감자 품종 - 리비에라: 역사와 특성, 심기 및 관리

초조생 품종인 "리비에라"는 높은 수확량, 가뭄 저항성, 그리고 뛰어난 맛으로 농부와 정원사들에게 사랑받고 있습니다. 이 네덜란드 품종은 상업용 감자 재배에 이상적이며, 한 시즌에 여러 번 수확할 수 있습니다.

품종의 기원

선택 육종을 통해 어떤 기후에서도 잘 자라는 감자 품종이 개발되었는데, 그중 하나가 "리비에라"입니다. 이는 감자 전문 농민 협회인 아그리코(Agrico) 지주회사 소속 네덜란드 육종가들의 노력의 결실입니다. 이 회사는 1980년대부터 밭에서 종자용 괴경을 재배해 왔습니다. "리비에라" 품종은 2013년 러시아 연방 국가 식물 등록부에 등재되었습니다. 아그리코는 또한 아리엘(Ariel), 로마노(Romano), 마를렌(Marlene), 산테(Sante) 등 인기 감자 품종을 보유하고 있습니다.

품종 설명

리비에라 품종은 가장 건조한 계절에도 높은 수확량을 자랑합니다. 비닐하우스 재배에 적합합니다. 남부 지역에서는 리비에라를 두 번 수확할 수 있습니다. 식용 괴경 채취는 발아 후 35일 후에 시작할 수 있습니다. 리비에라 품종의 특징은 표 1에 나와 있습니다.

표 1

이 관목은 튼튼한 줄기와 강력한 뿌리 체계가 특징입니다. 특히 생장기 초기에 빠르게 성장하는 것이 특징입니다. 덩이줄기에는 눈이 얕아 껍질을 벗기기 쉽습니다.

리비에라 품종의 특징

리비에라 품종은 그 특성 덕분에 러시아, 우크라이나, 몰도바에서 재배하기에 이상적입니다. 이 네덜란드 감자는 다음과 같은 특성을 자랑합니다.

• 조기 숙성싹이 난 지 40일째 되면 괴경을 파내어 판매할 수 있는 무게를 얻을 수 있습니다.
• 높은 수확량. 35일째에는 헥타르당 280c, 40일째에는 헥타르당 450c입니다.
• 가뭄 저항성. 이 품종은 물 부족에도 잘 견디며, 건기에도 수확량이 풍부합니다. 또한, 뿌리가 튼튼하여 수풀에 수분과 영양분을 공급합니다.
  

  '리비에라'는 일찍 성숙하기 때문에 여름 더위가 시작되기 전에 생장 주기를 완료합니다. 이 품종은 가장 더운 지역에서 재배하기에 적합합니다.

• 기계적 손상에 대한 내성이 우수합니다. 수확 시 괴경의 완전성은 87-92%입니다.
• 이 품종은 질병에 강합니다. 암, 바이러스성 질병, 선충에 대한 저항성이 우수합니다. 역병과 흑색병에 취약할 수 있습니다.
• 유통기한이 길어요. 2차 수확 때 수확한 괴경은 특히 잘 보존됩니다.
• 영양가가 높습니다. 이 품종의 감자는 맛을 5점 척도로 평가했을 때 4.8점을 받았습니다.
• 의도된 목적 – 어린 상태의 식품과 장기 보관에 적합합니다.

이 품종은 소박하지만 토양 선호도가 있습니다. 가벼운 토양에서 가장 잘 자랍니다.

표 2는 리비에라 감자와 다른 인기 품종을 비교 분석하여 수확량과 괴경 무게를 비교한 것입니다.

표 2

리비에라 감자는 식탁에 오르는 품종입니다. 으깬 감자, 샐러드, 튀긴 감자 요리에 좋습니다. 덩이줄기는 평균 조리 시간이 걸리는 것이 특징입니다. 정원사들도 동의합니다. 가장 맛있는 덩이줄기는 익기 초기에 캐낸 것입니다.

