 고랑을 이용하는 것입니다.
물을 줄 때 비료와 시비는 필수적입니다. 콜롬보는 성장기 내내 이러한 비료가 필요합니다. 첫 번째 비료는 심은 후 한 달 정도면 줄 수 있습니다. 가장 효과적인 방법은 뿌리에 비료를 주는 것입니다. 두 식물 사이에 약 20cm 깊이의 말뚝을 박고 제거한 후, 준비된 용액을 구덩이에 붓습니다. 감자는 토양에서 필요한 영양분을 스스로 흡수합니다.
콜롬보에 적합한 비료와 보충제는 무엇입니까?
- 물에 희석한 닭똥(1:2)
- 습지 미사, 진흙;
- 금연 건강 증진 협회;
- 녹비 - 클로버, 겨자, 루핀.
전문가가 감자에 무엇을 어떻게 먹여야 하는지 자세히 알려줄 것입니다.
해충 및 질병 관리
콜롬보는 많은 질병에 상당히 저항력이 있지만 여전히 감염될 수 있습니다. 해충질병을 신속히 식별하고 적절한 예방 또는 치료 조치를 시행하기 위해 식물을 정기적으로 검사하는 것이 중요합니다.
이 표는 감자의 일반적인 질병과 품종의 저항성 수준을 보여줍니다.
| 질병 | 질병 저항성 (최대 9점) |
| 일반 딱지 | 6.5점 |
| 역병 | 6점 – 괴경 4점 – 최고 |
| 가뭄 저항성 | 5점 |
감지 시 역병손상된 식물은 소각하고, 남은 식물에는 구리 함유 살균제를 살포합니다. 해충이 출현하는 경우에는 덜 과감한 조치가 효과적입니다.
- 5월딱정벌레 유충은 손으로 제거해야 합니다. 풀고 흙을 쌓는 과정에서 발견되기 때문입니다.
- 딱정벌레 유충의 출현을 방지하기 위해, 심을 때 바르구진 과립을 토양에 첨가합니다.
- 감자의 주요 천적, 콜로라도 감자좀도 손으로 채집합니다. 예방 조치로 잎 뒷면에 액텔릭이나 알라타르를 처리합니다.
콜롬보 감자는 곰팡이병 예방에도 신경 써야 합니다. 이를 위해 "디탄 M-45", "에핀", "크레자신" 또는 황산구리 용액과 같은 제품을 사용하십시오.
화학 처리는 날씨가 좋을 때 해야 한다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 이른 아침이나 늦은 저녁에 하는 것이 가장 좋으며, 안전 수칙을 반드시 준수해야 합니다. 보호 장비를 착용하고 사용 후에는 손을 깨끗이 씻으세요.
수확 및 저장
콜롬보 감자는 윗부분이 노랗게 변하기 전에 수확할 수 있습니다. 감자 한 포기를 캐서 덩이줄기를 자세히 살펴보면 익었는지 확인할 수 있습니다. 덩이줄기는 지름 3~5cm 정도여야 합니다. 덩이줄기가 작으면 아직 익지 않은 것이고, 크면 너무 익은 것입니다.
덩이줄기의 숙성 과정을 앞당기는 방법이 있습니다. 이를 위해 수확 예정일 약 일주일 전에 덩이줄기의 땅 위로 솟은 부분을 잘라냅니다.
수확 시 병들거나 감염된 괴경을 제거하여 따로 보관하십시오. 감염을 방지하기 위해 건강한 괴경과 함께 보관하지 마십시오. 건강한 괴경은 파내어 화단에서 몇 시간 동안 말려야 합니다. 이 간단한 방법으로 다음과 같은 효과를 얻을 수 있습니다.
- 괴경의 곰팡이 질병을 피하십시오.
- 피부를 거칠게 만드는 데 기여합니다.
과일을 보관하기 전에는 꼼꼼히 분류하고 먼지와 풀 잔여물을 깨끗이 제거해야 합니다. 손상된 덩이줄기는 오래 보관할 수 없으므로 즉시 섭취해야 합니다. 콜롬보는 유통기한이 길어서 좋습니다. 장거리 운송이 가능하고 충격에도 강하며, 섭씨 1~3도의 서늘한 보관 장소에서 최대 6개월까지 쉽게 보관할 수 있습니다.
최적의 주택 보관 조건 발코니나 지하실에 두는 용기나 상자에서 키울 수 있습니다. 온도와 습도는 다음과 같이 적절해야 합니다.
- 기온은 +4°С 이하입니다.
- 습도 수준 – 75-80%.
정원사들의 리뷰
채소 재배자들은 일반적으로 콜롬보 품종에 대해 긍정적인 평가를 남깁니다. 이 품종은 대규모 농장(판매용)과 개인 정원용으로 재배됩니다. 여러모로 보아 이 품종은 재배가 쉽고 수확량도 좋은 것으로 알려져 있습니다.
콜롬바 품종은 현대 육종의 훌륭한 사례입니다. 개발 과정에서 이 작물의 모든 미묘한 차이와 특성에 세심한 주의를 기울였습니다. 이 네덜란드 감자는 생산성이 높고, 일찍 익으며, 저장성이 좋고, 여러 질병에 강합니다. 콜롬바는 거의 단점이 없습니다. 모든 가정 요리사에게 콜롬바의 가장 큰 장점은 맛있는 요리를 만들어낸다는 것입니다. 원예 경험이 없어도 누구나 정원에서 이 품종을 재배할 수 있습니다.