장점과 단점

"리비에라"는 감자 재배자와 정원사들의 관심을 끌 만한 훌륭한 감자 품종입니다. 이 품종의 장단점은 표 3에 나와 있습니다.

표 3

종자 재료 준비

최대 생장 기간은 45일입니다. 감자를 일찍 수확하고 두 번째 작물을 심을 시간을 확보하기 위해 씨앗을 발아시킵니다.

표 4

봄이 오면 심기 위해 따로 둔 괴경을 분류하여 썩거나 얼어붙은 뿌리를 제거합니다.

리비에라 감자는 심기 두 달 전에 발아시켜 싹이 트기에 좋은 환경을 조성할 수 있습니다. 이렇게 하면 감자를 심을 때쯤이면 덩이줄기에 뿌리가 형성되기 시작합니다. 이렇게 하면 숙성 기간이 단축됩니다. 발아가 잘 되도록 덩이줄기를 가끔씩 뒤집어 주세요.

발아에는 세 가지 방법이 있습니다.

• 상자 안에이것은 전통적인 방법입니다. 괴경을 1~2겹으로 상자에 넣고 15도 섭씨의 빛에 15일 동안 보관합니다.
• 가방에 넣어서. 덩이줄기는 구멍이 뚫린 투명한 비닐 봉지에 넣어 싹을 틔웁니다. 씨앗을 봉지에 넣고 끈으로 묶어 햇빛은 받되 직사광선은 받지 않도록 매달아 둡니다. 온실 효과 덕분에 싹이 빨리 돋아납니다.
• 시들게 하는. 괴경은 지하실이나 다락방에 보관됩니다.

봄이 습하고 추워서 싹이 난 감자를 심기에는 너무 이르다면, 싹이 난 감자를 톱밥이 담긴 상자로 옮깁니다. 톱밥을 바닥에 깔고 액비에 담가둡니다.

발아 덕분에 수확량이 최대 100% 증가하고 수확 기간이 일주일 앞당겨졌습니다.

씨앗에서 감자 재배

같은 품종을 괴경에서 재배할 경우, 재배 후 5~6년 후에 변질되기 시작합니다. 품종 변질의 징후는 다음과 같습니다.

• 작물 수확량이 감소하고 있습니다.
• 괴경의 크기가 감소합니다.
• 면역력이 감소하면 식물이 병들기 시작합니다.

종자 재고를 교체해야 합니다. 하지만 고급 덩이줄기는 비쌉니다. 게다가 품종 규격에 맞지 않는 감자를 살 위험도 있습니다. 뿌리채소는 씨앗으로 재배하는 것이 훨씬 경제적입니다.

씨앗을 구입할 수 있는 곳:

• 덤불에서 식물을 수집하세요 - 가장 강력하고 생산적인 식물을 선택해야 합니다.
• 전문 원예 센터에서 구매하세요.

씨앗에서 감자를 재배하는 방법에는 두 가지가 있습니다.

• 땅에 파종하다괴경은 작게 자라서 내년에 심는 데 사용됩니다.
• 묘목. 씨앗은 3~4월에 발아하며, 젖은 천에 담아 며칠 동안 보관합니다.

묘목 재배 절차:

1. 영양가 있는 흙 혼합물을 준비하세요. 흙 1과 토탄 4를 섞으세요. 비료를 넣으세요.
2. 싹이 난 씨앗을 용기에 심습니다. 인접한 씨앗 사이의 간격은 5cm이고, 줄 사이의 간격은 10cm입니다.
3. 씨앗에 흙을 뿌리고 가습기를 뿌립니다.
4. 용기를 투명한 필름으로 덮고 따뜻하고 밝은 곳에 두세요. 흙이 마르거나 과습하지 않도록 주기적으로 물을 주세요. 실내를 정기적으로 환기시켜 주세요.
5. 첫 싹은 10일 후에 나타납니다. 잎이 두 장 나오면 묘목을 배수구가 있는 개별 컵에 옮겨 심습니다.
6. 물주기 외에도 묘목을 관리하려면 컵을 돌려가며 빛이 고르게 닿도록 하고 묘목이 늘어지는 것을 방지해야 합니다. 또한, 뿌리에 공기가 잘 통하도록 줄 간격을 넓혀주는 것도 필요합니다.

묘목이 뿌리를 잘 내릴 수 있도록 요소 용액(1L당 1g)을 비료로 줍니다. 그 후 묘목에 한 달에 한 번씩 영양분을 공급합니다.

묘목이 자라면 30분 동안 실외에 두어 단단하게 만듭니다. "단단해지는" 시간은 점차적으로 늘려갑니다. 땅에 심기 전에 묘목을 며칠 동안 실외에 둡니다. 서리가 내릴 위험이 지나면 땅에 심습니다. 감자 묘목 심기 팁:

• 구멍에 비료를 추가합니다 - 부식질(300g)이나 재;
• 식물을 흙 속 깊이 심으면 표면에 잎이 세 개만 남아야 합니다.
• 처음에는 묘목에 농용섬유를 덮어 온도 변화와 직사광선으로 인한 손상을 방지합니다.
• 날씨가 꾸준히 따뜻해지면 농업용 섬유를 제거합니다.
• 처음에는 일반 감자처럼 식물에 자주 물을 줍니다. 이틀에 한 번씩 물을 줍니다.

씨앗 작물은 향후 5년 동안 고급 감자의 원료가 되는 작은 감자를 생산합니다.

모종은 씨앗뿐만 아니라 새싹으로도 키울 수 있습니다. 새싹을 키우려면 싹이 난 괴경에서 새싹을 떼어내어 별도의 용기에 옮겨 심습니다.

심기 시간과 규칙

리비에라 품종의 심기 규칙:

• 감자는 햇빛이 잘 드는 열린 공간에 심는 것이 좋습니다.
• 토양 요구 사항: 지하수위가 낮아야 하며, 지면에서 70cm 이내여야 합니다.
• 심기 위한 흙을 두 번 파낸다.
  • 가을에는 15cm 깊이까지
  • 봄에 다시 파기.
• 가을에는 비료인 분뇨(1제곱미터당 10kg)를 추가합니다.
• 괴경은 촉촉하고 온도가 잘 유지되는 토양(최대 +10-+12°C)에 심어야 합니다.

중부 지역에서는 4월 중순이 되어야 괴경을 심습니다. 심는 시기는 지역과 기후, 그리고 해당 계절의 기상 조건에 따라 달라집니다.

닭알 크기만 하고 무게가 30~60g인 괴경은 심기에 이상적인 것으로 간주됩니다.

4월에 감자를 심으면 5월 말까지 수확할 수 있습니다. 중요한 것은 서두르지 않는 것입니다. 땅이 충분히 따뜻해지기 전까지는 덩이줄기가 싹을 틔우지 않기 때문입니다. 민간에서 전해지는 이야기에 따르면, 감자를 심기 가장 좋은 시기는 자작나무 잎이 5센트 동전 크기만 할 때입니다.

감자 심기 단계별 지침:

1. 땅을 파고 석회나 백운석 가루를 넣습니다.
2. 줄은 끈으로 표시하며, 줄 간격은 65~70cm입니다.
3. 구덩이에 비료를 주고 덩이줄기를 심습니다. 감자 사이의 간격은 35~40cm로 합니다. 싹이 위로 향하게 덩이줄기를 심습니다.
4. 구덩이에 흙을 채우세요. 감자 위로 흙을 6~10cm 정도 덮어주세요.

재배의 특징

리비에라 품종의 재배 기술은 매우 간단합니다. 이 품종의 재배 요건 중 하나는 물을 자주 주지 않는 것입니다. 극심한 가뭄이 들 때만 물을 주면 됩니다.

이 품종은 질소와 칼륨 함량이 높은 양토, 토탄, 그리고 사질 양토에서 잘 자랍니다. 감자 수확량을 늘리기 위해 정원사들은 종종 부식질이나 썩은 거름을 감자 작물에 시비합니다. 농부들은 일반적으로 액상 비료(슬러리 또는 닭똥 용액)를 감자에 시비합니다. 수확량을 늘리려면 가을과 봄에 두 번 땅을 파야 합니다.

농업과학 박사가 리비에라 품종의 재배, 수확량, 가공 방법에 대한 세부 사항을 논의합니다.

살수

비가 많이 올 때는 건비료를 주는 것이 좋습니다. 가뭄 시에는 덩이줄기에 역병이 퍼지는 것을 막기 위해 덤불을 파내야 합니다. 덤불은 뿌리가 튼튼하지만, 잎이 자라는 시기에는 가뭄을 견디지 못할 수 있으므로 물을 주어야 합니다.

묘목이 나올 때 날씨가 건조하면 난소의 수가 감소합니다.

표 5

감자에 물을 주는 일정을 따르면, 감자 덩이줄기는 매끈하고 딱지가 없으며 갈라짐도 없습니다.

가뭄에 물을 주지 않으면 수확량이 적어지고 괴경이 작아집니다.

감자를 넓은 지역에 걸쳐 재배하는 경우 다음을 사용하는 것이 좋습니다.

• 점적 관개 - 식물의 뿌리에 수분을 공급합니다.
• 스프링클러 시스템 - 자연적인 비를 모방하여 습한 환경을 조성하는 장치입니다.

리비에라 품종의 경우 스프링클러 관개가 더 적합합니다. 이 방법은 토양에 물을 줄 뿐만 아니라 잎에서 해로운 곤충을 씻어내기도 하기 때문입니다.

힐링

감자를 재배할 때는 토양을 푸는 것이 필수적입니다. 감자의 뿌리는 성장과 덩이줄기 발달에 다른 식물보다 더 많은 산소를 필요로 합니다.

힐링 목표:

• 기저줄기의 노출과 질병을 예방합니다.
• 괴경에 산소 공급을 늘려 괴경이 더 잘 자랄 수 있도록 합니다.
• 기온이 떨어질 때 어린순이 얼지 않도록 방지합니다.
• 잡초 제거.

시즌 동안 두 번의 언덕 쌓기가 수행됩니다.

• 첫 번째 – 꼭대기가 14~16cm까지 자랄 때.
• 두번째 – 꽃이 피기 전 2~3주 후.

힐링은 다음과 같습니다.

• 수동 - 괭이나 평평한 커터를 사용합니다.
• 기계화된 – 경운기, 보행형 트랙터, 기타 농업 기계.

감자 묘목을 이랑에 심지 않으면 수확량이 최대 30%까지 감소할 수 있습니다. 햇빛이 약한 아침과 저녁에 묘목을 이랑에 심는 것이 좋습니다. 묘목을 이랑에 심기 가장 좋은 시기는 물을 준 후나 비가 온 후입니다. 흙을 푸석하게 하고 줄 사이의 잡초를 제거하는 것이 중요합니다.

감자 흙을 올바르게 쌓는 방법에 대해 자세히 알아보세요 여기.

비료 공급 및 멀칭

"리비에라"는 재배하기 쉬운 품종이지만, 비료를 준 토양에서 수확량이 훨씬 더 높습니다. 토양에 첨가되는 미량 영양소:

• 식물의 질병 저항성을 증가시킨다.
• 감자의 전분 함량을 높이면 맛이 더 좋고 부서지기 쉽습니다.
• 괴경의 유통기한과 저장기간을 늘립니다.

봄에는 토양에 비료를 주어야 합니다(100제곱미터당 비율):

• 황산칼륨 – 2kg;
• 질산암모늄 – 1kg;
• 이중 과인산염 – 1kg;
• 재 – 5kg;
• 니트로암모포스카 – 3kg;
• 니트로포스카 – 5kg.

괴경을 심은 후 비료를 주는 시기는 표 6에 나와 있습니다.

표 6

추천 침대에 뿌리덮개를 깔다 건초나 톱밥을 덮습니다. 5~10cm 두께로 덮으면 열을 잘 보존하고 잡초 발생을 방지합니다. 어두운 색 필름은 멀칭으로도 사용할 수 있습니다.

오늘날 많은 정원사들은 뿌리덮개에서 감자를 재배합니다.

1. 밭의 풀을 깎고, 싹이 위로 향하게 해서 괴경을 펼칩니다.
2. 덩이줄기를 건초나 갓 자른 풀로 덮으세요. 멀칭을 10cm 두께로 덮으세요.
3. 풀이 자리 잡고 새싹이 돋아나면 건초를 추가하세요. 높이 15cm 정도의 새싹이 표면에 남아 있어야 합니다.
4. 묘목에 물을 주고 비료를 줍니다.
5. 덤불이 꽃을 피우고 나면 2~3주 더 기다렸다가 작물을 수확하세요. 수확하려면 뿌리덮개를 들어 올리기만 하면 됩니다.

이 흥미로운 방법의 성공 여부는 감자 품종, 토양 성분, 그리고 정원사의 경험에 달려 있습니다. 감자를 재배할 때는 물을 너무 많이 주지 않는 것이 중요합니다. 심은 곳에 물을 너무 많이 주면 작물의 절반을 파괴할 수 있는 역병인 역병의 위험이 높아집니다. 토양에 비료를 너무 많이 주면 식물이 병들어 작물 손실로 이어질 수 있습니다.

질병, 해충 및 예방 방법

이 품종은 대부분의 바이러스 및 박테리아 공격에 저항성이 있습니다. 유일하게 심각한 위협은 역병입니다. 병충해를 예방하려면 예방 조치가 필요합니다.

심기 전에 콜로라도 감자좀 기피제인 프레스티지(Prestige)를 덩이줄기에 처리하는 것이 좋습니다. 덩이줄기를 한 겹으로 펼쳐 놓고 제품을 처리합니다. 한쪽 면에 살포한 후, 덩이줄기를 뒤집어 반대쪽도 처리합니다.

식물의 면역력을 향상시키려면 덤불에 "피토스피린"을 뿌리는 것이 좋습니다.

질병 및 해충 방제 수단은 각각 표 7과 표 8에 제시되어 있습니다.

표 7

표 8

땅강아지는 다른 품종보다 '리비에라' 품종을 선호하는 것으로 관찰되었습니다. 정원에 여러 감자 품종이 재배되면 해충은 '리비에라' 품종을 선택합니다.

감자 해충과 이를 방제하는 방법에 대해 자세히 알아보세요. 여기.

수확

수확 시기는 육안과 시기로 판단할 수 있습니다. 발아 후 40일이 지나면 줄기가 떨어지고 시들어집니다. 수확 2주 전에 뿌리줄기를 완전히 제거하는데, 이는 뿌리채소의 저장성을 높이기 위한 조치입니다.

첫 번째 수확은 6월 말이나 7월 초에 이루어집니다. 두 가지 작물을 재배하는 남부 지역에서는 9월에 두 번째 수확이 이루어집니다.

청소에 대해 알아야 할 사항:

• 씨앗은 수확 즉시 수거합니다. 씨앗으로 선택된 감자는 햇볕이 잘 드는 곳에 심어 녹색으로 변하도록 합니다. 이는 발아율을 높이기 위한 것입니다.
• 흙에서 제거한 괴경은 경계선이나 캐노피 바로 아래에 놓아 말립니다.
• 괴경을 분류하고, 썩은 괴경과 병든 괴경을 제거합니다. 건강한 괴경에 감염될 수 있습니다.
• 감자를 보관할 방의 벽과 덩이줄기에는 유통기한을 연장하는 효과적인 생물학적 제품인 "안티그닐리아"(Antignilya)를 살포합니다. 지하 저장고 벽은 석회로 하얗게 칠하고 바닥에는 매트를 깔아주는 것이 좋습니다.
• 덩이줄기에 황산구리 용액(물 10리터당 0.2g)을 처리합니다. 이렇게 하면 뿌리의 저장 수명이 향상됩니다.
• 보관 온도: +2…+4°C. 온도가 더 따뜻하면 덩이줄기가 싹을 틔웁니다.
• 겨울에는 감자를 2~3번 분류하여 썩은 괴경을 제거합니다.

정원사들은 보통 쇠스랑을 사용하여 구멍에서 약간 떨어진 곳에 줄을 파는데, 이는 괴경이 손상되지 않도록 하기 위함입니다.

보관 방법

감자 보관 지하실, 더미, 도랑에 보관할 수 있습니다. 괴경을 지하실에 보관할 경우 다음과 같은 방법으로 보관할 수 있습니다.

• 대량으로. 가장 간단하고 오래된 방법입니다. 감자가 부족할 때 사용됩니다. 단점은 감자가 썩어 심각한 손실을 초래할 수 있다는 것입니다.
• 상자 안에가장 좋은 상자는 침엽수로 만든 것입니다. 침엽수는 곰팡이와 박테리아로 인한 손상을 덜 받습니다.
• 용기에 담아. 감자를 재배하여 판매하시는 농부와 정원사에게 최고의 선택입니다. 각 용기는 일반적으로 500kg의 감자를 담을 수 있습니다. 용기에는 통풍을 위한 슬릿이 있으며, 여러 줄로 쌓아 보관할 수 있습니다.
• 가방이나 그물에 넣어 보관합니다. 편리한 방법은 선반에 비닐봉지를 쌓아 올리거나 여러 겹으로 쌓아 올리는 것입니다. 이렇게 하면 뿌리채소의 통풍이 잘 됩니다. 천연 소재로 만든 비닐봉지를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 하지만 요즘은 메쉬 소재의 비닐봉지가 더 흔합니다. 저렴하고 편리하기 때문입니다.

소나무나 가문비나무 가지, 마가목 잎처럼 피톤치드를 생성하는 식물을 덩이줄기 위에 겹겹이 심으면 감자가 더 잘 보존됩니다. 쑥, 쑥갓, 엘더베리, 양치류, 양파 껍질, 마늘도 부패를 예방합니다.

전문가의 조언

높은 수확량을 달성하려면 적절한 재배 기술을 따르는 것이 필수적입니다. 경험 많은 농부들의 조언이 목표 달성에 도움이 될 것입니다.

• 리비에라를 무겁고 바위가 많은 땅에 심으면 안 됩니다. 괴경이 느리게 자라며 변형될 것입니다.
• 가을과 봄에 일 년에 두 번 땅을 파세요. 이렇게 하면 흙이 부드러워지고 산소가 풍부해집니다.
• 감자는 오이, 스쿼시, 양파, 애호박, 호박, 콩과 식물 다음으로 잘 자랍니다. 이는 병원성 미생물 감염 위험을 줄이고 수확량을 높일 가능성을 높입니다. 이전에 딸기가 있던 곳에 감자를 심는 것은 권장하지 않습니다.
• 콜로라도 감자좀을 퇴치하려면 고랑 사이에 콩, 고수, 탠시, 또는 한련화를 심으세요. 역병을 예방하려면 감자 근처에 양파와 마늘을 심으세요.
• 30g 이하의 작은 괴경을 심을 때는 구멍 하나당 2~3개를 심습니다.
• 같은 장소에 수년간 감자를 재배할 수는 없습니다. 그러면 토양이 고갈되고, 괴경이 점점 더 작아집니다.

정원사와 농부들의 리뷰

네덜란드 품종 "리비에라"는 높은 수확량과 빠른 숙성 기간, 뛰어난 풍미, 그리고 까다로운 재배 환경으로 정원사와 농부들의 마음을 사로잡습니다. 극심한 가뭄에도 "리비에라" 농장은 수확을 거둘 수 있는 환경을 제공합니다.

자주 묻는 질문